⑴ 挑選西瓜的方法有哪些
買西瓜時，別只會用手拍了！瓜農：5招教你挑選好西瓜夏天到了，西瓜是炎熱中消暑納涼的必備水果，但是我們購買西瓜的時候，單單從西瓜的外表很難判斷出什麼樣子的西瓜是又熟又甜的好瓜，對於一些有自己的選瓜技巧的人來還好說，而對於不懂得如何挑選西瓜的人來說，只能讓師傅切一個三角口，來辨別西瓜好壞，可是西瓜一旦開口便不易儲存。雖然買西瓜時，賣西瓜的商販保證自己的西瓜是甜的，但是掏錢買了西瓜之後，經常有裡面不熟或者壞掉的情況，這個時候我們只能自認倒霉了。今天就教大家幾個瓜農看西瓜好壞的訣竅，希望能夠幫助到大家挑選西瓜的時候不踩雷。技巧一：看西瓜轎輪底部的圈圈，圈圈越小越好首先我們挑選西瓜先來看看西瓜的底部，在西瓜的底部，會有一個圈圈的圖案，這是西瓜花朵脫落以後留下來的瓜臍。大家一定要記住，盡量挑選圈圈比較小、緊縮以及扁平的種類，這種西瓜一般管理的比較好、吸收的營養成分比較多、陽光比較充裕，所以這種西瓜比較甜，口感比較好。相反，底部圈圈越大，這樣的西瓜其實是瓜皮比較厚，甜度比較低，味道比較差的瓜。技巧二：看瓜藤，選彎曲和綠色的盡量選擇蒂頭的瓜藤捲曲而上的，這種瓜說明是好瓜，其次看瓜藤枯萎的程度，要選擇瓜藤新鮮的，是綠色的，說明這個西瓜剛摘下不久，這樣的西瓜水分多，新鮮很甜。瓜藤枯萎呈黑褐色的，說明這西瓜被放置了很久了，不新鮮，甚至有些切開後裡面是空心瓤，一點水分都沒有。技巧三：看顏色，要青綠色的，顏色越深越好再來從西瓜的顏色來挑選，每個人都想購買到新鮮的西瓜，甚至剛從西瓜地里剛摘取回來的西瓜最好，這個時候就應該挑西瓜皮是青綠色的西瓜，西瓜表皮顏色越深代表這個西瓜越新鮮，水分足。不要那種表皮顏色比較淡，偏白的，西瓜底部白色的西瓜，說明西瓜裡面缺少水分。技巧四：看紋路，選紋路整齊清晰的每個西瓜上面都有紋路，就像人的經脈一樣，仔細看的話，每個西瓜的紋路區別還是蠻大的，我們可以從西瓜地方紋路上面來判斷什麼樣子的西瓜是好瓜，要是紋路比較清晰整齊的，就是好瓜。而西瓜紋路比較雜亂不整齊的，西瓜很可能還不夠成熟，一般情況下，盡量不要選擇神帆配這樣的西瓜。技巧五：聽聲音，敲拍發出的聲音比較渾厚的是好瓜我們可以托住西瓜，輕輕敲拍，如果聲音混濁、沉重，發出「嘭嘭」響聲，說明瓜皮游指很脆，肯定是熟瓜；如果發出「當當」清脆響聲的，說明瓜皮很硬，還是生瓜；如果發出「噗噗」響聲，說明是熟過了的西瓜。以上5種挑選西瓜的技巧，大家可以收藏分享一下，非常的實用。
⑵ 夏天如何買到好吃的西瓜
買到好吃的西瓜的方法：
一，看西瓜瓜臍
在西瓜的頂部會有個小圓圈，這個小圓圈比較大的就是公西瓜，比較小的就是母西瓜。母西瓜瓜皮薄西瓜籽少，汁水充盈，味道甘甜，所以在買西瓜時，要挑選瓜臍比較小的母西瓜。
二，看西瓜的拆仔紋路
如果西瓜的紋路比較寬且排列有規律，那麼這個西瓜成熟度高，口感會更好；如果西瓜紋路比較細窄紋路不清晰的，那麼這種西瓜還沒有熟透，吃起來自然口感不好。
三，看西瓜的顏色
西瓜皮的顏色也要看看，好的西瓜顏色為青綠色，有的西瓜皮會有大塊的黃色，那是因為沒曬到太陽的原因，這樣的西瓜吃起來不甜，要選擇瓜皮表面光滑，沒有黃皮或黃皮比較少的西瓜；瓜皮顏色暗淡、表面有絨毛的西瓜是不熟的西瓜，也不要買。
