A. 面條怎麼做好吃家常做法大全
首先，雞絲面
材料:雞胸肉、黃瓜、面條。
輔料:蒜瓣、辣椒油、蔥。
工作方法
1.雞胸肉洗凈，放入沸水中煮至變軟，放涼後撕成絲；
2.黃瓜洗凈擦絲，蒜瓣剁成蒜泥備用。
3、面條可以用開水煮，不要煮得太軟；
4.焯水後的面條取出涼水，再加入少量香油拌勻，至互不粘連；
5.將涼面放入碗中，放上雞絲、黃瓜絲；
6.大蒜和辣椒油用少量冷水拌勻，澆在雞絲涼面上，撒上少許蔥花，攪拌均勻即可食用。
第二，西紅柿雞蛋面
配料:西紅柿、雞蛋、面條
輔料:香油、雞精、鹽、洋蔥
工作方法
1.西紅柿洗凈，用開水焯一下，然後輕輕切開，去皮(邊肖不喜歡有皮，省略太麻煩)，切丁；
2.雞蛋打散，加入少量香油和鹽拌勻；
3.燒熱油鍋，關小火，倒入雞蛋稍微翻炒，然後倒入西紅柿丁一起翻炒；
4、加入小半碗水，適量的鹽(攪拌雞蛋的時候已經加鹽了，所以要注意把握的度，可以重點看味道，因為要和面)轉小火煮；
5.當湯變得粘稠時，加入少量雞精調味；
6.將面條用開水焯一下，撈出放入碗中；
7.將西紅柿和雞蛋倒在面條上，然後撒上蔥花攪拌即可食用。
三、蔥油拌面
配料:洋蔥、面條
輔料:小蔥、蚝油、醬油、糖、香油、鹽。
工作方法
1.小蔥切段，洋蔥切絲；
2、蚝油、生抽、糖、香油、鹽和適量的水，混合成汁，倒入鍋中煮開備用；
3.將面條用開水焯一下，撈出，放在冷盤里，再洗一遍，放在碗里；
4、熱油鍋，放入蔥爆炒，撒上蔥小火翻炒入味；
5.將調好的汁均勻的澆在面條上，然後澆上洋蔥熱油，攪拌即可食用。
四、酸辣冷麵
配料:黃瓜、義大利面
輔料:陳醋、辣椒油、鹽。
工作方法
1.黃瓜切絲備用；
2.將麵食煮熟撈出，放入碗中；
3.將黃瓜絲放入面條碗中，加入陳醋、辣椒油和少許鹽，攪拌均勻，開始食用。
5.瘦肉蘑菇掛面
食材:瘦肉、香菇、面條。
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B. 面條怎麼做好吃10種面條的做法，簡單美味，每天不一樣
1.西紅柿雞蛋面
材料：面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片
做法：
1、兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎;
2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點);
4、然後加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鍾吧，然後盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。
5、另起一鍋放水煮麵，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香蔥。
2.茄子面
材料：茄子1個，青椒1/2個，素肉20克，拉麵1束(約120克)
做法：
1、茄子洗凈，切丁，青椒去籽，洗凈，切丁，素肉泡軟，切碎。
2、水燒開，放入面條煮熟撈出，放入面碗中。
