土豆怎麼做好吃
很多人喜歡吃土豆，土豆怎麼做好吃呢?下面我來給大家介紹，大家快來嘗試吧!
孜然椒鹽小土豆
原料：土豆(小)200克、油、小蔥、孜然粉、椒鹽、白糖少許。
做法：①小土豆清洗干凈，放入鍋中，加水沒過土豆，煮開後轉小火，大約十多分鍾至熟，用涼水沖，降溫後，剝去表皮，用刀
背逐個把小土豆壓扁。
②鍋中放油燒熱，倒入壓扁的小土豆，煸炒至小土豆兩面焦黃，加入一點白糖、1小勺椒鹽粉、一點孜然粉，倒入蔥花。
③翻炒至調味均勻裹在小土豆表面即可。
紅燒小土豆
原料：土豆500克、鹽5克、蔥5克、生抽5克、老抽5克。
做法：①土豆放適量的清水煮熟，放在冷水中沖一下，剝皮，放在碗中。
②坐鍋燒熱油，放入剝皮後的土豆，翻炒，2-3分鍾後放適量的清水、老抽上色。
③放適量的生抽、鹽調味，等汁收的`差不多了，關火，燜10來分鍾出鍋，最後用蔥花做裝飾即可。
麻辣小土豆
原料：小土豆、蔥白、生薑、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽。
做法：①小土豆洗凈，帶皮放入開水鍋中加入少許鹽煮熟，輕輕按扁。
②鍋里加入適量的油，放入壓扁的小土豆中火2面煎黃。
③蔥白、生薑、大蒜切成末狀，放入鍋中，加入干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽，炒香。
④最後將炒香的調味料和土豆兜勻即可。
② 土豆怎麼做才好吃
土豆是家常菜材料之一，相信大家都有吃過，而且吃法是多種多樣。那大家知道土豆要怎麼樣做才能營養健康呢，下面大家就來一起看看吧。
土豆的做法大全
一、香煎土豆餅
材料
土豆，雞蛋2個，青蒜，香菜，麵粉，鹽，五香粉
做法
1、土豆兩個擦絲，用水淘洗下，然後打兩個雞蛋，加入青蒜和香菜，加麵粉(根據自己喜歡菜多還是少，可酌量加水和麵粉)，調成稠糊狀，然後加鹽和少許五香粉。
2、平底鍋加油，微熱時，用筷子撥些菜糊進去，調整成圓餅狀，小火慢煎至兩面黃色。
二、家常醋溜土豆絲
材料
土豆300克，干辣椒、精鹽、白醋、花椒各適量
做法
1.土豆去皮，切成細絲。將切好的土豆絲過幾遍冷水，沖去澱粉，再撈出，瀝干水分。
2.鍋中放油，開火燒熱，放入花椒，炸出香味;撈出花椒，再放干辣椒炸一下，爆出香味，立刻加入土豆絲，翻炒幾下。
3.等土豆絲變成半透明時，加入適量白醋、精鹽，再快速翻炒幾下，炒勻。
4.等土豆絲炒熟後，即可裝盤上桌。
三、紅燒土豆片
材料
土豆4個，紅燒醬油30ml，陳醋10ml，料酒5ml，水80ml，糖15g，雞精3g
做法
1、土豆洗凈去皮切片，不要太薄，以免碎掉，切好的土豆片放入鹽水中浸泡後過冷水備用。
2、將紅燒醬油、陳醋、料酒、糖、白開水、鹽和雞精調和成紅燒汁，用量可以根據個人口味增減。
3、鍋熱油後，倒入瀝干水分的土豆片翻炒1分鍾，倒入調制好的紅燒汁(盡量沒過食材)
4、大火煮沸轉中火燜煮至收汁即可。
2、紅燒醬油也可以用老抽代替，但陳醋不能用香醋代替。
3、炒土豆時的油最好比平時炒菜用油多一匙，油多些土豆不容易散碎。