四，看西瓜的瓜蒂
如果瓜蒂顏色已經變黃或是發黑，有可能這個西瓜放置時間太長，或是死瓜藤的瓜，最好就不要買了，要購買瓜蒂顏色是綠色，看起來就是採摘時間比較短的西瓜。
西瓜的保存方法：
對於未切開的西瓜，我們將其放置在家中通風陰涼的地方儲存即可。在13攝氏度以下的室溫中，未切開的西灶旁瓜可以保存兩周左右。
對於已經切開的西瓜，我們應該盡隱御橡快食用，即使存放進冰箱中，也應該在24小時內食用完。存放已經切開的西瓜時，必須包裹上保鮮膜。不然在冰箱內復雜的環境內，西瓜可能會和其他事物串味。
⑶ 如何在夏天挑選西瓜
看：新鮮全熟的西瓜賣相比較好，一般來說，瓜皮表面的紋理比較有序，而且很均勻清晰。其中地面與瓜皮接觸的位置，多半是淡黃色的。還可以看底部的圈，如果是一個小點，那麼點越小的越好吃。另外，又甜又好吃的瓜蒂是彎曲並且光滑的。摸：好的西瓜摸起來瓜皮比較堅硬，觸摸的時候沒有那種軟軟的感覺。
1、看：新鮮全熟的西瓜賣相比缺旅較好，一般來說，瓜皮表面的紋理比較有序，而且很均勻清晰。其中地面伏族凳與瓜皮接觸的位置，多半是淡黃色的。還可以看底部的圈，如果是一個小點，那麼點越小的越好吃。另外，又甜又好吃的瓜蒂是彎曲並穗團且光滑的。
2、摸：好的西瓜摸起來瓜皮比較堅硬，觸摸的時候沒有那種軟軟的感覺。
3、聽：挑選西瓜的時候要會聽，用手指叩打西瓜，如果發出渾厚的聲音，發出「砰砰砰」的沉悶聲，還帶有震感的話，說明這個瓜是好的，已經熟透了而且非常甜。另外，叩打西瓜的時候，如果聽到「噗噗」的聲音，則說明西瓜過熟了，不好吃。如果是聽到「當當」的聲音，則說明西瓜還沒熟，是生的，自然不甜不好吃。
⑷ 夏季如何選西瓜又紅又甜
西瓜甘甜解渴，除煩，是夏季人們最愛吃的水果。但是有很多人不知道怎麼挑選，導致買回去的西 瓜不甜，，那麼如何才能挑選到既熟又甜的西瓜呢?下面我就來教您如何挑選西瓜：
選西瓜的幾大要點：
1、看瓜底部， 圓圈越小的，而且瓜屁股是突出的，表示是甜瓜;反之，瓜底部圓圈大，而內凹的瓜不甜。
2、看瓜的蒂， 新鮮又彎曲的，表示是新鮮採摘的甜瓜。反之，瓜蒂乾枯的，表示採摘已久，瓜不新鮮了。
3、看瓜的紋路 ，清晰，表皮光亮，光滑的是好瓜。瓜的一邊會有些黃色的皮，這一部份是瓜坐在地上，太陽曬不到的位置，這個黃色位置越少越好。
4、聽聲音， 這部份很關鍵，看瓜的外表都附合我們以上條件時。單手捧著瓜，另一手拍拍西瓜，如果聽到「咚咚」的聲音，像在拍裝滿水的肚子一樣，有些空洞的聲音，那就是又甜又多汁的好瓜。如果聽到「撲撲」的聲音，像在拍實心腦門一樣，那就是沒熟透的瓜。
食用西瓜的禁忌
西瓜雖好吃但食用西瓜也是有其不可忽視的禁忌。
1、不要吃打開過久的西瓜
氣溫高，西瓜打開過久易變質、繁殖病菌，食用了會導致腸道傳染病。因此，吃西瓜應注意選擇成熟的新鮮西瓜。
2、腎功能不全者不要吃
短時間內大量吃西瓜，使體內水分增多，超過人體的生理容量。而腎功能不全者，其腎臟對水的調節能力大大降低，對進入體內過多的`水分，不能調節及排出體外，致血容量急劇增多，容易因急性心力衰竭而死亡。
3、口腔潰瘍者不要吃
