A. 魔芋鴨怎麼做好吃又簡單的做法
魔芋鴨做法如下：
主料：鴨肉300克、魔芋200克。
輔料：青椒1個、料酒10毫升、豆瓣醬10克、味極鮮5毫升、雞精3克、糖5克州前旅、鹽5克、胡椒粉2克、胡蘿卜一根、蔥一段、姜一塊、蒜一瓣、干辣椒5個、大料3個、花椒粒10個、油15毫升。
步驟：
1、新鮮鴨肉洗凈，剁成均勻的塊。
B. 魔芋燒鴨子如何做，沒有腥味，肉質鮮嫩，鮮香四溢呢
魔芋燒鴨子如何做，沒有腥味，肉質鮮嫩，鮮香四溢呢？
今天要給大家分享一道夏天限制特色美食——仔姜啤酒燒鴨子。雖是一道很生活中的菜式，但由於仔姜不在夏天生產，所以可以算得上限制特色美食。來北方生活很多年了，發現身邊很多的人都不太愛吃鴨子。因此，這邊的鮮鴨出奇的劃算，促使我經常都可以快活快活。
需要食物：家鴨，仔姜，魔芋，青辣椒，薑片，蒜頭，小蔥，麻椒，米酒，辣椒干，八角，豆瓣醬，植物油，生抽，白鬍椒粉，食鹽，味精製作流程如下所示：
第四步
然後將魔芋倒入鍋里，再次再燒20分鍾。待鍋里料汁快燒乾的時候，倒入切好的仔姜和青辣椒炒勻。仔姜和青辣椒略微掉色以後，就能添加適量食鹽和味精調制。最後將燒好一點的鴨肉，盛出來擺盤就可以。一道好吃的仔姜啤酒燒鴨子，就做好！味兒濃醇，好吃極了！
C. 魔芋燒鴨的美味做法
材料
鴨子半隻、魔芋豆腐、大蒜3瓣、泡姜1小塊、泡椒3個左右、油2湯匙、開水適量
做法
1、將鴨子和魔芋洗凈備用，蔥蒜姜洗凈備用。
2、鴨子斬成兩指寬的塊，魔芋切成一指長寬的段，大蔥斜切片、大蒜和泡姜切片，泡椒切碎。
3、煮鍋中燒水，水開後下魔芋焯水，幫助去掉魔芋本身的鹼味。
4、另換水燒開後，下切好的鴨塊焯水，去油膩。
5、取炒鍋，倒入油，待油8成熱時，下蔥蒜姜和泡椒花椒爆出香味。
6、下鴨塊翻炒均勻後，再下魔芋塊翻炒，加入料酒、生抽、鹽翻炒均勻。
7、翻炒3分鍾左右後，加入開水沒過鍋中的材料，蓋上鍋蓋中小火燉30分鍾左右，大火收干湯汁即可。