❶ 豬心怎麼做好吃 煮熟
主料：鮮豬心2000克。
調料：精鹽25克，醬油50克，料酒30克，蔥段30克，薑片15克，香料包1個(內裝胡椒、花椒、桂皮，八角、砂仁各3克，小茴香、丁香各2克)。
製作方法
(1)將豬心用清水反復沖洗=F凈。
(2)鍋內放入清水燒熱，將豬心放里燙透，撈出用涼水沖涼。
(3)鍋內放入清水1500克，加入全部調料和香料包，燒諱後煮10分鍾，再把豬心放入，醬至不見血水(用筷子扎)時撈出即成。食用時切片裝盤。
豬心1～2個，洗凈放鍋內，加入香蔥、生薑、豆豉、醬油、面醬、黃酒適量，加適量水，用小火燉熟後撈起切片，拌入鍋內醬汁食用。
金鉤豆瓣醬1大勺、蔥3段、姜3片、蒜3瓣、糖1小勺、小茴香3分之一小勺、八角1個、香葉2片、料酒1大勺、鹽少許
做法：
豬心洗凈，去除表面雜質，放入高壓鍋、放入所有的材料，放入蓋過所有材料的水，打到豬羊牛肉檔即可
待涼，取出切片擺盤即可.
黃酒100克醬油100克鹽40克冰糖30克 蔥姜適量
香料：大料四粒、桂皮一塊、香葉三片、白芷一片、山奈一片、小茴香一撮、甘草十粒、干辣椒一根、用紗布包好備用。
做法：
1、所有原料刮皮去毛洗凈，或者用火燒一下再刮也可以，肘子去骨備用。
2、豬心擠出裡面的黑血塊，豬耳朵最好用刀把耳朵眼切開，這樣才能清理干凈。
3、涼水下鍋焯原料，放少許蔥姜去腥，水開後煮五分鍾就可以，豬舌需要煮完用刀把表面的舌苔刮干凈。
4、焯完的肘子用線繩捆起來，豬心內的水倒干凈，所有原料稍微晾一下水氣和控一下血水。
5、鍋內把水坐熱，然後放所有原料，水量以將沒過原料為好，大火燒開。
6、在燒水的過程中用冰糖炒一個糖色，吵到顏色紫紅為好。
7、水開後將糖色加熱水調勻倒入鍋中，然後放黃酒、醬油、蔥段薑片、香料包和鹽、大火煮開後，最小火用蓋蓋兩個半小時就差不多了。
❷ 豬心怎麼煮才好吃圖片
主料豬心400克 輔料青椒適量紅椒適量大蒜適量干辣椒適量生抽適量花椒粒適量白酒適量鹽適量白糖適量水澱粉適量麻油適量
步驟
1.首先將豬心剖開，切片，青椒切片，紅椒切片，蒜子切片，蔥白切蔥花，姜切菱形片，干辣椒切節。
2.鍋中倒入清水，水開後，下入豬心，焯水至變色，撈出。
3.鍋中倒入油，下入花椒粒，爆香，再將花椒粒盛出，隨後下入薑片、蒜片，翻炒數秒，再下入干辣椒、蔥花，將豬心倒入鍋中，翻炒片刻。
4.接著淋入少量白酒，加入青椒、紅椒、倒入適量生抽、加半勺鹽、少許白糖，炒熟，最後澆上適量水澱粉收汁，淋上麻油提鮮，即可出鍋裝盤。
❸ 整個豬心要怎麼燉法
豬心就是豬的心臟，豬心具有補虛，安神養心補血 的功效，是很好的補益食品。那怎樣用豬心烹飪出好吃的食品呢？下面給大家介紹幾種豬心的製作方法。
豬心怎麼做好吃
方法/步驟
芹菜炒豬心。將豬心洗凈切片放入料酒，胡椒粉和雞精或雞粉攪拌後腌制30分鍾。在准備好3公分長的芹菜段，蒜粒合蔥花。再將油入鍋燒熱在放入腌好的豬心大火翻炒10分鍾然後再依稀放入姜蒜炒勻再放入芹菜翻炒，最後加鹽放蔥花和醬油炒勻就好了。
豬心怎麼做好吃
青椒炒豬心。將泡好的木耳切片，青椒切片。水焯豬心三分鍾左右撈出再放入料酒。然後熱油至五成熱放入豬心炒熟。在熱油，然後放入蔥末薑末，再放入豬心木耳合合青椒炒熟，加上鹽，味精即可。
豬心怎麼做好吃
爆炒豬心。將豬心洗凈切片，然後熱油，放豬心大火炒至變色再依次加入薑末，蒜末，胡椒粉，料酒合醬油翻炒，然後再加入切好的辣椒絲加入鹽和雞精翻炒至熟即可。
豬心怎麼做好吃
豬心湯。將豬心洗凈切成長條放入大碗里，然後再加入冰糖和棗，再放入薑片倒入清水，這樣放上蓋子燒開後蒸兩個到三個小時就做好了。
❹ 整個豬心怎麼煮好吃
❺ 如何煮豬心好吃
粉如何煮豬心好吃，我們這邊煮豬心不是單靈煮豬心一種是把豬心和肉一起煮，燉這樣煮出來的豬心，我感覺上是很好吃的。
❻ 豬心要怎麼燉才好吃
黑木耳燉豬心
製作步驟：
1、將木耳泡發之後就撕成片，然後就是將豬心洗干凈了，然後切成片，將姜切成片。
2、在鍋裡面倒入適量的清湯，然後再將黑木耳、薑片、豬心都放入，用大火燒開了。
3、等到燒開之後，就是用小火慢慢燉，燉到熟就可以了。
4、最後大家在裡面加入適量的鹽進行調味就可以了。
豬心怎麼處理
1、我們先將豬心在盤子裡面用水沖洗幾次，將表面洗干凈了。
2、然後用刀將沿著豬心的大血管劃開了，因為裡面是會有很多的毛細血管，所以就是會有比較多的血塊，我們一定是要將血塊清理掉了，大家可以一邊洗一邊按壓，這樣就是可以將裡面的血塊都擠出來，有的時候因為放血比較干凈，血塊也是會比較少，所以就是很容易被清洗掉。
豬心的營養價值
豬心對我們的心是有很好的滋補的作用，我們食用豬心對於加強我們的心肌功能有顯著的作用，可以很好的加重心肌營養，可以讓我們的心肌收縮率得到提高，也是有利於神經性和功能性心臟病痊癒。
豬心裏面含有的蛋白質能給我們的身體提供能量、對於更新身體組織、調節器官活性和促進酶的催化有很好的作用，大家如果是像促進身體代謝或者提高身體免疫力，也是可以經常食用一些豬心。豬心裏面含有的微量元素鉀、磷、鈉等元素是很豐富的，對於保護骨骼有很好的效果。我們食用豬心也是有緩解疲勞和明目的作用。
❼ 豬心怎樣煮才好吃
材料
主料：豬心1個；
輔料：桂圓適量、紅棗適量
豬心湯
1豬心切來來洗干凈裡面的血塊，然後切片
2鍋燒開水，將切片的豬心，過下水，撈起
3准備好桂圓，紅棗，也用開水燙下。
4電高壓鍋底放一塊布，等下燉盅放下去燉的時候就不有磕碰的聲音了。
5將豬心片，桂圓，紅棗加入適量的水放入燉盅
6放入電高壓鍋按下煲湯鍵，大概一個多小時就可以了。我的高壓鍋用比較久了 ，比較老式的。