『壹』 鮮榨菜怎麼吃
鮮榨菜怎麼吃
1、炒鮮榨菜絲
其實新鮮榨菜也是可以不腌制，直接炒著吃的，做法相當簡單，而且口味比較適中，脆嫩清淡。具體做法是將鮮榨菜洗凈後洗凈去皮，然後切成片或者切成絲都可以，然後准備適量的大蒜和生薑切丁，以及適量花椒（不喜辣的人可以不妨花椒），弄好之後將這三個配料放入燒熱的油鍋內爆炒出香味，然後將鮮榨菜絲放入鍋內翻炒，差不多變色後放入雞精和少量食鹽翻炒均勻即可出鍋食用。
2、鮮榨菜炒肉
腌制榨菜炒肉絲一直深受人們喜歡，但其實鮮榨菜炒肉也是不錯的哦。具體做法是將鮮榨菜洗凈去皮切絲，准備少量黑木耳用水泡好後切絲，再將豬瘦肉切絲，然後將豬瘦肉用油煸炒，變色之後放入適量料酒調味即可先盛出來，然後油鍋內爆炒生薑和蒜，最後就愛那個榨菜絲和木耳一同倒入國內翻炒，最後等炒的差不多之後加少許鹽和雞精即可出鍋。炒的時間越短越脆嫩，時間長了會比較軟爛。
3、蝦米炒榨菜
蝦米可以增加榨菜的鮮味，使得榨菜鮮香美味。具體做法是將鮮榨菜清洗後去皮切絲，然後將蝦米准備好，想將榨菜絲放入油鍋中翻炒至半熟後加入蝦米繼續翻炒，炒的差不多之後放入食鹽、雞精、生抽，翻炒均勻即可出鍋。
『貳』 榨菜怎麼炒好吃
將榨菜洗凈切好備用；
『叄』 榨菜怎麼做好吃
好吃榨菜做法如下：
1、買兩個中等個頭的，肉厚實的榨菜。
『肆』 榨菜怎麼炒好吃
將榨菜絲沖洗一下，若非常咸，把榨菜絲泡在冷水裡5-8分鍾。瀝出榨菜絲並擠干水備用。竹筍剝殼後削去表面和底部粗硬的部分，切成絲。在無水無油的干鍋中放入榨菜絲，以小火炒干，待榨菜絲炒到爽脆，即可盛出。
『伍』 榨菜怎麼炒好吃
榨菜的經典做法「榨菜炒肉絲」味道是很不錯的，因為好吃所以經典，下面我來分享一下做法。
榨菜炒肉絲的做法
准備配料：榨菜300克，豬裡脊肉200克，紅辣椒兩個，大蔥一根，蒜瓣5個，生抽2勺，蚝油少許，白糖一勺，料酒一勺，生粉、鹽、味精、花生油、雞粉各適量。
1.切榨菜：榨切成細條，多清洗幾遍（除去多餘的鹽分）控干水分備用。
一道干香有味的榨菜炒肉絲製作完成，榨菜獨特的香味，搭配上肉絲的干香，絕對的超級下飯！大家快學起來吧！
『陸』 榨菜和什麼炒好吃
1、榨菜炒肉絲好吃。
2、食材：榨菜1包、豬肉1塊、香菇5朵、蔥姜蒜適量、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、白糖少許、鹽適量、食用油適量。
3、先把蔥姜蒜切好，香菇洗干凈切片，榨菜准備好，豬肉洗干凈切絲。
4、鍋中倒入少許油，然後放入肉絲，再開火，翻炒至變色，然後盛出備用。
5、鍋中再倒入少許油，放蔥姜蒜爆香，然後再放肉絲翻炒，加香菇和榨菜一起翻炒。
6、翻炒至香菇斷生，加生抽、老抽、料酒、白糖和鹽調味，翻炒入味就可以關火出鍋了，出鍋後再撒些蔥花即可。