3、先燒熱半杯油，將茄子炸軟撈出，順便將青椒過一下撈出，再將油倒開，然後加入其他調味料和素肉末周炒。
4、加入茄子和青椒，炒勻盛出，澆在面條上食用。
好吃秘訣：
1、茄子切丁後，最好用鹽水過一下，炸好顏色比較漂亮，油溫高一點較不會吸入太多油。
2、茄子和青椒燒太久顏色不好看，所以不要太早拌入。
3.炸醬面
材料：半肥瘦肉末500克、六必居黃醬1袋、清水150毫升、京蔥1根、老抽1勺、綠豆芽200克、黃瓜1根、面條適量、大蒜適量、醋適量
作法：
1、把老抽和黃醬倒入一個大碗內，然後加入150毫升清水用筷子慢慢調勻;京蔥切成碎末備用
2、炒鍋內倒入比炒菜更多的油燒熱，油熱後放入京蔥末翻炒半分鍾後倒入肉末一起翻炒至變色脫生，然後倒入調勻的黃醬用最小火慢慢翻炒78分鍾即可
3、把洗凈的綠豆芽放入沸水中焯燙一下馬上撈出;黃瓜洗凈後切成絲;大蒜剁成蒜末備用
4、把燙過綠豆芽的水燒開後放入面條煮熟，然後撈出面條浸入冷開水後撈起盛入碗內
5、最後把綠豆芽和黃瓜絲夾到面條上再盛入1勺炒好的炸醬大蒜末，再倒少許醋拌勻即可。
4.打鹵面
材料：黃花，木耳，香菇，大蔥，雞蛋
做法：
1、香菇木耳黃花泡發;
2、鍋底放油下肉餡炒熟加入蔥花香菇，加醬油料酒糖鹽，再加木耳黃花雞精，加適量水同煮;
3、淋入打散的蛋液，勾芡撒蔥花蒜末。
5.蔥油拌面
原料：鮮面條、黃瓜、香蔥。
做法：面條煮熟，過涼開水備用。鍋里熱油，加蔥碎，小火炸至蔥變黃，發糊之前撈出不要。蔥油倒入面條里，加黃瓜絲，生抽，醋，鹽，香油，芝麻拌勻即可。
6.擔擔面
材料：面條200克，豬肉餡400克，芽菜100克，大蔥末25克，薑末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻醬10克，油菜心1棵，香菜少許。
調料：老抽，生抽，料酒，米醋，高湯，花椒面，豬油，香油。
做法：
1、鍋熱後，倒入豬肉餡炒散待用。
2、用豬油將蔥、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，點少許高湯，出鍋時放入芝麻醬、花椒面炒勻。
3、開水下鍋將面條煮熟，撈入碗中。油菜心焯熟待用。
7.開胃酸辣涼面
做法：
1、鮮蝦仁用鹽腌制10分鍾，黃豆芽摘除根。
2、鍋內燒開水將生面條煮熟。
3、煮好的面條用涼水沖冷後，浸入冰開水中5分鍾後瀝干水份。
4、將蝦仁及黃豆芽氽燙至熟，同樣浸入冰開水中過涼，撈起瀝干水份。
5、用生抽，陳醋，糖，蕃茄醬，檸檬汁，涼開水，辣椒紅油，芝麻香油，生蒜蓉，紅椒圈，香菜碎在
碗內調勻即成涼面料汁。
6、將面條放入碗內，表面碼上熟蝦仁，黃瓜絲等，再淋上涼面醬汁即可食用。
8.老北京炸醬面
做法：
1、把老抽和黃醬倒入一個大碗內，然後加入150毫升清水慢慢調勻。
2、炒鍋內倒入比炒菜更多的油燒熱，然後放入京蔥末翻炒半分鍾後倒入肉末一起翻炒至變色脫生，然後倒入調勻的黃醬用最小火慢慢翻炒7、8分鍾即可。
3、把洗凈的綠豆芽焯燙一下、把燙過綠豆芽的水燒開後放入面條煮熟，然後浸入冷開水後再盛入碗內。
4、把綠豆芽和黃瓜絲夾到面條上再盛入1勺炒好的炸醬大蒜末，再倒少許醋拌勻即可。
9.臊子面
做法：