4、調好紅燒汁後最好嘗一嘗，味道調和理想後再倒入土豆中，中途盡量不要補加任何調料。
四、辣炒火腿土豆片
材料
土豆、火腿、蒜、長辣椒、白芝麻、豆瓣醬、蔥花、油、蒜片、鹽、雞精、
做法
1、土豆切厚片，火腿、蒜切片。長辣椒切菱形片，豆瓣醬剁細。
2、土豆入6成熱油炸至外皮變脆撈出。
3、待油溫7成熱，下鍋復炸幾秒撈出，火腿過幾秒撈出。
4、鍋留油，下蒜片、長辣椒炒香。
5、下豆瓣醬炒香，加少量水，放入炸好的土豆片、火腿片一起翻炒。
6、加鹽、雞精炒勻，撒白芝麻、蔥花即可。
五、蓮子土豆排骨湯
材料
新鮮蓮子150克，土豆200克，肋排骨500克，鹽適量，清水
做法
1、准備好所有原料，肋排骨切成2寸長。
2、新鮮蓮子去皮，去掉蓮衣和蓮芯。
3、把新鮮蓮子過沸水焯一分鍾左右。
4、土豆切滾刀塊和焯好水的新鮮蓮子分別放在冷水裡浸泡一會兒。
5、肋排骨放入沸水中焯3分鍾，去掉血水後，撈出過冷水瀝干後放入湯鍋，倒進適量清水(沒過排骨)，大火煮開，去掉浮沫後轉小後慢燉。
6、待湯汁少許發白，倒入瀝干水的土豆塊，閉蓋先煮。
7、當飄出土豆香時，再下瀝干水的蓮子，直至蓮子熟、湯汁香濃，放入鹽，關火閉蓋空燜至入味即可。
土豆怎麼做好吃
1、做土豆菜削皮時，只應該削掉薄薄的一層，因為土豆皮下面的汁液有豐富的蛋白質。去了皮的土豆如不馬上燒煮，應浸在涼水裡，以免發黑，但不能浸泡太久，以免使其中的營養成份流失
2、土豆要用文火煮燒，才能均勻地熟爛，若急火煮燒，會使外層熟爛甚至開裂，裡面卻是生的，這是烹飪土豆的竅門中尤為重要的一點
3、存放久的土豆表面往往有藍青色的斑點，配菜時不美觀。如在煮土豆的水裡放些醋(每千克土豆放一湯匙)，斑點就會消失
4、粉質土豆一煮就爛，即使帶皮煮也難保持完整。如果用於冷拌或做土豆丁，可以在煮土豆的水裡加些腌菜的鹽水或醋，土豆煮後就能保持完整
5、去皮的土豆應存放在冷水中，再向水中加少許醋，可使土豆不變色
6、把新土豆放入熱水中浸泡一下，再入冷水中，則很容易削去外皮。 可用來烹煮
有了這六個竅門，相信您一定能夠做出一道健康美味的土豆料理。此外，人們的傳統觀點認為，土豆富含很高的脂肪和蛋白質，是減肥的剋星，其實，土豆反倒是減肥的聖品，好吃的土豆能夠讓我們有很好的.飽腹感，從而，降低食慾，瘦身減肥。
土豆的營養價值
一、營養豐富 土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看，它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。
二、利於減肥 土豆同大米相比，所產生的熱量較低，並且只含有0.1%的脂肪。如果把它作為主食，每日堅持有一餐只吃土豆，對減去多餘脂肪會很有效。
三、防中風 每周平均吃上五至六個土豆，患中風的危險性可減少40%，而且沒有任何副作用。 四、和胃健脾 土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。
③ 土豆怎麼做好吃
土豆的做法有很多，下面我來給大家介紹幾種土豆的做法，大家快來嘗試吧!
