『壹』 西米稀飯怎麼熬制啊請問
西米煮法：
01） （適用於即煮即食）：
第一步，先放相當於西米4-5倍的清水煮到沸點。
第二步，然後將西米倒入煮沸的開水中，要不停地攪到西米，煮約10-15分鍾直到發現西米已變得透明或西米粒內層無任何乳白色圓點，則表明西米已煮熟。
第三步，若有必要，在煮的過程中也可加水，也可在將要煮透前，停火，封蓋，幾分鍾。
第四步：加糖、椰漿及雜果等配料後攪動，即可食用。
02） （適用於煮熟後待用）：
第一步，先放相當於西米4-5倍的清水煮到沸點。
第二步，然後將西米倒入煮沸的開水中，要不停地攪動西米約2分鍾。
第三步，關掉火，倒掉開水，保留未煮熟之西米再加冷水或常溫水後攪動幾次，再倒掉水（切記此步驟務必要移離灶爐進行）
第四步，最後再加註相當於西米2-3倍的常溫水煮開，再倒入剛才未煮熟透的西米，煮15分鍾左右直到西米變得透明或西米粒內層無任何乳白色圓點，則表明西米已煮熟。此過程中必須不停地攪拌西米。
第五步，保留少許水和西米一起在密封容器中，把多餘的開水倒掉，若有條件保存於冰霜中（不可放冰格）可保存更久。
注意：按此方法煮的西米可以擺置幾小時後食用，但留的時間太長。
西米香蕉粥的做法
原料：西米，冰糖，香蕉。
第一步：先把西米淘洗一下之後，用涼水浸泡十分鍾，然後把香蕉去皮切丁。
第二步：在火上燒開半鍋水，水開後，先放入冰糖，並使其融化溶化。
小竅門：如果您下回再做西米的食品，需要加冰糖，也要先加冰糖後放西米，這樣可以保證西米更好的入味。
第三步：冰糖溶化後，把泡好的西米倒入鍋中開始煮西米。
提示：西米下鍋後要來回攪動，以免糊鍋。
第四步：等到西米煮到透明狀的時候加入香蕉丁，繼續煮兩分鍾。兩分鍾後就可以關火裝盆了。放涼再喝。
西米粥
原料：西米50克，粳米50克，白糖適量。
做法：西米洗凈，泡軟後瀝干待用；粳米淘洗干凈放入沙鍋，加入開水800毫升煮粥，粥將熟時加入西米和白糖，攪勻稍煮即可。早晚兩次服用。
特點：適用於老年人脾胃虛弱、消化不良、食少乏力、體虛消瘦患者。
西米味甘溫，有抗癌、降脂、增加心臟血液流量的作用。與粳米、白糖同煮熬粥，補益強身，是一種極好的營養品，老年人常食此粥，可強壯身體，輕身長壽。
鴨梨西米粥�
材料：鴨梨三個，西米100克，冰糖100克。
做法：1、將鴨梨洗凈，去皮、核，切碎，放入鍋中，加清水，煮30分鍾，撈去梨渣留汁；2、將梨汁再煮沸，加入西米，小火煮至完全透明，再加入冰糖溶化即可（西米可用粳米代替）。
功效：消熱潤肺。
番茄西米粥
原料： 番茄250克，西米100克，白糖150克，玫瑰醬少許。 做法： 將白糖、去皮番茄丁、西米(先用清水浸至漲透)放入開水鍋內煮，加入玫瑰醬便可食用。
作用： 可清熱解毒，涼血平肝。
燕窩西米粥
原料：燕窩1聽（超市有售），西米100克。
做法：西米洗凈，加適量水熬成粥。將聽裝燕窩倒入粥內，繼續熬2分鍾即可。
特點：入口滑潤，清爽香美。貼心叮嚀：西米量不要大，粥不要過稠。
抗曬美白篇
雜果西米羹
雜果即桃、梨、龍眼、水蜜桃等鮮果，加入適量小西米，熬製成糊狀，小西米白中透亮，滑中帶糯。夏天太熱不想吃飯，喝上一雜果西米羹，那可舒服極啦！
西米、雜果、白糖適量。
製作程序：
先將小西米淘洗凈，倒在開水鍋里熬將熟時，加入切成顆粒的雜果，再加入白糖攪均即成。
