A. 豆筋的好吃做法 豆筋的好吃做法與步驟
1、主料：豆筋100克，洋蔥一個，胡蘿卜半根，油適量，鹽適量，蔥適量，蒜適量，八角兩朵，生抽適量。
2、豆筋洗凈控干水份。
3、胡蘿卜切片。
4、洋蔥切絲。
5、蔥切片，蒜切末。
6、鍋里放油，放蔥.洋蔥.胡蘿卜翻炒。
7、放入八角，生抽翻炒。
8、放入豆筋炒熟。
9、加入鹽，蒜末翻炒均勻出鍋即可。
B. 干豆筋的做法大全集
說到豆筋是很多人喜愛的選擇，這樣食物在吃的時候，對身體沒有任何損害，而且常吃豆筋對提高身體免疫力效果非常不錯，這類食物含有豐富的蛋白質，因此吃的時候可以放心進行，那豆筋的做法如何呢，製作這樣食材的方法比較多，下面就詳細的介紹下，使得對豆筋的做法有一些了解。
豆筋的做法;
油爆豆筋
主要材料水發豆筋200克
調料-青椒50克、醬油適量、白糖適量、精鹽適量、郫縣豆瓣20克、味精2克、高湯50克、醋適量、蔥花20克、姜絲20克、蒜片15克、水澱粉25克、色拉油200克
加工過程1將水發豆筋洗凈，切成段，放入碗中，加入精鹽，少許水澱粉拌和均勻，腌漬10分鍾，青椒去蒂，籽，淘洗干凈，切成短條。
2用高湯，醬油，白糖，精鹽，郫縣豆瓣，味精，香醋，水豆粉，調楊味汁。
3微波專用器皿中放油，加蓋，用高段加熱3分鍾，取出，投入豆筋，用筷撥翻，再高段加熱2分鍾取出。
4微波器皿中下油，加蓋，用高段加熱2分鍾，取出，放入蒜片，姜絲，豆筋，青椒，味汁，加蓋，用高段
五香豆筋
用料：
豆筋150克、植物油100克(實耗10克)、蔥5克、姜5克、醬油、豆瓣醬各5克、鮮湯150克、精鹽、味精、五香粉各少許。
製法：
1、豆筋洗凈泡軟後，切成5厘米長的節再剖成粗條;蔥切成節;姜切成片。
2、炒鍋上火，倒入植物油燒至七成熱，下豆筋節炸至金黃色，表皮起泡撈出。
3、鍋內留少量油，放入蔥，姜炒出香味，摻鮮湯放入豆筋節醬油、精鹽、五香粉、豆瓣醬煮至湯法收完，加味精;即可起鍋。
在對豆筋的做法認識後，製作豆筋的時候都是可以按照以上方式進行，不過對豆筋製作數量上一定要掌握好，在夏季的時候，這樣食物製作不能過多，否則很難保存，同時吃豆筋晚上的時候，需要適量進行，避免影響到自身消化。
C. 豆筋的做法
最近我迷上了吃豆製品，早些天做了香辣豆筋版的辣條，那今天就來一個家常涼拌豆筋，豆筋這么做，營養豐富，好吃無負擔，做法也簡單，10來分鍾就能輕松搞定，就粥配饅頭，那都是極好的~
自製涼拌豆筋需要用到的食材有：豆筋，黃瓜，胡蘿卜，洋蔥，大蒜，小蔥；
調味需要：鹽，雞精，白糖，生抽，香醋，香油，花椒油（或花椒粉），紅油辣椒（做法以前講過）。
湯鍋燒水，水開後關火，把豆筋倒進去，焯燙20秒，然後撈出。
將豆筋撈出放入盤中，放一邊不管它，等它吃水，就是讓表面的水慢慢滲透到裡面，這樣就不會有硬芯，口感也比較勁道。
如果，你喜歡稍軟一些的口感，焯燙時間適當延長，待豆筋開始有點展開，就撈出。
趁著醒豆筋的時間，把洋蔥，胡蘿卜，黃瓜分別切絲，大蒜切末，小蔥切蔥段。
用小碗調個料汁（你也可以把所有食材都放進碗里，再依次倒入各種調味品，拌勻即可）：
少許鹽，雞精和白糖，適量生抽，幾滴香醋，香油和花椒油（或花椒粉），稍多一些的紅油辣椒，攪勻，嘗下味道，有啥不合適的再自行調整。
把醒好的豆筋（你嘗，中間無硬芯即可），洋蔥絲，胡蘿卜絲，黃瓜絲，蔥段，蒜末都放入碗中，倒入調好的料汁，拌勻即可。
拌勻後裝盤，簡單家常又好吃的涼拌豆筋就完成啦~
豆筋勁道，吃起來豆香濃郁有回甜，添加了洋蔥，胡蘿卜和黃瓜，口感跟營養也有所加分。只是要注意豆筋本來就帶點鹹味的，調味的時候不要整咸了。
D. 豆筋怎麼做好吃
豆筋的食材有：豆筋、洋蔥、胡蘿卜、輔油、鹽、蔥、蒜、生抽。
1、豆筋洗凈控干水份。
豆筋(大豆蛋白)質脫脂豆粉為原料，採用擠壓膨化工藝而製成的高蛋白、低脂肪的純天然製品。豆筋的生產原料是黃豆，黃豆經磨成豆漿，加熱，待豆漿表面起膜後，用一根竹棍捲起來。經烘乾後去掉中間竹棍，其形狀就像一根棒子，因此當地人就俗稱：豆棒。其生產工藝類似於腐竹。
優質脫脂豆粉為原料，採用擠壓膨化工藝而製成的高蛋白、低脂肪的純天然製品。其形如排骨，口感筋韌，富有彈性。其料理方法多樣，可涼拌、油炸、鹵制、火鍋。
腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，用清水浸泡(夏涼冬溫)3到5小時即可發開。可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風味。腐竹適於久放，但應放在乾燥通風之處。過伏天的腐竹，要經陽光曬、涼風吹數次即可。
E. 涼拌豆筋怎麼做好吃
我建議你在涼拌的時候加入一些辣椒油和蚝油，味道就特別好。
F. 豆筋要泡發嗎豆筋有哪些美味又健康的製作方法嗎
豆筋其實就是在煮豆漿的時候，上面產生的一層豆皮，把它曬干之後就是豆筋了。一般從菜上市買回來的豆筋都是乾的，那麼豆筋要泡發嗎？
涮火鍋，豆筋其實就是裹在一起的豆腐皮，所以它可以像豆腐皮一樣用來涮糊鍋吃。提前把豆筋泡軟之後就可以放入火鍋當中去涮了。吸收了火鍋湯汁的豆筋吃上去特別美味，蘸上醬料更加好吃。
關於豆筋是否需要泡，其實如果是乾的豆筋的話肯定是要泡的，不然根本嚼不動。如果是自己做的新鮮的豆筋的話，那麼就可以省去泡的步驟了。其實如果大家喜歡吃豆筋的話，自己在家也可以製作，自己做的豆筋更加干凈衛生更好好吃。