1. 湯圓怎麼做好吃
想要煮出美味的湯圓，是可以搭配起來吃的，首先推薦的就是香蔥咸湯，通常是可以搭配糯米粉小湯圓吃，用煮是有一種面條的方法，可以讓湯圓煮出鹹味，吃起來有獨特的味道，而且可以讓湯圓軟而不糊，我們還可以在碗里配上香蔥、香菇、肉末以及蔥花，吃起來味道不錯。
龍井湯同樣很適合吃湯圓的時候煮，選擇色澤淡綠，清香醇濃，口感細嫩的菜湯圓，這樣搭配吃是非常好的選擇，首先我們要把龍井茶葉放到杯中，沖入適量的開水之後，浸泡上兩分鍾，然後把茶汁瀝掉，再在其中沖入開水泡好。之後就可以把煮熟的湯圓盛入碗中，然後取適量的茶汁澆入其中就製作完成了。
海苔絲湯同樣是可以搭配湯圓吃的，最好是用來搭配鮮肉湯圓或者是冷凍小湯圓一起吃，煮好之後就可以撈起。再選擇泡菜、小蝦皮各適量，還需要高湯半碗，海苔絲以及裙帶菜少許，把高湯半碗和泡菜一起加入鍋中，用小火煮開之後在其中撒上小蝦皮，再加入煮好的湯圓，煮好之後撒點海苔絲裝飾就可以了。
2. 湯圓怎麼煮好吃
1、低溫解凍湯圓
湯圓買回來後，不要著急下鍋，也不要直接扔到冰箱的冷凍室里。建議把湯圓放到冰箱的冷藏室里，在低溫下慢慢解凍約一個小時。
2、鍋中燒水煮湯圓
湯圓解凍的同時，我們在鍋中加水燒熱直到燒開為止；
水開後把解凍了1個小時的湯圓拿出，放入鍋中，用勺子輕輕推動湯圓，避免粘鍋；
繼續大火燒開後，改為小火；
小火再次煮開後，湯圓一個一個的全部浮在水面上，這個時候即可關火；
3、湯圓出鍋前過一下冰水
准備一大碗冰水，將煮好湯圓的涼水迅速放入冰水中，然後再迅速撈出；
將從冰水中撈出的湯圓放到准備好的碗中，加入適當的煮湯圓的水，就可以美美的跟家人享用入口勁道的湯圓啦！
3. 湯圓怎麼做簡單又好吃
做法如下：
材料：主料芝麻湯圓12個，輔料清水半鍋。
1、鍋里放小半鍋清水，冷水熱水皆可。開中火蓋蓋子，將水煮沸。想要節省時間就直接倒熱水進行煮開。不過最好是冷水煮開。
4. 湯圓要怎麼做才好吃
方法/步驟1:
煮湯圓是冷水下鍋還是熱水下鍋？
煮湯圓需要掌握「沸水下，文火煮」的要領。避免湯圓粘鍋，可用湯勺在鍋中慢慢攪動，直到湯圓表面光滑、浮於水面，用筷子按時富有彈性即可。首次水沸後加入少許冷水，讓湯水保持似滾而又不會一直大滾的狀態。
方法/步驟2:
煮湯圓怎麼煮不破
第一步我們將鍋中注入600毫升左右的涼水，蓋上鍋蓋，中火燒至溫熱感即可。揭開鍋蓋，將1克的食鹽放入鍋中，拌勻。在水溫二三十度的時候我們放入速凍的湯圓，這是竅門之一，為什麼要在這個時候就放入湯圓呢？因為速凍湯圓的溫度很低，使其和水溫度持平，這時候才更容易使其熟透。蓋上鍋蓋，這時候用大火燒兩分鍾左右將其煮開，揭開鍋蓋，用鍋鏟順時針攪拌湯圓，就是小竅門之二，因為之前加了食鹽，這時候順一個方向攪動，就使得湯圓不容易互相粘連。等到開水沸騰的時候我們加入適量的涼水，再次將湯圓燒開，這是竅門之三，用涼水使得我們的湯圓內部更容易熟透。改小火再煮一分鍾左右。關火利用余溫燜一小會。喜歡吃甜的朋友可以再加入適量的白糖。裝盤出鍋，可以享受美味啦。
5. 湯圓怎麼煮好吃
湯圓怎麼煮好吃
湯圓怎麼煮好吃，在一些傳統的節日里，很多人都會製作湯圓來吃，湯圓吃起來軟軟滑滑的，很多人吃上一口會想著多吃幾口。下面一起來看看湯圓怎麼煮好吃及相關內容。
湯圓怎麼煮好吃1
1、輕輕捏
在下鍋前，應用凈手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，這樣下鍋煮透後的元宵里外皆熟，不會夾生，且軟滑可口。
2、開水下
待水燒開後，把元宵慢慢放入鍋內，同時應隨即用勺將其輕輕推開，朝同一方向略作攪動，使其旋轉幾圈，不粘鍋。
3、慢火煮
旺火煮上片刻，待元宵浮起後，迅速改用小火慢煮，否則會使元宵在鍋內不斷翻滾，煮出的元宵外熟里生不好吃。
4、點冷水
在煮元宵的過程中，每燒開一次鍋應同時點入適量的冷水，使鍋內的元宵保持似滾非滾的狀態。開鍋兩三次後，再煮上一會兒，便可出鍋食用。
5、勤換水