1、豬肉末中加入料酒15ml，鹽2克一起拌勻腌制半小時。熏干切成半厘米見方的小塊。
2、油鍋加油蔥蒜爆香，放入豬肉末炒到顏色變白。
3、放入熏干塊慢慢炒出香味，然後放入料酒、醬油炒到熏乾和豬肉變紅。
4、放入高湯或清水，水量沒過材料1/2，加鹽、白糖煮到湯汁上色，味道變濃。
5、另起一湯鍋將面條煮到約八成熟後撈出盛在碗中，加入之前煮好的料，燙好的青菜，加入香醋、花椒粉、紅油、芝麻、香蔥拌勻即可。
10.熱乾麵 （改良配方，味道超贊）
食材：小麥麵粉200g、醬油適量、鹽適量、胡椒粉適量、橄欖油適量、芝麻醬適量
做法：
1、先自己壓了點面條
2、然後煮麵條，煮好後撈出來，熱氣多了點不太清楚。
3、放到一個盆中，加入橄欖油拌好
4、取一個碗加入醬油
5、加入點鹽和胡椒粉
6、這樣就行了，把面放入。
7、澆上芝麻醬撒上青蒜就成了。
C. 面條怎麼做好吃
面條是一種又營養又方便的食品，深受人們的喜愛，面條的做法各種各樣，那麼面條怎麼做好吃呢?下面就由我給大家介紹一下面條怎麼做好吃，大家一起去看看吧。
面條怎麼做好吃1
一、面條怎麼做好吃：陽春面
材料：面條(最好是細圓掛面)、麻油、小蔥、鹽、味精、醬油。
做法：
1、小蔥切沫備用。煮鍋加入適量清水燒開備用。
2、空碗內加入醬油、鹽、味精、麻油，沖入半碗燒開的清水。
3、鍋內剩下的沸水用來煮麵條，煮熟後盛起，濾干水，放入上步調好的面湯中，撒上蔥花。
好吃秘訣：
要使面條更勁道的話，可在煮熟面條撈起過濾這步上用冷水浸泡一下再過濾，這樣面條會更有嚼勁。
二、面條怎麼做好吃：炸醬面
材料：黃豆醬1袋、甜面醬半袋(剩下半袋可以做中式沙拉，蘸蘿卜，生菜吃)，雞蛋2個，肥瘦肉丁(去皮五花肉切成半厘米見方的小丁)100g，各種菜越多月好，黃瓜和豆芽是不可少的，別的大白菜心、青豆、豆腐干、豆角就看著准備吧。還有大蔥、薑末。
做法：
1、雞蛋打散加入澱粉1湯匙(雞蛋會比較嫩)和一點點料酒1茶匙(去蛋腥)和鹽，油熱之後，下鍋，拿筷子在鍋內迅速攪散，雞蛋變黃熟了盛出來待用。
2、油鍋少放一點油，油熱之後中火煸炒五花肉丁，待豬油出，加一點點料酒去腥，再加一些生抽，然後將肉丁盛出。
3、鍋內留著煸肉的豬油，用一個碗把黃豆醬和面醬混合均勻，中火將醬炒一下，這樣醬才香。
4、醬出香味了，倒入肉丁和雞蛋，薑末(切特細)，轉小火，慢慢的熬，不時地攪合一下，不用再加鹽和糖，醬有自己的咸甜味，如果覺得幹了，就稍微加點水，咕嘟個10分鍾查不多，醬和肉丁水乳交融才好吃。
5、這時候可以准備菜碼，黃瓜，蘿卜什麼的擦成絲之後，涼水裡面泡一下，然後瀝干水，這樣菜絲比較爽脆，洋派的加點生菜絲、甘藍絲啥的也行。
6、豆芽、扁豆(切絲)、黃豆、青豆什麼的開水過一下斷生，泡冷水即可。
7、醬咕嘟好了，看著乾乾的收了汁，離火加入蔥末，利用余溫將蔥末燜熟，醬就好了。
8、接下來就是面了，炸醬面當然最好是手擀麵，自己做或者到菜場買都行，菜場買粗的那種比較好吃，煮麵的水要多一些，放一些鹽，這樣面煮的時候不會粘在一起，面不要煮的太爛，點3次水就差不多了，有一點點生，有咬勁最好吃。面條煮好了，用冷水沖掉麵糊，這樣才爽滑好吃。一碗面拌上2大勺香噴噴油油的炸醬，放入各種菜碼，豈是一個香字了得。
