Ⅰ 陽江有什麼特色美食
陽江是廣東出名的美食之都，到過陽江的朋友應該深有體會；尤其是陽江的海鮮，讓人流連忘返。小編這就帶你細數陽江美食。
1、春砂仁
春砂仁氣味香郁，是一種寬中理氣、健胃消食的名貴葯材。具有性味辛溫、健胃、行氣調中、消食作用。用其製成的菜式，享譽四方。
2、炒米餅
本地稱「粉酥」。它用炒米粉摻豬油黃糖黑芝麻等原料製成餅皮，包入花生芝麻豬肉椰蓉等餡，填進雕刻著花紋圖案的木模夯實後取出，經精心烤制後而成。口感甜而不膩，入口酥脆，外形精緻玲瓏，為各家過節辦喜事時必備的送禮待客之物。
3、豬腸碌
這是一個很特別的名稱。它的做法是用炒熟的豆芽、炒河粉等做成餡，再以整張特製的河粉作皮來包裹。上碟時切段，擦上熟豬油、芝麻，沾辣椒醬伴食。此為陽江最具特色的小吃。
4、煎堆
煎堆又叫煎糍，外皮是糯米，有脆皮和軟皮之分，餡多用花生、芝麻、白糖和椰絲，用清油炸熟，通體金黃，脆皮甜心爽口，沒嘗過的不可不試！
5、葉貼
鹹的和甜的兩種，甜的一般以花生糖等作餡，鹹的有用蘿卜、眉豆等作餡。下面墊的一般為樹波蘿或者芭蕉葉，吃的同時帶點植物的清香。
6、狗利仔
材料一般為簕菜、雞屎藤、莢白、兩面針、針仔簕(東風橘)、米、白糖等，因形狀與狗舌相似，故取名「狗利仔」，有祛濕清熱功效。
7、豆豉
陽江豆豉是以陽江土產黑豆配以鮮姜，經過傳統工藝加工製成，豉肉鬆化、味道鮮甜、鮮香可口、富於營養，乃是蒸魚、肉、排骨和炒菜之調味佳品，享有「一枝獨秀」之稱，馳名中外。
8、瓜咸
陽江茶市白粥是不可少的，而上一小碟瓜咸來伴粥，也是必不可少的。
小甜瓜用鹽來垵制後晾乾，就成了「瓜咸」了，切小段後用豆豉，
蒜蓉來炒一下，就成了伴粥的美味佳餚了。
9、鵝乸飯
陽江特產黃鬃鵝，陽江特色烹調方法，使鵝乸飯理所當然地成為特色菜式。它以母鵝為原料，切肉碎，再配與其他材料炒飯即成。
10、燒蚝
「鮮」是陽江人對飲食的第一追求。有科學研究表明，鮮味主要來源於食物的蛋白質，其中包括存在於畜禽肉、魚肉、貝類中琥珀酸、核苷酸、谷氨酸。人們對鮮味有著特殊的敏感與執著的追求。這道菜非常的好吃又好看，家裡來客人的話做這菜一定不丟架哦~而且蚝的營養價值也特別好，多吃對身體好。
——希望可以幫到你！
Ⅱ 廣東陽江的有哪些出名的小吃
我是廣東陽江人，陽江好吃的特別多，比如砵仔糕，酒杯印，豬腸碌，葉貼，蜜汁三寶，灰糍，炒粉，牛腩粉，益智子，仁面子，咸湯圓，芋頭糕，切粉等等！特別是當地的粉，味道一絕，廢話不多說，直接看圖吧！
陽春砵仔糕
陽春缽仔糕，陽江的陽春市當地的著名特色糕點，在陽春市大街小巷四處可見。有區別於港式缽仔糕，是缽仔糕裡面唯一「咸」的糕點。當地叫缽仔榪。
吃法放置花生蒜油、秘制醬油、花生粉末，切方塊狀用竹簽蘸醬於花生一起入口。口感爽滑彈牙，醬香四溢，既有蒜的焦香味又有花生的脆香味，再蘊含米糕著軟滑彈牙真的是回味無窮，吃而不膩。
豬腸碌 ，陽江四大 美食 之一！
酒杯印
陽江葉貼
陽西灰糍
陽春牛腩粉
春砂仁蒸排骨
咸湯圓
仁面子
益智子
炒粉
首先出場的當然是陽江豬腸碌。粉腸中間放點芽菜蔥花瘦肉絲，撒幾粒芝麻，淋上鵝油，沾點甜辣醬，普普通通的原料做成的豬腸碌大小餐館皆有出售。
陽西蚝產地有程村、溪頭、儒洞、沙扒、織篢等十多處，其中以程村蚝場出產的蚝最為出名。程村蚝的特點是體大，味道鮮甜，色澤光潔。
陽江咸丸子，用臘鴨，臘腸，鮮蝦，螺仔等海鮮海味熬成的高湯放入糯米做成的丸子，逢年過節，開張入伙，結婚滿月，只要是好事都少不了一餐丸子，
煎堆又叫煎糍，外皮是糯米，有脆皮和軟皮之分，餡多用花生、芝麻、白糖和椰絲，用清油炸熟，通體金黃，脆皮甜心爽口。
