㈠ 西葫蘆餅的經典做法
西葫蘆餅的經典做法，特別適合早餐來食用，我們准備一個西葫蘆兩個雞蛋，不用發面，不用醒面做出來呢，超級好吃，柔軟又筋道，營養又美味，我們一起看一看吧。
先准備一個嫩一點的西葫蘆，掐頭去尾用擦絲器擦成細絲。處理好的，西葫蘆絲，我們放在一個碗中，加入適量的食用鹽，打入兩個雞蛋，再加入適量的麵粉，再加入適量的清水攪拌成一個糊狀。
㈡ 西葫蘆攤餅怎麼做好吃竅門
西葫蘆雞蛋餅，一道既簡單又營養的美食，在北京，西葫蘆雞蛋餅也叫糊塌子，為什麼叫糊塌子，我想應該是源於他的操作方法，下面我為大家介紹西葫蘆雞蛋餅的做法：
准備材料：西葫蘆一個150克，雞蛋兩個，麵粉150克，鹽3克，油少許，水100克左右。
做法：
1.西葫蘆擦絲，放到面盆里，同時加入雞蛋，麵粉，鹽，喜歡五香粉的也可以放少許，加入水，攪拌成糊狀，不可太稠，也不能太稀，拿起筷子，可以順著筷子行程一條直線即可。
2.電餅鐺先預熱後刷上一層薄薄的油，防止烙的時候粘連，然後舀一勺調好的麵糊倒入，用刮刀抹勻，蓋蓋子煎3分鍾，打開翻面，在烙兩分鍾，待兩面有花後出鍋。吃的時候切小角直接吃，或者用生抽，蒜泥，米醋調一個蘸料沾著吃也比較好，在熬一鍋玉米渣粥或者小米粥，既美味，又營養，同時用的時間不多，早上當早飯完全可以。
㈢ 西胡蘆餅怎麼做
西胡蘆餅怎麼做？
做法一、
用料：西葫蘆1個 ·雞蛋1個 · ·麵粉30克 ·香油適量
調料：鹽2克 ·蔥末適量 ·糖5克 ·蒜蓉適量 ·醬油一茶匙 ·白芝麻均適量
1、將西葫蘆洗干凈，切成片，均勻的撒鹽調味。
2、雞蛋打散。
3、將西葫蘆蘸上麵粉，再蘸蛋液。
4、平底鍋內油六成熱，調成小火，將做好的西葫蘆片放入鍋中。
5、煎熟一面後，翻面再煎。煎至西葫蘆餅兩面金黃。
6、將蔥末、蒜蓉、醬油、糖、香油、白芝麻做好的調料放在調料盤中。配以煎好的西葫蘆餅蘸著吃。
做法二、
1、將麵粉加入一個雞蛋，倒入適量水，用筷子和成爛泥狀；
2、將和好的面醒一會，為了筋道，也防止有沒和運銷麵疙瘩；
3、准備放入的菜絲：西葫蘆要挑嫩一些的，洗干凈切細絲備用；有的人還有過野菜什麼的，也挺好吃。
4、將西葫蘆絲放入面中（喜歡吃菜的可以多放些），加少量水，和成稠稠的面水，同時放入適量的鹽、花椒粉和細蔥末；我沒有放雞精，想保持西葫蘆的原味。
5、將蒜搗成蒜泥，加入一點醬油、適量醋、鹽，用燒好的花椒油潑汁備用。也可以放香油，個人認為沒有潑花椒油香。
6、烙餅時鍋內放少許油，讓油遍布整個鍋內，用小火烙。
西葫蘆餅蘸汁做法
醬油少許、蒜泥1/2勺、蔥花少許、姜絲少許、喜歡辣還可以加點辣椒即可。
㈣ 西葫蘆餅怎麼做又軟又好吃
西葫蘆擦成細絲，加入雞蛋和麵粉，攪拌均勻，然後倒入電餅鐺攤成小餅。下面介紹具體做法供參考，首先准備材料：西葫蘆1條、雞蛋1個、麵粉適量、鹽適量、油適量。
1、西葫蘆清洗干凈，然後擦成細絲備用。
㈤ 西葫蘆餅的家常做法
准備材料：西葫蘆1個、胡蘿卜1/3根、雞蛋2個、小蔥2根、牛奶40毫升、玉米澱粉80克、食鹽1克、花生油少許
1、雞蛋打散，用打蛋器或筷子攪拌均勻；
㈥ 西葫蘆餅的作法
西葫蘆也是一種頗受人們喜愛的蔬菜，而在吃西葫蘆的時候吃法也是多種多樣，除了直接炒西葫蘆之外，也可以將西葫蘆製作成西葫蘆餅。而西葫蘆筆雖然看起來製作方法十分簡單，其實在製作的過程中也有許多講究，才能夠將西葫蘆餅製作出好吃的味道。下面就給大家講解了西葫蘆餅的製作方法。
方法一
西葫蘆洗干凈，插絲，越細越好
放鹽攪拌均勻腌制10分鍾
放蔥花
放雞蛋打散攪拌均勻
放麵粉攪拌成糊狀
差不多成這個比例就行了，放一點食用油，防粘連
鍋內放一點油，均勻塗抹開
一勺麵糊入鍋用鏟子抹開，盡量往薄摸
小火慢慢加熱至一面微金黃，翻至另一面，以此類推開始下一張
你會發現越是熟了越是翠綠的。
方法二
西葫蘆餅的做法
第一步：西葫蘆1個，麵粉50克，雞蛋2個，鹽5克，油、五香粉適量。
第二步：清洗西葫蘆後切成細絲，加入雞蛋液浸泡西葫蘆絲。
第三步：之後西葫蘆絲中放入鹽，五香粉調勻後加入麵粉，攪拌均勻。
第四步：燒熱燒鍋後加入油，將調好的西葫蘆絲麵糊攤入鍋中。
第五步：兩面金黃即可。
方法三
韓式西葫蘆餅的做法
第一步：准備西葫蘆1個，雞蛋1個，麵粉30克，小青辣椒1個，小紅辣椒1個，鹽2克。
第二步：清洗西葫蘆，切片後用鹽腌制入味。
第三步：打一個雞蛋，將彩椒切片。
第四步：西葫蘆片裹上麵粉後再裹上雞蛋液。
第五步：平底鍋中熱油至六成熱，改小火放入西葫蘆片煎炸。
第六步：在上面放上彩椒片，之後翻面再煎。等到兩面金黃即可。
㈦ 西葫蘆煎餅的家常做法
主料舉櫻main
西葫蘆1個信答態雞蛋2個麵粉300克
輔料others
雞精2勺子鹽5克五香粉1勺子
西葫蘆煎餅的做法
步驟step
1
煎好後捲起來