鍋內的沸水連續煮過兩三次元宵後，即應及時換水。因為這時鍋內的元宵湯已變得稠膩，如果再繼續使用下去，不但元宵熟得慢，而且容易夾生。
6、及時煮
生元宵的糯米粉中含水量較多，若將元宵做好後久放，會出現變質現象，生元宵受凍後再煮，還常會煮破皮子，影響外觀。
7、快出鍋
已經煮熟的元宵若一時吃不完，應及時出鍋，並將其置於潔凈的冷開水中，待冷卻後撈出裝入盤中。
吃湯圓配湯也很重要
1、香蔥咸湯
通常製作的糯米粉小湯圓，用煮麵條的方法來煮出鹹味，吃起來感覺特殊。湯圓軟而不糊，在湯里配上香蔥、香菇、肉末、蔥花，吃起來感覺像湯糯米條似的別有風味。
2、龍井湯
選取色澤淡綠，清香醇濃，口感細嫩，爽口不膩的菜綠湯圓。先將龍井茶葉放入杯中，沖入適量開水浸泡兩分鍾，把茶汁瀝掉不用，再沖入開水泡好。將煮熟的湯圓盛在碗中，再取適量的茶汁澆入，那就是別具風味的龍井湯圓了。
3、海苔絲湯
可用鮮肉湯圓或冷凍小湯圓，煮好後撈起。再取泡菜、小蝦皮適量，高湯半碗，海苔絲或裙帶菜少許，將高湯半碗與泡菜加入鍋中小火煮開，撒上小蝦皮沁香，加入煮好湯圓，盛碗後，撒點海苔絲裝飾，既好看又好吃。
4、棗仁粥湯
湯圓可以是花生、豆沙、芝麻餡等，煮好後可撈起。再取紅棗、杏仁、核桃仁與冰糖適量。先將核桃仁以熱水浸泡5分鍾，去薄皮；再將紅棗泡軟去核；杏仁泡軟去皮；全部材料放入果汁機加半碗水打成泥。將這些棗仁泥用小火煮開，加入冰糖，淋在煮好的湯圓上，便成了一碗棗仁粥湯圓了。
湯圓有哪些餡
（1)紅豆
中醫認為紅豆豆性平味甘酸，無毒。有滋補強壯，健脾養胃，利水除濕，和氣排膿，通乳汁的功能，紅豆種子可供食用與葯用，常用於煮粥、制豆沙。干豆含蛋白質21%至23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。紅豆葉子治小便頻數，遺尿；花清熱，止渴，醒酒，解毒等功效。
紅豆一般用於煮飯、煮粥、做赤豆湯之類。用於菜餚有「紅豆冬瓜湯」等。由於紅豆澱粉含量較高，蒸後呈粉沙性，而且有獨特的香氣，故常用來做成豆沙，以供各種糕團面點的餡料。紅豆還含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、抗癌、預防結石、健美減肥的作用。
古代李時珍把紅豆稱作「心之谷」，強調了紅豆的養心功效。紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效；同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血。讓你冬天手腳不再寒冷。
（2)山楂
山楂味酸、甘，性微溫，具有消食健胃、行氣散淤的功效。山楂入胃後能增強酶的作用，促進肉類消化，又有收斂作用，對痢疾有較強的抑制。並有降血壓、強心、擴張血管以及降低膽固醇的作用，並適用於動脈硬化性高血壓，又有收縮子宮，治產後腹痛。近年有人用於肝脾腫大患者，認為有縮小肝脾的作用。
現代葯理學研究表明，山楂可促進脂肪分解，幫助消化，故而善消肉食，還具有調經化淤、活血止血、降脂降壓、鎮痛收斂的作用。對痢疾、高血壓、高脂血症、冠心病者都有一定的療效。
（3)花生
花生香脆可口富有營養，它的仁、皮、殼、葉、油都有葯用價值。花生仁性味甘辛，無毒。具有悅脾和胃、滋養調氣、潤肺化痰、清咽止瘧、催乳和增乳等功效。花生仁能治療營養不良、脾胃失調、咳嗽痰喘、乳汁缺乏等症。花生仁外面的紅色薄皮，中葯稱它為「花生衣」，性味甘、澀、平，具有良好的止血作用。用花生衣加工製成的葯品「止血寧」，可治療肺結核、氣管擴張、泌尿生殖系統出血、齒齦出血、鼻衄及再生障礙性貧血等症，對血小板減少性紫癜可有明顯的療效。因此，吃花生米時最好連紅皮一起吃。
（4)黑芝麻
黑芝麻表面黑色，放大鏡下可見細小的疣狀突起，富有油性，嚼之有清香味。以個大、色黑、飽滿、無雜質者入葯。性味甘、平，入肝、腎二經，是滋補保健佳品，歷代食療方書多用之。《神農本草經》將其列為上品葯：「主傷中虛羸，補五內，益氣力，長肌肉，填腦髓。」「久服，輕身不老。」《本草經疏》認為：「胡麻，益脾胃，補肝腎之佳谷也。」