拔絲土豆
主料：土豆。
配料：食用油、糖
做法：①土豆去皮，切成大塊，入油鍋炸至外面成金黃色的硬皮，出鍋待用。
②鍋內放少許油，加熱，放入白糖不停攪拌，待糖熬成糖稀後，倒入炸好的土豆，不停翻炒，直到土豆全部都沾到糖稀，立即出鍋。
此品外脆內軟，香甜可口，但需乘熱吃，否則會變硬。
俄式土豆沙拉
主料：土豆。
配料：洋蔥、紫舒、沙拉醬、鹽、胡椒粉。
做法：①土豆整個煮熟，去皮切小塊冷卻備用。
②將洋蔥切成碎丁，超油鍋，放入切好的培根、洋蔥碎丁、紫舒(一種香料，家裡做不放也沒關系)炒香冷卻備用。
③在①②的混合物中加沙拉醬、鹽、胡椒粉拌勻即可。
土豆南瓜湯
主料：土豆、南瓜。
配料：杏脯、紅棗、枸杞、鹽、蘑菇精。
做法：①把土豆和南瓜切小塊，杏脯、紅棗切小粒，枸杞泡水。
②鍋里放入少許油，把切好的土豆和南瓜倒入翻炒幾下，加水，再加鹽和蘑菇精少許。
③把②倒入高壓鍋，加入切好的.杏脯、紅棗以及泡好的枸杞，燜5~8分鍾(也可以在燉鍋中慢慢燉，直到土豆和南瓜熟爛)即可。
此湯酸鮮可口，是mm保養美容的靚湯~~
④ 土豆怎麼做好吃又簡單
1、孜然鍋巴土豆。【材料】：土豆2個、孜然粉適量、辣椒粉適量、小米椒4條、蔥花適量、鹽少許。【做法】：將土豆洗干凈去皮，切成滾刀塊；入鍋煮熟，煮土豆時放點鹽進去，然後撈出來晾乾水份；鍋內放入少許油，將土豆放入平底鍋中，中小火煎；慢慢將土豆塊煎至焦黃香脆，一面上色後，再換另一面煎；撒上孜然粉、辣椒粉、少許鹽等調料，放入小米椒進行翻炒一會兒；起鍋前放入蔥花段即可。
2、土豆乳酪球。【材料】：土豆2個、番茄沙司3湯匙、雞蛋1個、芝士適量、麵包糠適量。【做法】：土豆去皮後切片放鍋內蒸熟；把土豆泥搗成土豆泥，倒入番茄沙司後攪拌均勻；先把土豆泥分成大小相等的小丸子，再將丸子按扁，中間放上芝士，一個個揉成土豆球；雞蛋打散到碗里，土豆秋均勻裹上蛋液，再均勻沾上麵包糠；鍋內放入多些油，油燒熱後放入土豆球中小火炸，炸至表面金黃後即可撈出。
⑤ 土豆怎麼做好吃
咸鮮香辣剁椒蒸土豆
如果你怕自己到了他鄉異國的時候吃不慣當地的東西，沒必要整天抱著方便麵。帶著一瓶湖南的剁椒醬，就足夠讓你走到哪吃到哪了。只要有主食，澆上剁椒熱一熱就會很好吃，咸鮮香辣一應俱全。
主料：小土豆 300g
輔料：香蔥 30g 剁椒醬 2湯匙
製作方法：
1、將土豆洗凈，暫時先不用去掉外皮，放入鍋中，加入足量的清水，將其煮熟。
2、等到土豆基本煮熟了，將其撈出瀝水。煮熟的土豆有一個標志，就是可以用筷子插穿。將其晾涼之後，去掉外皮，切成滾刀塊。
3、將土豆塊裝盤撒上剁椒醬之後，上鍋大火蒸 5 分鍾左右出鍋，撒上香蔥碎即可。
溫馨小提示：
1、剁椒醬中一般都是含有鹽分的，而且鹹度夠可以，所以千萬別再加鹽了。撒剁椒醬的時候，要均勻，薄薄一層就差不多了。
2、熱天里通常胃口也不太好，什麼都沒味，那就來點刺激食慾的調料吧。剁椒的味道肯定能激活你的味覺，喚醒沉睡的胃口，配合小土豆，是桑拿天里好味又養身的美味。
⑥ 土豆怎麼做才好吃
將土豆做成紅燒土豆片和肉沫土豆丁好吃，紅燒土豆片需要經過切片、浸泡、翻炒、調色四個步驟，肉沫土豆丁需要經過切片、控水、淺加工、深加工、翻炒五個步驟。
一.紅燒土豆丁
具體操作步驟如下：
1.先將土豆切片。
2.再將它們用水浸泡一下。
3.等食材都准備好後鍋里放油並放入點肥肉同時熬油，之後加入瘦肉進行翻炒。
4.加入老抽和醋，再放入青椒和土豆片並均勻翻炒，直至土豆片色澤變深後撒入適量的鹽簡單翻炒就可以出鍋了。
肉沫土豆丁
⑦ 土豆怎麼做好吃
