㈠ 黑松露怎麼做才好吃
黑松露是一種生長於地下的野生可食用真菌。其氣味特殊，但烹飪出來的食物卻非常美味，且蘊含多種微量元素與豐富蛋白質，是非常好的保健食材。這樣一種食材也由於分布較少與尋找極為不易而顯得極其珍貴，被稱為“餐桌黑鑽石”，價格不菲。那麼，黑松露的做法都有哪些呢？要怎麼做才好吃？01、奶油松露湯
這是一道非常西式的湯點，也是黑松露最經典的做法。首先將准備好的黑松露洗凈後切成薄片，放進攪拌機進行攪拌，同時加入適量牛奶一起打成泥。然後將輔料黃油在熱鍋內化開，轉小火加入麵粉一起炒香。最後將松露牛奶泥倒入鍋內，攪拌均勻，下入雞湯或其他高湯，調料調味熬煮半小時即可出鍋。這樣做出的湯濃郁可口，充分發揮了黑松露的香味。
以上就是幾種黑松露的家常做法了~
㈡ 新鮮松露怎麼吃 推薦這兩種做法
1、黑松露雞蛋炒飯--把黑檢露切成一粒粒碎體放到鍋里和雞蛋炒香，然後倒進米飯，適當加上一點蝦仁、胡蘿卜粒、雞肉粒、蔥花裂碧調味炒均勻，最後加上一點點香麻油、生抽快炒15秒鍾就好。
2、黑松露黑芝麻燉花膠--把黑松露、黑芝麻炒香磨成茸狀，發好的花膠用姜蔥水、米酒輕輕的煮一下，去除花膠本身的腥味，之後把花膠放到燉盅里，然後把黑松露、黑芝麻做成糊狀，倒進盅里燉上20分鍾就完肆物舉成了。螞攜
㈢ 黑松露糙米飯怎麼做
用料
黑松露 50 g
糙米 1/2 cup
雞蛋 一個
鹽
黑胡椒
黑松露糙米飯的做法
糙米扔鍋里用1.25 cup清水浸泡半小時。
倒入黑松露。開煮
煮到鍋開始bi時關火，液慶十分鍾後開蓋鬧純握打個蛋進褲純去繼續燜黑松露糙米飯的做法 步驟3
燜到自己喜歡的熟度後開蓋，撒調味料，拌勻黑松露糙米飯的做法 步驟4
㈣ 黑松露怎麼做好吃
法國傳統的食用方法是用黑松露煎蛋,將鮮黑松露切成小丁塊放入雞蛋中攪拌均勻，放置過夜使黑松露的味道充分進入雞蛋液中，然後常規煎炒即可。
㈤ 黑松露炒飯怎麼做
黑松露炒飯的做法
黑松露切碎，青豆開水裡煮兩三分鍾撈起來備用，土凱巧嘩雞蛋打散熱鍋熱油炒散備用。
熱鍋下油，米飯放進去翻炒至粒粒分明，下一品鮮繼續翻炒均勻，然後到入青豆、盯行寬豎雞蛋繼續翻炒一分鍾，最後利用余溫加入黑松露碎翻炒片刻即可裝盤。
㈥ 黑松露鮭魚蛋炒飯應該怎麼做
【頂級食材—食材中的黑鑽石】黑松露炒飯的做法步驟
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
買了1斤雲南的黑松露，等了3天終於收掘態到了，黑松露是一種野生真菌，黑松露的表皮崎嶇不平，顏色在深棕色和黑色之間，表面可以看到很多灰色或者淺黑色的紋理，有非常獨特的氣味。
步驟和侍 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
一般炒飯都會用隔夜飯，這樣炒出來的飯粒粒分明判棚源，我是提前一晚煮了白米飯，在飯煮好後鋪上一層黑松露片，悶一會兒，讓飯上面帶著黑松露的香氣，之後把飯盛出來備用。
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
把黑松露、薺菜、牛肉、胡蘿卜切碎備用。
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
兩個雞蛋打散後倒入飯中拌勻，讓每粒米飯都粘上蛋液。
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
熱鍋放入黃油煮化，黃油能增加飯的香氣。
步驟 6
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
蛋液和飯混合均勻後倒入鍋中翻炒至蛋液凝固。
步驟 7
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
撒入黑松露碎、牛肉碎、胡蘿卜碎、薺菜碎翻炒熟。為了擺盤好看，放入幾片黑松露片翻炒。
步驟 8
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
裝盤即可，飯上面鋪上黑松露片，自己做的想放多少黑松露就放多少。
㈦ 黑松露炒鱷梨糯米飯怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享
主料
松露 ：50g
糯米 ：100g
胡蘿卜 ：野姿142g
鱷梨 ：161g
蘆筍 ：50g
輔料
黃油 ：50g
具體步驟
第一步
1.食材：黑松露、泰國糯握脊敗米、胡蘿卜、蘆筍和鱷梨
第二步
2.糯米擇洗干凈，放入段顫電飯煲內膽中，倒入滾水，蓋鍋蓋，通電，選擇【煲飯】功能鍵
第三步
3.時間到，斷電，揭蓋，盛出米飯待用
第四步
4.胡蘿卜、蘆筍和鱷梨擇洗收拾干凈，切粒
第五步
5.熱鍋，放入黃油
第六步
6.放入煮湯一下的胡蘿卜和蘆筍，煸炒一下
第七步
7.放入米飯
第八步
8.煸炒均勻
第九步
9.放入黑松露
第十步
10.放入鱷梨，煸炒均勻
第十一步
11.熄火盛出
㈧ 黑松露怎麼做好吃 黑松露的做法
1、奶油松露湯
這是一道非常西式的湯點，也是黑松露最經典的做法。首先將准備好的黑松露洗凈後切成薄片，放進攪拌機進行攪拌，同時加入適量牛奶一起打成泥。然後將輔料黃油在熱鍋內化開，轉小火加入面輪漏粉一起炒香。最後將松露牛奶泥倒入鍋內，攪拌均勻，下入雞湯或其他高湯，調料調味熬煮半小時即可出鍋。這樣做出的湯濃郁可口，充分發揮了黑松露的香味。
2、黑松露蒸蛋
黑松露蒸蛋的做法非常簡單，所使用的食材也比較單純，只需要准備兩個雞蛋和黑松露作為主料就可以。首先還是將黑松露切片或切末備用，在碗中下入兩個雞蛋，攪拌打散，同時加入適量食鹽調味。除此之外，還要下入與雞蛋比例為2：1的水。下一步是將過濾好的蛋液倒入蒸蛋碗中，然後下入料理好的松露片或松露碎，封上保鮮膜，放入鍋內隔水蒸十五分鍾就好了。注意保鮮膜要記得扎幾個小孔方便透氣。
3、海參黑松露拌飯
海參黑松露拌飯需要用到的食材相對比較豐富。首先將蝦臘仿爛仁、海參等食材提前處理好，然後將雞湯和黑松露碎倒入鍋里一起燒開，加入適量調料調味勾芡。然後用雞蛋做一個蛋炒飯，並把蝦仁、海參等炒熟，最後將調好的黑松露汁下入米飯中攪拌均勻大友就好了。