㈠ 雞翅中怎麼燒好吃又簡單
雞中翅是常見的食材，也是大家經常拿來做菜煲湯的好材料，可能大多數小夥伴提到雞中翅的做法第一個想到的肯定就是 可樂雞翅把，但我不怕告訴你們，我這有一個更好吃的做法，保證你們做來吃了之後回味無窮，並且經常做來吃！PS:在教程開始前，喜歡美食的吃貨小夥伴們記得關注我[天健美食坊]哦，我每天都會更新不同的美食教程！
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㈡ 紅燒雞翅中怎麼燒好吃
紅燒雞翅的家常做法
做法一
材料
雞翅10個、大蔥 切斷、大蒜2瓣、生薑2片、八角、糖、蜂蜜、料酒、鹽、味精。
做法
1、冷水入鍋，燒沸取出雞翅。
2、鍋內倒適量油燒熱，放入白糖適量。
3、待白糖溶解後將雞翅放入鍋中，將雞翅上色。
4、加水至沒過雞翅 加入之前八角、大蔥、大蒜、生薑、料酒、鹽、少許蜂蜜。
5、蓋上鍋蓋中火收汁，直至理想狀態時加入味精，大火收鍋。
做法二
材料
雞翅，蔥，姜，八角，米酒，冰糖，味精。
做法
1、雞翅焯水撈出控干用油把雞翅煎兩面微黃。
2、放入蔥姜八角，小火干煸一下，出香味。
3、倒入生抽老抽一比一，沿著鍋邊澆，可以祛除醬油的醬味。放入米酒、冰糖。
4、大火煮開後，放入雞翅，湯汁要和雞翅齊平，不夠的加米酒。
5、全程大火燒，直到湯汁濃郁。放點味精提味即可出鍋。
做法三
材料
雞翅500克，蒜2瓣，八角，白酒(或料酒)，油適量，鹽適量，老抽適量，生抽適量。
做法
1、提前3-4小時，將雞翅洗凈，瀝干水後加入生抽和白酒腌制入味。
2、3-4小時後，將腌好的雞翅盡量去除表面水分(防止油濺)，放入6成熱適量油中煎至兩面金黃。
3、將雞翅膀盛出，鍋內多餘油倒出，用少量油爆香蒜粒。
4、再將雞翅倒入鍋內，放入水，老抽，八角，拌勻後中火燜煮。
5、待汁水基本收干，略成膠狀即可盛出。
做法四
材料
雞翅500克，可樂500克，生薑、大蒜、油、醬油、小米椒各適量，米酒適量。
做法
1、姜洗凈，去皮;切片。大蒜、小米椒洗凈;備用。
2、雞翅洗凈，用刀在翅膀表面劃開幾條口子。
3、水燒開，然後把雞翅倒入鍋子里，汆下，撈起備用。
4、鍋中放食用油，開火燒熱，放入薑片、大蒜，小米椒爆香後，下入雞翅，煎至兩面金黃色，然後放適量米酒。
5、倒入可樂，蓋上蓋子，以中火燒開。
6、然後轉小火燜約25分鍾。
7、期間，注意翻動，使色值均勻，等可樂快燒干時，大火收汁，雞翅即可出鍋。
做法五
材料
雞翅5支，新鮮木耳70公克，三角油豆腐5片，蘿卜中1條，米粒20公克，花椒粒1公克，沙拉油適量，鮮美露適量，太白粉適量，水120㏄，鮮美露50㏄。
做法
1、雞翅洗凈放入滾水中汆燙至變色後，撈起泡入鮮美露中腌漬備用。
2、新鮮木耳放入滾水中汆燙1分鍾後，撈起瀝干水分切成適當大小的片狀;三角油豆腐放入滾水中汆燙1分鍾以去除油漬，撈起瀝干水分備用。
3、蘿卜洗凈去皮後，切成3公分厚塊狀，再對切成半月形備用。
4、取湯鍋，放入作法3、水和米粒同煮至蘿卜變軟後，撈起洗凈備用。
5、熱鍋，加入適量沙拉油燒熱後，放入花椒粒爆香後撈起備用。
6、將作法1的雞翅放入作法5鍋中干煎至上色，再加入作法2的新鮮木耳、三角油豆腐和作法4的蘿卜略微拌炒後，即可加入水、鮮美露和作法5的花椒粒，紅燒至雞翅熟透入味。
7、將太白粉和水攪拌均勻後，加入作法6中芶芡至略帶稠狀即可
㈢ 紅燒雞翅中怎麼燒好吃又簡單
主料：雞翅10隻。
輔料：蔥白1段、姜5片、獨頭蒜2頭、八角1個、香葉2片、桂皮1小段、冰糖1小把、生抽1勺、老抽1勺、鹽小半勺。
1、雞翅水中浸泡兩個小時去掉血水，撈出瀝水備用。
㈣ 炒雞翅的做法，炒雞翅怎麼做好吃，炒雞翅的家常做法
1將雞翅切小塊，用鹽、酒、胡椒粉、水澱粉閹下;木耳泡開撕成小片;甜椒(喜歡辣的可以用尖椒)洗凈切片。
2鍋里放水燒開，加少許鹽、油，下入黑木耳等水開了加入甜椒燒開撈出，用冷水沖下。
3把鍋加熱，倒入一湯匙油，不用等油熱直接將雞翅倒入煸炒(火不要太旺)，等雞翅兩面都有點蕉黃了，倒入一湯匙生抽，一湯匙水加蓋燒2分鍾，開蓋，開大火，倒入木耳甜椒，加鹽、糖、雞精，翻炒均勻就可以出鍋了。
㈤ 紅燒翅中的做法竅門
紅燒翅中的用料
雞翅中 12隻 蔥 適量
姜 適量 蒜 少量
花椒 少許 八角 1粒
香葉 1片 白糖 少量
精鹽 少許 料酒 少許
生抽 適量
紅燒翅中的做法
步驟1
將翅中洗凈控干水份，蔥、姜、蒜切好備用。
步驟2
鍋中放入少許油，一小勺白糖。炒糖變色起泡迅速放入翅中翻炒上色，填入配料炒出香 味，加入料酒、生抽。
步驟3
添水沒過翅中，加入精鹽調味。蓋鍋蓋燒制一會兒，湯汁濃稠關火。
步驟4
鍋中所有配料取出，翅中裝盤即可。
紅燒翅中的烹飪技巧
炒糖色一定掌握火候，加水適量，汁濃翅熟即可。 成品色.香.味俱佳。
㈥ 怎樣炒雞翅才好吃