三、面條怎麼做好吃：西紅柿雞蛋面
材料：面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片、香菜。
做法：
1、西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎。
2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出。
3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點)。
4、然後加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概煮上五分鍾吧，然後加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。
5、澆在面條上，灑上香菜，香噴噴~~
四、面條怎麼做好吃：茄子面
材料：茄子1個，青椒半個，素肉20克，拉麵1束。
做法：
1、茄子洗凈，切丁，青椒去籽，洗凈，切丁，素肉泡軟，切碎。
2、水燒開，放入面條煮熟撈出，放入面碗中。
3、油燒熱，將茄子炸軟撈出，順便將青椒過一下油撈出，將油倒出，鍋底油加入素肉末和調味料翻炒。
4、加入茄子和青椒，炒勻盛出，澆在面條上食用。
好吃秘訣：
1、茄子切丁後，最好用鹽水過一下，炸好顏色比較漂亮，油溫高一點不會吸入太多油。
2、茄子和青椒燒太久顏色不好看，所以不要太早拌入。
五、面條怎麼做好吃：打鹵面
材料：黃花菜、木耳、香菇、大蔥、雞蛋、肉餡。
做法：
1、香菇木耳黃花菜泡發切碎。
2、鍋里放油下肉餡炒熟加入蔥花香菇，加醬油料酒糖鹽，再加木耳黃花菜，加適量水同煮。
3、淋入打散的蛋液，勾芡撒蔥花蒜末。
4、水燒開，放入面條煮熟撈出，澆上鹵汁，香!
面條怎麼做好吃2
食材如下
主料：
面條
100g
大蝦7個
輔料：
油適量
鹽量
蔥蒜適量
干紅辣椒2根
蒸魚醬油適量
做法如下：
步驟1
大蝦剪掉蝦槍和蝦線。
步驟2
蔥蒜切好。
步驟3
鍋里油熱後放蔥蒜干紅辣椒熗鍋，聞到香味後。
步驟4
放大蝦，一定要把大蝦炒到出紅油。
步驟5
出紅油後放蒸魚醬油。
步驟6
放適量清水，開水涼水都可，
步驟7
水開後放根據自己量的面條。
步驟8
煮開後放適量鹽，面條熟後就可以出鍋吃了，全部過程不到10分鍾哈。
面條怎麼做好吃3
1.芹菜洗凈切成小段，大葉掐掉，小葉可放在裡面，會更好吃哦。
2.豬肉將肥瘦分開(因我不吃肥肉才這樣做，不挑的可直接買五花肉，芹菜喜葷，有肥肉會更好吃。)，蔥、姜切碎。
3.鍋內放入油燒熱後放入花椒、大料炸香。
4.放入肥肉略出油。
5.快速放入姜，炒下，放入蔥炒下，放入瘦肉。
6.炒至肉變色放入豆瓣醬炒香。
7.放入芹菜翻炒均勻，放入鹽再翻炒均勻(鹽的量若把握不好，可先放少量，出鍋時嘗下，淡了再放)。
8.添入足夠的水。
9.將面條均勻鋪放在菜上。(我喜歡吃有菜湯的軟軟的面條所以這樣放，婆婆做時會放層蓖子，面條放在蓖子上，蒸好的面條乾乾的。)
10.約上汽後蒸20分鍾，拍些蒜。
11.打開鍋蓋看面條已變了顏色，中間沒有干芯即可，這時湯也收的差不多了(小心別糊鍋)，放上蒜、自然粉，可點些香油。
