❶ 白蘿卜怎麼炒好吃
炒蘿卜四個點兒，胡椒粉，辣椒醬很好吃，炒出來
❷ 蘿卜怎麼炒才好吃呢
紅蘿卜炒肉的做法
材料：胡蘿卜400克，裡脊肉75克，料酒、蔥薑汁各15克，精鹽3克，味精2克，白糖5克，濕澱粉15克，湯30克，油30克。
做法：
1、將紅蘿卜洗凈，裡脊肉、胡蘿卜均切成丁，肉丁用料酒、蔥薑汁各5克和精鹽0.5克腌漬入味，再用濕澱粉5克拌勻上漿。
2、鍋內放油燒熱，下入肉丁煸炒。再下入紅蘿卜丁炒勻。
3、烹入餘下的料酒、蔥薑汁，加湯、精鹽、白糖炒勻至熟。
4、加味精，用餘下的濕澱粉勾芡，出鍋裝盤即成。
豬肉有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬排滋陰，豬肚補虛損、健脾胃。紅蘿卜含有大量紅蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲症;紅蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的「充盈物質」，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。紅蘿卜和豬肉一起吃，可以有預防貧血的作用，還能夠健脾胃的哦，對於促進新陳代謝有好吃，還可以有滋陰的效果，同時也可以有保護肌膚的效果，平時的時候大家可以經常吃。
❸ 白蘿卜怎麼炒好吃
白蘿卜的好吃炒法
准備食材：白蘿卜、蒜片、干辣椒、白糖、小蒜頭等。
1、將白蘿卜切成片狀，留以備用。
2、將干辣椒和小蒜頭分別切一下，留以備用。
3、起鍋燒油，將准備好的蒜片和干辣椒放在鍋中進行爆香。
4、再將切好的白蘿卜片放在鍋中進行翻炒。
5、在鍋中撒入適當的鹽咸。
6、再在其中放入適當的白糖，用來調味。
7、適當的生抽放在鍋中。
8、味精少許入鍋。
9、將切好的蔥放在鍋中放，翻炒之後，盛出即可！
營養價值：
1. 增強機體免疫功能：
蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；
2. 幫助消化：
蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化；
3. 幫助營養物質的吸收：
蘿卜中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4. 防癌抗癌：
蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
❹ 羅卜怎麼炒怎麼做好吃
蘿卜燒皮蛋
所用食材：青蘿卜一根，皮蛋一個；蔥，干辣椒，生抽，老抽，糖，鹽，雞粉，蚝油。
1、蘿卜去皮切滾刀塊，蘿卜去皮更容易吸收料汁，味道會更好一些，但營養也會失去一部分，皮蛋切丁，大蔥切段備用。
2、鍋中燒水，加入少許鹽，水開後將蘿卜倒入煮上3分鍾撈出控水備用。
3、炒鍋中加入少許油，將大蔥和干辣椒入鍋後炒出香味。
4、將焯過水的蘿卜和皮蛋丁倒入鍋中，中火翻炒3分鍾左右。
5、加入適量的生抽翻炒均勻，加入少量的老抽上色。
6、加入沒過蘿卜的熱水，加入少量的糖和鹽調味，燜煮15分鍾左右。鍋中湯汁快乾的時候，加入少許蚝油、根據個人口味添加一些雞粉，繼續煮1分鍾後出鍋裝盤。
