⑴ 凍干酸奶塊怎麼做
凍干酸奶果粒塊是一款脫水的固體酸奶塊零食，注意：不是冰箱冷凍那種冰塊酸奶。
凍干酸奶果粒塊的製作需要通過食品凍干機加工所得。個人沒有凍干機是做不了的。
⑵ 酸奶干怎麼做 做酸奶凍乾的方法
1、凍干酸奶一般家庭不能自製。因為凍干酸奶是使用冷凍乾燥工藝，利用冰晶升華的原理，在高度真空的環境下，將已凍結了的酸奶的水分不經過冰的融化直接從冰固體升華為蒸汽，而將酸奶干制而成的。所以僅僅是冰凍還不夠，還需要通過真空去除水汽。這種工藝條件可以很好的保持爛好食物飢粗鉛中大部分營養成分。由於家庭條件有限，沒有工具，幾乎不可能製作凍干酸奶。
2、不過可以用酸奶凍代替。酸奶凍做法如下：
（1）首先凳扮准備好酸奶以及火龍果、香蕉、蘋果等應季水果，然後把水果切成小塊，加入適量的蜂蜜，接著將酸奶倒入碗中。
（2）然後把准備的應季水果小丁混入到酸奶中並且攪拌均勻，將模具洗凈後擦乾水分，將混合的酸奶裝入模具中，最後冷凍12小時即可。
⑶ 水果乳酪棒用哪些水果比較美味
用料
火龍果 1個
糖 適量
牛奶 50g
乳酪片 2片
做法步驟
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1、將准備好的水果都清洗干凈
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2、將火龍果果肉切成小塊，放入料理機中打成果漿
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3、將打好的火龍果果醬倒入不粘鍋中
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4、開小火不斷攪拌果醬，炒至水分收干
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5、碗內放入兩片乳酪片
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6、再加入牛奶、細砂糖以及果泥
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7、將碗放至熱水中，隔水攪勻，使乳酪片、果泥、牛奶以及白砂糖充分融合
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8、再加入吉利丁片攪勻
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9、將攪拌好的乳酪果泥倒入裱花袋中
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10、先將棍子安裝在事先准備好的模具中
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11、擠入乳酪糊
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12、全部擠好後放至冰箱冷凍1個小時以上
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13、酸酸甜甜的真·水果乳酪棒就完成啦！
小貼士
製作乳酪棒的水果可以根據喜好自由替換，我用到的是芒果、火龍果還有藍莓；乳酪糊中用到的的糖、牛奶還有果泥比例也可以根據個人口味進行適當調整
⑷ 奈雪的茶凍干酸奶塊怎麼吃
是可直接吃的，也可把其弄成小塊，撒在沙拉裡面，或者和酸奶水果混和在一塊吃。混合吃具粗世體做法：1 准備將原味酸奶脫水（將酸奶置於鋪有兩層廚房紙的篩網上岩橡肢2至4小時）或備好已脫乳清的希臘酸奶；2 在大如鉛碗里稱量備用酸奶，細砂糖，鹽，香草精，玉米糖漿，用打蛋器弄勻即可。
⑸ 如何製作干吃凍干酸奶塊
在家中製作凍干酸奶塊只能通過冰箱來製作，而市面上售賣的正宗酸奶塊是需要用上食品凍干機製得的凍干水果，使水果中的一些易氧化物質得到保護，再排除水果中95-99%的水分，還要經過預熱殺菌以及發酵等多種加工工藝，最終製成，這樣的工序我們在家中是無法完成的。
我們在家中無法做到這么復雜的工藝，但是我們可以簡化這樣的製作，滿足口感，我們製作簡單的凍干酸奶塊。