土豆是大家最熟悉的一種蔬菜，很多都是愛吃土豆的，這是口感、味道以及營養價值都非常出色的一種蔬菜，而且經常吃土豆對我們健康也有好處，不過要說具體土豆怎麼吃比較好，這是很多人不清楚的，下面就讓我們一起和看看吧。
土豆怎麼做好吃
土豆的吃法是比較豐富的，涼拌土豆片是其中很不錯的選擇，需要我們准備好土豆、蔥、蒜泥、芝麻、辣椒油、醬油、醋、白糖、雞精。首先要把土豆去皮洗凈，然後切成片，用水浸泡上三分鍾之後，除去表面的澱粉，然後把土豆片撈起，放進鍋中煮上三分鍾，然後把蔥花、蒜泥、芝麻、辣椒油、醬油和醋都拌在一起，做成調料汁，之後我們把煮好的土豆片撈起，瀝干水分之後就可以淋上已經拌好的調料汁，最後我們撒上雞精、白糖，再攪拌均勻就可以了。
酸溜土豆絲也屬於土豆的家常做法，需要准備好土豆300g、紅椒1個，黃椒1個，還需要蔥花、姜、蒜、鹽、白糖、白醋、味精以及食用油。把土豆去皮洗凈之後切絲，然後在放到水中，浸泡三分鍾之後，把紅椒、黃椒一起洗凈，切成絲備用，等到鍋熱了之後，倒入食用油加熱，然後把蔥花、姜、蒜一起放到鍋中爆香，然後再放入土豆絲進行翻炒，加入紅椒、黃椒，一起炒熟就可以了。最後我們再加入鹽、白糖、白醋、味精以及食用油，炒均勻就可以了。
土豆怎樣吃能減肥
吃土豆是可以幫助減肥的，不過要掌握正確的吃法，番茄土豆絲是可以幫助我們減肥的，需要准備好番茄、土豆、青椒、木耳、蔥。首先我們要把黑木耳用水泡開，同時蔬菜也需要洗干凈，把土豆切成絲之後，用水沖洗一下，然後放到鍋中，焯水煮熟之後就可以加入蔥、番茄以及辣椒，翻炒一遍，最後再放入木耳和青椒，一起炒熟之後就可以吃了。
麻辣小土豆同樣是不錯的一個土豆吃法，需要准備好土豆、芫荽、花椒粉、辣椒粉以及蔥。首先要切好土豆、蔥以及芫荽，在鍋中倒油，加入土豆和花椒粉、辣椒粉，炒熟就可以吃了。
土豆胡蘿卜菠菜餅同樣對減肥有好處，需要麵粉、土豆、胡蘿卜、雞蛋和菠菜。首先要把土豆和胡蘿卜絲炒熟，然後再把麵粉做好皮，加入菠菜製作成菠菜餅，把土豆絲和蘿卜絲卷好就可以了。
酸辣土豆絲的做法
酸辣土豆絲屬於土豆最常見的一種吃法，需要准備好土豆、紅辣椒、花椒、大蒜、生薑、大蔥、醋、小蔥。首先要把土豆去皮切絲，最好可以一邊切的同時一邊用冷水浸泡土豆絲，然後把大蒜、生薑以及大蔥都切成段備用，在鍋中熱油，然後放入小紅辣椒、花椒，還要加入大蒜、生薑以及大蔥段一起爆香，在鍋中放入土豆絲，快速的進行翻炒之後再加入鹽和醋，最後再選擇加點小蔥就可以吃了。
吃土豆的好處
吃土豆對人體健康有很大幫助，首先土豆中含有大量的蛋白質。所以說土豆甚至是可以作為主食吃的，其中的蛋白質非常的豐富，吃了之後可以幫助人體提高身體的免疫力，還可以幫助我們很好的增強身體素質，對預防疾病產生也有好處，還可以解決蛋白質缺乏的問題。
土豆中還含有豐富的膳食纖維以及維生素。因為在土豆中含有大量的膳食纖維，這些物質是可以幫助我們改善腸胃蠕動的，同時還可以有效解決腸胃一類的問題。而且因為土豆中含有多種維生素，而且再加上烹煮過程中，需要加入其他蔬菜一起進行烹飪，所以其中的維生素含量很豐富，這同樣是人體所需要的一種營養物質。
土豆中還含有豐富的礦物質元素。主要是在土豆中含有大量的鉀、鈉、鐵等微量元素和礦物質元素，所以說因此土豆是可以作為養生食物的，而且對解決貧血一類的問題也有好處，因此在平時經常吃土豆，對人體健康很有好處。
土豆是大家熟悉的一種蔬菜，吃起來的味道好，而且營養價值也不錯，而上面介紹的這些土豆的吃法，大家是應該有所了解的，經常吃土豆對我們健康有好處，如果可以學會烹飪美味的土豆，這樣讓土豆味道好，還可以讓土豆的營養價值更好的發揮出來。
⑧ 土豆怎麼做比較好吃
土豆是一種十分常見的食材，那麼土豆怎麼煮比較好吃呢？以下是我收集的相關信息，僅供大家閱讀參考!
