㈠ 水煮花生怎麼煮好吃又入味
花生是一道非常好的下酒菜，這道菜能完美控制酒場吃菜節奏。花生的做法也有很多，炒花生煮花生醋泡花生都不錯。煮花生其實放不放花椒都無所謂，只要放鹽就行了，煮花生必須要放鹽。如果將就點的，除了放花椒和鹽之外還可以放八角和桂皮還有香葉。
煮好的花生米就放在鹵湯里泡著就好了，基本上兩三個小時就比較入味了，喜歡吃香辣味的話可以在香料里加些干紅辣椒，或者是撈出來吃的時候加點香油、辣椒油之類的，跟芹菜丁、胡蘿卜丁之類的一起涼拌就好了。
不管是家裡的小冷盤，還是出去吃飯、下酒時候都是不錯的小菜。水煮花生米其實烹飪的重點並不是煮，而是在湯水中浸泡，有點像是白鹵味的做法似的，有的地方也稱為鹵煮花生米。
㈡ 怎樣煮花生米最好吃
水煮花生
需要食材：花生米、大蔥、胡蘿卜、生薑、花椒、小茴香、鹽、味精、香油、食用油
1、先將花生米放在清水中泡上兩個小時，花生充分吸收水分，經過浸泡的花生會顯得發脹，出現表面發白的時候，就可以撈出了，換上一盆清水清洗一遍，再將花生撈出控水備用。
2、鍋中加入足量清水，將花生米倒入鍋中，加入切好的生薑片和大蔥段，再加入一把花椒、一把小茴香和適量食鹽，這五種調味料缺一不可，這就是30年有經驗的老師傅常用的調料，缺少一個，味道就變了。蓋上鍋蓋大火燒開，等到出現大量白沫的時候，揭開鍋蓋，將這么白沫撇掉，再調成小火慢煮，煮上差不多二十分鍾的時間就可以關火了，關掉火之後，不要急於將花生撈出，等到花生慢慢涼下來。
3、等到花生涼下來之後，將花生米撈出控水，同時將調味料都去掉，放在清水中清洗一邊，再次控水，再將胡蘿卜丁、黃瓜等食材放在燒開的水中焯水，然後和花生米放在一起，撒入一點食鹽、味精、香油攪拌均勻後，就可以裝盤使用了。
好吃的水煮花生米就做好了，做法很簡單，就是做的過程中有些細節需要掌握，特別是用到的所有調味料缺一不可，30年老師傅分享的這個方法，做出來的水煮花生米味道剛剛好，不僅味道好，而且香味濃，你也來試試這個做法！
㈢ 水煮花生米都放什麼調料，怎麼做才好吃
水煮花生米都放什麼調料，怎麼做才好吃，水煮花生可以放八角、花椒、香葉、干辣椒、桂皮、小茴香等，每個地方的做法都不同，根據自己的口味來放，想要做出來的水煮花生好吃，挑選花生很重要，花生一定要提前浸泡，煮好後不要著急撈出來等等。
花生營養豐富，也是我們生活中經常會吃的，花生的做法有很多種，油炸、煮粥、燉湯、糖醋花生等，都非常的好吃，我們這里，每家都會種上很多花生，用來榨油、過年的時候炸花生米，煮著吃，前段時間還做了一盤掛霜花生米，我也會經常做水煮花生，做的特別好吃，下面就來分享下水煮花生都放什麼調料，怎麼做好吃。
1、做水煮花生一定要挑選顆粒飽滿、沒有發霉、發黑的花生，這樣的花生做出來的水煮花生才好吃，口感好。
2、新鮮花生的話直接洗干凈，就不用泡水了，如果是乾花生的話，就一定要提前泡水，一定要把花生給充分的泡發，這樣做出來的水煮花生脆，口感更好。
3、煮花生的時候，可以根據自己的喜好口味來放香料，把香料先煮開，煮10分鍾，把香料中的香味煮出來，再放花生，這樣煮出來的花生更入味好吃。