中醫認為，口腔潰瘍的主要原因是陰虛內熱，虛火上擾，灼傷血肉脈絡。西瓜有利尿作用，口腔潰瘍者若多吃西瓜，會使體內所需正常水分通過西瓜的利尿作用排出一些，這樣會加重陰液偏虛的狀態。陰虛則內熱益盛，加重口腔潰瘍。
4、不要吃得過譽慧多，否則傷脾胃，引起咽喉炎
西瓜是生冷之品，吃多了易傷脾胃，所以，脾胃虛寒、消化不良、大便滑泄者少食為宜，多食則會腹脹、腹瀉、食慾下降，還會積寒助濕，導致疾嘩逗病。一次食入西瓜過多，西瓜中的大量水分會沖淡胃液，引起消化不良和胃腸道抵抗力下降。
5、感冒初期不要吃西瓜
感冒初期不要吃西瓜，否則會使感冒加重或延長治癒的時間。無論是風寒感冒還是風熱感冒，其初期都屬於表症，應採用使病邪從表而解的發散辦法來治療。中醫認為，表未解不可攻里，否則會使表邪入里，病情加重。在感冒初期，病邪在表之際，吃西瓜就相當於服用清里熱的葯物，會引邪入里，使感冒加重或延長治癒的時間。不過，當感冒加重出現了高熱、口渴、咽痛、尿黃赤等熱症時，在正常用葯的同時，可吃些西瓜，有助於感冒的痊癒。
6、少吃冰西瓜
雖然大熱天吃冰西瓜的解暑效果很好，但對胃的刺激很大，容易引起脾胃損傷，所以應注意把握好吃的溫度和數量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層，這里的溫度大約是8-10℃，這個溫度口味也最好，每次吃的量不要超過500克，且要慢慢地吃。對於有齲齒(蛀牙)和遇冷後即會感到酸、痛的牙過敏者，以及胃腸功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
7、西瓜是含糖量很高的水果，容易轉化為脂肪，不利於健康
可以少吃西瓜中間含糖多的部分，而選擇紅白相間的西瓜皮來吃;而且晚上九點以後也不宜吃西瓜，容易長小腹和小肚子;在夏天，甚至可以用西瓜皮做菜，比如涼拌西瓜皮：取稍帶紅色瓜瓤的西瓜皮，去除最外面的硬皮，切成小塊，然後根據自己的口味，加糖、鹽、各種調味品即可，不但爽口，而且又美容又減肥。
8、糖尿病人吃西瓜需適量
西瓜約含糖類5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部慶蘆答分果糖，也就是說吃西瓜後會致血糖增高。正常人由於會及時分泌胰島素，可使血糖、尿糖維持在正常水平。而糖尿病人則不同，在短時間內吃太多西瓜，不但血糖會升高，病情較重的還可能因出現代謝紊亂而致酸中毒，甚至危及生命。糖尿病人每天吃的碳水化合物(糖類)的量是需要嚴格控制的，因此如果一天中多次吃了西瓜，那麼應相應地減少吃飯和面製品(碳水化合物)的數量，以免加重病情。如果一次吃25-50克西瓜，對糖尿病人影響不大，所以糖尿病人吃西瓜時要注意適量。
9、產婦不宜多吃西瓜
產婦的體質比較虛弱，中醫認為多吃西瓜會過寒而損脾胃。
不宜在飯前及飯後吃 因為西瓜中大量的水分會沖淡胃中的消化液，在飯前及飯後吃都會影響食物的消化吸收，而且飯前吃大量西瓜又會占據胃的容積，使就餐中攝入的多種營養素大打折扣，特別是對孩子、孕婦和乳母的健康影響更大。而對於想通過節食減肥的人則在飯前吃點西瓜不失是一種減少食物攝入的好方法。
10、西瓜必須洗干凈才可以吃
西瓜須洗凈後，用干凈刀切開食用，切忌不洗瓜和刀就切開，不可食被蚊、蠅等爬叮過的瓜瓤，謹防病從口入。
