① 柚子皮怎麼烹飪好吃
柚子皮怎麼烹飪好吃
柚子皮怎麼烹飪好吃，光是鼻腔里充斥的香氣就撓得人心癢癢，這道菜勾起了家鄉的回憶，發出誘人的香氣，柚子皮怎麼烹飪好吃食譜，美味就在眼前，快快get起來吧~
柚子皮怎麼烹飪好吃1
腌柚子皮
1、紫皮腌著吃特別好吃，在做的時候需要准備新鮮柚子，一個食用鹽，適量紅辣椒，白醋，白酒和大蒜都要適量准備一些，把准備好的柚子取一下柚子皮，再用刀把它切成條狀，然後在鍋中放適量清水，加熱後把柚子皮入鍋煮5分鍾。
2、煮好後的柚子皮取出用清水浸泡每小時換水一次，直到柚子皮的苦味去掉，再把它取出，去掉水分切成小丁，把大蒜去皮以後切成蒜片與柚子皮放在一起，最後放入辣椒，食用鹽，白醋，白酒和少量白糖調勻以後放在干凈玻璃瓶中密封腌制，5天以後就能腌好，取出以後淋上麻油就能吃。
炒柚子皮
1、柚子皮炒著吃口感也特別好，在做的時候需要准備新鮮柚子皮，500克食用油，食用鹽和生抽各適量，在准備適量香蔥和紅辣椒以及適量的大蒜，把大蒜去皮後拍碎剁成蒜末，柚子皮洗凈以後切成薄片。
2、把切好的柚子皮放在清水中浸泡四五個小時，然後再放在開水中煮5分鍾，煮好以後取出過冷水降溫，擠掉裡面的'水分，然後起鍋放油加熱後放入蒜末和辣椒炒香，再把柚子皮入鍋快速翻炒，放入適量的生抽蚝油，再放入適量食用鹽，炒熟以後放上切碎的香蔥末直接出鍋就可以。
上面為大家介紹了柚子皮的常見吃法，能讓大家知道柚子皮怎麼做才好吃，如果大家平時也喜歡吃柚子，記得把柚子皮收集起來按上面正確的烹調方法去烹調食用它，那樣既不會浪費也能讓人們品嘗到的柚子皮的獨有滋味。
柚子皮怎麼烹飪好吃2
多吃柚子皮好嗎
1、預防高血糖
平時人們多吃一些柚子皮對身體是有諸多好處的，因為為柚子皮中含有一些類似於胰島素的成分，它能調節人體內分泌病能增強人體的耐糖性，能防止人體血糖升高，並能讓人類過高的血糖慢慢恢復正常，平時多吃柚子皮能防止糖尿病出現。
2、促進消化
促進消化，提高腸胃，消化功能也是人們多吃柚子皮的一大好處。因為柚子皮不單胃酸，還含有一些活性酶，它們能加快食物中脂肪和蛋白質分解並能促進消化液分泌，也能提高人類腸胃消化功能，對人類的消化不良和食少腹脹有特別明顯的緩解作用。
3、提高抗病能力
平時人們多吃一些柚子皮，還能提高身體的抗病能力，因為柚子皮中含有豐富維生素c和活性酶以及天然果膠和多種微量元素，這些物質能促進人體代謝，也能加快人體內免疫細胞再生，對增強人體自身免疫功能有很大好處也會讓人體抗病能力明顯提高。
吃柚子皮的禁忌
人們多吃一些柚子皮，對身體有諸多好處，能維持人體健康，預防多種疾病出現，但人們在吃柚子皮時不能與那些降血脂和降血壓的葯物一起吃，不然會加重腎臟負擔，容易導致腎功能減退，另外人們在吃柚子皮時如果吃抗過敏的葯物還會出現心律失常和猝死以及心悸等多種不良反應。
看過上面的介紹，大家能知道多吃些柚子皮對身體有諸多好處，但吃柚子皮時也有很多禁忌，如果不注意就會對身體產生不良影響。
② 柚子皮的做法怎麼吃最好
柚子皮的吃法有：蜂蜜柚子茶，肉醬扣柚皮，豉香柚子皮，小炒柚子皮，糖漬柚子皮，涼拌柚子皮。
一、蜂蜜柚子茶
1、柚子用鹽揉搓表皮,去除果蠟清洗干凈。
2、剖開柚子皮將白瓤剔干凈。
3、柚子皮切細絲，加少許鹽，腌制，澼出苦水，柚子果肉去籽掰成碎塊。