12.用筷子加鏟子翻拌，至面條與菜大致均勻即可。
13.好了，裝盤開吃吧。
面條怎麼做好吃4
1. 芹菜切絲，土豆切條就可以了，不過不要太粗哦
2. 瘦肉切絲。我用的是之前就做好的，你自己做的話把肉切絲後放點蛋清，五香粉，味精和鹽，澱粉和少許醬油先攪拌均勻，放一邊備用就可以了
3. 燒熱鍋放油，先下肉絲，炒至變色後加入芹菜和土豆絲，炒香後放點醬油，翻炒至上色均勻
4. 加入清水，大火煮開
5. 開鍋後放入掛面，待面條軟了就可以出鍋啦，是不是很簡單
6. 營養都有了還好吃，在這個秋天不享受還等什麼
面條怎麼做好吃5
手工雜糧面
手工雜糧面是一道家常主食。主要原料是面條；主要工藝是煮，製作簡單。如果你按此菜譜製作了，無論成功還是暫時失敗，中國吃網歡迎你對此菜譜發表看法，同時也歡迎你分享你的經驗哦。
手工雜糧面的原料：麵粉
手工雜糧面的配料：黃豆粉、蕎麥粉、白菜、獅子頭
手工雜糧面的調料：食用油、鹽、味精
手工雜糧面的做法：
1、備好適量的黃豆粉、蕎麥粉和麵粉；
2、加適量溫水和好，揉成面團，放上20分鍾；
3、准備好做面條的工具；
4、裝好面團，扭緊；
5、在鍋中將水燒開，扭轉面條工具的把手，將面下鍋；
6、煮幾分鍾後，加上白菜、獅子頭，添加調料，白菜葉七成熟的時候起鍋
製作方法 中國製作面條的方法大致有三條：
1.拉抻法：將經過充分熟化的面團反復拉抻成為面條。這種方法多為手工操作，經驗性強，對麵粉質量和熟化要求相當嚴格。許多名產面條，如龍須面、空心面等都屬此類。
2.擀壓法：將面團先反復擀壓或碾壓成片，然後鍘條。一般大宗市售機制新鮮切面屬於這一類，再加上晾乾(或烘乾)、切斷、包裝等環節則成為掛面(是因為將濕面條掛在竹桿上乾燥而得名)。面團熟化程度和面條乾燥條件是影響掛面質量的重要生產因素。
3.擠壓法：將面團放在壓模中加壓，面團從模孔中擠出成條。這種面條又特稱作「餄餎」，口感硬實。
用摻小麥的粗糧粉或全部粗糧粉製作面條時常用這種方法。有機器壓制，也有小規模的手工壓制。陝北地區延安市內使用的面條擠壓機壓力較大，面條在擠壓過程中溫度升高，成品可達到半熟狀態，所製成的粗糧面條具有彈性。 面條製作方法，除在面條成型過程上有不同之處外，另外表現面條特色的重要環節是添加輔料，尤其是拉抻成型的名產面條，一般都添加適量的食鹽或小蘇打。
面條怎麼做好吃6
煮麵條的八大必備技巧
1、煮麵的.時候往鍋里加少量的油，這樣可以防止煮麵的水溢出。
2、煮麵時，在水中加入適量的鹽，一斤水大約加入15克左右的鹽，這樣，煮出來的面條很筋道，不會煮爛。
3、要想煮出來的面條沒有鹼味，可以在煮麵的時候，放入一些醋，可以中和鹼味，還能讓面條變白。
4、煮掛面和乾麵的時候，水剛冒泡，就可以把面條放入，開水煮容易讓面條外熟內硬。用中火煮，水開後加入一些涼水，再次煮開後關火燜一會，這樣煮麵條容易熟，不會黏湯。
5、煮切面濕面時，等水開後下鍋，用大火煮，用筷子挑幾下面條，防止粘連，煮開一次加一次水，一般加兩次水就熟了。
6、要想面條Q彈有嚼勁，可以等第一次水煮開之後，將面條撈起，放入涼開水中過一下，再把面條放回鍋中煮。