❺ 白蘿卜怎麼炒好吃
好吃的白蘿卜炒法：
【食材清單】：
主料：白蘿卜、胡蘿卜、木耳（提前泡發）
配料：生薑、大蔥、小米椒、肥膘肉、水澱粉
調料：食鹽、雞粉、植物油、白醋、雞粉、五香粉、白糖
【步驟一】：
准備好一根白蘿卜和一根胡蘿卜。青蘿卜先切成均勻薄片，再切成細絲，胡蘿卜去皮以後洗干凈，也切成細絲。然後把提前泡發好的木耳，也全部切成絲。切好以後，全部放入清水中，抓洗干凈。准備好生薑切成絲，大蔥破開切成段，小米椒切成圈，一小塊肥肉，切成條備用。
【步驟二】：
食材全部准備好以後，我們把配菜先焯一下水。焯水的時候，可以適當放一些食鹽和雞粉入底味，再倒一點植物油和白醋。這樣既能防止配菜中的營養成分流失，又能很好的保持配菜鮮亮的色澤。等水燒開以後，把配菜放入鍋中焯水1分鍾左右。等看到配菜斷生以後撈出，快速的過一下涼水，防止配菜回軟。
【步驟三】：
鍋內加少許底油，倒入切好的肥肉，煸炒出油，這樣炒出來的菜才會更香。等肥肉炒香、炒焦以後撈出，把蔥姜和小米椒倒入鍋中。開小火爆出香味，然後倒入控過水分的配菜，轉大火快速翻炒，讓配菜均勻裹上油，以免大量出水。
【步驟四】：
加入食鹽2克、雞粉1克、五香粉1克、白糖少許提鮮。翻炒化開調料後，再勾入一點水澱粉，讓調料更好的吸附再食材表面。最後淋入少許明油提亮色澤，翻勻後即可出鍋裝盤。
❻ 白蘿卜怎麼炒才好吃
炒白蘿卜
做法：
1、將白蘿卜清洗干凈，去皮切絲，裝入盤中備用，清洗適量蔥，切段。
2、加適量的澱粉和清水，和勻備用，再准備辣椒醬。
3、將炒鍋清洗干凈，開火預熱，倒入適量的油，待油溫達到7分熱，將辣椒醬倒入鍋中翻炒幾下。
4、待炒出香味後，將白蘿卜絲倒入鍋中，炒至蘿卜絲變軟，加入適量的鹽，翻炒幾下。
5、倒入澱粉汁翻炒幾下，放雞精，待蘿卜絲炒好後，撒上蔥花即可。
白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認為，白蘿卜含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。
❼ 蘿卜怎麼炒好吃
炒蘿卜屬於是一道家常美食菜品，主要以蘿卜作為食材炒制而成。配料搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作炒蘿卜才好吃。
炒蘿卜的食材：蘿卜200g，醬油、雞粉、鹽、澱粉、蔥花、薑末、蒜末各適量。
炒蘿卜的做法：
1、將蘿卜洗凈，去皮，切塊、切絲、切條都成。
食用價值：
1、白蘿卜含有豐富的粗纖維、芥子油、定粉酶、木質素、維生素C和維生素A等營養物質。白蘿卜含有豐富的粗纖維，有利於促進胃液和消化液的分泌，還可促進胃腸蠕動，有利於促進消化。
2、白蘿卜可用於治療消化不良、食慾不振、食積、腹脹、惡心嘔吐，還可用於治療便秘、大便秘結等症狀。此外，白蘿卜含有豐富的芥子油，可用於治療咳嗽、咳痰、扁桃體炎、咽喉炎、口腔炎等症狀。
❽ 白蘿卜怎麼炒的好吃
問題一：白蘿卜和什麼東西炒比較好吃，怎麼炒？ 第一種：醋熘蘿卜
