1. 腐竹木耳的做法，腐竹木耳怎麼做好吃，腐竹木耳
【菜名】：腐竹炒木耳【食材清單】：木耳，腐竹，胡蘿卜，小蔥，豆瓣醬，大蒜，食用油，醬油，蚝油，鹽，清水。
【烹飪步驟】：1、把食材准備好，有腐竹，木耳，小蔥，胡蘿卜，大蒜，還有各種的調味料。
2、 把腐竹用清水提前泡好了，腐竹整根浸泡的話會比較的難，可以把腐竹給掰成小段再來浸泡，木耳也是一樣，准備個小碗，在小碗裡面把木耳浸泡好。
3、 把腐竹洗干凈切成小段了以後，把胡蘿卜去皮清洗干凈，木耳也是一樣，要是浸泡的比較大的話可以把木耳撕成小朵來備用。把小蔥洗干凈切成小段，生薑切成末。
4、 准備個小碗，在裡面加上醬油，蚝油，1小勺的鹽，適量的水，攪拌均勻。
5、炒鍋裡面倒入適量的食用油，燒熱了以後把蒜末下進去，炒出來香味。再加上1大勺的豆瓣醬，炒出來紅油，再把腐竹，木耳還有胡蘿卜都下進去，翻炒均勻。
6、 然後再把剛才調制好了的醬汁也倒進去，把鍋蓋蓋上了以後燜煮個3~5分鍾左右。
7、最後把蔥段再下進去翻炒均勻就可以了。裡面的菜品大家可以根據自己的口感習慣來靈活加入。