㈠ 綠豆芽炒青椒的做法
方法/步驟
炒綠豆芽
將青椒洗凈切絲，豆芽洗凈水淋干，油鍋燒熱，花椒入鍋，烹出香味，將豆芽和青椒絲下鍋爆炒幾下，倒入白醋繼續翻炒數分鍾，起鍋時放入食鹽、味精，裝盤即可。
韭菜炒綠豆芽
將綠豆芽洗凈，韭菜洗凈切成段，紅辣椒洗凈切段，鍋內放適量油燒熱，放入數粒花椒和紅辣椒爆香，放入綠豆芽， 再放入韭菜迅速翻炒幾下。放入適量鹽、米醋、少許醬油。翻炒均勻出鍋。
豆芽炒肉絲
將綠豆芽洗凈，青椒洗凈切絲。豬肉洗凈切絲，放入鹽、蛋清、料酒，腌制15分鍾。鍋內放入油燒熱，放入蒜未煸香。放入綠豆芽、辣椒翻炒幾下至熟，放入鹽、雞精調味即可。
綠豆芽炒麵
綠豆芽洗凈,豬肉切絲.紅辣椒切段.蔥.姜切塊備用。把面條放到蒸屜上,水開後蒸5分鍾。 倒入涼水裡過一下。鍋里放花椒油和花生油,放入辣椒,蔥.姜炒香，放肉絲煸炒,綠豆芽、老抽翻炒,放入鹽.雞精調味,加一小勺水，放入面條， 翻炒,蓋蓋子2分鍾入味,關火出鍋即可。
5
豆芽肉絲湯
豬瘦肉洗凈，切成細絲，放入碗內，用精鹽、酒、水澱粉少許拌勻上漿，綠豆芽洗凈，瀝干水；炒鍋放在火上，放入適量油燒熱，用蔥末爆鍋，倒入綠豆芽和雜菜，煸炒片刻，加入清水，用旺火燒至水沸，把漿好的肉絲慢慢下入，勿使粘連，煮5分鍾，加入精鹽、味精調味即成。
㈡ 青椒炒豆芽怎麼做好吃
喜歡夏天裡吃一些清爽的小菜，青椒炒綠豆芽，熱吃冷吃皆可，拌面，吃粥，配菜皆可口。
用料
綠豆芽一大把
青椒半個（什麼椒都行）
鹽半勺
油少許，水一點點
夏日裡清爽小菜一青椒炒豆芽菜的做法
洗豆芽菜
綠豆芽就是綠豆經過浸泡後發出的芽，營養價值比綠豆要高。因為綠豆發芽過程中，維生素C的含量會增多，部分蛋白質也會分解為易被人體吸收的氨基酸。研究表明，綠豆芽含有多種維生素、礦物質、蛋白質等，是適合肥胖人進食的蔬菜之一。
中醫認為綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒，還能調五臟、美肌膚、利濕熱。說吃豆芽能減肥還是有一定依據的。不過今天我用豆芽配了個肉絲一起炒，算是葷菜了，沒有吃素哦！其實豆芽清炒很好吃。
㈢ 青椒炒綠豆芽怎麼做好吃
前言
以前我家吃綠豆芽，記得小時候我顯得太小了。
叔叔們總愛說一句：你看你長得跟豆芽樣~！
呵呵
綠豆芽不管怎麼做都好吃，脆，香
材料
主料：綠豆芽90g、青椒3個；
輔料：油適量、鹽適量、蔥白一根、干紅椒3個、姜適量、大蒜6瓣
青椒炒綠豆芽
1
青椒三個洗凈切絲，蔥白切段，姜切絲。大蒜洗凈
綠豆芽用涼水淘一下控水
2
炒鍋燒熱先放入姜，大蒜，干紅椒炸一下
3
再放入蔥白段
4
再放入控好水的綠豆芽後翻炒
5
炒至三分熟倒入青椒絲翻炒
6
炒至七分熟放入鹽，調料，少量的醋翻炒幾下即可。
小貼士
綠豆芽作本身就是好炒熟的食物
喜歡的人也可以用開水過一下，炸點辣椒油放入些調料也好吃
㈣ 豆芽用什麼辣椒炒好吃
材料
調味料芝麻油1湯匙
做法
step11
放入蒜蓉和豆芽炒1分鍾
step22
然後加入紅蘿卜和木耳
step33
加入白酒，鹽和醬油，繼續翻炒至蔬菜變軟
step44
撒上適量蔥花，即成
step55
素炒豆芽
㈤ 用綠豆芽炒干小辣椒步驟
綠豆芽炒干小辣椒
做法：
豆芽洗凈。鍋內放油，油熱後放少許薑末，干辣椒，熗鍋然後倒入豆芽翻炒幾下。不喜歡辣的也可以少放辣椒 豆芽稍微變軟時，放適量的鹽。稍微加些水，水開加點雞精就可以起鍋了。一定要注意火候，火過了就不好吃。豆芽屬於易熟原料，只需翻炒一會兒即可。