A. 怎麼炒米飯好吃又簡單
洋蔥雞肉飯
吃洋蔥後，會有很大的味道，年輕人經常會避免食用洋蔥，但是平時多吃點洋蔥，對預防胃癌有一定的效果。而且能促進食慾。祛痰、抗感冒。降血壓。降血糖。抑制真菌等、
烹飪小技巧：切洋蔥時，把菜刀在冷水中浸泡一會，可以防止洋蔥揮發物質的刺激。
原料：
洋蔥50克，雞肉50克，大米100克
調料：
鹽2克，植物油適量
做法：
1.洗凈的洋蔥 去皮切碎。
2.洗凈的雞肉切成碎末。
3.大米清洗干凈，倒入電飯鍋。
4.選定煮飯功能將大米煮熟。
5.熱油起鍋，倒入雞肉末，翻炒至轉色
6.倒入洋蔥碎，快速翻炒出香味。
7.放入少許鹽， 翻炒調味。
8.加入熟米飯，快速翻炒鬆散。
9.關火，蓋上鍋蓋，燜5分鍾。
B. 怎麼炒米飯最好吃
剩米飯400克、雞蛋一到兩個、胡蘿卜一根、蔥一棵、鹽適量、雞精少許
製作方法：1、准備好剩米飯、雞蛋、胡蘿卜、蔥等食材，注意米飯一定要挑選剩米飯，不用另外冷凍。胡蘿卜切成丁狀，然後在米飯里均勻噴上少許水，再戴上一次性手套將剩米飯抓碎，不要有結塊，這一點非常重要別忽略哦！蛋炒飯好不好，第一步就知道了。
2、先將幾道磕入碗中，然後熱鍋熱油，倒入雞蛋液，用筷子快速滑炒，並將雞蛋壓碎劃散，雞蛋液完全凝固就立即關火盛出，盡量不要炒時間太長，以免雞蛋口感太老。
3、留下底油，放入已切好的胡蘿卜丁，開大火翻炒2分鍾盛出。胡蘿卜含有豐富的維生素C和胡蘿卜素，且也是不溶於油的，所以一定要炒一下更有利於營養吸收和消化。
4、再用底油，倒入米飯，開大火翻炒，將米飯快速劃散開，炒出粒粒分明的感覺。
5、然後撒入鹽、雞精翻炒1分鍾，再倒入炒好的胡蘿卜和雞蛋，炒均勻後再撒入蔥花，便可以關火食用了。
這樣炒米飯，既粒粒分明還特別營養又好看，一點兒也不會糊鍋，吃起來特別香！
C. 炒米飯怎麼炒才好吃
臘腸玉米粒炒米飯
主料：剩米飯500克，臘腸125克，凍玉米粒150克
輔料：油30克，小蔥2根，鹽適量
做法：步驟1、昨天的剩米飯一大碗，凍玉米粒一盤，臘腸一根，小蔥2根，就夠兩個人吃一頓好吃的午餐。
6、盡量翻炒得均勻一點
步驟7、再加入玉米粒步驟8、再將玉米粒與米飯一起炒勻
步驟9、加適量的鹽調味，再翻炒均勻
步驟10、最後撒一把蔥花增香提色，好吃的臘腸玉米粒炒飯就做好了。
玉米中所含的胡蘿卜素，被人體吸收後能轉化為維生素A；玉米中還含有煙酸，含量比大米高很多。煙酸在蛋白質、脂肪、糖的代謝過程中起著重要作用，能幫助我們維持神經系統、消化系統和皮膚的正常功能。
D. 簡單版炒米飯怎麼做好吃又簡單，做法圖解
往隔夜米飯里打個雞蛋，拌勻備用
碗里打個雞蛋打碎，熱鍋放油把蛋液倒進去翻炒，然後扔幾粒蔥花進鍋炒幾秒鍾
把拌好的米飯倒進去繼續炒一分鍾根據口味加鹽就可以出鍋了
米飯先用雞蛋拌好炒時候就不結塊了，一粒一粒的，吃著也香
E. 怎麼做炒米飯好吃呢