一、涼拌土豆片
材料：土豆、蔥、蒜泥、芝麻、辣椒油、醬油、醋、白糖、雞精
做法：
1、將土豆去皮洗凈再切片，然後用水浸泡三分鍾除去表面的澱粉；
2、將土豆片撈起放進鍋內煮三分鍾；
3、將蔥花、蒜泥、芝麻、辣椒油、醬油、醋拌在一起，做成調料汁；
4、將煮好的土豆片撈起瀝干水分，淋上拌好的.調料汁，最後撒上雞精、白糖再攪拌均勻即可。
二、酸溜土豆絲
材料：土豆300g、紅椒1個，黃椒1個，蔥花，姜、蒜、鹽、白糖、白醋、味精、食用油
做法：將土豆去皮洗凈再切絲，在放到水裡浸泡三分鍾；
2、將紅椒、黃椒洗凈，切絲待用；
3、熱鍋後，倒入食用油加熱，將蔥花、姜、蒜一起放進鍋內爆香；
4、放進土豆絲翻炒，再加進紅椒、黃椒一起炒熟為止；
5、最後加入鹽、白糖、白醋、味精、食用油炒至均勻即可。
三、孜然土豆
材料：土豆2個、食用油、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、食鹽
做法：
1、將土豆去皮洗凈再切成小塊狀，放進油鍋炸十分鍾左右；
2、將鍋內的油倒出，將孜然粉、花椒粉、辣椒粉、食鹽一起放進鍋內，與土豆一起炒勻即可。
四、牛仔骨燒土豆
牛仔骨中所含的人體所需元素，是最多最高最豐富的。其中包括：蛋白質、血質鐵、維生素、鋅、磷及多種胺基酸。牛仔骨燉土豆，用最家常最被百姓接受的做法，香濃好味。
步驟
1、冷水加牛仔骨，姜塊煮開，撈出溫水洗凈備用。
2、鍋里放油，小火炒薑片八角蔥。
3、放入牛仔骨，煸炒出水分，肉微黃。
4、放入干辣椒牛肉醬煸炒均勻後，依次料酒，生抽，老抽，翻炒均勻。
5、兌入溫水淹沒食材，大火燒開小火燉40-60分鍾。
6、放入土豆和胡蘿卜，調入鹽，大火收汁。
7、還有一點湯汁的時候放入青椒翻炒均勻即可。
五、椒鹽土豆片
外面賣的土豆片用的油一般都是多次重復使用，含有一定的有害物質。其實美味的土豆片完全可以自己在家做!少放一些油，用小火慢慢煎黃土豆片，美味復制就是這么簡單!