操作要領：
熬好的西米羹有時呈糊狀，不見小西米的影子，那是熬的時間過長，西米熬化成了一碗糊糊，所以熬制時要掌握好時間。
3煮西米的要點
先把西米用冷水浸一至兩小時.煲滾水放西米.一邊滾一邊攪.煲至西米透明.撈起放入冷水中沖洗.不停地用水沖至完全冷卻.無膠為止.用冷水浸待用.跟著把糖水煮好(即紅豆沙.綠豆沙.等等).把西米撈起放入糖水中煮一煮就得.切記糖水同西米一定要分開煮.而西米一定要過冷水.不然只會像班馬哥那樣煮成糊的
西米露製作方法
1、把西米放進清水裡洗浸干凈備用。
2、把一鍋水煮沸，把西米放進煮沸的水裡。(注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底)
3、煮到西米半透明，然後把西米和熱水隔開。
4、再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水裡煮。
5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。
6、煮一小鍋牛奶，放少許糖。(建議：用椰汁代替牛奶，椰汁會更加香，若不喜歡椰汁，牛奶也可以。)
7、把牛奶倒進西米里一起煮，不用煮太久。
8、把煮好的西米牛奶放進冰箱，直到冰凍。
9、今天准備的是荔枝(註：大家可以因自己喜歡的水果放進冰凍的西米露里)，把剝好皮的荔枝放到西米露里，最後就完成了。
椰奶西米露
原料：西米(據說大的超市有賣，我在附近的伍富超市沒有找到。最後在菜市場買到，4元/斤)、椰粉、鮮奶一袋
做法：
這個東東的做法說法不一，有人說西米一定要先泡半個小時以上再煮，也有人說一定不能泡。我按第二種方法做的。
1.鍋中燒開水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放進鍋中煮。煮的過程中要不斷的攪拌，開始的時候有些渾濁，不管，繼續攪。慢慢的慢慢的，就發現西米變得透明起來。等到西米心裡還有一個小白點的時候，關火。
2.把煮好的西米過涼水，這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.鍋里加水燒開改小火，倒入一小袋椰粉，加入幾粒冰糖，兩勺白糖，倒入一袋鮮牛奶繼續煮。時間自己掌握。
4.將煮好的椰奶倒入西米中，放涼，可以加入西瓜。放冰箱冰鎮。
竅門回顧：在製作炸香蕉的時候，香蕉最好選生一些的，而在做西米香蕉粥的時候要選熟透了的。
『貳』 西米粥的做法大全 西米粥如何做好吃
食材
主料西米100g 輔料糖適量
步驟
西米粥的做法步驟11.准備好材料
西米粥的做法步驟22.西米是小西米
西米粥的做法步驟33.奶鍋里加入白水
西米粥的做法步驟44.再准備一個容器放進涼水
西米粥的做法步驟55.水燒開後
西米粥的做法步驟66.倒進西米
西米粥的做法步驟77.開始煮
西米粥的做法步驟88.用中大火
西米粥的做法步驟99.10分鍾後西米開始透明
西米粥的做法步驟1010.20分鍾後還是有白心
西米粥的做法步驟1111.取出放進涼水，清洗至少3遍
西米粥的做法步驟1212.再燒一鍋水
西米粥的做法步驟1313.沸騰後倒進西米
西米粥的做法步驟1414.繼續煮
西米粥的做法步驟1515.煮5分鍾後就這樣了
