雞卵子蒸蛋，最簡單的做法，洗凈和雞蛋一起蒸，既保持了原汁原味，又不破壞雞卵的營養，咬一口雞卵子，口感滑嫩，味道鮮香，沒有一點腥味，吃了讓你欲罷不能，越吃越想吃，民間有種說法，吃啥補啥！本草綱目有記載雞卵子有滋陰潤燥，養血安眙。治熱病煩悶，燥咳聲啞，目赤咽痛等功效。
除了雞卵蒸蛋還有白切雞，燜鴨，小龍蝦，炒花甲，清炒番薯苗，草魚燜油豆腐，一桌屬於農村的客家菜，菜一上桌，那撲鼻的香味立刻迎面而來，四處香飄，讓我的口水直流！
B. 公雞卵怎麼做好吃呢
公雞的蛋蛋也就是我們俗稱的公雞卵，有些地方也叫雞腰子，醫學上來講就是公雞的睾丸。很多地方都有傳言說公雞卵的作用跟生蚝差不多，都能夠起到補腎的作用，這個究竟是不是真的呢？
所以說公雞卵比韭菜還補只是人們的一種自我催眠而已，認為以形補形，加上有些人確實有這方面的需求，正所謂病急亂投醫嘛，在心理作用的驅使下，自然就相信這一說法了，雞卵子蒸蛋，最簡單的做法，洗凈和雞蛋一起蒸，既保持了原汁原味，又不破壞雞卵的營養，咬一口雞卵子，口感滑嫩，味道鮮香，沒有一點腥味，吃了讓你欲罷不能，越吃越想吃，民間有種說法，吃啥補啥！本草綱目有記載雞卵子有滋陰潤燥，養血安眙。治熱病煩悶，燥咳聲啞，目赤咽痛等功效。
C. 公雞卵怎麼做好吃
公雞卵有的地方也叫做公雞蛋、雞腰子之類的，不過跟豬腰子不一樣，它並不是雞的腎臟，而是公雞的睾丸。因為民間有一些類似於「吃啥補啥」或者「以形補形」之類的說法，所以生活在我們這片土地上的雄性動物算是糟了罪了。
除此之外還可以用麻油的做法，也是不錯的。
- 還是把公雞卵洗干凈，焯水處理去味道；
- 然後鍋里放麻油燒熱，下幾片姜爆出香味；
- 接下就是重點了，不要加水進去，我們倒米酒進去煮；
- 然後把焯水處理干凈斷生的公雞卵放進去，稍煮一會就熟了，然後下鹽、白鬍椒粉之類的調味就可以盛出食用了。（這個菜可以加豬腰一起做，還是挺好吃的）
不知道大家吃過公雞卵沒有，你覺得好不好吃呢？
D. 煮雞蛋的正確方法
煮雞蛋正確方法。
鍋內燒水，把這七個洗干凈的雞蛋涼水放入鍋中，雞蛋要想好剝殼，首先就要涼水下鍋，開中火煮制，水開後開始計時，需要煮十分鍾。
煮雞蛋以中火最為適宜，水開後煮3至5分鍾，這時的蛋清在逐漸凝固，煮6至8分鍾是溏心蛋，很多人都喜歡吃這個狀態的雞蛋，煮9至11分鍾，是最嫩的全熟蛋，此時的蛋黃剛剛凝固，非常的軟嫩、不用擔心噎著。
雞蛋，又名雞卵，雞子，是母雞所產的卵
其外有一層硬殼，內則有氣室，卵白及卵黃部分，富含膽固醇，蛋白質，營養豐富，2021年6月9日，以色列文物管理局宣布在特拉維夫市附近發現一枚約1000年前的雞蛋。
每百克雞蛋含蛋白質12.58克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達百分之98，每百克雞蛋含脂肪11至15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收。