㈠ 七彩椒（燈籠椒，五彩椒）用醬油泡半年多，沒有酸味，鹹的的要命，而且還很辣什麼什麼原因呢
咸是因為生抽放的太多了，想做出來的成品酸，氏判可以放少許的醋，經過發酵腌制，從而汪做達到酸且香的口感，下面介紹正確的腌制方法：
准備材料：燈籠椒、生抽、冰糖、蒜米、殲陵改醋
製作步驟：
1、買新鮮的燈籠椒洗干凈。
㈡ 廣西燈籠椒醬油泡椒做法
七彩燈籠椒 3斤
蒜頭（可放可不放） 1斤
白辣椒（可放可不放） 1斤
醬油（沒過辣椒即可） 1.7升
冰糖 100克
食用鹽 30g
泡椒自製／醬泡七彩燈籠椒的做法
辣椒洗凈，剪掉柄，注意不要剪破辣椒（因為快遞寄了幾天，好多柄都燜爛了，所以我剪掉）
㈢ 燈籠椒怎麼炒又脆又好吃
分享一個簡單好吃的家常青椒做法：
1、食材准備：青辣椒8個，蒜粒幾顆。先將青辣椒洗干凈，去掉辣椒籽和小桿子。蒜粒剁碎。
2、調制調料汁：生抽、糖、鹽以及少量的香醋，攪拌均勻。
3、熱鍋熱油，油溫不要太高，溫熱的時候將擺好放進去煸炒。一邊煸炒一邊用鍋鏟輕輕按壓。煸炒的時候注意翻面，看到辣椒兩面都有皺紋即可。
4、將蒜泥均勻的灑在煸炒好的辣椒上面，倒入調制好的調料汁，然後和辣椒翻炒入味。
注意：
1、煸炒辣椒的時候用中小火，火大了容易黑掉。
2、辣椒也可以不去籽，這樣會更辣，喜歡吃更辣的朋友可以選擇杭椒。
3.蒜泥一定要放哈，特別香。
燈籠椒，是辣椒屬(Capsicum)植物，肉質厚而柔軟的辣椒。果形較大，蓬鬆，顏色各異，一般鍾狀，有溝紋，可做沙拉或菜餚。功能：去濕、舒緩神經、解毒利尿、防止壞血病等。。。
食材：
燈籠椒4個、雞胸肉2片、雞蛋2個、油適量、鹽適量、黑胡椒粉少許
做法和步驟：
1：辣椒洗凈去籽切成小塊備用。
2：雞蛋去殼後打成全蛋液。
3：雞胸肉切成丁。
4：加入黑胡椒粉、鹽和油，攪拌均勻腌15分鍾左右。
5：熱油鍋，倒入雞胸肉炒至九成熟。
6：往雞丁裡面倒入全蛋液。
7：等蛋液底部稍微凝固了後再翻面。
8：熟了後裝出來備用。
9：熱油鍋，下切好的燈籠椒翻炒。
10：辣椒熟了後加入之前炒好的雞蛋肉丁。
11：下鹽翻炒入味即可。
㈣ 醬油泡七彩椒的家常做法怎麼做好吃
食材
七彩椒5斤
大蒜1-2隻
紅糖兩小塊
生抽適量
製作時間：2小時以上
用餐人數：
步驟
1
七彩椒洗干凈，擦乾水份，風扇再吹半小時。（因為這幾天都在下雨，所以沒有拿去陽台晾曬）
2
洗干凈一個個拿紙巾擦乾凈。
3
買的是塑料瓶，也可以買玻璃瓶。
洗干凈開水燙過，紙巾擦乾水份（因為沒時間陪中純了，沒有太陽很難滴得干水份，有條件的願意等可以放太陽底下曬干水份）
4
准備倆瓶醬油。1.75L和1.63L的生抽醬油。一共6.76斤。
5
五斤全部裝瓶子里，注意無油無水，不然容易變質
6
倒入醬油。別蘆咐太滿，不然過段時間會溢出來
7
加入紅糖。（可加冰糖，白糖。我喜歡紅糖。）
8
加入幾瓣蒜頭，提香（加多少看個人口味）
9
密封蓋好，半個月-一個月就可以吃了。
美食需要等待。
（過一周後醬油要培冊是沒有溢出來，可以再加點進去泡過辣椒）
㈤ 燈籠椒怎麼做好吃
燈籠椒在一道菜中不僅可以作為配菜，還有作為主菜進行烹飪。燈籠椒的口感極為的好，雖為是辣椒，但是在口感上卻一點都不辣，反而還有一絲絲香甜味。燈籠椒的做法也有很多種，配菜也好主菜也罷，只要好吃就行。那麼下面我們就開始學習燈籠椒的做法吧。
雜蔬火腿鴨湯
食材准備
燈籠椒，洋蔥，番茄，鴨湯，橄欖油，雞粉，鹽。
方法步驟
1、分別將燈籠椒、洋蔥與番茄洗凈切塊；
2、在鍋中注入鴨湯，放入切好的燈籠椒、洋蔥與番茄塊煮至8分鍾；
