『壹』 韓國料理裡面吾桑格是什麼，這道菜怎麼做好吃
本家有著其他韓國料理店所沒有的三大魅力。首先是如果點烤肉的話，本家會無限量提供數十種有機蔬菜，韓國人吃烤肉的時候多用蔬菜包肉吃，蔬菜中富含的纖維素和烤肉一起食用可以幫助消化，更加營養健康。還有就是本家有著兩種秘制調料，即香油調料和吾桑格調料，這兩種調料分別適用於原味肉和調味肉，在品嘗到原汁原味的肉香時，也能讓肉味更濃郁輕盈。再就是本家的米汁和五味子茶兩款十分具有韓國特色的飲品，是在其他韓國料理店很難找到的。
深圳是個絕不缺美食的城市，但除了粵式菜餚很有水準之外，在我的印象里似乎什麼都不那麼地道，奇怪的米粉餡腸粉，奇怪的濃湯熱乾麵，奇怪的高級餐廳販賣殺豬菜。所以芒果妹妹對本家的韓國料理能有驚喜表示懷疑。
『貳』 米腸湯飯怎麼做
米腸是洗干凈的豬腸里放入綠豆芽、菜幫、糯米和豬血拌勻調味的餡，放進蒸鍋蒸或者煮的韓國傳統食物.
各地區做米腸的方法和味道都不一樣。平安道和咸鏡道地區做爺爺米腸。把豬腸翻過來洗凈，放鹽抓一抓，泡水放置一天。糯米泡水後煮熟，綠豆芽用開水焯去水分，晾涼的糯米飯中放入豬血混合，然後放入准備好的蔬菜和調味料，主要調料有醬油、大醬、鹽。豬腸子撈出來去水，腸子的一邊用繩子系好，利用寬口的東西把做好的餡放入腸子里，然後系好。開水中溶於大醬煮米腸，過30分鍾後用針扎一紮米腸的各部位，繼續煮1小時左右，撈出來晾涼後切片，粘上鹽或者醬油吃。
江原道地區用魷魚來代替豬腸，做魷魚米腸。牛肉、焯過的綠豆芽、辣椒、豆腐、雞蛋等切碎混合好，用大蔥、蒜、芝麻鹽、胡椒粉、香油調味，放入魷魚身體裡面，用線縫好，放入水中煮熟。撈出來後切片粘上醋醬油吃。
米腸的製作過程並不復雜，在豬腸里灌進豬血、黏米、綠豆芽、芹菜、蘿卜、豆腐、豬肉丁及多種調料或蒸或煮即成。
製作精細的米腸灌注的原料可能多達30種。按韓國人的習慣叫法，小腸灌制的叫米腸，而大腸灌滿蔬菜及各種調料的叫做「阿巴依米腸」，如果直譯就是「米腸的爸爸」。
蒸熟後的米腸還可再加工成形態各異的菜餚，其中最受歡迎的是炒米腸。把米腸和豬肝、大麥芽、大米糕、面條、蔥蒜、胡蘿卜，再加上辣醬爆炒，就是人見人愛的炒米腸；
將米腸清炒後，放一點辣醬用蘇子葉包著吃的，叫做白米腸；
此外，將米腸放進排骨湯中熬出的米腸湯也非常的好吃.
『叄』 韓式泡菜炒土豆絲怎麼做好吃
韓餐中炒菜也是常見的，不過沒有我們這么花樣繁多而已，比如說韓式泡菜炒土豆絲就很不錯。以下是我收集整理的韓式泡菜炒土豆絲的做法，希望對你有幫助。
製作韓式泡菜炒土豆絲的食材
韓式泡菜炒土豆絲的做法
1.准備好所有的食材。
2.土豆切絲清水浸泡，泡菜切絲，蔥切段，蒜切末。
3.炒鍋倒少許色拉油炒香泡菜絲。
4.加入一勺韓國辣醬繼續翻炒。
5.加入土豆絲翻炒片刻。
6.加入一些泡菜汁翻炒。
7.再加入蔥段和蒜末翻炒片刻。
8.加入一勺醬油。
9.少許白糖。
10.淋入香油翻炒均勻關火。
11.盛入盤中後撒上熟芝麻即可。
土豆的功效與作用
1. 和中養胃、健脾利濕：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。 像胃潰瘍等一些胃上的疾病，可以利用土豆來治。喝土豆汁可以治療胃潰瘍，但是喝土豆汁的同時一定要喝上生薑水沖雞蛋茸，否則容易引起胃腸的出血。每天早晨或者睡前空腹喝生一勺土豆汁，然後馬上喝上一碗生薑紅棗水沖雞蛋茸，一是可以滋養受傷的胃腸的粘膜，二是祛寒，活血。
2. 寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生;
3. 降糖降脂、美容養顏：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用;但是很多人一直誤認為土豆澱粉含量過高，是容易導致發胖的食品，因此對土豆望而卻步。其實，從主食的角度來評判，土豆的澱粉含量非但不高，而且還有助於人們減肥。
4. 補充營養、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。
『肆』 韓餐里的土豆餅，香甜軟糯很好吃，做法很難嗎
土豆餅，香甜松軟，外形呆萌，色澤艷麗，醮水料，卻又咸香可口，這小巧的土豆餅，卻是來自韓國燒烤店不可或缺的大主食。
土豆餅是韓餐中的獨立存在，不辣且外形精緻，明明是可以香甜的，卻非要送一碟水料，硬吃出咸鮮的口感。
住在民族集聚地的好處之一就是飲食多樣化，你會你的，我會我的，然後你學會我會的，我學會你會的，再然後我們根據自身的飲食習慣融合一下，又發明了好多菜式。
我喜歡吃香甜口感的，但為了照顧大家的口味，我也偶爾會做一碗水料調制。
水料的配方：生抽兩湯匙，蔥花，辣椒適量。其實水料的調制可依個人口味，我告訴大家的是韓式燒烤的配方。有一次去吃飯還看見有人醮辣椒油吃，吃的也很香。
這一道菜說著啰嗦，做起來極其簡單，試著做一做吧！
敲黑板，說重點：
1.選中等大小的土豆，是因為削了皮的土豆太滑，土豆太大握不住，增加操作難度。
2.土豆不要長芽！製作這道菜使用的是小火，斷生熟了就出菜，沒經過長時間的大小燉煮，所以食材質量要求高。
3.如果喜歡吃沙沙的土豆囗感，在擦土豆時一直往下擦，不要反復擦，土豆顆粒就稍大一點。
4.裝飾土豆餅可以選擇很多食材，隨心所欲！
土豆餅更接近女士菜，選一日請兩三好友，做一款乾果，水果裝飾的土豆餅，淋一盒酸奶，喝個下午茶，也是很美的！
好了，嘗試一下吧，我是喜歡吃願意做的如意廚娘，喜歡和你分享美食的喜悅，感謝你的關注，點贊，分享，和評論！