『壹』 什麼叫大薯，應該怎樣吃
大薯別稱面薯，纏繞藤本；塊莖野生的多為圓柱形或棒狀，栽培的形狀變化較大，掌狀、棒狀或圓錐形，表面棕色或黑色，斷面白色、黃色或紫色。
大薯分布范圍：
原產印度，在中國分布於廣東、廣西、貴州，湖南等地。常有栽培。
以下是大薯的吃法。
1、在超市買來一顆紫色大薯，很新鮮，上面全是泥，先洗一下
『貳』 干角薯是什麼有哪位大神知道的
干角薯也就是曬幹了的角薯。
角薯也叫涼薯，是豆科豆薯屬的草質藤本植物。因為其亦蔬亦果的性質，既能當做一種蔬菜，也能看做一種水果，故許多人為其冠以果蔬的稱號。
涼薯食用部分為肥大的塊根，富含糖類、蛋白質，據測定，每千克塊根中含水分810～880克、碳水化合物76～119克，及一些礦物質、維生素等；含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素C、維生素E、煙酸以及鉀、鈉、鈣、鎂、磷等微量元素。
(2)角薯如何炒好吃擴展閱讀:
涼薯富含糖分和蛋白質，還含豐富的維生素C可生食，也可熟食。也具有止渴，解酒毒的功效。
涼薯營養豐富，含有人體所必需的鈣、鐵、鋅、銅、磷等多種元素。它還有降低涼薯血壓、血脂等功效。
薯肉質塊根富含澱粉、糖分和蛋白質，脆嫩多汁，皮薄而堅韌，容易剝除，可供生食、炒食、做飼料。加工製成沙葛粉，有清涼去熱的功效。
『叄』 長的象洋蔥一樣的水果有誰知道
是地瓜,應該就是樓上說的角薯,好象還叫北瓜.各地叫法不同.
在我們這邊它並不好賣,喜歡吃的人不多.我用它炒過肉片,難得換換口胃還不錯.
『肆』 「角薯」是蔬菜還是水果
主要是蔬菜，在南方也叫地瓜，地瓜炒瘦肉很好吃的（切片哦）。偶爾也可以做水果。
『伍』 大薯煲湯如何作好吃
把大薯切塊，加鹽到油鍋里煎。瓦煲加點水燒熱，把煎過的薯塊放到煲里墊底，再把腌好的排骨倒到面上。加蓋煲10分鍾，撒上蔥花，味道一般，吃得下。