① 芹菜肉絲油豆腐怎麼做
食材
主料
芹菜
230g
油豆腐
100g
豬瘦肉
150g
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
姜
適量
步驟
7.倒入豆腐瘦肉翻炒勻即可
② 芹菜炒油豆腐的做法
油豆腐充分吸收的湯汁的味道，非常柔軟多汁，芹菜脆爽，非常開胃下飯，在這炎熱的夏天，必須來上一道芹菜炒油豆腐，趕緊動手做起來吧。
食材准備：芹菜、油豆腐、小蔥、大蒜、小米椒、老抽、蚝油、生抽、白糖、雞精鹽、食用油
具體步驟：
1、將所需的食材配料准備好並清洗干凈，芹菜摘掉葉子，然後切成5cm左右的小段，油豆腐用刀對半切開，方便油豆腐吸收湯汁入味；小蔥切成蔥花，大蒜去掉外皮後切成蒜末，小米椒切成小圈備用；
2、先調制一碗料汁，准備一個碗，碗中倒入半勺老抽、半勺蚝油、1勺生抽、少量的鹽、白糖、雞精，然後倒入大半碗清水，用勺子攪拌均勻，料汁就調制好了，放置一旁備用；
3、起鍋，鍋中倒入適量食用油，油熱下入切好的蒜末、蔥花、小米椒，開小火不斷翻炒爆出香味，然後倒入提前調制好的料汁，開大火煮開後倒入切好的油豆腐，翻拌均勻後蓋上鍋蓋轉小火燜煮3分鍾左右；
4、3分鍾後打開鍋蓋，油豆腐每一個都充分吸收了湯汁特別的柔軟，然後開大火將湯汁收一下，待湯汁收至稍微濃稠後下入切好的芹菜，不斷翻炒至芹菜斷生就可以關火出鍋了，盛入盤中，這道非常簡單的家常版芹菜炒油豆腐就做好了，油豆腐非常柔軟多汁，特別的下飯，比吃肉還要香。
小貼士：
1、油豆腐最好對半切開，更方便入味。
2、注意湯汁不要收得太干，要留一些湯汁更加美味，用來拌飯非常好吃。
③ 芹菜油豆腐皮如何做，清爽可口不油膩，簡單方便還好吃呢
芹菜油豆腐皮如何做，清爽可口不油膩，簡單方便還好吃呢？
經常吃些芹菜，針對立即消化吸收、填補本身所必須的營養成分，維系正常的的生理機能，提高人體抵抗能力，都大有益處。經常吃些芹菜有利於清熱去火、除病強身健體。
肝火過旺、皮膚不光滑者及睡眠質量不好、頭疼得人可適度多吃些，因為芹菜含有礦物質元素，因此處在生長發育期的兒童及孕媽媽、已經哺乳期的女性，更宜多吃芹菜，以提升身體內的鈣和鐵。與此同時，芹菜還帶有揮發物的香葉醇，香氣誘惑，吃些芹菜對增進食慾，促進消化、消化吸收都大有益處。
假如是男士，不必經常吃芹菜，由於芹菜殺精！古代里男人避孕措施的葯方里都是有芹菜。豆腐皮富有營養成分。不僅帶有豐富多彩的蛋白、糖原、人體脂肪、纖維，也有鉀、鈣、鐵等人體必須的礦物。長期食用，能減少人體的心率和碳水化合物，提高人體對肝病和軟骨病的預防水平。
今天我使用的食材便是以上兩類化學物質：芹菜和油豆腐皮，豆腐皮清洗干凈，泡在冷水中，豆腐皮切成絲。蒜和姜剁碎預留。喜歡的可以試試。食材：小香芹1把、油豆腐皮1張、油適當、姜1片、蒜2瓣。
以提升身體內的鈣和鐵。與此同時，芹菜還帶有揮發物的香葉醇，香氣誘惑，吃些芹菜對增進食慾，促進消化、消化吸收都大有益處
④ 如何炒出好吃的油豆腐 油豆腐的做法
1、原料：油豆腐約300克。
2、將油豆腐洗凈，沿對角線將油豆腐對半切開，鍋中燒油，油熱放入蒜末和小米辣爆出香味。
3、再放入適量的生抽，蚝油，清水，白糖，鹽，翻炒均勻後再放入油豆腐，大火燒開。
4、再轉中小火煮三分鍾，最後放入洗凈切段的芹菜條，翻炒出香味且收汁後即可開吃啦。