陽江特產黃鬃鵝，陽江特色烹調方法，使鵝乸飯理所當然地成為特色菜式。它以母鵝為原料，切肉碎，再配與其他材料炒飯即成。
葉貼是陽江的一種特色小吃，有鹹的和甜的兩種，甜的一般以花生糖等作餡，鹹的有用蘿卜、眉豆等作餡。下面墊的一般為樹波蘿或者芭蕉葉，吃的同時帶點植物的清香。
陽江有蔚藍的大海，美麗的海灘。靠山吃山 靠水吃水。陽江最好吃 的還是海鮮。
陽江的著名小吃有：陽江媽仔、刀切仔、蜜汁三寶、陽西程村蚝飯、白沙鵝乸飯（鵝乸，母鵝的意思）、豬腸碌。
豬腸碌
我最喜歡的陽江 美食 之一豬腸碌。類似廣州的腸粉，與廣州腸粉又有一點點的不同。陽江的豬胸碌裡面加豆角之類的東西。外面撒了蔥花與炒熟的白芝麻，一口咬上去齒頰留香。
海鮮粉
陽江的海鮮粉，有蝦、花蛤、還有海蟹。價格還算便宜。是陽江最便宜的小吃之一。
海鮮粉
陽江的小吃出名的還真的非常多，我簡單列舉3種。第一要數傳統的豬腸碌。這個小吃作為陽江人都是從小吃到大的，主要的材料是麵粉做成的麵皮，裡面再裹上炒過的粉段和豆牙，捲成一條條像豬腸一樣，豬腸碌也因此而得名。然後外面再撤上一些芝麻，那味道真的是無以言比。時代在變，但口味依然地道。豬腸碌最好吃的要數著名的小吃街-龍津路和平崗圩的。第二個我覺得要給海味燜粉。用陽江特色的粉皮，再加上大蝦，海螺，大貝，魚丸。湯汁又鮮又甜，讓人回味無窮。這個小吃還曾經受到廣東電視台 美食 專欄的專訪。第三方推薦一下雅韶瑪仔。以麵粉段為主料，蝦，螺，豬肉，花生為配料。此小吃味道獨特，湯鮮甜，久吃不膩！陽江實在太多 美食 了，海鮮的品類也是最齊全的，這里就不一一介紹。大家有時間可以親身去體驗！
1、炒米餅
在本地稱「粉酥」。它用炒米粉摻豬油黃糖黑芝麻等原料製成餅皮，包入花生芝麻豬肉椰蓉等餡，填進雕刻著花紋圖案的木模夯實後取出，經精心烤制後而成。口感甜而不膩，入口酥脆，外形精緻玲瓏，為各家過節辦喜事時必備的送禮待客之物。
2、豬腸碌
它的做法是用炒熟的豆芽、炒河粉等做成餡，再以整張特製的河粉作皮來包裹。上碟時切段，擦上熟豬油、芝麻，沾辣椒醬伴食。此為陽江最具特色的小吃。
3、煎堆
煎堆又叫煎糍，外皮是糯米，有脆皮和軟皮之分，餡多用花生、芝麻、白糖和椰絲，用清油炸熟，通體金黃，脆皮甜心爽口，沒嘗過的不可不試！
4、葉貼
葉貼有鹹的和甜的兩種，甜的一般以花生糖等作餡，鹹的有用蘿卜、眉豆等作餡。下面墊的一般為樹波蘿或者芭蕉葉，吃的同時帶點植物的清香。
6、狗利仔
狗利仔材料一般為簕菜、雞屎藤、莢白、兩面針、針仔簕(東風橘)、米、白糖等，因形狀與狗舌相似，故取名「狗利仔」，有祛濕清熱功效。
8、瓜咸
小甜瓜用鹽來垵制後晾乾，就成了「瓜咸」了，切小段後用豆豉，蒜蓉來炒一下，就成了伴粥的美味佳餚了。
9、鵝乸飯
陽江特產黃鬃鵝，陽江特色烹調方法，使鵝乸飯理所當然地成為特色菜式。它以母鵝為原料，切肉碎，再配與其他材料炒飯即成。
10、燒蚝
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曾在廣東多個城市奔波，小吃出名，好吃的，讓人印象深刻的除了廣州就數陽江了。
豬腸碌
陽江著名小吃之寶，無論是本地人還是外地人早餐或夜宵都會點上一份豬腸碌。用薄薄的粉皮包裹著炒熟的豆芽和河粉，捲成豬腸狀，再灑上白芝麻蔥花，淋上牛腩汁，味道咸中帶香。
圓子
陽江的圓子相當於其他地方的湯圓，不同的其他地方的湯圓大多以甜味為主，而且中間是有餡的。而陽江圓子是鹹的而且是沒有餡的，只是一團糯米團了，配上瑤柱，瘦肉，蠟肉，蠟腸，蚝，白蘿卜，魷魚煮成海味圓子，極受當地人喜愛。
瑪仔
主要用粉皮加上瘦肉，蝦米，貝殼類海味煮成的一種粉食。
