① 怎麼做酥炸洋蔥群附有洋蔥圈切法好吃
材料
洋蔥2個，雞蛋2隻，麵粉適量，椒鹽適量，清油適量，麵包糠半包
做法
1.洋蔥切去外皮和根部，橫向切成寬窄相同的約2公分的圓片。然後把它們剝開來，分成一個一個的洋蔥圈。
2.在分好的洋蔥圈上灑入適量的椒鹽粉，拌勻，腌十五分鍾。
3.雞蛋打散，加入麵粉，調成稍微濃稠的麵糊。
4.另取一隻稍大的碗，倒入半包麵包糠。
5.把腌好入味的洋蔥圈，先蘸上一層麵糊，然後取出，濾掉多餘的麵糊漿，再放入裝了麵包糠的碗里，均勻地裹上一層麵包糠。
6.鍋中倒入清油，油燒到六成熱時，把裹好麵糊和麵包糠的洋蔥圈逐個放入，用中小火炸至表皮呈金黃顏色，即可。
② 酥炸洋蔥圈的製作方法
1、將洋蔥洗凈瀝干，切成約0.5公分厚的圓片，再用手剝開成一圈圈的洋蔥圈。
2、將低筋麵粉2大匙、蛋1個、水1大匙攪拌均勻形成麵糊。
3、先將洋蔥圈沾上澱粉，並輕輕拍掉多餘的部分。
4、再沾上麵糊。
5、最後再沾上麵包糠。
6、將油鍋預熱約130℃～150℃，再放入洋蔥圈。
7、炸至洋蔥圈浮起，外表呈現酥脆金黃，即可撈起。
③ 洋蔥圈怎麼炸好吃
金黃酥脆的洋蔥圈，不用一滴油，炸一盤當飯吃，不怕上火真解饞。洋蔥圈是近年來很受歡迎的小吃，說它是小吃，它可以登上西餐桌；說它高雅，路邊小店也能看見它。
據說洋蔥圈最早源於西餐，如果真是這樣，那正說明了美食無國界，好吃的總是能得到流傳和推廣。
洋蔥圈的做法並不難，所用的材料也簡單。主料是洋蔥，輔料是澱粉、雞蛋、麵包糠。一份洋蔥圈，用不了一個大洋蔥，但在不同的場所卻有不同的價格，從8元到28元的價位不等。自己動手做才發現，歸了包堆的成本也超不過3塊錢。所以，自己做，最實惠。
最早的洋蔥圈是過油的，酥脆嬌嫩，但在好吃的同時也攝入了過多的油脂，先不說長肉，單說油炸的食物吃多了還容易上火，臉上長痘。所以，我把油炸洋蔥圈改成了「烤」洋蔥圈。現在由於新技術的應用，我用了「空氣炸」，用時比「烤」還省時，節省能源和保證健康的同時，不用一滴油卻和油炸的口感差不多。
------【空炸洋蔥圈】------
【材料】 黃洋蔥半個，玉米澱粉，雞蛋，金黃麵包糠，鹽2克
【製作】
1. 黃洋蔥剝掉外皮及水分較少的那層皮，清洗干凈；黃洋蔥外皮發黃，內芯是白的，口感比紫洋蔥要清脆甜嫩；
2. 切寬窄均勻的洋蔥圈，再一一分開；
3. 洋蔥用少許鹽抓勻，殺出一點水再用；洋蔥本身太光滑，經過殺水後才能蘸裹上澱粉；
4. 將玉米澱粉、雞蛋液、金黃麵包糠分別入盤碗中，按照操作順序擺放好；麵包糠有白色和金黃色兩種，用金黃色的比白色的更加誘人；
5. 將殺過水略變軟的洋蔥圈先放在澱粉中，里外裹上澱粉，再放入雞蛋液中裹滿蛋液，最後裹滿金黃麵包糠；
6. 將裹滿料的洋蔥圈碼放在空氣炸籃里，一層放不下可以摞起來放，不用擔心「炸」不熟，洋蔥圈細小，彼此間有足夠的空間；
7. 送入烤箱中層，用「空氣炸」功能，190度，8分鍾；用空氣炸鍋可將時間延長至10分鍾；如果烤箱沒有「空氣炸」功能，可用熱風循環或者上下烤的功能，時間根據烤箱實際情況及洋蔥圈的大小來調整，同等條件下，用烤箱的這兩種功能烤需要10-12分鍾；
8. 出爐後，外皮焦脆，內芯水靈多汁，洋蔥上有少許鹽是鹹味的，可直接食用，也可蘸食醬汁食用。
【蘋果私房話】
1. 洋蔥選用黃洋蔥比紫洋蔥口感要好；
2. 裹料的順序不要弄錯，要先裹澱粉，再雞蛋液，最後麵包糠，這樣才能形成一個脆殼；
3. 用空氣炸比烤箱的傳統烤要省時，洋蔥圈受熱均勻，熟得快；空氣炸是近年來的新技術，利用熱風循環使食物受熱，從而縮短食物加工的時間；
4. 沒有烤箱也沒有空氣炸鍋，可以用油炸的方法，只是油太多，需要用吸油紙將多餘的油吸走，並且適量食用才可；
5. 麵包糠不能用饅頭渣代替，因為製作麵包時會用到少許黃油和一些其它材料，麵包糠是酥脆的；而饅頭中沒有油鹽等物，所以在空氣炸及油炸時會變黑，口感粗糙。
④ 請問如何能把洋蔥圈炸得好吃
原料：
麵粉60克（半杯）
雞蛋一個
水或啤酒120ml（半杯）
泡打粉一茶勺（5cc）
胡椒粉1/4茶勺（1.2cc）
鹽 1/4茶勺（1.2cc）
1）洋蔥去皮，洗凈，橫切成片，用手剝開即可成圈。
2）麵粉過篩，然後將其他原料加入，並調和均勻。放入洋蔥圈，使每個圈圈都包裹上麵糊哦！！
3）加熱油鍋，待油6成熱的時候，將洋蔥圈下鍋，中火炸至金黃，控油後即可。
小貼士：
用啤酒調和麵糊，口感和味道比用清水要好哦～～
上面還有另外回答
http://community.goodbaby.com/gbcommunity/viewthread.php?tid=242065
⑤ 干炸洋蔥的家常做法大全怎麼做好吃視頻
主料
洋蔥
1個
輔料
麵粉
45克
雞蛋
2個
麵包糠
50克
胡椒粉
適量
鹽
適量
步驟
5.炸好的洋蔥
⑥ 炸洋蔥圈怎樣做好吃
炸 洋 蔥 圈 的 做 法
油溫六七熱時，放入洋蔥圈炸至金黃；撈出瀝去多餘的油，裝盤即可。
小竅門
1、炸洋蔥圈挑選的洋蔥盡量挑直徑比較圓的，這樣炸出來才會比較好看。
2、洋蔥之間會有一層薄薄的膜要去掉，否則不好掛糊。