把白蘿卜切成薄片待用，將油鍋燒熱，放入剪碎的干紅辣椒炸出香味，注意辣椒不能炸黑。倒入少許花椒油（若沒有現成的花椒油，可先將花椒放入熱油中炸黑後，濾出花椒殘渣，自製花椒油），淋入生抽兩勺，老抽一勺，再倒入蘿卜片翻炒，待蘿卜八分熟時加入兩勺醋（最好用山西陳醋），放鹽、雞精、白砂糖，翻炒幾下即可出鍋。
第二種：火腿炒蘿卜
把蘿卜切成細條狀，就用超市裡買的那種鹽水方腿，也切成細條狀，先炒方腿，翻炒幾下，再放入蘿卜一起炒。加鹽、雞精，如喜歡酸辣口味的還可放入干紅辣椒和醋少許，待蘿卜熟了即可撒入蔥花出鍋。
問題二：白蘿卜塊怎麼炒才好吃 芝麻炒白蘿卜
材料
白蘿卜切0.5根，芝麻0.25大匙，橄欖油1大匙，鹽，白鬍椒
做法
1.油鍋里放一半芝麻炒香，再放白蘿卜，中大火炒，最好是讓白蘿卜有點微微焦黃，出香味，再放剩下的芝麻。
2.蘿卜軟了但還有脆勁的時候放鹽和白鬍椒就可以出鍋了。
小訣竅
用黑芝麻也不錯，黑白相間，也別有味道
白蘿卜炒肉
材料
白蘿卜300克，豬肉100克，青椒100克，木耳50克，蒜50克，干辣椒20克，蔥20克，姜20克
做法
1.先將蘿卜肉切成塊，弄好調料備用，最好放兩個青椒和一點木耳；
2.鍋內放油，放生薑炒出香味後再放肉炒，加點料酒，再加點醬油，然後放蘿卜炒。
3.等炒到半熟放適量的鹽，可以根據個人喜好加豆瓣醬調味。然後放水煮熟透，最後加點大蒜即可。
小訣竅
白蘿卜有健胃消食、化痰止咳的作用，但是白蘿卜不適合脾胃虛弱者。
問題三：白蘿卜炒什麼好吃呢？ 1．可以直接炒，切成片狀，放肉可以，不放也行．
2．做餃子餡．先切成絲用水燙一下，然後切碎．
3．可以涼拌：a.切細絲，放糖醋．b.切片根據口味放鹽糖醬油香油．
4．切成片，做汆丸子湯．把丸子先做好撈出來（不用太熟），再煮蘿卜，再把丸子放回去，出鍋前放點香菜．
5．可以燒牛肉．蘿卜要在肉快好的時候放進去．
6．蘿卜餅：切細絲，或上面，雞蛋，油鹽糖什麼的，稀稀的然後炸．
吃蘿卜可以減少脂肪在體內的堆積，是一種很好的減肥食品。
蘿卜粗纖維高，作為一種可發酵物質可以改變腸道菌群，可以通便。可以誘生干擾素，具有抗腫瘤的作用。吃蘿卜提倡生吃細嚼，而且在吃蘿卜半小時內不要吃別的食物，這樣就能有效發揮作用，這一點是96年我國的科學家發現的。
有人說蘿卜是人參，有科學道理嗎？
一般都是說的「十月蘿卜賽人參」，指的是秋天的蘿卜，也有說法「冬吃蘿卜夏吃薑，不要醫生開葯方」。
來看幾種菜的做法：
首先來看一種糖醋蘿卜的做法，在鍋里倒一點油，放入切成條狀的蘿卜，翻炒五分鍾，等蘿卜七八成熟的時候把鹽、糖、醋、味精、水和澱粉調勻，倒入鍋里一並炒勻即可。再來做一道甜菜橙汁瓜條，把蘿卜切成條狀，用水焯熟後裝盤，放少許鹽、糖和果珍，拌勻後約五分鍾就可以吃了。最後介紹一道蘿卜絲丸子湯，先把肉和佐料混在一起調勻，捏成丸子下水，用小火煮十分鍾，在湯里加鹽、料酒、雞精，再把蘿卜切成絲，倒進鍋里和丸子一起煮，當蘿卜絲浮起來後加點香菜，滴上香油即可。
問題四：如何炒青蘿卜才好吃 熗拌青蘿卜的原料：
青蘿卜300g、干辣椒3g、醋6ml、白糖2g、鹽2g、花椒3g、食用油適量。
做法：
1、洗凈後去皮去根；
2、用工具切成長長的蘿卜絲；
3、然後蘿卜被製作成了這些半成品；
