『壹』 阿膠怎麼樣做才好吃
教你一個阿膠糕的做法，出自百年堂的，
固元糕的詳細製作過程
主料：
阿膠500克
紅棗500克
黑芝麻500克
枸杞550g
桂圓肉500g
核桃仁500克
冰糖350克
黃酒500毫升
步驟
1、紅棗去核、黑芝麻、核桃仁炒香備用；
2、將已黃酒融化的阿膠放在鍋里熬至一定的粘度，再加入冰糖繼續熬；邊熬邊攪拌，防止粘鍋。
3、等黃酒阿膠中的水分蒸發到用鍋鏟挑起膠液成片狀後，加入紅棗、黑芝麻、核桃等迅速攪拌均勻；
4、將攪拌好的固元膏倒進一個已經預先抹油的盤子裡面，壓平表面，常溫放涼，再放進冰箱冷凍凝固。
5、糕體變硬凝固後，取出切大小同等小塊，冰箱保持冷藏，每天食用適量。
阿膠500克
（方法1、阿膠500g砸碎，加黃酒500g浸泡12小時以上，直至阿膠完全融化。
方法2、將阿膠塊打粉，用黃酒浸泡備用，此方法方便省時）
核桃仁500克
黑芝麻500克
冰糖350克
桂圓肉500g
枸杞550g
紅棗500g
黃酒500g
把核桃和芝麻炒香備用（千萬不要炒糊了，不然會有苦味！）
紅棗最好親自去核，買回來的無核紅棗裡面還是有很多殘核
冰糖打粉
掃粉刷的選購一定要注意質量問題，不然就會掉毛，一不注意製成成品後，以免引起不必要的麻煩。
加黃酒融化冰糖
倒黃酒准備融化阿膠粉
均勻攪拌，不要有結塊
等待融化了之後就可以開火熬膠啦
熬到一定的稠度時把融化好的冰糖倒進去，小火慢熬
等黃酒阿膠中的水分蒸發到用鍋鏟挑起膠液成片狀後，加入紅棗、黑芝麻、核桃等迅速攪拌均勻；
將攪拌好的固元膏倒進一個已經預先抹油的盤子裡面，
壓平表面，常溫放涼，再放進冰箱冷凍凝固。
糕體變硬凝固後，取出切大小同等小塊，冰箱保持冷藏，每天食用適量。
『貳』 阿膠怎麼吃效果最好
阿膠一直是女性補養身體不可少的佳品，那麼如何將阿膠的功效發揮到最好呢？阿膠怎麼吃效果最好呢？下面我為大家推薦一些阿膠效果最好的吃法，歡迎參閱。
阿膠效果最好的吃法：滋陰補腎1、阿膠粥
將阿膠弄碎之後再讓其溶化，同時將適量的小米放入清水中煮開，加入溶化後的阿膠一起均勻的攪拌均勻，然後再讓其滾一滾就可。
2、阿膠枸杞子
用阿膠，枸杞子，老母雞一起煲湯就可。此湯適合產後女性滋補。
阿膠效果最好的吃法：強身健體1、阿膠排骨
先將阿膠砸碎之後同適量的排骨，加幾片陳皮進行調味燉致雞肉爛了就可。此湯具有強身健體之功效，特別適合女性經常食用。
2、阿膠牛肉湯
阿膠，牛肉一起燉煮直致阿膠化開，牛肉變爛加入米酒，生薑進行調味在用文火燉煮半個小時就可。
3、阿膠紅茶
先將阿膠溶化，用沸水沖泡紅茶，然後將溶化的阿膠水同紅茶放在一起趁熱飲用就可。阿膠紅棗茶具有滋陰補虛之功效。
總之，不同的食用的阿膠的 方法 可使阿膠發揮出不同的養生功效，因此建議有需要利用阿膠進行養生保健的朋友一定要注意自己的需求選擇最適合自己的食用方法。
阿膠效果最好的吃法：補血健脾阿膠素有補血健脾之功效，而如果想讓阿膠的補血功能更強大的話不防償試以下兩種吃法。
1、紅棗煮阿膠
將6克左右的阿膠同10枚阿膠一起煮，直至阿膠化開，紅棗肉爛即可。此湯不僅具有很好的補血養血之功效，同時對於一些由於心脾兩虛引起的失眠多夢者均具有很好的食療價值。
2、雞蛋阿膠湯
先將雞蛋打開之後加入10克的阿胸然後一起煮成雞蛋花，在煮的過程中要注意不斷的攪拌使得阿膠完全溶化，同時趁熱服用。此湯具有滋陰養血的功效，特別是對於一些陰血不足的女性尤為適用，另外建議妊娠期的女性也可適當多喝，此方具有保胎，防止胎動不安等功效。
阿膠效果最好的吃法：止血膠艾湯
對於月經過多，產後大出血，功能性子宮出血的女性可用當歸，熟地，白芍，甘草等中葯煎湯然後去掉葯渣，用煎出來的湯同阿膠一起燉化就可。此方可補血也可止血，可調理月經不調，可做安胎之用。
將阿膠磨粉之後不斷的翻炒，直至其呈圓球形之後去掉蛤粉冷切之後加入蓮藕粉，蜂蜜攪拌均勻，然後服用，此方具有止血養血之功效，特別是可防治胃出血。
阿膠效果最好的吃法：清火很多人認為阿膠只有滋補的作用，事實上如果吃對了阿膠其還具有清火的功效呢？
1、阿膠雪梨膏
將阿膠同雪梨汁、川貝粉一起蒸熟，每天叫兩次，每次吃10克左右就可就可起到滋陰潤肺之功效，特別是對秋冬季感冒，久咳不治具有很好的食療價值。
2、阿膠銀耳湯
先將阿膠弄碎之後然後同銀耳，梨一起煮煮就可。此方具有清肺去燥等功能。
阿膠的飲食禁忌1.體內濕邪重者不適合吃阿膠
可表現為口乾口苦口黏、乏力、頭暈或者頭迷糊、肚子脹、大便不好，最重要的是舌苔厚膩，或者白或者黃。
2.體內有淤血者不適合吃阿膠
膚色晦黯，色素沉著，容易出現瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀點，舌下絡脈紫黯或增粗，脈澀。女性常常月經不好，一般是拖後、有血塊、肚子疼、顏色黑，在身上帶的時間短等等。
3.愛上火者不適合吃阿膠
比如心火、肝火、肺火，甚至陰虛有火的人，如果只用阿膠，還會出現虛不受補的情況呢，火會越來越大。
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