4、煮花生的時候就要加鹽，這樣才會入味，花生煮好後，不要著急撈出來，讓花生在料汁中浸泡一下，自然冷卻後再撈出，這樣花生更加入味好吃。
㈣ 水煮花生米怎麼做
花生米被稱之為「天下第一下酒菜」喝酒的人整點花生米也能喝二兩，油炸的，水煮的，鹽炒的，一粒花生米抿一口酒，然後在「巴巴嘴」幸福生活不過如此吧！
水煮花生米可以完好保留其營養成分，味透肌里，口感或酥爛或脆爽，都別有風味。難怪深受廣大食客的喜愛，尤其是愛喝酒的人，喝酒🍶沒有水煮花生米怎麼成。
水煮花生製法簡單，但也需要懂得些小技巧，怎麼煮花生米才白白胖胖，酥爛可口。接下來就詳細分享給大家。
主料：花生150g、胡蘿卜丁50g、西芹丁50g
輔料：大蔥2段、生薑2片、八角（大料）1個、花椒10粒、鹽6g、清水700ml、生抽15ml
香油5ml、白芝麻適量
製作步驟 1
水開後放入1/2g鹽、5ml油，加入胡蘿卜丁、西芹丁，水開後煮約1分鍾撈出瀝水備用。
放入鹽和油的目的是讓蔬菜保持顏色。如果喜歡吃脆一點的胡蘿卜和西芹可以將煮的時間減少到半分鍾。
製作步驟 2
將沖洗干凈的花生米、花椒、大料、蔥段、薑片、5g鹽放入鍋中，加入700ml的水，大火煮開後轉中小火煮15到20分鍾，夾出蔥段、薑片及調料，撈出花生備用。
製作步驟 3
花生米中加入 焯好的胡蘿卜丁、西芹丁、生抽、香油、芝麻，拌勻即可。
㈤ 煮熟的花生怎麼炒好吃
食材
主料
花生米
200g
輔料
大料
適量
鹽
適量
花椒
適量
水
適量
小尖椒
適量
香菜葉
適量
步驟
6.撈出裝盤，用小尖椒、香菜葉稍點綴一下，食慾倍增。
㈥ 煮熟的花生米怎麼做菜
水煮花生米的做法
花生毛豆組合（500克）新鮮🥜挺難剝😂
美顏相機拍下🤭
小貼士
✨不管你煮多少量的花生米，水的用量只要末過花生米就成。鹽巴用量得靠你自己把控了，在煮開後自己嘗下先，嘗水的味道，提醒下，就是不能淡，因為這道菜做起來簡單很快就能吃，不用泡在鹽水裡多久再裝出來吃，所以鹽巴用量稍微多點，水有點咸就成了
✨沒有胡蘿卜沒有黃瓜，不然擱點西芹丁？啥也沒有就水煮也成😂
㈦ 煮熟的花生怎麼做好吃
煮花生的技巧
1.水煮花生是最簡單、最科學的吃法，可完好地保留營養成分，同時也可以很美味，需要掌握以下幾個小技巧才可更好地烹煮好花生。
2.首先，必須將花生外殼上的泥土清洗干凈，可將其置於清水中浸泡後，再進行清洗。
3.提前用涼水泡發花生，泡發後的花生更容易煮熟，一般會選擇前一天晚上進行泡發，可大大減少第二天煮花生所需的時間，同時可提前准備好煮花生所需的作料。
4.煮花生時涼水狀態放花生比水煮開後再放要好得多，更易於煮熟，同時需要注意的是水位一定要蓋過花生，可多加些水。
5.煮完斷火後，切記要留出時間來燜一會兒，一般十分鍾左右。如果時間充足的話，可燜煮一會兒，等溫度下降之後，開火重新煮開，然後斷火重新燜熟，如此重復到第三次，可以往裡加入適量的鹽和其他准備好的調料品，煮幾分鍾煮開，最後燜幾分鍾即可。一般最後浸泡一個小時的花生會更加入味，這樣煮出來的花生軟糯好吃