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如何燜好吃的大米飯

發布時間: 2023-03-15 04:45:49

Ⅰ 米飯怎麼燜好吃

想要做出的米飯好吃,光有好鍋還是不夠的,必須要會烹飪才可以,在做米飯的時候,很多人直接加入米和水就去烹飪,這種做法是不對的,做出來的米飯很容易發黏,而多加一味之後,做出來的米飯就更加香濃好吃,表面透明爽滑,接下來就說一下燜米飯的詳細烹飪步驟,下次做的時候可以按這個方法做來試試!
【食材准備】
大米,植物油,清水。
【烹飪步驟】
①首先打開臻米UFO飯煲壓力鍋,把內膽拿出來,這個飯煲有一個特點,它是有兩個內膽的,一個是用來燜米飯,作為電飯煲使用,另一個膽是用來燉菜,當做壓力鍋使用,所以這個鍋具是一鍋兩用,非常方便,一個鍋能解決兩個問題,所以是很節省廚房空間的。
②把新鮮的大米放入電飯煲的內膽中,加入清水,把它淘洗干凈,注意清洗大米的時候不要一遍遍來回的去搓它,加入清水簡單沖洗一下,沖掉表面的灰塵雜質,把水倒掉就可以啦。
③接著再倒入超過米飯1cm左右的清水,注意要加入涼水,燜米飯的時候切忌加熱水,否則燜出來的米飯容易發黏,這時在裡面滴上2-3滴植物油,加入油的目的是能夠使米飯表面變得更加光滑,做出來粒粒q彈。
④把電飯煲的蓋子蓋上,然後打開米飯鍵就不用管它了,等做好了之後,電飯煲會自動跳閘,這時就打開蓋子把米飯盛出來即可。
⑤熟了之後開蓋就能夠聞見一股濃濃的米香,再來看一下大米,粒粒q彈,而且不會粘連到一起,吃起來真的是非常彈牙,很好吃,用這個方法做出來的米飯,孩子超級喜歡,下次再做米飯的時候,你不妨也試試這個辦法吧!

如何做出美味燜飯

一:紫薯小米飯

1、大米和小米放一起,淘洗干凈
2、鍋里倒的水還跟平時的用量一樣
3、紫薯兩個削去外皮,切成小塊
4、把切好的小塊,放入電飯鍋,輕輕的撒在米上面
5、煮飯程序結束後,打開鍋蓋
6、用鏟子貼著鍋邊,把米飯和紫薯輕輕混勻
7、一鍋香噴噴的的紫薯小米飯就做好了
8、裡面可以添加小麥胚芽等食材一起同煮



二:豆角燜飯

1、豆角、紅椒切丁,生薑切末
2、熱鍋入油,下薑末煸炒出香味
3、然後下豆角、紅椒丁,煸炒兩分鍾左右
4、加入鹽、生抽、老抽調味了
5、加入適量大米,和蔬菜、調味料一起攪拌均勻
6、保持中低火,火大了就變成炒米啦
7、加入適量清水,和平時煮米飯的水差不多就行
8、轉成大火燒開後轉低火,加蓋燜至米飯熟
9、米飯燜熟後,淋上香油,拌勻即可



三:玉米番茄飯

1、胡蘿卜去皮後切丁、玉米剝粒
2、青豆沖洗干凈、番茄洗干凈去蒂
3、大米淘好後加入適量水,水比平時蒸米飯時少一點點
4、加入適量鹽、橄欖油、黑胡椒粉
5、將處理好的蔬菜粒和火腿粒倒入鍋中,放上西紅柿
6、放入電飯鍋開啟煮飯模式
7、飯煮好跳閘後稍微燜幾分鍾再打開鍋蓋
8、揭去番茄皮,搗碎,把搗碎後的番茄和鍋里的米飯攪拌
9、攪拌均勻後營養美味的番茄飯就可以出鍋了



四:南瓜飯

1、南瓜去皮切片,米洗凈
2、炒鍋, 少量油,下入薑末煸一下
3、調入一湯匙素蠔油,一湯匙生抽翻炒,倒入南瓜翻炒
4、把米倒進來炒一下,比較香,翻炒均勻就可以
5、倒進電飯煲,加適量水,加鹽,按煮飯鍵
6、剛燜好的南瓜飯,稍稍攪一下,讓飯跟南瓜混合

Ⅲ 大米飯怎麼做好吃如何做米飯會比較好吃

1、用開水燜米飯更加好吃,當我們煮飯時,都習慣於用涼水煮而不用開水,這樣很不科學。當我們用開水煮米飯時,米中的維生素B1等營養物質就可以免受損失而且味道更加鮮美。
2、茶水煮米飯有助於吸收消化,用茶水煮米飯色、香、味俱佳,且容易消積化食。它的做法是:燒一壺熱水,大約1公斤,往裡面加少量茶葉,浸泡大約六七分鍾,用干凈的紗布過濾茶葉,將過濾好的茶水倒入淘洗好的大米當中,然後用電飯鍋煮米飯。
3、燜飯時滴油或者加醋,燜米飯時,可以在水中加上幾滴動物油或植物油,這樣不僅米飯爛而且鬆散,味道香美,還不會使鍋底糊了。有時夏天煮米飯時,我們可以按2公斤米加三四毫升食用白醋或者檸檬汁的比例去做,這樣煮出來的米飯看起來更加潔白,且不易變質,也沒有酸味。

Ⅳ 如何燜大米飯好吃

Ⅳ 怎樣燜米飯更好吃 燜米飯好吃竅門

1、先將大米洗凈,在鍋中加些水,此時就要不同了,在燜飯鍋里放入適量的花茶或綠茶(如果喜歡喝茶的話,可以多加點,茶葉的多少根據自己的口味而定)。

2、做到這呢,就可以燜大米飯了,做出來米飯就帶有一股清香的味道,而且還爽口。