7、若是煮的面條粘成一團，撒點米酒就可以讓面條散開。
8、可以直接用高湯煮麵，面條又香又好吃。
這幾個煮麵的小技巧，都是一些細節上的東西，但是細節決定成敗。做到了這幾點，不管是手工做的濕面，還是機器做的乾麵，煮出來都會非常好吃，再加上美味的面臊子，絕對是一道爽口的美食。你下次做面的時候，一定要注意這8個技巧！
D. 面怎麼做才好吃
炒麵、西紅柿雞蛋打鹵面、燜面、扁豆燜面等。
扁豆燜面做法：
1、凈手撖面汪旁；
2、面條先揪的短一些，放蒸鍋隔水蒸8成熟，看面條情況，軟面條就8成熟，硬面條就多蒸一會；
3、邊蒸面條邊把豆角切成絲、也可掰成2-3cm長的段段;把肉切成絲困孝橡，用醬油拌一下;愛吃菜的就多准備豆角；
4、熱油，下蒜蓉，下肉翻炒變色;下豆角翻炒變綠;這時面也蒸的差不多了，拿出來放到豆角上，放少許，放點醬油，蓋鍋蓋。
5、時時翻炒，注意別煳鍋慎鬧，豆角熟了放鹽，出鍋前來點雞精就好了。
因為面在炒之前差不多已經熟了，所以只要保證豆角熟了就好了。
E. 面條怎麼做好吃
面怎麼做好吃方法如下：
1、准備團余干蕎麥面和醬香豬軟骨備用。豬軟骨用_壓鍋煮熟後，下油鍋加入蔥姜蒜、食鹽和醬油調味後，放入冰箱備用。
2、將適量冷水先放入鐵鍋中，開大火將水燒開，然後將面條和豬軟骨放入開水中開始煮。
3、在煮麵條的時候，將酸辣豚骨湯放入碗中，倒入開水沖--下，然後充分攪拌，此湯味道特別鮮美，有了它面條才好吃。
4、面大約5分鍾至10分鍾左右，面條就煮好了，豬軟骨也加熱好了。
5、將面條撈出到碗塌者滾中嫌塌，放入豬軟骨在面條上面，撒入干蔬菜和辣椒油，此辣椒油微辣，吃的時候再拌勻。
F. 面條怎麼做好吃呢
烹飪面條的方式有很多。但很多人並不是真正地會烹飪面條，製作出來的面條往往非常難吃，不是糊成一坨一坨的面坨，就是面條半生不熟，咬起來沒有嚼勁。要想把面條做得好吃，就需要掌握一些製作的技巧才行。那麼，面條怎麼做好吃呢?
面條怎麼做好吃
一、茄汁湯面
食材：香菇面、雞蛋、瘦肉、番茄、油菜、番茄醬、蔥、鹽、油。
做法：
1、瘦肉切小片，番茄切塊，蔥切末。
2、油菜摘洗干凈。
3、鍋中加清水煮開，放入油菜焯燙後撈出待用。
4、炒鍋中加點油，把番茄塊炒出汁後加番茄醬炒勻。
5、加2大碗水燒開後放入面條和瘦肉片煮熟，加鹽調味。
6、另外煎好雞蛋。
7、把面條裝入小鍋中，放上雞蛋和油菜，撒點蔥花就好了。
二、牛肉炒烏冬面
原料：牛肉100g、速食烏冬面200g、胡蘿卜半個、包菜半棵、紅辣椒1個、小蔥1棵、姜一小塊、大蒜2瓣、料酒5ml、生抽10ml、蚝油5ml、澱粉2g、胡椒粉少許、鹽少許、油30ml
做法：
1.牛肉洗凈切片，用生抽、澱粉、胡椒粉腌制一下
2.包菜洗凈切絲，胡蘿卜切絲，姜切絲、大蒜、蔥和辣椒分別切碎;
3.鍋燒熱倒入油，下姜蒜紅辣椒炒香，放入牛肉炒熟盛出;
4.鍋留底油，下胡蘿卜絲和包菜絲炒軟，放入烏冬面用筷子撥散，加入生抽、蚝油、鹽炒勻，最後放入牛肉翻炒均勻，撒上蔥花即可，
溫馨提示：烏冬面本身已經是熟的速食麵，炒烏冬面不需要先煮過，也不需要用滾水燙開，直接下鍋炒就可以了，炒的時間也不要太長，以免太軟了吃起來不筋道。
產婦能不能吃綠豆餅
