⑴ 白面怎麼做好吃
主料玉米麵粉250克小麥麵粉1500克
輔料酵母粉適量溫水適量白砂糖適量
步驟1.用溫水化開酵母粉，和好的兩種面，玉米兩摻面先和好，比列為1：3左右，玉米兩摻和面時放兩勺頭白糖，然後再單獨和上白面，放溫暖處，一塊醒發。
2.醒好了。
3.放案板好好揉，越揉的時間長，做出來的卷子越有勁。最後兩種面分別揉成兩條。
4.切成等份的小劑子。
5.用手壓成薄片。
6.疊在一起。
7.相互打析。
8.中間拿筷子壓一下。
9.筷子放中間，左手捏緊兩邊，右手拿筷子順時針擰一下。
10.抽出筷子，一個花捲做好了。
11.做好後蓋上籠布，放溫暖處二次醒發。
12.醒好的卷子入鍋。
13.鍋開冒大氣後，約25分鍾左右就熟了。