4、鍋中倒入用鹽抓撈過的柚子皮，焯水。
5、干凈鍋，放入處理好的果肉，皮和冰糖加水。
6、大火燒開中小火熬制，邊熬邊攪，直至鍋中粘稠水分收干。
2、另起油鍋，油比炒菜的量多一些，把豆豉爆一下，連油一起倒入柚子皮，加鹽、老抽、生抽、白糖、辣椒末、新鮮的蒜末、薑末、味精拌勻，拌好後放入盒中壓緊，冷藏，可以放2-3周不變質，喝粥時吃一點，很開胃呢！
③ 柚子皮怎樣炒好吃
它是天然的止咳劑，止咳化痰，時不時炒上一盤，身體越來越好
一到夏天人們基本上都是在空調房裡面度過的，空調房裡面基本上都是空氣不流通的，而且很容易覺得自己的身體比較缺水，這樣的情況我們的喉嚨會很容易發癢，時不時就想咳嗽，若是不小心感冒的話情況就會更加的嚴重。
【素炒柚子皮】
需要准備的食材有：柚子皮、青紅椒、料酒、老抽等
步驟一：我們將柚子皮對半切開，接著用清水將柚子皮清洗干凈，大概一頓一般的量就可以了，另一半可以先放入冰箱里保存。清洗干凈後切成合適的大小，同時將青紅椒清洗後也切成適合大小備用。
步驟二：將切好的柚子皮浸泡，水一定要沒過柚子皮，大概浸泡半個小時左右，這樣有助於我們去除掉柚子皮本身的酸性，以免這股酸味影響後續的口感。
步驟三：起鍋燒油，油溫至6成熱的時候加入浸泡好的柚子皮，用鏟子將柚子皮翻炒受熱均勻，在此過程中我們在鍋中加入適量的生抽和料酒等調味品，可以更好的幫助柚子皮入味。
步驟四：當柚子皮炒至微黃時就可以加入老抽與青紅椒，開大火將其爆香，直到柚子皮變成金黃色時就可以加入少量的清水，這樣能夠讓柚子皮更入味，也可以降低鍋裡面的溫度，以免將菜炒糊。這時我們可以順勢將火轉為中小火，慢炒至水分蒸發就可以出鍋裝盤了。
就這樣，好吃又簡單的素炒柚子皮就做好了，感興趣的朋友趕快試一試吧。
④ 怎樣炒柚子皮
炒柚子皮的用料
柚子皮 一個柚子蒜 幾片姜 2片青辣椒 1個紅辣椒 1個蔥 鹽 醬油
炒柚子皮的做法步驟
步驟 1
柚子切開取皮，削掉表皮後切片，用冷水浸泡幾個小時～
步驟 2
鍋里燒水，把浸泡後的柚子皮倒入開水裡，用勺子輕按，確保所有的皮都能浸到熱水，（注意，柚子皮浸入熱水的時間不能太長，不然柚子皮就不好吃了，沒有嚼勁）然後過冷水，洗多幾遍，擠干水份，嘗一塊，看看有沒有苦味，如果還有苦味，那就用冷水再洗洗，切記要擠干水份哦～
步驟 3
蒜，姜，蔥，辣椒都切成丁，這樣比較入味哈，鍋里燒油，倒入姜，蒜，辣椒炒香，放適量鹽巴，醬油，加冷水（用吃飯的小碗量一碗水，水太少了柚子皮很乾不好吃，水多了也不行哦），水開後倒入處理好的柚子皮，翻拌翻拌，讓柚子皮全部都吸收了水份後撒蔥花，裝盤～
⑤ 柚子皮怎樣做菜才好吃
柚子皮可以做成好吃的紅燒柚子皮，做法如下：
准備材料：柚子皮200g、食鹽適量、生抽適量、調和油適量、生粉適量、元貞糖適量
一、柚子皮，瘦肉切塊用生抽生粉拌勻。青紅辣椒備用。
⑥ 柚子皮怎麼做好吃
柚子皮和青紅椒、瘦肉一起炒熟，再添加生抽等調料做成紅燒柚子皮好吃。
主料：柚子皮200g、瘦肉200克、青紅椒各1個。
調料：食鹽適量、生抽適量、調和油適量、生粉適量、元貞糖適量。
做法：
1、柚子皮洗凈，瘦肉切塊用生抽生粉拌勻。
注意事項：
柚子皮很吸水分，調料要先混合好再導入鍋中，如果不混合好，直接倒如醬油，局部的柚子皮會吸收過多的調料，導致著色不均勻。