3、加入適量的橄欖油、雞粉，烹入適量的鹽攪拌均勻即可出鍋。
清炒蘆筍燈籠椒
食材准備
燈籠椒，胡蘿卜，蘆筍，食鹽，蚝油，調和油，蒜。
方法步驟
1、將倫筍洗凈切成小段，燈籠椒洗凈去籽切片，胡蘿卜去皮切小塊；
2、起油鍋爆香蒜末後加入蘆筍與胡蘿卜炒至斷生再加入燈籠椒；
3、出鍋前加入蚝油與食鹽翻炒均勻即可出鍋。
素雞燈籠椒肉片
食材准備
燈籠椒，素雞，裡脊肉，油，鹽，小米椒，大蒜，醬油，生抽，料酒，生粉，胡椒粉。
方法步驟
1、將素雞與裡脊肉切成片，燈籠椒洗凈去籽切成塊，小米椒切段；
2、在切好的肉片中加入適量的鹽、料酒、生粉與生抽抓勻腌制幾分鍾；
3、起油鍋爆香蒜片與小米椒後加入腌制好的肉片翻炒至變色；
4、加入素雞片繼續翻炒，烹入適量的生抽並加點清水煮上三分鍾左右；
5、加入青椒繼續翻炒，大火收汁，撒入適量的鹽、胡椒粉，注入少許醬油翻炒均勻即可出鍋。
三色燈籠椒炒魷魚須
食材准備
燈籠椒，魷魚須，橄欖油，魚露，生粉，雞粉，胡椒粉，鹽。
方法步驟
1、魷魚須洗凈加入適量的生粉、胡椒粉、雞粉與魚露腌制20分鍾，將燈籠椒洗凈去籽切片小塊；
2、起油鍋爆香蒜頭後加入腌制好的魷魚須煸炒至8分熟盛出；
3、繼續加入橄欖油，放入燈籠椒煸炒兩分鍾後加入魷魚須繼續翻炒烹入適量的鹽即可出鍋。
㈥ 燈籠椒的食用方法 燈籠椒怎麼做好吃
1、食材：燈籠椒2個李孫、豬肉300g、醬油適量、生粉適量、鹽適量。
2、把瘦肉洗干凈，切片，放到碗里，加上醬油、鹽和生粉攪拌均勻，腌制10分鍾。
3、把青椒洗干凈，頭和籽去掉，然後切長條狀。切細一點，當然也不能太細。
4、把切好的橡擾圓青椒裝到盤子里，撒上適量的鹽，攪拌均勻，腌制10分鍾。
5、腌制時間足夠後，在鍋里放上油，油熱後，把青椒倒入鍋中，大火翻炒。
6、青椒五分熟後，把肉加入鍋中一起翻炒。
7、青椒豬肉翻炒均勻後，加入少量的白開水，煮到湯汁被吸收即可。當然也可以留適量的湯汁，只要確認肉都熟了就可以裝盤。
8、把炒好的青椒瘦肉裝入盤梁塌子中，即可上桌。
㈦ 醬油泡五彩燈籠椒做法和步驟，最好詳細點··
准備材料：五彩椒500g、蒜米適量、冰糖適量、米醋幾滴、一品鮮生抽沒過辣椒
製作步驟：
1、市場上買新鮮的五彩燈籠椒
㈧ 燈籠椒的處理方法 簡單的燈籠泡椒做法
1、准備好食材：燈籠椒、醬油、蒜。其分量按照自己來定。准備好容器：密封的玻璃瓶。
2、將燈籠椒過一次清水，洗去表面的臟東西。
3、將洗好的燈籠椒晾乾，著急的話開個風扇，很快就能把表面的水吹乾了。
4、在等燈籠椒晾乾期間可以剝兩大個完整的蒜，放著備用。
5、因為是要用醬油泡的，所以選醬油的時候要選好一點的。
6、將辣椒和蒜放進容器里，倒進醬油，醬油要沒過辣椒就可以。
㈨ 超好吃的泡燈籠椒怎麼做
用料
燈籠椒 3斤
海天生抽 適量
蒜米 適量
冰糖 適量
超好吃的泡燈籠椒的做法
新鮮的燈籠椒買回來要先清洗過瀝干水分，有太陽的話曬2個小時這樣，也可以陽台地下晾曬久點，曬過的再泡不容易爛
准備好蜜罐，我用的是普通的玻璃罐菜市場都有賣15塊一個裝的3斤這樣，把曬好的燈籠椒放進去還有撥好的蒜米一起放，我般就放20-30粒這樣，還有冰糖一起放，冰糖也大概是20-30粒，看你們泡的量
最後把醬油倒進去剛好平過辣椒就好，還有辣椒不要裝的太滿了，加了醬油會益出來的，也不要太少添加了醬油辣椒會都浮起來，然後密封15天這樣就可以吃了，做配菜或單吃都不錯
小貼士
冰糖一定要加，吃的時候會比較脆，還有自己吃的話就用好點的醬油比較香，我用的是海天生抽還不錯