綠豆餅是一種傳統的點心，主要材料是純天然的綠豆，經過去皮之後，經過加工製作而成，由於綠豆中綠豆磷脂成分是非常大量的，這些磷脂還包含有磷脂醯甘油、磷脂醯肌醇、磷脂醯膽鹼、磷脂醯絲氨酸、磷脂酸以及磷脂醯乙醇胺的營養物質，有很好促進消化、幫助開胃、增進食慾的功效，特別適合產後食慾不佳的產婦食用。
綠豆餅的製作還需要用到麵粉，麵粉主要是由小麥製成的，小麥中的植物蛋白成分，對人體是十分有益的，是幫助人體維持免疫機能的重要營養物質，也是也是體內內白血球和抗體構成非常重要的成分，對於產後身體虛弱的產婦，適量吃些綠豆餅，可以給身體補充植物蛋白，提高身體免疫能力，減少病菌入侵，引發疾病。
綠豆餅中還含有一些人體必需的礦物質元素，如鐵元素、鉀元素等，鐵元素可以促進機體的造血功能，使人體內部氣血運行更加順暢，起到很好補氣補血的功效，十分適合生產過程中大量流失氣血的產婦，由於產後身體虛弱，產婦容易出汗，出汗會導致鉀元素流失，食用綠豆餅就能夠補充鉀元素了。
G. 面條怎麼做才會好吃呢
面條在中國已有4000年的製作歷史。面條製作簡單，營養豐富，即可當主食，也可做快餐，深受中國人的喜愛。面條起初的叫法很有意思，叫「湯餅」。
經過煮沸的面條最為潔凈，可以極大減少腸胃疾病的發生，因此面條成為中國最常見的食品之一，尤其是北方人更愛吃麵食。由於調味、粗細、制條的不同，從而使中國各地出現了數以千計的面條品種，遍布全國。所以，在中國也產生了10大名面，例如山西刀削麵、四川擔擔面、河南燴面、蘭州牛肉麵、山東熗鍋面、北京炸醬面等。
面要想做的好吃，調料也很關鍵，今天在這里為大家分享一款麵食，我家一周可以吃4次，這款麵食里加入3種調料，每次吃兩碗面都覺得不太夠。
酸湯口蘑青菜面
食材：面條適量、口蘑少許、青菜少許、香菜少許
調料：鹽、木姜子油、酸湯醬料包、香茅草（檸檬草）
製作方法：
1.青菜、口蘑和香菜洗干凈放入盆中，與面條、酸湯火鍋料准備好
2.煮麵我們會用到酸湯醬料包、香茅草、木姜子油
3.把口蘑切片，香菜切段，分別放入碗中
4.鍋里加水，放入少許的香茅草，水開後煮5分鍾，這時候就會聞到檸檬的香氣，沁人心脾，把香茅草撈出來
5.放入1/4袋的酸湯醬料，下入口蘑，煮5分鍾，把醬料的香味也煮出來
6.下入面條
7.面條煮熟後，下入青菜，加入少許木姜子油（一點點兒即可）加入少許的食用鹽，調好味就可以了
8.面條撈入碗中，撒上香菜，好吃的酸湯面就可以吃了
用上面3種料做出來的面非常好吃，非常開胃，木姜子油的味道和香茅草的香氣混合，香味濃郁，加上湯的味道很正，一次吃兩碗都不覺得夠。
H. 麵食如何做才好吃
今天給大家分享幾道麵粉製作的，吃起來酥得掉渣的美食，不用烤箱就能做，大人小孩都愛吃，下面一起來看看吧。
千層油酥芝麻餅
1，准備油酥：倒入半勺食用油，油溫四成熱時，倒入麵粉100克，攪拌均勻，即可關火起鍋。
2，面盆中倒入麵粉300克，打入一個雞蛋，少許植物油，適量開水，邊加水邊攪拌，先攪成面絮，再揉成面團。
3，案板上，撒少許麵粉，繼續把面團反復揉光滑，然後按扁，擀成長方形的麵皮。用勺子舀一些剛才做好的油酥，用刮板攤平抹勻。
從麵皮的一邊慢慢地捲起來，再用刀切成4厘米長的段。
准備一個盤子，刷上一層植物油，把做好的面胚放在盤中，再把面胚上面刷上一層植物油。