有一次，家裡來了客人，早晨起來說：把昨天晚上剩下的米飯炒著，將就著吃就行了。十幾個人，炒米飯吃，想想咱都不敢上啊，萬一做得不好吃，丟人可就丟大發了。可是，現實就這么無奈，我是主人家，必去上啊，十幾個人的炒飯，難度還是挺大的，很容易就炒得不好吃。我正在想怎麼炒米飯的時候，一個“牛”人出現了，蘭總，蘭大廚。拉著蘭大廚就直奔廚房，大哥怎麼炒？那麼多人。蘭大廚說：就這么炒。於是，在蘭大廚的幫助下，炒了一大鍋米飯。客人吃了之後說：這小火炒的飯，不錯，味道很好。幸好有蘭大廚在，不然可見丟人了。
單一的炒米飯並不是很受歡迎，一般咱們炒米飯的時候，會選擇很多配料搭配著米飯一起炒才會足夠的美味，如：雞蛋、玉米、胡蘿卜、榨菜、肉絲、蝦仁等食材。簡簡單單的炒米飯在添加的配料不同的時候，做法也就開始變得復雜、味道變得豐富起來。很多人喜歡用雞蛋炒米飯，簡單、快捷、方便、夠味、夠香。
而雞蛋又是營養豐富的食物，自然而然雞蛋炒米飯也就受到了大家的一直好評了。今天就介紹一種個人愛吃的炒飯，用黃瓜、西紅柿、雞蛋來搭配剩米飯炒，味道酸爽清脆，口味好極了。
F. 炒米飯怎麼炒好吃又簡單
蛋炒飯：
1. 雞蛋兩枚，磕開放入小碗中，用打蛋器打均（不用打蛋器也可，打成蛋液即可），喜歡吃軟一點雞蛋口味的可以在這個步驟中蛋液里加入蛋液的十分之一清水，這樣炒出來的雞蛋軟滑。
2. 1厘米長小蔥蔥段若干，沒有小蔥可以用大蔥代替，最好用蔥葉，不但味道好，而且炒出米飯來品項好看。
3. 炒鍋內放入適量食用油（因為黑叔有絕招，食用油不用加入太多，以能把雞蛋炒熟不粘鍋為准，不會影響美食味道），待食用油油溫合適的時侯（測試方法：手放在油麵上約20厘米處，感覺到灼熱感為宜），放入蔥段煸炒出蔥香味後放入蛋液，用筷子快速把要熟的雞蛋打碎成小塊。
4. 待雞蛋完全熟後，把處理好的米飯倒入鍋中，加入適量鹽、一點點生鮮醬油，翻炒兩分鍾，使雞蛋和米飯攪拌充分。
5. 美食上桌，具體用啥盛，看個人喜好，黑叔就不啰嗦了。
G. 怎麼炒大米飯好吃又簡單
自從學會這種炒飯，再也沒有吃過蛋炒飯了，粒粒分明奶香十足
炒飯時加牛奶，米飯粒粒分明，濃濃的奶香味，實在太好吃了！自從學會這種炒飯，再也沒有吃過蛋炒飯了，奶香十足，營養價值高，老小都愛吃，這種炒飯叫黃油蒜香炒飯。
很多人說炒飯用豬油最香了，其實炒飯用黃油更香。黃油炒義大利面，黃油煎牛排、黃油蒜香炒飯，這些都是黃油的特有的香味。黃油蒜香炒飯，裡面加牛奶，奶香味特別足，米飯里有牛奶、黃油、蝦仁的鮮美。很多人問：黃油蒜香炒飯，食材常見嗎？做法難嗎？其實食材常見，做法很簡單。
黃油蒜香炒飯，好吃的技巧：第一、黃油要選擇動物有機黃油、不能選擇植物黃油。第二、黃油軟化要用小火，不能用旺火，煎蝦仁的時候也是小火。如果用旺火，黃油容易有泡麵，這樣就容易糊。黃油不同植物油，可以旺火爆炒。第三、雞蛋、牛奶要倒入米飯里要攪拌均勻，米飯通過牛奶的浸泡，會格外香。第四、米飯要用隔夜飯，會做新的米飯放入冰箱冷藏2至3個小時，米飯粒粒分明，不成坨不粘鍋。掌握好技巧之後，接下來分享做法：
【黃油蒜香炒飯】食材：隔夜米飯1碗、牛奶15ml、黃油20克、雞蛋1個、蝦仁5個、青豆30克、胡蘿卜20克、大蒜5瓣、海鹽適量、百里香碎適量。
