① 鱤魚怎麼做好吃 鱤魚怎麼做好吃大全
1、主料：鱤魚250g。輔料：油10ml，鹽3g，料酒5ml，醬油4ml，醋適量，生薑2片，大蒜適量，小蔥適量，紅辣椒適量。做法：鱤魚去鱗破腹洗凈，從鱤魚背部沿主骨切開，切成大小均勻的魚塊。將切好的魚塊用鹽、料酒、大蒜、生薑腌制30分鍾。備好辣椒、蔥、生薑，蒜，熱鍋加油將鱤魚塊倒入鍋內先煎魚鱗面呈金黃色。翻魚微煎魚的另一面。噴適量料酒、醋，加入生薑、辣椒、大蒜、加適量的水，添適量的鹽和醬油大火燒開。改中火煮至水快乾加蔥，改大火收汁。裝盤即可食用。
2、材料：鱤魚1條，生薑、米酒、醬油、辣椒、大蒜葉、雞精、白糖、食用油、食鹽各適量。做法：將鱤魚清理干凈後，切成合適大小的塊，用食鹽、薑片腌制大約30分鍾以上。鍋內油燒熱，放入腌制好的鱤魚塊，用中小火煎至金黃。檔喚加入米酒、醬油、白糖、辣椒、適量水小火煮。加入大蒜葉、雞精即可出鍋。
3、材料：鱤魚1條，食鹽、味精、生薑、料酒、澱粉、大蔥等調味料各適量。做法：將鱤魚清理干凈後，剁成兩段，放入盤子中。將食鹽、味精、生薑、料酒、大蔥等放入盤中，隔行嘩凱水大火蒸熟。將蒸出來的湯汁倒入鍋中，加入澱粉勾芡。將燒好的湯汁澆在鱤魚身上即可。
4、材料：鱤魚1條，根據個人口味調配醬汁。做法：將鱤魚清理干凈後，切成小段蘆讓，剔去鱤魚的骨頭。將切好的鱤魚放入鍋中蒸熟。放在烤盤上，塗抹上醬汁，放入烤箱中烘烤大約一刻鍾左右。在此期間，需要塗抹兩次醬汁裝盤即可食用。
② 鱤魚怎麼做好吃
原料：鱤魚適量、青椒一隻、薑末適量、蒜末適量、菜籽油適量、料酒適量、醬油適量、老抽少許。
1、准備鱤魚。
③ 鱤魚怎麼做好吃鱤魚有天敵嗎
對於鱤魚，有人說其吃魚，尤其是放幾條鱤魚到池糖，可能其他魚就從此不見蹤影。那麼，鱤魚怎麼做好吃？鱤魚有天敵乎蔽嗎？
鱤魚怎麼做好吃
主料：鱤魚250g 。
輔料：油10ml，鹽3g，料酒5ml，醬油4ml，醋適量，生薑2片，大蒜適量，小蔥適量，紅納頃叢辣椒適量 。
步驟：
1.鱤魚去鱗破腹洗凈。
2.從鱤魚背部沿主骨切開。
3.切成大小均勻的魚塊。
4.將切好的魚塊用鹽、料酒、大蒜、生薑腌制30分鍾。
5.備好辣椒、蔥、生薑，蒜。
6.熱鍋加油。
7.將鱤魚塊倒入鍋內先煎魚鱗面呈金黃色。
8.翻魚微煎魚的另一面。
9.噴適量料酒、醋，加入生薑、辣椒、大蒜。
10.加適量的水，添適量的鹽和醬油大火燒開。
11.改中火煮至水快乾加蔥，改大火收汁。
12.裝盤即可。
鱤魚有天敵嗎
鱤魚號稱水老虎啊，也就是在幼苗期黑魚、鯰魚、翹嘴鮊能吃它。成魚之後估計沒什麼魚能惹得起它。
生活習性
主要生活在江河、湖泊的中上層，游泳迅速，行動敏捷，是一種主要以魚類為食的典型的兇猛魚類，也是大型的淡水經濟魚類。
鱤魚是一洞櫻種大型食肉魚類，也是一種淡水經濟魚類。游泳能力極強，常襲擊和追捕其他魚類，比人們熟悉的黑魚、鱖魚等食肉魚更為兇猛。
該魚生性兇猛，屬食肉性魚類，很貪食，不分葷食、素食，見了就吃，有食就搶，有時竟能吞食比它嘴還大的魚類，專以各種魚類為食（包括吃黑魚），是淡水魚的大敵。
鱤魚是淡水魚類中的廣溫型品種，生存水溫范圍較廣，適宜生長水溫為16 -30攝氏度，適合中國的大部分地區養殖。
④ 男子湘江里釣起1米多長「水老虎」，學名鱤魚，如何做才好吃
01、紅燒鱤魚
首先需要准備好相應的材料，准備一條鱤魚，然後再准備一些辣椒，生薑，大蒜，米酒，醬油，白糖，食用鹽和食用油。
准備好相應的材料之後就可以開始製作了，先把鱤魚處理一下，用清水清洗干凈之後要去掉魚的內臟，然後切成塊狀。接著把切好的魚肉放到碗中，加入一些生薑和食用鹽，腌制半個小時左右。
准備一口大鍋，在裡面加入適量的清水用大火煮開，然後把裝有魚肉的容器放入鍋中隔水用大火蒸熟。 魚肉蒸熟了之後可以拿出來，把裡面多餘的湯汁倒入鍋中，然後加入一些澱粉勾芡一下，把燒好的湯汁直接淋在魚的身上就可以了。
以上這兩種其實是比較常見的做法，除了這兩種做法以外，還可以用油去煎炸，或者是直接做成烤魚，另外也可以做成干燒鱤魚，在製作的時候，完全可以根據個人的喜好來決定具體的做法。