㈠ 家常紅燒鯉魚怎麼做電飯煲紅燒鯉魚的美味做法
紅燒鯉魚是一道家常菜，味道鮮美肉質細嫩，而且營養很高，多吃點鯉魚還能有益大腦，更能夠提供給人體很多很多有益的營養元素，啰嗦這么多，我其實就是想吃紅燒鯉魚了，可是家裡的平底鍋被我燒壞了，用別的鍋做紅燒鯉魚我怕粘鍋，不過想了想，不還有個電飯煲和炒菜鍋嗎？照樣可以做美味的紅燒鯉魚。說做就做，來吧各位，今天教大家做有營養、又非常好吃、且特別簡單的紅燒鯉魚，趕緊過來學一下吧。
工具/材料
鯉魚一條
蔥姜蒜干紅辣椒，食鹽白糖料酒燉魚生抽味素各適量
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鯉魚一條，請賣魚的師傅幫忙給收拾干凈，拿回家在水龍頭底下多次沖洗。
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沒刮干凈的魚鱗，以及魚肚子裡面，還有魚鰓裡面全部清洗干凈。
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因為要用電飯煲燉魚，所以鯉魚需要一切兩半，並且在魚身上劃幾道方便入味。
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食鹽、白醋、料酒以及蔥姜蒜放進去，魚翻一下，讓其兩面全部均勻沾到這些調料，這樣腌制半小時。
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收拾干凈魚，我們來切一些蔥姜蒜以及干紅辣椒。
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腌制半小時後，在魚身上撒一些麵粉，兩面都要撒，然後用手塗抹均勻。
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鍋里倒入食用油，稍加多一些。
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食用油燒熱，把鯉魚放進去兩面煎的微黃。
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快速倒入一勺燉魚生抽，把魚翻一下。
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將生薑蔥段以及蒜片、干紅辣椒和一個八角全部放進去。
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不要加水很多，因為我們要用電飯煲來燉魚，只要加進去半碗清水就足夠了。
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電飯煲內膽刷洗干凈，底下墊上幾片生薑和蔥段，把魚倒進去，放入兩勺子白糖，一勺食鹽，一點點味素。
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蓋上蓋子，選擇蒸煮健，電飯煲自己就會進入工作狀態，一般燉二十分鍾後，魚就做好了。
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打開蓋子，將魚盛出來，撒上一點香菜末，用電飯煲做的紅燒鯉魚做好啦，非常好吃的紅燒鯉魚做好啦，是不是超級簡單呢？
㈡ 電飯煲燜魚的家常做法
電飯鍋燜魚
准備食材：草魚1條，金針菇，洋蔥。
調料：食用油，干澱粉，薑片，小米辣，奧爾良腌料，啤酒，耗油，蔥段，老抽，料酒。
做法步驟：
第一步：先處理好新鮮的草魚把內臟去掉，清洗干凈，再切成小塊。放入干凈的碗中，再放調料腌制，首先，加入薑片料酒和蔥段去腥味，然後再倒入少量的老抽和奧爾良腌料可以提色，再放少量的蚝油和一勺的干澱粉，記得要用手抓拌均勻，然後再放到陰涼的地方，腌制半個小時左右。
第二步：在電飯鍋的底部刷上一層食用油，然後再鋪上薑片放好已經洗好切好的洋蔥圈，和金針菇，這是為了增加口感和防止魚肉粘鍋。
第三步：沿著鍋的邊緣倒入已經腌制過魚的料汁和魚塊，魚塊要擺均勻，然後再倒入少量的啤酒，提鮮，倒入少量的油，不需要放水和鹽，只需要蓋上電飯鍋蓋燜十分鍾左右就可以了。
第四步：魚熟了之後打開鍋蓋就可以盛出來，再打上一點蔥花和小米椒點綴，是不是覺得做法非常的簡單呢？
電飯鍋燜魚小知識：
1：吃了草魚之外，也可以買黑魚和鱸魚，這兩種魚肉的口感都非常細嫩，最重要的是，魚刺特別少，就很適合老人和小孩子吃。
2：一定要在電飯鍋的鍋底刷一層食用油，再鋪上你自己喜歡的配菜都行，最後就擺上腌制好的魚塊，這樣做的話味道非常的鮮美，入味，更重要的是不粘鍋。
㈢ 電飯煲煮魚怎麼做
用料
魚（一條） 500g
芹菜 兩顆
香菜 五顆
老乾媽 一勺
鹽 一小勺
生抽 三勺
生薑 少許
料酒 少許
電飯鍋 一個
食用油 一大勺
電飯煲魚的做法
香菜去根洗凈，芹菜洗凈切約12公分長度，生薑切絲，放一邊備用。
魚洗凈切塊，放少許鹽，料酒腌上10分鍾，之後將腌出的水倒掉。魚優選淡水魚，我這里用的是福壽魚，
電飯鍋洗凈塗少許油，為防煮出的菜粘鍋。
將芹菜如圖排列
放入腌好的魚，挑大塊放底下，小塊放上面，將備好的姜絲、老乾媽滿滿一勺均勻塗抹在魚表面及魚肚中。
灑上生抽。我這里只放半勺老乾媽，因為最近長痘痘不敢吃太辣😜
將備好的香菜蓋在魚表面，如圖，然後澆上食用油（比煎魚的量多一點）。✌
插上電，打開煮飯鍵，電飯鍋開始幫你煮魚，這時你什麼都不用管，熟了電飯鍋自己會跳到保溫鍵。你可以放心去做別的菜或者去洗個澡，大約10分鍾的時候，整個廚房彌漫著鍋里香菜和芹菜搭配在一起冒出來的香氣，特別香，20分鍾電飯鍋自動跳到保溫鍵，熟了💪，打開鍋蓋，裝盤。
裝盤，先將魚肉取出置盤中，將鍋里的芹菜香菜夾出來擺在魚肉上面，最後將鍋里的醬汁全部澆在魚身上，美美的一道電飯鍋魚完成啦！
㈣ 用電飯煲怎麼做魚好吃
可以把魚腌制後在電飯煲里清蒸