⑸ 挑選好吃的西瓜的方法
夏天到來了，西瓜是我們最常選用的水果之一，也是我們降暑解渴的必備良品。但是很多人對於如何挑選到一個好的西瓜，都很茫然。怎麼選西瓜呢？下面我為大家整理了挑選好吃的西瓜的方法，歡迎閱讀！
選西瓜的要點
1、看瓜底部，圓圈越小的，而且瓜屁股是突出的，表示是甜瓜;反之，瓜底部圓圈大，而內凹的瓜不甜。
2、看瓜的蒂，新鮮又彎曲的，表示是新鮮採摘的甜瓜。反之，瓜蒂是直的乾枯的，表示採摘已久，瓜不甜不新鮮了。
3、看瓜的紋路，清晰，表皮光亮，光滑的是好瓜。反之，瓜的紋路較亂，一邊會有些黃色的皮，這種瓜稍差。這一部份是瓜坐在地上，太陽曬不到的位置，這個黃色位置越少越好。
4、聽聲音，這部份很關鍵，看瓜的外表都附合我們以上條件時。單手捧著瓜，另一手拍拍西瓜，如果聽到咚咚的聲音，像在拍裝滿水的肚子一樣，有些空洞的聲音，那就是又甜又多汁的好瓜。如果聽到撲撲的聲音，像在拍實心腦門一樣，那就是沒熟透的瓜。
挑選西瓜的三個步驟
一看：鑒別瓜的皮色和瓜蒂、瓜臍。凡瓜形端正，花皮瓜類紋路清晰、深淡分明;黑皮瓜類，要皮色烏黑，帶有光澤。而瓜蒂、瓜臍部分要收得緊密，略為縮入，藤柄向下貼近瓜皮，近蒂部粗壯青綠，是成熟的`標志。
二聽：將西瓜托在手裡，手指輕輕地敲，如果發出「咚、咚」的清脆聲，並且托瓜的手有震動感覺的話，就是熟透的西瓜，一般瓜味也會比較甜。如果聲音聽起來比較悶，且無震動感，一般這樣的西瓜尚未生長成熟，買的時候要注意。
三比重：憑肉眼判斷，兩個品種相同、大小一樣的西瓜，托起來較輕的瓜就是成熟度高的瓜，反之瓜越重成熟度越低。因為隨著西瓜的生長，到後期會有相當大一部分水分被蒸騰作用消耗掉了，從而積累了更多的糖分(沙瓤)，因此成熟西瓜的重量比同品種同樣大小的西瓜要略輕。
此外，買瓜時如果遇到外觀呈「葫蘆」狀，扁平瓜、扁頭瓜、尖嘴瓜、大肚瓜等都屬於畸形果，畸形果多是敗育或者受粉不良或者其他原因所致，因此遇到畸形瓜最好不要購買。
西瓜的營養價值
瓜瓤
據營養專家測定，每100克瓜瓤含水分94.1克、蛋白質1.2克、碳水化合物4.2克、纖維素0.3克以及各種維生素和礦物質，還含有大量的果糖、葡萄糖、蔗糖酶和豐富的蘋果酸、磷酸谷氨酸和胡蘿卜素等。豐富的營養成分也是人們喜歡吃西瓜的原因之一。
西瓜汁中所含的糖、蛋白質和微量的鹽，有降低血脂、軟化血管的作用，對心血管疾病也有一定的療效。西瓜汁中所含的蛋白酶，能把不溶性的蛋白質轉化為可溶性的蛋白質，從而增加腎炎患者的營養。西瓜利尿，這個作用可以使人體很快降溫，對於發燒以及急性尿路感染的患者來說，效果比打抗生素要快要好。
西瓜籽
我們把吃完瓤後剩下的西瓜籽曬干，可作為餐後堅果零食的一種。其中含有脂肪、蛋白質、膳食纖維以及鉀、鈉、鐵、錳、鎂等礦物質。硒和維生素E的含量較高，常吃西瓜籽，可使皮膚光澤有彈性，而且西瓜子對於消化不良者有益，但是因為西瓜籽所含熱量較高，對於減肥的人來說，應少吃。
西瓜皮
據專家介紹，很多時候我們都把西瓜皮當做垃圾扔掉了，其實西瓜皮具有較高的營養價值。研究表明，西瓜皮中富含氨基酸、蛋白質、果膠、維生素以及多種微量元素。我們可以變廢為寶，將西瓜皮做成各種菜品，既不浪費，又充分吸收了它的營養價值，何樂而不為呢?