14、把半成品放入盤中，撒上尖椒、鹽、白糖，炒鍋燒熱後放入油和花椒煸出香味，去掉花椒，將花椒油潑在紅椒上，吃時拌勻即可。
家常蘿卜絲燉蝦
原料：青蘿卜一隻450克，鮮蝦200克、姜兩片、大蒜三瓣、香菜一棵。
調料：植物油、料酒、鹽、味精
做法：1、青蘿卜去皮切絲，去掉鮮蝦蝦芒蝦須和蝦線備用；
2、煮一鍋水，水燒開後，焯一下蘿卜絲，蘿卜斷生後過一下涼水，瀝干水分備用；
3、起油鍋，油熱後，爆香姜絲蒜片，然後下入鮮蝦爆炒；
4、蝦充分炒出紅油後，烹入料酒，然後下入蘿卜絲翻炒片刻；
5、下入沒過菜的熱水，水開後，繼續用中火燉煮5分鍾；
6、調入鹽和少量味精，撒上香菜出鍋即可。
溫馨提示：
1、蘿卜絲可以用菜板擦，不過口感和味道與手工切出的蘿卜絲略有差異。個人喜歡手切的蘿卜條；
2、如果喜歡生蘿卜的味道，蘿卜絲焯水一步可以省略，但燉煮的時間要相對延長，燉至蘿卜絲軟爛即可；
3、此菜要突出原味的鮮，所以無需添加過多的調料，味精也可省略；
4、為了熬出更多的蝦油，可以把蝦頭單獨取下單獨炒，這樣會析出更多的紅色蝦油，最大限度地提高湯的鮮度。我是用鏟子在鍋中挨個擠壓蝦頭，剛從貓家學會的。
五香蘿卜絲小鹹菜
原料：青蘿卜4根。
配料：鹽1調羹、白糖1調羹、味精、五香粉半調羹、熟芝麻1調羹。
做法：
1、青蘿卜洗凈，刨成絲曬干；
2、干蘿卜絲用開水浸泡5分鍾，攪拌去掉表面的浮塵，瀝凈水份。趁熱放入鹽、白糖、味精、五香粉、熟芝麻攪拌均勻；
3、晾涼以後放入保鮮袋密封入冰箱，腌制3天以後就可以吃了。吃的時候再拌點香油，非常美味。
糖醋青蘿卜絲的做法
原料：青蘿卜400克，香油10克，白糖30克，米醋20克，精鹽3克。
做法：
1、將青蘿卜洗凈去皮，切成細絲，用涼開水過一遍，控凈水分裝盤。
2、加入精鹽、白糖、米醋、香油拌勻即成。
烹飪關鍵：用涼開水將蘿卜絲浸洗後，要把水控凈。
特色：酸甜脆嫩，爽口。
青蘿卜炒肉
原料：青蘿卜、五花肉。
調料：鹽、生抽、生粉、醬油、料酒、大蒜、小蔥、姜絲。
做法：
1、五花肉切方條塊，用生粉和料酒腌制備用。大蒜切兩半、小蔥切小段、青蘿卜也切成方條；
2、鍋中放油，六成熱時倒入肉條和姜絲，煸制變色後放青蘿卜條；
3、放生抽和醬油，大火翻炒三分鍾左右加水，蓋上鍋用大火燜，中間翻兩次然後轉小火燉幾分鍾；
4、開蓋收湯，加鹽、雞精和蒜塊、小蔥段。
問題五：白蘿卜炒麵的做法，白蘿卜炒麵怎麼做好吃，白蘿 1.鍋里燒開水把面條煮至5-6分熟。
2.撈出過冷水備用，一定要涼透。
3.白蘿卜切絲。
4.鍋里放油，先把白蘿卜炒至斷生
5.把雞蛋放入鍋中煎熟。
6.雞蛋炒散後，放入適量的蚝油，食鹽和豆鼓。
7.炒均勻，盛出備用。
8.重新起鍋，小火，鍋里放少許油，放陳醋，蚝油，生抽下去
9.迅速放放入面條，翻炒均勻。
10.調大火把蘿卜放下去一起炒勻即可出鍋哦。
問題六：白蘿卜紅燒怎麼做好吃 紅燒白蘿卜的做法
1.
准備所需材料。
2.
蘿卜去皮洗凈切成大丁塊，姜去皮切片。
3.
鍋內放油燒熱，加入1勺糖。
4.
然後炒至糖變色。
5.
倒入蘿卜翻炒均勻。
6.
把蘿卜撥一邊，放入姜炒香。
7.
然後加入適量的鹽。
8.
加入醬油、老抽。
9.
再添加適量的水。
10.
然後加蓋燒沸，轉小火燜。
11.
