『壹』 芝士焗帝王蟹意麵的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
帝王蟹 1隻 胡鬧
乳酪 50g
鹽 祥禪少許
意麵 300g
芝士焗帝王蟹意麵的做法
解凍帝王蟹，拆出蟹肉。
蟹肉表面鋪乳酪，微波爐高火5分鍾。
義大利面加鹽少許煮8分鍾。
意麵，蟹肉擺謹做塵盤。
『貳』 豬肚面湯的做法步驟圖，豬肚面湯怎麼做好吃
用料
蟹王面 一包
胡椒
足量量
豬肚
信孝胡 半個
雞蛋
一個
青菜配菜 任選
豬肚面湯的做法
豬肚洗凈，加胡椒用高壓鍋煮熟。切半個夠了，再切成條。
起鍋燒開豬肚湯，下豬肚
雞蛋打勻，水沸的時候用筷子引流倒進去，雞蛋花滑攔就成型了
最後放蟹王面，香油。調鹹味的放一點點，自己放多點胡椒和鹽比慎寬那種有添加劑的好。
『叄』 烙蟹餅的面怎麼做好吃
步驟
1.准備好做蟹餅的材料
2.炒睜磨數鍋中放入橄欖油，洋蔥切成顆翻炒
3.把蟹肉、洋蔥粒、蔥花、雞蛋、色拉醬、鹽、胡椒粉、蔥油放一起拌勻悉首。
4.再放入麵粉拌勻
5.平底鍋抹油，用勺子把蟹餅糊游鄭放入
6.小火慢煎，煎至兩面金黃即可
『肆』 全蟹拌面的做法步驟圖，全蟹拌面怎麼做好吃
用料
主料 圓伏鏈
梭子蟹 2隻
意麵 大拇指粗一捆
辛絲
大蔥白絲 5寸
生薑絲 蔥白一半兒
香菜沫 與生薑絲等量
調料
蟹出汁 另見菜譜
醬油 少許
葡萄籽油，或其他無明顯味道食用油，橄欖油葵花籽油玉米油等 10ml
五年花雕 適量
全蟹拌面的做法
取肉多的蟹，去腿，因為腿肉比較整齊，背朝下蒸10分鍾。這里推薦梭子蟹，或者能吃到松葉蟹帝王蟹的話也羨慕您。
小貼士
建議花雕酒只用五年釀造的，風味更好，價格適中，居家常備。
還是用中秋的母蟹比較好，會有很多蟹膏，面都風味會更好一些。
如果能有條件用香油熬蟹殼油的話自然更好，我用沒有味道的葡萄籽油潑完都激出了螃蟹肉的香味，想必蟹油的話會更好。
雙灶運作，煮好意麵過水後直接和剛炒好的蟹肉醬拌勻，蟹肉醬炒好就用，因為蟹膏涼了會腥。感覺面條不需要廳數過冰水，冷水一沖即可，這第一次做，只是按照以往口味選擇的型號，其實要用細點的最好是車仔面竹升面那種，容易成坨，成品中，面條都在蟹殼下面，比較像盆景，視覺體驗會很好。
蟹出汁要濃縮到至少一半兒的水分，蟹殼一定烤出焦斑否則風味變差。最後澆汁前可以把出汁燒開，面上桌帶蒸汽很香，促進食慾。
『伍』 青蟹米面的做法步驟圖，青蟹米面怎麼做好吃
用料
青蟹
1
絲瓜
1
米面
或者別的吸水性好的面
雞蛋
也可以不加，不影響口感
蔥姜蒜
鹽和醬油
青蟹米面的做法
一定要用產自東海的青蟹，10-1月的最好，三門青蟹最好。然後一定要活的，死了的青蟹不要用來當食材。青蟹米面的做法
步驟1
直接從頭部劈開成兩半，剝掉腹部的圓臍，剝掉蟹腮，拿小刷子仔細清洗下蟹殼上的臟東西。
絲瓜切片。青蟹米面的做法
步驟2
大鍋熱油，放入蔥姜蒜爆香，入蟹略煎一會，加料酒翻鬧悄中炒。
剔除蔥姜蒜後加液山做面的足量水，燒開後繼續煮十分鍾。青蟹米面的做法
步驟3
煮的過程中加入絲瓜。
待湯汁足夠濃郁，加入預先熱水泡好的米面，敲個雞蛋，灑把運粗蔥，加鹽醬油調味，就可以出鍋了。