『壹』 苕怎麼做好吃
紅薯葉最美味的吃法莫過於清炒了，尤其是配上黑木耳一塊炒，吃起來非常的清脆爽口，就是處理起來有些麻煩，一起來看看吧！
------【清炒紅薯葉】------
食材：紅薯葉適量、大蒜適量、小蔥適量、干辣椒適量、黑木耳少許
製作步驟：
第一步：因為霜降的時候紅薯葉都有點老了，所以我們選擇那些鮮嫩的紅薯嫩莖，這些嫩莖的口感要比紅薯葉好太多了。為了保證清脆的口感，我們需要把紅薯嫩莖外邊的那層皮去除干凈，這一步有點費事，大家有點耐心。
第二步：紅薯嫩莖處理好之後，用刀切成小段備用，喜歡吃長的朋友可以不切。
第三步：我們需要的料頭非常簡單，選用清香的小蔥切成段，大蒜切成蒜末，配色用的紅椒切成絲，再來點干辣椒增加香味兒。
第四步：秋天可以多吃一些黑木耳，黑木耳用溫水泡發，然後去掉根部，清洗干凈，因為木耳的口感也是清脆的，用來和紅薯嫩莖一塊炒，特別好吃。
第五步：鍋中下入少許食用油，油溫5成熱下入准備好的料頭，小火爆出香味。
第六步：料頭爆出香味之後，下入紅薯嫩莖、黑木耳、紅椒絲，加入少許蚝油、食鹽，開大火爆炒1分鍾。
第七步：出鍋前，沿著鍋邊淋上幾滴白醋，然後撒上一些白芝麻，就可以裝盤出鍋了，清脆爽口特別好吃！
小貼士：
1、秋天是紅薯收獲的季節，霜降紅薯甜如蜜，收完紅薯後，葉子千萬別扔，留著清炒特別好吃，響應號召，拒絕浪費糧食！
2、紅薯葉營養豐富，並不比我們花錢買來的蔬菜差，在很多地方，紅薯葉更是被譽為「蔬菜皇後」，紅薯葉里邊含有豐富的胡蘿卜素等營養物質，對於我們的視力是非常有好處的，近視眼的朋友可以適當多吃一些。
霜降紅薯甜如蜜，收完紅薯葉子別亂扔，配上木耳炒一盤，特別美味！霜降前後，這種稀罕菜抓緊吃，營養豐富改善視力，近視眼要多吃！
『貳』 誰說一下苕子是怎樣的
苕子是巢菜屬(Vicia L)，一年生或越年生豆科草本植物。我國常用的種類主要有光葉苕子、毛葉苕子、蘭花苕子等。毛葉苕子主要分布在華北、西北、西南等地區以及蘇北、皖北一帶，一宏圓般用於稻田復種或麥田套種，也常間種在中耕作物行間和林果種植園中；主要品種有土庫曼毛苕、徐苕1號、徐苕3號、瀘3-1等。蘭花苕子主要分布在南方各省，尤以湖北、四川、雲南、貴州等省較為普遍，一般用於稻田秋播或在中耕作物行間間種；主要品種有嘉魚苕、東安苕、油苕、花苕等。
光葉苕子一般適合我國南方和中部地區種植；主要品種有早熟光苕、桂早苕、雲光苕等。萌發時子葉留在土中，胚芽出土後長成莖枝與羽狀復葉。
主根明顯，側根多，主要密集在30厘米左右的表土層，根部著生根瘤。莖方形中空，基部有3～5個分枝節，每個分枝節產生分枝3～4個。莖蔓長達2～3米，匍匐或半匍匐生長，自然高度40～60厘米。葉片偶數羽狀復葉，每個復葉上有小葉5～10對，小葉橢圓形，復葉頂端有卷須3～5個。藍花苕子葉色較淡；光葉苕子莖葉長有稀而短的茸毛；毛葉苕子葉色較深，葉片較大，莖葉有濃密的茸毛。
苕子為總狀花序，由葉腋間長出花梗，每梗上開小花10～30朵為一個花序，單株花序數達200個左右。
莢果短矩形，長2～3厘米，寬0.6～1厘米，每莢有種子2～5粒，種子圓形，多為黑褐色。苕子以秋播為主，華北、西北地區也可以春播。
苕子的一生分出苗、分枝、現蕾、開花、結莢、成熟等幾個階段。適宜的發芽溫度為20℃左右，出苗後有4～5片復葉時，莖部即產生分枝節，每個分枝節產生數個分枝。苕子出苗後10～15天根部形成根瘤。分枝盛期一般在返青至現蕾期間。秋播苕子在早春氣溫2℃～3℃時返青，氣溫達15℃左右時現蕾，現蕾期一般在4月中到5月上旬。開花的適宜溫度為15℃～20℃，開花順序枯散從下向上。苕子的結莢率不高，結莢數一般只佔開花數的5%～15%左右。種植苕子，首先應選擇適應性強的品種，南方溫暖多雨，以生育期短的光葉苕子、藍花苕子為好；華北、西北地區嚴寒少雨，以生育期較長、抗逆性強的毛葉苕子為主。作越冬綠肥時，應適當早播，華北、西北地區秋播在8月，淮河一帶在8～9月，江南、西南地區在9～10月比較適宜。播種量3～5公蔽敗塌斤/畝。播種時最好基施磷肥(過磷酸鈣10～20公斤/畝)，可大幅度提高鮮草產量。
『叄』 毛葉苕子有哪些重要特徵