准備材料：酸奶2瓶(250ml)，火龍果、香蕉、蘋果等應季水果適量，可切成小塊的，蜂蜜適量。
1、將酸奶倒入大腕中，然後把准備的應季水果，去皮切成小丁，混入到酸奶中攪拌均勻。
2、將買好的模具或者是小碗洗凈擦乾水分，將混合的酸奶裝入模具中，放入冰箱冷凍12小時以上就可以了。
⑹ 凍干酸奶塊怎麼做 凍干酸奶塊營養功效
1、凍干酸奶塊怎麼做：神櫻
凍干酸奶塊在生活中製作比較困難，但我們可以通過冷凍方法將酸奶冷凍成塊游薯叢，也稱之為凍干酸奶塊。首先我們將酸奶倒入碗中，加入一些水果，比如藍莓或哈密瓜、火龍果切成小塊，再加入2勺蜂蜜，攪拌均勻後倒入小碗模具中冷凍12小時即可。
2、凍干酸奶塊營養功效：酸奶是一種很健康的奶製品，鈣含量很豐富，經發酵後，鈣等礦物質都不會發生變化，但發酵後產生的乳酸能有效的提高鈣，磷在人體中的利用率，所以酸奶的鈣、磷等物質很容易被人體吸收。並且，酸奶除保留了鮮奶的全部營養成分之外，在發酵的過程中，乳酸菌還可以產生人手物體所必須的多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等，營養十分豐富。除此之外，酸奶中的乳酸菌可以分泌出「乳糖酶」，有效幫助人體消化乳製品中的乳糖，改善乳糖不耐症。
⑺ 干酸奶塊怎麼做
在生活起居中，愈來愈多的酸牛奶、酸奶塊等奶製品持續出現，並獲得顧客的鍾愛。不論是液體酸牛奶，還是固體酸奶塊，怎樣確保其口味口味和品質是奶製品生產加工公司不可忽視的問題。而食品凍干機（酸奶凍干成形機器設備）在確保其益生菌粉特異性、口味口味、營養元素及其質量安全性層面充分發揮著關鍵功效。
傳統式生產加工方法的酸牛奶與高科技干凍的酸奶塊：
傳統式生產加工工藝做成的酸奶塊，尤其是晾乾階段，非常容易喪失益生菌粉特異性及其毀壞別的營養元素，沒法非常好地維持酸牛奶原來口味。此外，若是單純性藉助當然晾乾，不清除酸奶塊遭受外部環境污染，產生產品安全性、環境衛生等問題。而根據食品凍干機超低溫真空泵下製得干凍酸奶塊，既保存益生菌粉特異性和營養元素，又可以鎖足色香味俱全。食品凍干機讓酸牛奶也可以「嚼著吃」！
食品凍閉尺鎮干機機器設備
干凍酸牛奶
怎麼製作干凍酸奶塊、酸牛奶凍干設備加工工藝（以凍干水果口感酸奶塊特徵分析）：
其關鍵流程以下：(1)應用FZG系列產品食品凍干機製取凍干水果；使新鮮水果中的一些易空氣氧化物質獲得了維護。這一流程可以清除新鮮水果中95%-99%以上的水份。用防潮材料包裝，使乾躁後的新鮮水果能長期性儲存，防潮材料能夠應用密度高的的PET/ΡΕ復合型鋁箔包裝袋袋；
(2)取新鮮奶，白糖，歷經調料、混和、加熱、勻質、除菌、製冷、打疫苗乳酸菌發酵劑，歷經40-42°C塑造約5個鍾頭，當發醇奶PH值至4.55時，中斷發醇，開展破乳製冷成發醇奶，做成酸牛奶原料；(3)將凍干水果和酸牛奶原料各自盛放。酸牛奶原料，其水分成分控制為75-85%，為拌和型酸牛奶或食用型酸牛奶情況，倒進食品磨具中，隨後放進食品凍干機開展冷凍困悶乾燥，干凍程序流程完畢，就可以做成新鮮水果口感的干凍酸奶塊。
干凍酸奶塊：果斷
奶塊鬆脆空隙顆粒物很大，嚼起來是嘎吱嘎吱的脆響響聲轎粗。個頭大，甜味足，酸甜可口，吃起來的確非常好。
⑻ 伊利凍干酸奶塊有營養嗎、怎麼做
對於很多伊利的忠實粉絲們來說，都會比較關注伊利的新產品，伊利作為乳製品行業中的大品牌，旗下的產品也在不斷的發展和創新中。最近伊利又有大動作，推出了凍干酸奶塊，很多朋友對伊利的凍干酸奶塊是比較陌生的。那麼伊利凍干酸奶塊有營養嗎？怎麼做？下面我們一起來看看吧。
伊利凍干酸奶塊是伊利旗下新食機益小生廳擾卜推出的新產品，主要採用採用FD凍干技術，最大程度的保留了酸牛乳扮穗和水果的營養成分，還能補充人體所需的蛋白質，所以伊利凍干酸奶塊是比較有營養的。另外還含有活性乳酸菌，能調節腸道的菌群，讓腸道的菌群恢復平衡的狀態，而且每盒活性乳酸菌含量都大於等於4000萬CFU，讓腸道更加有活力。
伊利凍干酸奶塊是能直接吃的，也可以把凍干酸奶塊弄成小塊，撒在沙拉裡面，或者和酸奶水果混合在一起吃。還可以把凍干酸奶塊冷凍後，澆上一些熱的巧克力醬，做成巧克力脆皮。
這款凍干酸奶塊分為原李游味、藍莓味以及黃桃味等多種口味，大家可以根據自己的口味來選擇，吃起來是入口即化的，但稍微有點黏牙，還能吃到水果果粒。