涼拌金瓜絲怎麼做好吃竅門

❶ 絞瓜怎麼涼拌

用料

主料

• 南瓜1個

調料

• 食鹽

  2小勺

• 醋

  1湯匙

• 雞精

  3克

• 蔥

  5克

• 姜

  2片

• 白糖

  3克

• 蔥油

  1湯匙

• 鮮辣粉

  5克

涼拌絞瓜絲的做法

1.將金瓜洗凈後，切成兩瓣，剜去種子及瓜瓤，用筷子或不要太鋒利的小刀扒攪出瓜絲

2.金瓜絲加2小勺鹽

❷ 涼拌金瓜絲的家常做法大全怎麼做好吃

【涼拌金瓜絲】
所需材料：
金絲瓜 1個 鹽 適量 糖 適量 蔥油 適量 雞精 少許 康樂醋 1湯匙 鮮辣粉 少許 蔥 適量
製作方法：
1．將金瓜洗凈後，切成兩瓣，剜去種子及瓜瓤，用筷子或不要太鋒利的小刀扒攪出瓜絲；
2、金瓜絲加兩小勺鹽；
3、揉捻去粘液；
4、再用涼開水洗干凈，瀝水備用，蔥、姜切末備用；
5、加入醋、糖、雞精、鮮辣粉等調料；
6、放上蔥、姜，淋上燒熱的蔥油，拌勻裝盤即可。