一年生陵返豆科綠者汪斗肥作物，適應性較強，耐60-90鹽鹼、耐濕性強、土壤適應性廣，從沙土 至黏土都適應，pH值為5.0-8. 5,較耐瘠薄，耐寒性較強，耐澇性較差。首磨
『肆』 苕子的綠肥苕子
苕子是一年生或越年生的豆科草本植物。主要分布在東西兩半球的溫帶地區得名與其生長特性有關。因該草的種子在4攝氏度就可以破土萌生，故早春時就可見該植物的苗。
1.牧草
毛苕子的產量高、適口性肆物，而且它的適應能力強孫桐、管理養護簡單，在我國的西部及北方地區常用的牧草品種。
2.綠肥
毛苕子固氮能力很強，粉碎其植株可以為土壤提供大量的氮肥以及有機質，對於土壤肥力的提升有著很好的幫助，下則雹坦季種植其它農作物或者是牧草產量方面都會有顯著的提升。
3.環境改良
毛苕子的適應能力強，而且它的根系非常發達，具有非常好的水土保持作用；毛苕子開花時的觀賞性也不錯，而且它的植株死亡後能夠給土壤帶來很多養份，是一種非常好的綠化以及環境改良植物。
『伍』 苕子面怎麼做好方便快速做法
主料：精麵粉掛面、鹽、醬油、雞精、花椒油、豬化啟橘油、辣椒油、香蔥（不是小蔥）、蒜末（不是蒜泥）、時令蔬菜（青菜）、芽菜末做法：1、先將鹽、醬油、雞精、花椒油、豬化油、辣椒油、香蔥、蒜末、芽菜末放入碗底
2、清水沸騰後燙一下青菜，挑在碗里，然後舀入一些沸水在碗里作面湯，
3、沸水下面條（根據個人口味掌握差襲面的軟硬），水再次沸虛旁兄時加一勺冷水，水開後挑面條
4、灑上一層蔥花葉子，可以開吃了
『陸』 光葉紫花苕子的飼用價值
光葉苕子的飼用價值相當於毛葉苕子，牛，羊，豬、兔均喜食。我國農區以青飼為主。在美國用作乾草或青貯飼料，也作青飼或放牧。在現蕾期收割，畝產鮮草2000–3500kg，如果分次收割，可以避免因草層太厚而導致下部葉片黃化或霉腐，而且草質較嫩。在江淮地區於9月份播種可在3月下旬及5月上旬各收1次，於8月中、下旬播種面生長良好的，可於臨冬、早春及初夏各收1次，也可以密告晌播而分批抽行收割，以增加收割的次數和產量。飼草品質以現蕾期之前較高，具化學成分見表74。另據四川涼山州草原工作站分析，分枝期全草干物質中粗蛋白質達30．69%、粗脂肪9．7%、粗纖維22．82%、無氮浸出物28．05%，粗灰分8．74%、鈣1．48%，磷0．24%。光葉苕子也是良好的綠肥與覆蓋作物，在果園裂肆可利用其硬籽(通常含10一15%)特性年年秋季自生，而在3–6月份覆蓋。也可用為開墾生荒地的先鋒作物，有良好的壓制雜草及改良土壤效果，在農田作綠肥時，是水稻、棉花、玉米等作物的前作，適時耕翻，增產效果顯著，在現蕾期鮮草肥料成分如下:全氮襪源鋒0．50%，五氧化二磷0．13%、氧化鉀0．43%。光葉苕子也是良好的蜜源植物，花期長達1個月，蜜質好，1畝可提供蜜25kg左右。
『柒』 毛苕子花能吃嗎
毛苕子花是毛苕子植物開出的花朵，一般用於觀賞，而不是作為食用植物。據了解，毛液凳苕子植物是一種有毒植物，其果實和葉子含有一定鬧緩旅量的氫氰酸，如果誤食可能會引起中毒反應哪嘩。
因此，不建議將毛苕子花用作食品食用。如果你想要食用某種花卉，最好選擇專門用於食品或葯材的品種，並在合適的情況下進行烹飪或加工處理，以確保食品安全。
『捌』 苕子尖有毒嗎
苕子尖沒毒，苕尖也就是番薯、地瓜,這種食物本身並不含任何有毒成分。
苕尖中有一種叫「去氧表雄酮」的生理活性物質，可以預防結腸癌和乳腺癌，對腦細胞和內分泌腺素的活力有很大的促進作用，故能延緩智力衰退和增加人體的抵抗力。含有較多的胡蘿卜素、賴氨酸、植物纖維、去氫表雄酮，能預防腸癌和乳腺癌。
紅苕，又名紅薯、地薯、番薯等，其莖葉頂端稱為「苕尖」可食用。但是我國湖北浠水一帶確將之視為上等烹飪原料，採摘鮮嫩游含部分做菜，色澤翠綠，細嫩柔軟，口感上佳。
烹飪方法
爆炒：待鍋內油溫升高起煙時，放入辣椒、花椒、蒜、鹽與苕尖一起翻炒熟透即可上桌。視口味起鍋時也可加入少量醋，此食法有茄襲健脾開胃效果。
煮湯：待鍋內清水燒沸倒入苕尖煮熟即可食用。湖北浠水一帶通常用辣椒、鹽、醋調製成＂蘸水＂蘸著食用。
苕子尖顫磨兄主要產地
主要產地又屬浠水縣苕尖色澤翠綠，細嫩柔軟。