『壹』 海參怎麼樣做好吃
海參炒好吃的方法如下：
1、豬肥瘦肉斬成肉末，海參入沸水鍋中燙兩三分鍾，盛出備用。
2、起炒鍋，熱鍋，涼油爆香蔥蒜末。
3、下豬肉末煸炒至變色並水分收干，加入醬油、料酒煸炒均勻。
4、加入水翻炒均勻，待湯汁沸騰後加入鹽、糖調味。
5、加入海參，翻炒均勻後轉微火，蓋鍋蓋大約15-20分鍾。
6、多次調入水澱粉，湯汁再次沸騰後，滴入幾滴雞油即可。
『貳』 新鮮的海參怎麼處理才能使海參不再腥還能軟呢
海參裡面有很多膠原蛋白，而且還含有豐富的卵磷脂成分，可以促進發育，家中如果有孩子吃海參的話，對大腦發育也是非常好的。所以說，很多家庭有條件都會選擇買新鮮的海參來給家人補充營養，但是很多人在製作海參時，覺得海參不僅硬而且還腥，這就需要在處理海參的時候注意一些事項，海參在煮之前必須要經過水來浸泡，才能徹底變軟，如果腥味太大的話，需要在烹飪之前腌制一下。
海參畢竟屬於海鮮類食材，所以在做的時候要盡量鎖住它的鮮味兒，有很多製作簡單的海參的方法，味道也很好。除了可以做蔥燒海參、紅燒海參、雞蛋蒸海參之外，還有海鮮粥等各種各樣的菜式，大家可以學習起來，在家中進行製作，適當的補充一些海參，對身體來說還是有很多好處的。
『叄』 海參怎麼做好吃竅門
相信很多人不知道海參怎麼做，其實海參有很大的營養作用，所以今天小編來給大家分享關於海參的做法，喜歡吃海參的朋友一起來看看海參怎麼做吧。
1.取出干海參，用冷水沖洗
2.將海參放入無油的干凈鍋中。必須不含油，否則很容易導致海參縮回。用小火慢慢煮。水開後，關火，將海參浸泡在熱水中。水溫與體溫相近後，取出海參。
3.將海參浸泡在干凈的冷水中12小時~注意浸泡過的鍋也應該是干凈的，沒有油。如果是炎熱的夏天，將浸泡海參的鍋蓋上的保鮮膜放入冰箱，防止細菌滋生。在冷水中浸泡時，最好使用純凈水
4.12小時後，將海參放入干凈的鍋中，用冷火慢慢煮，煮沸後關火，浸泡至水溫降至體溫
5.取出海參，用剪刀剪開海參腹部，取出腹腔內的雜物。然後沖洗干凈海參
6.然後將海參再次放入鍋中，用文火煮沸，關火，浸泡至水溫降至體溫，或在感覺海參達到生發效果後取出海參。事實上，在這一步，海參應該基本上達到了發制的效果。
7.將大蔥斜切，生薑切片，准備雞湯和水澱粉
8.往鍋里倒些油，再加點油，用小火慢慢翻炒洋蔥和姜，然後翻炒洋蔥至微金黃色
9.加入糖，用小火加熱。將油和糖混合後，慢慢翻炒
10.加入少許醬油上色，不要用太多的醬油，否則海參很容易受損和縮回
11.倒黃酒
12.加入肉湯
13.放入海參，蓋上鍋蓋，用小火煨大約25分鍾
14.根據口味加入少許鹽後，加入水澱粉增稠即可食用
以上就是關於海參怎麼做的相關內容了，喜歡吃海參的朋友們可以按照以上的方法來做哦，希望對大家有所幫助。