西米粥的做法步驟1616.關火蓋蓋燜一會兒
西米粥的做法步驟1717.可以了
西米粥的做法步驟1818.盤子下面放一層白糖
西米粥的做法步驟1919.倒上西米
西米粥的做法步驟2020.攪拌均勻即可食用
『叄』 西米粥怎麼煮
西米粥的煮法
食材
橘子3個，西米150克。
調料
白糖100克，山楂糕20克，冷水1500毫升。
做法
1、橘子剝皮，撕去筋絡，用竹簽逐瓣捅出橘核，切成小塊。
2、西米洗凈，用冷水浸泡發好。
3、山楂糕切成細丁。
4、鍋中加入冷水，放入西米，用旺火煮沸。
5、加入白糖、橘子塊，待煮飯後盛入碗內，撒上山楂糕丁即成。
橘子營養價值主要包括富含豐富的維生素C、維生素B2和膳食纖維等。
1.維生素C：橘子中維生素C的含量十分豐富，維生素C是日常人體所需要的維持生理需求的重要營養物質。
2.維生素B2：又稱為核黃素，能夠促進機體物質代謝，提高機體對蛋白質、脂肪的利用。
3.膳食纖維：橘子的果肉以及白色纖維狀的白瓤中都含有大量的膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，可以幫助增加糞便體積。
西米營養價值
西米是西谷 椰 樹內提取的澱粉加工成的圓顆粒狀。西米可以補益脾胃，對於肺脾虛的食慾不佳、消化不良、氣短具有改善作用。
還可以改善疲勞乏力的症狀，西米中含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素B等營養物質，可以補充能量，緩解疲勞。
『肆』 西米粥怎麼煮
西米粥
材料
菠蘿1個，西米100克
調料
白糖適量
將菠蘿去皮削好，切成大小均勻的細丁。
把鍋洗凈，置於灶上，加適量水燒開，西米洗凈，放入開水鍋內略汆後撈出，再用清水反復漂洗。
鍋中放入適量清水燒開，加入菠蘿細丁、西米，煮至米熟，然後放入適量白糖調味即成。
功效：菠蘿搭配西米熬成粥，很適合食慾不振的人食用，此粥既可促進食慾，又可美容養顏，女性朋友不妨在大暑時節多食用幾次。
西米的做法
木瓜西米羹。
1、西米和大米一樣，我們都要先用清水泡20分鍾，然後撈出來。
2、然後將木瓜去皮去籽，切成一小塊一小塊的和牛奶一起放入鍋中，在鍋中倒入清水，開小火，慢慢把它們煮開。
3、煮開後加入150毫升清水，最後再把切好的木瓜以及冰糖一起再用小火慢慢煮，其中西米煮得變得透明就可以了。
4、這是非常常見的一種熬煮的方法，但是我們要注意的是，煮的過程中要多多攪拌，避免西米粘鍋。
芋泥西米露。
1、我們要先把芋頭，去皮洗干凈，切好，切成一片一片的蒸熟，然後趁著還熱乎碾碎它。
2、把西米放入鍋中，倒入一些開水，煮十分鍾，大約煮到半透明的時候就撈出來，然後用涼水沖它。
3、將清水和白糖一起煮化，然後再把芋泥放進去，放進去之後再把西米以及我們事先准備好的椰漿倒入，最後，煮開。
4、製作的過程中，我們要注意，芋頭不要碾的太碎，這樣我們留點顆粒的感覺，會讓我們的口感更佳。
5、另外還需要注意的是，只有在水燒開的時候才能放入西米，而且煮的時候我們要多多攪拌一下，省得西米被粘在一起。
西米怎麼做好吃
我們加強做法，煮西米，要想煮得好吃的話，可以先把西米討好，再用清水泡一個小時，或者泡個更長的時間。如果覺得可以的話，半天都可以。我們如果想要煮西米的話，最好煮成透明狀。西米一般都是做成西米露或者西米羹這樣的食品。