步驟1：隔夜米飯從冰箱取出，打入一個雞蛋、倒入牛肉、用筷子攪拌均勻，這個時候的米飯粒粒分明，浸泡10分鍾左右，讓牛肉充分在米飯里浸泡。
步驟2：鍋燒熱，切一小塊黃油，放入鍋里軟化，這個時候用中小火，千萬不能用旺火哦。
步驟3：蝦仁解凍清洗干凈，放入鍋里煎至外皮焦黃，不需要放任何調料，蝦仁鮮蝦味美無腥味，煎熟的蝦仁盛出。
步驟4：大蒜拍拍碎去皮，剁碎成蒜泥。鍋里放一小塊黃油軟化，把大蒜末放入鍋煸炒香。
步驟5：接著轉為旺火，倒入牛奶浸泡好的米飯，用鍋鏟翻炒均勻。不要讓米飯成坨，雞蛋和牛奶很快就結塊炒熟。
步驟6：把胡蘿卜、青豆、炒熟的蝦仁，倒入鍋里。青豆用清水清洗干凈、胡蘿卜去皮洗凈切粒。
步驟6：放適量的海鹽、百里香，翻炒均勻，香噴噴，奶香十足，非常好吃。裝入盤子，可以放少許乳酪碎，更好吃哦。
【小貼士】1. 牛奶、雞蛋打入米飯里，攪拌的時候，米飯很快就粒粒分明，不會成坨。通過浸泡，米飯會變膨脹，炒飯的時候就用旺火爆炒，否則米飯粘鍋。2、煎蝦仁的時候要用小火，黃油旺火容易起泡，蝦仁就會煎糊哦。3.米飯一定要隔夜，新鮮的米飯太軟，炒飯的時候容易碎、成坨。如果沒有隔夜飯可以米飯冷卻放冰箱冷藏2小時取出再做炒飯。4.喜歡百里香的可以用新鮮的百里香，味道更好哦，我用的是曬乾的百里香水。看不見，但是吃著香。
黃油蒜香炒飯，你學會了嗎？如果你也喜歡吃炒飯，一定要不要錯過這個做法。這個炒飯比揚州炒飯、蛋炒飯好吃多了，做法也特別簡單。關於炒飯，你有什麼看法，期待你留言，分享觀點。
H. 炒米飯可以用哪些素菜炒味道更香
可以用來炒米飯的蔬菜有很多：胡蘿卜、青豆、小白菜、土豆、木耳、菜葫蘆。用這些蔬菜炒米飯，顏色更加豐富、口感更加美味、營養價值也更大，家裡有老人、孩子的，一定要試試蔬菜炒飯。
6.青豆玉米胡蘿卜炒飯。這道炒飯配菜很豐富，顏色也很多樣，青豆可以事先焯一下水口感更佳，玉米可以直接買現成的甜玉米粒，成品還是非常不錯的。
I. 怎樣才能把一碗蛋炒飯炒得很好吃很好吃啊
把我的經驗告訴你：）我自己常常炒，，暫時沒人說不好吃：）
材料：米飯、雞蛋兩個、火腿、（玉米、豆子）蔥花、油、鹽等。。
米飯：要鬆鬆的，一顆顆的那種。。不要乾巴巴的干飯。
雞蛋：加適量鹽打勻（鹽放多少的問題，，要你經驗掌握了）
火腿：切成小丁
玉米，豆子：要熟的。（可要可不要，家裡炒蛋飯，可以不用那麼麻煩，主要作用是好看而已）
油：最好用豬油，，才香哦哦哦。。（考慮到很少人自己熬豬油了，其他也將就吧）
蔥花：切成5毫米小碎段。分蔥白和蔥綠哦哦哦
做法：
下油，等油7、8成熱的時候，下蔥白。。翻來下。有香味的時候（如果焦了，把蔥白撈掉）。下米飯，將米飯多翻幾下，，熱透了火，，將打好的雞蛋，再攪攪，慢慢的倒在飯的上面，這時，邊倒還要邊翻炒，，使得每顆米飯外面都包著蛋，然後下火腿丁，（玉米和豆子也可以現在下），加點鹽，翻炒幾下，香味出來後，下蔥花。。翻炒幾下。。。出鍋。。。香死了
保證炒出來一顆顆金黃金黃的，，有機會想做給每個人吃：）
一定好好吃的。。
相信我