芝麻的抗衰老作用，還在於它含有豐富的維生素E這種具有重要價值的營養成分。維生素E的作用機理是抗氧化作用，它可以阻止體內產生過氧化脂質，從而維持含不飽和脂肪酸比較集中的細胞膜的完整和功能正常，並可防止體內其他成分受到脂質過氧化物的傷害。此外，維生素E還能減少體內脂褐質的積累。這些都可以起到延緩衰老的作用。芝麻中含有豐富的卵磷脂和亞油酸，不但可治療動脈粥樣硬化，補腦，增強記憶力，而且有防止頭發過早變白、脫落及美容潤膚、保持和恢復青春活力的作用。
（5)核桃仁
核桃的葯用價值很高，中醫應用廣泛。祖國醫學認為核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養神等功效。《神農本草經》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。唐代孟詵著《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開胃，通潤血脈，使骨肉細膩。宋代劉翰等著《開寶本草》中記述，核桃仁「食之令肥健，潤肌，黑須發，多食利小水，去五痔。」明代李時珍著《本草綱目》記述，核桃仁有「補氣養血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風」等功效。
湯圓怎麼煮好吃2
湯圓怎麼煮不破好吃
1、解凍後煮
現在很多人習慣去超市買速凍的湯圓，或者是自己做的湯圓放入冰箱速凍後拿出來的。如果直接把低溫冷凍的湯圓放入水中煮的話，非常容易爆裂，所以應該提前十分鍾左右，把速凍的湯圓放在常溫下先去去冷氣，解凍一下，待表面沒有冰渣的時候再放入水中去煮就不容易破皮了。
2、冷水煮
很多人喜歡先把水燒開了再煮，這對於新鮮的湯圓是可以的`，但是對於速凍湯圓的話用開水煮非常容易煮破皮，所以需要用冷水下鍋煮。將湯圓直接放入冷水中，然後開大火把水煮開後，用勺子去鍋里攪拌一下，防止湯圓之間黏連，然後再開小火慢慢煮，這樣煮出來的湯圓筋道好吃而且不破皮。
3、點冷水
對於一些新鮮的剛做的湯圓是可以用熱水煮開後下鍋煮的，但是如果沒有掌握好煮的技巧的話，仍是會破皮的。因此可以在水開後，把湯圓一個一個的放進水裡，然後用飯勺把水裡的湯圓攪一下防止粘在一起。接下來等水煮沸後倒入冷水，蓋上蓋子，等水第三次沸騰時再倒入一次冷水。這樣的話就可以煮出好吃又不破皮的湯圓了。
4、及時煮
如果是家裡自己包的湯圓，做好後就應該及時煮，因為這時候湯圓表面的水分還是比較充足的，放入到水中煮之後不容易裂開破皮，這樣煮起來也比較方法，如果一時不打算煮，也要在湯圓表面蓋上一層紗布，防止吹乾開裂。
湯圓怎麼煮好吃3
煮湯圓的方法
1、我們在煮湯圓之前要先分辨出到底所使用的是速凍湯圓還是新鮮湯圓，如果是新鮮湯圓便可以直接進行下一步，但是如果是速凍湯圓，那我們要將速凍的湯圓放入水裡十分鍾等它解凍以後在拿出來進行煮，如果不解凍很容易煮成外面熟了裡面卻沒有熟的狀態。
2、我們將湯圓處理好以後便可以開始煮了，先將鍋里放入一些清水，注意可以漫過湯圓即可，不用太多，然後將水煮沸，如果大家想要節省煮水的時間便可以直接導入熱水，用大火將它煮到冒泡，只要煮湯圓的時候是熱水即可。
3、將水煮沸以後便可以將湯圓倒入其中了，大家要根據鍋的大小來倒入湯圓的數量，不然太多的容易粘在一起，最好是少放一點，另外湯圓也不宜多吃，不然很容易造成積食的問題，所以大家在煮的時候最好少煮，如果吃不夠，可以再次煮。
4、我們將湯圓倒入水中以後便開始用中火煮湯圓了，煮湯圓的時候大家要注意攪動，不然湯圓會黏在一起，而我們攪動的時候最好是不要用鐵的鍋鏟，因為它會破壞湯圓的完整性，一不小心就會將湯圓戳破，所以大家可以用勺子經血攪動。
5、我們等到湯圓全部浮起來的時候，便可以改用小火燜一下了，這個時候便不用大家攪動了，在鍋里燜個兩分鍾便可以直接出鍋食用了。