西米怎麼煮
我們在煮西米的時候，最好先提前洗干凈，洗干凈之後再用清水泡上一個小時甚至更長的時間。這樣可以增加西米的口感。而且我們在煮西米的時候一定要注意腳吧，因為西米煮化之後非常容易粘鍋，攪拌時可以避免粘鍋。
西米是什麼做的
西米是從西谷椰樹的木髓部提取的澱粉，這種澱粉經過人類的手工加工，然後這就製成了西米。在不同的地區有不同的稱呼，比如在中國廣東的沿海地區，西米就可以被稱作沙穀米，沙弧米。從本質上來說，西米其實就是澱粉，但是經過人類的加工就變成了西米。
西米露的做法
西米露是我們最常聽說的一種西米的成品，但是他的做法是什麼呢?下面來為大家介紹一下。
1、首先將西米放入碗內，然後用水洗凈，大約放個十來分鍾到西米西了，水變大之後再放入鍋中，用慢火煮，而且還要不停的攪拌，避免粘鍋。
2、在煮的過程中，看到西米煮成透明色，我們就可以停火了，挺好之後也不要急於撈出來，等它變涼，然後再開火加入鮮牛奶。
3、將它們攪拌均勻。然後根據自己的口味加入水果，或者是椰蓉汁。
『伍』 西米熬稀飯的做法
西米煮法：
01） （適用於即煮即食）：
第一步，先放相當於西米4-5倍的清水煮到沸點。
第二步，然後將西米倒入煮沸的開水中，要不停地攪到西米，煮約10-15分鍾直到發現西米已變得透明或西米粒內層無任何乳白色圓點，則表明西米已煮熟。
第三步，若有必要，在煮的過程中也可加水，也可在將要煮透前，停火，封蓋，幾分鍾。
第四步：加糖、椰漿及雜果等配料後攪動，即可食用。
02） （適用於煮熟後待用）：
第一步，先放相當於西米4-5倍的清水煮到沸點。
第二步，然後將西米倒入煮沸的開水中，要不停地攪動西米約2分鍾。
第三步，關掉火，倒掉開水，保留未煮熟之西米再加冷水或常溫水後攪動幾次，再倒掉水（切記此步驟務必要移離灶爐進行）
第四步，最後再加註相當於西米2-3倍的常溫水煮開，再倒入剛才未煮熟透的西米，煮15分鍾左右直到西米變得透明或西米粒內層無任何乳白色圓點，則表明西米已煮熟。此過程中必須不停地攪拌西米。
第五步，保留少許水和西米一起在密封容器中，把多餘的開水倒掉，若有條件保存於冰霜中（不可放冰格）可保存更久。
注意：按此方法煮的西米可以擺置幾小時後食用，但留的時間太長。
西米香蕉粥的做法
原料：西米，冰糖，香蕉。
第一步：先把西米淘洗一下之後，用涼水浸泡十分鍾，然後把香蕉去皮切丁。
第二步：在火上燒開半鍋水，水開後，先放入冰糖，並使其融化溶化。
小竅門：如果您下回再做西米的食品，需要加冰糖，也要先加冰糖後放西米，這樣可以保證西米更好的入味。
第三步：冰糖溶化後，把泡好的西米倒入鍋中開始煮西米。
提示：西米下鍋後要來回攪動，以免糊鍋。
第四步：等到西米煮到透明狀的時候加入香蕉丁，繼續煮兩分鍾。兩分鍾後就可以關火裝盆了。放涼再喝。
西米粥
原料：西米50克，粳米50克，白糖適量。
做法：西米洗凈，泡軟後瀝干待用；粳米淘洗干凈放入沙鍋，加入開水800毫升煮粥，粥將熟時加入西米和白糖，攪勻稍煮即可。早晚兩次服用。
特點：適用於老年人脾胃虛弱、消化不良、食少乏力、體虛消瘦患者。
西米味甘溫，有抗癌、降脂、增加心臟血液流量的作用。與粳米、白糖同煮熬粥，補益強身，是一種極好的營養品，老年人常食此粥，可強壯身體，輕身長壽。
鴨梨西米粥