說起陽江的地道小吃，我首推小吃「豬腸碌」，陽江最為有名的小吃之一。許多外地人聽見這個名字，以為有豬腸的，實際上，「豬腸碌」雖然不是用豬腸製成的，但它和豬腸有一段「前世淵源」。
「豬腸碌」不單只和豬沒有關系，和肉也沒有關系。它是由一張粉皮和若干黃豆芽、干蝦米、炒粉皮組成，是一種貨真價實的素菜。
「豬腸碌」緣於一段愛情故事
據說，這個特色小吃的出現，是緣於我國改革開放前那段歲月的一個鄉村。那時候，當地人家幾乎一個月都吃不上一頓肉。在這期間，有一對夫妻，因為妻子懷孕了，只能由丈夫一個人下地里幹活。由於缺乏營養，加上一人要干兩人的活，這個男人太過疲勞而食慾不振。眼見丈夫的身體一天比一天消瘦，做妻子的非常心痛。為了讓丈夫能夠吃好吃飽，她想出了一個辦法，用家裡的粗米做了一些粗糙的粉皮，再把豆芽炒熟，然後用粉皮一根根的捲起來，做好之後親自給丈夫送過去。丈夫看到這樣的東西，對妻子說了一句：「這是哪裡來的『豬腸』？」妻子的解釋，令做丈夫的覺得很新鮮，同時也感受到妻子的良苦用心，於是就把所有的「豬腸碌」吃光了。
（陽江市區圖）
回答這個問題，首先普及一下關於陽江的基本知識。
陽江，是廣東的直轄市之一，位於廣東西南沿海，盛產海鮮，閘坡、海陵島、陽春石林是廣東省著名風景區，市花為鳳凰花，又名鼉城。
（陽江閘坡一景）
陽江最著名的小吃，排名NO1的，莫過於「豬腸碌」
「豬腸碌」以整張河粉為皮，內餡大多數以豆芽、炒河粉為主，講究些的還會加一些炒好的碎雞蛋、碎肉末，由於成品酷似豬腸，所以名為「豬腸碌」。
陽江人一般把它做為早餐小吃，喝早茶時一般是必點之項。
吃豬腸碌的時候，沾上一點辣椒醬，咸香兼宜。
（陽江著名小吃：豬腸碌）
陽江最著名的小吃，還有「狗利仔」和「葉貼」。
狗利仔 以簕菜、雞屎藤、莢白、兩面針、針仔簕、米、白糖為主要原料製作而成，因為成品酷似狗的舌頭，陽江人稱呼舌頭為「利仔」，所以被稱為「狗利子」。
狗利子有祛濕清熱的功效，陽江人喜歡在喝早茶時點上一籠，清涼祛濕去油膩。
（陽江著名小吃：狗利仔。）
葉貼，是用樹波蘿的葉子貼的餅，以糯米、花生為主要食材製作而成，也有的人家會用簕菜、糯米、花生製作而成。
由於樹波蘿葉具有清熱消腫的功能，所以，葉貼也是陽江人愛吃的一種清熱小吃。
（陽江葉貼，這種顏色的葉貼加入了簕菜或者雞屎藤，更具清熱消腫功效。）
（陽江葉貼，這種顏色的葉貼，以糯米為主要食材。）
在陽江，豬腸碌、狗利子、葉貼，由於製作和成本較低，美味實惠，是陽江家喻戶曉的草根明星。它們既可以出沒於小街陋巷的小店，又可以登五星級豪華酒店。
如果你到了陽江沒有吃過這三樣小吃，那麼就證明你還沒有真正到過陽江喔。
歡迎有機會到陽江 旅遊 。陽江還有更多的當地特色美味佳餚等著您。
陽江是一個美麗的海邊城市，這里的海洋資源豐富，島嶼眾多，因此吸引了很多遊客前來遊玩，除了玩以外，這里還是一個 美食 之都，那麼在陽江有什麼東西好吃呢？
首先就是炒米餅，選用米粉、芝麻、黃糖等材料通過木模塑形後烤制而成，鬆脆可口，是送禮佳品之一。
豬腸碌，這是當地一種很普遍的小吃，把河粉包裹著肉餡，再拌上芝麻辣椒醬，老少皆宜，成為不少人的早餐宵夜。
煎堆，外表以糯米製成，餡內多時花生芝麻和椰絲，經過油炸後，表皮金黃，色彩誘人，簡直是色香味俱全。
葉貼，有鹹的和甜的，分別以花生糖和蘿卜眉豆作餡料，同時下面墊上芭蕉葉蒸熟，不但帶有清香，而且松軟可口。
瓜咸，一種小菜，當地人多以用來送白粥下肚，做法把小甜瓜用鹽腌制晾乾翻後便成為了一種開胃可口的調料。
燒蚝，海鮮在陽江人的日常生活中是舉足輕重的，而蚝更是其中的佼佼者，通過新鮮烤制的生蚝，不僅鮮甜爽滑，而且營養豐富，更具有海洋牛奶的美稱。
艾瑪，陽江獨有