步驟
1、土豆去皮洗凈，切圓片，放水裡洗去表面的澱粉。
2、把辣椒、花椒煸出香味，加入一些鹽和少許的味精搗成椒鹽粉。
3、炒鍋放油燒熱，放入土豆片煎至兩面金黃香脆。
4、把煎好的土豆片放入盤中撒上一些椒鹽即可食用。
六、土豆燒肉
原 料：土豆、五花肉。
做法
1：土豆洗凈，然後刨子去皮。
2、去皮的土豆切塊，如果先用不到土豆的話，可以用水加點鹽先泡起來，待用。
3、鍋中水燒開，倒入洗干凈的肉塊，汆燙3到4分，撇出浮沫，然後撈出肉塊瀝干水份待用。
4、鍋中底油，油七層熱，加薑片和蔥白爆香一下，倒入瀝干水的肉塊煸炒出油，然後加人醬油、精鹽、紹酒翻炒幾下。
5、倒入土豆塊和肉塊一起翻炒下，再加入清水(以沒過肉塊為度)和2小勺鹽，待沸後轉小火燒30分鍾。
6、最後湯鍋里的汁差不多的時候，大火收汁，撒點蔥末即可以裝盤了。
⑨ 土豆都怎麼做好吃
土豆是生活中經常吃的一道蔬菜，大家知道土豆都怎麼做好吃嗎？以下是我精心准備的土豆的做法，大家可以參考以下內容哦！
香辣干鍋土豆片做法【1】
食材：土豆1個，洋蔥半個，尖椒1個，胡蘿卜半根，香辣烤肉醬適量，蒸魚豉 油適量。
製作方法：
1、土豆削皮洗凈，元蔥、尖椒、胡蘿卜分別洗凈備用。
2、調料准備好。
3、將土豆切成2mm左右厚的片，過兩遍冷水，撈出瀝干水分。
4、元蔥、尖椒、胡蘿卜切成片備用。
5、平底鍋洗干凈，用廚房紙巾抹乾水分。
6、在鍋底刷一層薄油。
7、將土豆片放入平底鍋小火煎制。
8、兩面都煎至金黃色後盛出。
9、平底鍋內放少許油燒熱，放入元蔥片、尖椒片、胡蘿卜片翻炒片刻。
10、放入煎好的土豆片炒勻。
11、倒入香辣烤肉醬翻炒均勻。
12、再倒入蒸魚豉油炒勻。
13、香噴噴的香辣干鍋土豆片出鍋。一道美味的.下飯菜就完成咯。
高壓鍋土豆燉排骨做法【2】
食材：排骨700g，土豆500g,蔥姜蒜、干辣椒若干，鹽、生抽適量。根據個人口 味鹹淡定配料的量哦。
1、排骨700g用沸水焯一下取出雜質和血水。
2、蔥姜蒜和干辣椒備好。
3、鍋內放少量油，小火炒香蔥姜蒜和干辣椒。
4、放入排骨翻炒出香味。
5、調入、生抽和老抽翻炒均勻。
6、添入3飯碗水即可，因為電壓力鍋十分省水，不必添入太多水。
7、水煮開後，將炒鍋內所有材料全部倒入高壓鍋中，保壓30分鍾。
8、保壓結束後，再把土豆放入，翻一下，繼續保壓10分鍾即可。
9、用電壓力鍋做排骨又快又省水又好吃，排骨酥得連骨頭都粉了。溫馨提醒媽 咪，使用電壓力鍋的時候注意安全，注意壓力鍋的排氣孔不能堵塞哦，否則可 能有爆炸的危險！
土豆泥做法【3】
食材：土豆3個，香菇5-6朵，鹽，香蔥，香菜，花椒，八角，干辣椒，香油
製作方法：
1、土豆去皮，洗凈放入鍋中煮。
2、在煮土豆的過程成中，香菇洗凈，用涼水泡發，香蔥香菜分別洗凈，切碎， 備用。
3、將泡好的香菇撈出，切成小丁，備用。（注意泡香菇的水不要倒掉。）
4、將煮好的土豆撈出盛在一個大的容器中，用勺子膩成泥。
5、將泡香菇的水全部倒入土豆泥中拌勻。
6、把八角、花椒以及干辣椒倒入油鍋中爆香，再將它們全部撈出，再把切好的 香蔥、香菜、香菇丁，加鹽放入油中爆香，炒好之後把它們全部倒入土豆泥中 拌勻，淋入香油，可以吃啦！
注意事項：
1、做這個土豆泥的主要步驟就是把泡香菇的水倒入土豆泥中，所以泡香菇之前 要把香菇洗干凈。土豆泥之中加入泡過香菇的水之後，就沒有那麼幹了，容易入 口，而且也有了香菇的香味。
2、土豆和香菇的多少，全都由自己決定。喜歡吃香菇的朋友可以多放些，香菇 要切成精量小的丁。
3、炒香蔥，香菜香菇的時候放的鹽，可以多放些，因為拌土豆泥的時候沒有放 。
4、喜歡吃辣的朋友可以多放兩個干辣椒爆香。