燜至蘿卜變軟，湯汁濃稠加入雞精調味即可。
問題七：蘿卜怎麼做好吃又簡單 食材明細
蘿卜300克
雞蛋1個
麵粉100克左右
香菜適量
鹽適量
雞精適量
五香粉適量
蔥薑末適量
番茄醬適量
糖適量
水澱粉適量
熟植物油適量
白芝麻適量
酸甜口味
炸工藝
廿分鍾耗時
普通難度
酸酸甜甜我最愛―茄汁蘿卜丸子的做法步驟
1
原料備齊。
2
蘿卜洗凈去皮，剁碎（不要太碎），擠去水分；香菜切末。
3
將剁好的蘿卜、香菜放入容器中，加雞蛋、鹽、雞精、五香粉、蔥薑末、麵粉拌勻。
4
鍋中倒入植物油，燒至7成熱，將拌好的蘿卜餡擠成小丸子，放入油鍋中。
5
用中火炸至金黃熟透，撈出。
6
擺入盤中備用。
7
炒鍋倒入適量清水，放入番茄醬。
8
再放糖調成汁燒開。
9
用水澱粉勾芡。
10
淋入適量熟油，做成番茄汁。
11
將做好的茄汁澆在丸子上，撒上白芝麻即可。
問題八：小白蘿卜怎麼做好吃 您好，很高興能幫助您。
1、將蘿卜洗凈，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的不斷刀條，
掛到棉線上，在通風處晾曬4、5天。
2、用溫開水洗去灰塵，擠干水份後，抖散；加入食鹽和少許白酒拌勻，再拌上辣椒面、花椒面（如果怕麻味，就改用少量花椒粒）、芝麻（也可在取食時直接撒上）、少許香油和勻，
裝入土陶壇內（須裝滿，用手壓實）。
3、用保鮮膜（多用幾層）和棉線封緊壇口，蓋上壇蓋；置陰涼處10來天後即可。
真正講究的做法須用倒罐：裝罐壓實後用竹條卡在罐口裡（倒置時，菜才不會松動），
封好的罐口後倒置在一水盤中（避免空氣進入）。現在人家很少有倒罐的，用泡菜壇也一樣。
僅供參考~・
問題九：糖醋白蘿卜怎麼做好吃？ 用料
主料
白蘿卜1個
輔料
鹽
若干
白糖
若干
泡椒
3個
白醋
若干
自製糖醋白蘿卜的做法
1.
蘿卜如圖1切條狀（最好買那種一根很長很大的那種白蘿卜）一般一個中等大小的白蘿卜就可以腌制很多了。
注意，蘿卜不要削皮；帶皮的吃起來更清脆！
2.
然後白蘿卜裡面放適量鹽腌出水來，鹽看蘿卜多少適當的放，放多了或者放少了都沒有關系；後面會有辦法。放鹽用筷子攪拌勻，蓋上保鮮膜靜置3-5小時，直到蘿卜出水為止。
3.
我是放冰箱的冷藏的，也可以不用放冰箱。
4.
放置期間可以再用筷子攪拌一下，這樣鹽可以腌得均勻一點。繼續蓋上保鮮膜腌制！
5.
待蘿卜出水以後，可以嘗一根蘿卜條，如果很咸了等下泡罐子裡面的時候就不需要放鹽，如果有點淡，那麼泡的時候就需要再加有點鹽。
6.
這裡面的水我是用開水放涼的，同事說直接冷水也可以，但我覺得開水放冷應該更健康，裡面適量加入（白醋、白糖、辣椒）水裡面無需放鹽，至於醋跟糖放多少，自己根據自己的口味用筷子蘸一下嘗嘗水，其實這里是需要泡椒的，但由於那天太晚菜市場關門了，沒有買到泡椒我就問「紫燕百味雞」店裡要來了辣椒，這個紅色辣椒狠辣，青的辣椒不辣，但是為了好看，也就放了一些進去。後面味道也很不錯，但是要是有泡椒味道可能更加好。
7.
蘿卜一根根裝進罐子裡面，泡腌制出的蘿卜水不要，要倒掉的。
8.
直至裝滿為止。
9.
其實泡的時候家裡沒有罐子，也可以用碗或者盆腌制，這里我是剩下來沒裝完的，就直接腌制在盆裡面了。蓋上保鮮膜，味道是一樣的哦！
10.
最後就蓋上蓋子就大功告成了，一般腌制一個晚上就可以吃了，中間的會熟得快一點，帶皮的需要腌製得久一點。吃多少夾多少出來吃便可，裡面的水還可以進行第二次泡蘿卜哦~