4，把案板上刷上一層食用油，先把面胚用手按扁，再用擀麵杖把面胚擀平，從中間折起來，再從另一邊折疊成方形，用手輕輕按壓。
接著用擀麵杖把前面擀平，擀成扇形，再從兩邊輕輕疊起來，把前面的向後折起來，然後疊成正方形的面胚，放在一邊，把剩餘的面胚全部做好。
5，把做好的面胚依次放在盤中，粘上芝麻，擀成長方形疊在一起。
6，電餅鐺燒熱，倒入食用油，油溫至三成熱時，下入擀好的面胚，蓋上蓋子，煎三分鍾左右。
掀開鍋蓋，看到面餅鼓泡，表皮呈微黃色時，翻過來煎另一面。
繼續煎一分鍾左右，等面餅兩面都煎至金黃酥脆時，即可取出，把面餅從中間切開，放在盤中，就可以上桌食用了。
紅薯芝麻球
1，准備一個洗凈的紅薯，切成薄片，大火蒸15分鍾，
15分鍾過後，取出蒸好的紅薯，放入盆中，加入蜂蜜10克，白糖15克，用合適的工具搗成紅薯泥；
2，加入適量的麵粉，打入一個雞蛋，用筷子攪勻，麵粉可以分次加入，攪成面絮以後，加入少許植物油，用手再揉成軟一點的面團。
再刷上一層植物油，蓋上保鮮膜，避免面團風干，放在一邊醒40分鍾。
3，40分鍾過後，在盤子裡面刷上一層植物油，用手把紅薯面團做成丸子，粘上白芝麻，放入盤中，然後用同樣的方法把剩下的面團，全部做成圓球備用。
4，炒鍋燒熱，倒入食用油，油溫燒至3-4成熱時，把筷子放入鍋中，有細小的起泡冒出時，把做好的芝麻球，從鍋邊一個一個下入鍋中，用筷子輕輕翻動，避免粘連。
全程開小火慢炸，炸至芝麻球外皮金黃酥脆時，即可撈出控油放入盤中。
炸菜角
1，用100度的開水把麵粉攪成面絮，等面絮溫度變涼，揉成面團，醒面30分鍾。
2，准備一把韭菜切碎，拌上食用油；把提前燙好的粉條切碎放入盆中，加入老抽調底色，加入少許蚝油拌勻，倒在韭菜盆中。
碗中打幾個雞蛋，起鍋燒油，炒熟盛出，放到案板上切碎，放涼後倒在韭菜上。
3，開始調味：加入適量食鹽，花椒粉，香油，充分攪拌均勻即可。
4，把面團分成幾個面劑子，按成圓形薄皮，舀一勺餡料放上去，合成半圓狀，用手捏緊邊緣。所有的菜角都包好，就可以開始炸了。
5，油熱下鍋，先不要翻動，飄起來再開始翻面。再次飄起就代表炸熟了，可以出鍋。
炸好的菜角趁熱吃，焦香酥脆，麵皮吃起來甜甜的。
I. 面怎麼做才好吃
第一步——手擀麵。
材料：雞蛋一個、面、少許鹽、適量溫水（30－40度為宜）。
做法：
1、和面。將雞蛋打散，加水、鹽與面允分和勻（加鹽和面做出的面條不會那麼粘）。
2、面揉好後蓋上面盆，放在面板上醒面（半小時以上），醒完後開始擀麵條了。
3、面條的薄厚可依照自己的喜好而定，在棉板上攤開撲勻麵粉，用擀麵杖由中間向四周擀，擀的時候不時的撒麵粉以免粘板。
4、擀好後再在面板上多灑些麵粉，將麵皮對折捲成卷兒後切條，薄面切寬，吃起爽口；厚面切細，面條象掛面。
5、切好後抖掉麵粉，手擀麵便完成啦！
第二步——做熱湯面。
原料：蝦仁、香菇、油菜、蔥絲、姜絲、辣椒面、食用油、鹽少許。
做法：
1、鍋里放油燒熱，放入姜絲、蔥絲爆香。
2、之後依次放入香菇、油菜、蝦仁炒至將熟。
3、鍋中加入適量開水，等湯再次沸騰後放入之前做好的手擀麵。邊煮邊用筷子將面條挑散，避免粘連。
4、面條煮熟即大功告成。