⑹ 夏天如何挑選西瓜
夏天如何挑選西瓜？讓我們一起了解一下吧。
夏季挑選西瓜應注意這四點
第一，西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越難吃；
第二，顏色最好挑青綠色，不要白白的；
第三，西瓜頭，就是所謂的瓜蒂，若是直直的一條線，就不要，但若是捲曲圈起來的，就很甜；
第四，西瓜紋路整齊，就是好瓜！
拓展：夏天吃西瓜的八大禁忌
一、糖尿病人
西瓜約含糖類5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是說吃西瓜後會致血糖增高。正常人由於會及時分泌胰島素，可使血糖、尿糖維持在正常水平。而糖尿病人則不同，在短時間內吃太多西滑顫瓜，不但血糖會升高，病情較重的還可能因出現代謝紊亂而致酸中毒，甚至危及生命。糖尿病人每天吃的碳水化合物(糖類)的量是需要嚴格控制的，因此如果一天中多次吃了西瓜，那麼應相應地減少吃飯和面製品(碳水化合物)的數量，以免加重病情。
二、腎功能不全者
腎功能不全患者，對排出體內水分的功能大大降低，所以常會出現下肢或全身水腫。這類病人若吃太多西瓜，會因攝入過多的水，又不能及時將多餘的水排出，致使水分在體內超量儲存，血容量增多，因此不但使水腫加重，且容易誘發急性心力衰竭。故而腎功能不全患者以少吃或不吃西瓜為好。
三、感冒初期
祖國醫學認為，不論是風寒感冒還是風熱感冒，其初期均屬於表證，應採用讓病邪從表而解的發散治療方法。並認為在表未解之前若攻之會加重病情。而西瓜有清里熱的作用，所以這個時候吃西瓜會使感冒病情加重或病程延長。納讓橋
四、口腔潰瘍病人
口腔潰瘍在中醫中被認為是陰虛內熱、虛火上擾所致。由於西瓜有利尿作用。若口腔潰瘍者多吃西瓜，會使口腔潰瘍復原所需要的水分被過多排出，從而加重陰虛和內熱，使病程綿延，不易癒合。
五、產婦
產婦的體質比較虛弱，中醫認為多吃西瓜會過寒而損脾胃。
六、不宜在飯前及飯後吃
因為西瓜中大量的水分會洞猛沖淡胃中的消化液，在飯前及飯後吃都會影響食物的消化吸收，而且飯前吃大量西瓜又會占據胃的容積，使就餐中攝入的多種營養素大打折扣，特別是對孩子、孕婦和乳母的健康影響更大。而對於想通過節食減肥的人則在飯前吃點西瓜不失是一種減少食物攝入的好方法。
七、西瓜不宜吃得太多
因為西瓜屬於「生冷食品」，任何人吃多了都會傷脾胃，導致食慾不佳、消化不良及胃腸抵抗力下降，引起腹脹、腹瀉。
八、少吃冰西瓜
雖然大熱天吃冰西瓜的解暑效果很好，但對胃的刺激很大，容易引起脾胃損傷，所以應注意把握好吃的溫度和數量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層，這里的溫度大約是8-10℃，這個溫度口味也最好，每次吃的量不要超過500克，且要慢慢地吃。對於有齲齒(蛀牙)和遇冷後即會感到酸、痛的牙過敏者，以及胃腸功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
今天的分享就是這些，希望能幫助到大家。
⑺ 夏天怎樣挑選好吃的西瓜 挑選西瓜有哪些技巧
1、聽聲音，耳朵離西瓜近點，用手掌輕拍西瓜或者用一個手指彈西瓜，如果是熟瓜將會發出「嘭嘭」的聲音，如果是生瓜會發出「當當」聲音，如果是過熟的瓜會核廳則是「噗噗」的聲音。還可以把西瓜放在耳邊，用兩手輕輕的擠壓，熟瓜會發出裂的聲音。
2、乘重量，如果是同樣大小的兩個西瓜，熟的那個西瓜會比較輕。而且熟瓜放入水中會浮起來，而生瓜則會下沉。
3、觀其形狀，要選擇表皮光滑、紋路陵氏帆明顯、體型勻稱的西瓜，而那種尖頭歪腦的西瓜則肯定不好吃。特別要注意西瓜的屁股部位，以四周飽滿，中間凹陷較深為宜。而頭部的瓜藤則以綠色的為佳，其他如黑褐色、黃色都不好吃。
4、摸其表面，皮滑而且硬的瓜一般較好，而那種軟軟粘粘的表皮尺雹則不好。
5、看西瓜果肉，果肉以淡紅色帶沙瓤含水分多的最好吃，夾白的西瓜不好吃，西瓜熟爛之後程大紅色也不好吃。
⑻ 夏季怎樣挑選西瓜，能保證又紅又甜還多汁
夏天的時候吃西瓜很解渴，想要挑選多汁的甜美的西瓜，可以用手敲一下西瓜，聽聽聲音，然後來判斷西瓜是否熟了。還可以通過西瓜皮的顏色形狀來判斷，還可以通過瓜藤來判，還可以通過瓜臍來判斷。
讓賣西瓜的人叫開西瓜，不紅不買。
瓜臍小的西瓜，皮薄，口感甜。瓜臍很大，通常這樣的西瓜皮厚，口感也不太甜。挑選西瓜的時候，不能挑瓜臍大的，想要買到甜的西瓜，也可以讓賣瓜人給挑一個，他是可以保熟保紅保甜的。