『壹』 糖醋蝦的做法及步驟竅門
糖醋蝦仁的家常做法其實很簡單，我現在給大家分享一下。
①鮮蝦去殼剝出蝦仁清洗干凈，加入少許鹽，味精，胡椒粉，料酒腌制二十分鍾。
②調軟炸糊，盆中加入一個雞蛋，50克澱粉，50克麵粉，少許泡打粉，加入適量清水，攪拌成糊狀，不是和稀了。
③炸蝦仁，起鍋燒油，油溫六成熱，把腌好的蝦仁，均勻裹上軟炸糊，進油鍋開炸，先炸定型後，撈出再復炸一次，炸至金黃控油撈出。
④炒蝦仁，鍋留底油，加入一勺番茄醬，小火炒熟炒透，下入少許鹽，3勺白糖，1勺白醋，少許清水，攪拌均勻，加水澱粉勾芡，淋入明油，最後倒入炸好的蝦仁，翻炒出鍋。這樣一道酸甜可口，糖醋味濃郁的糖醋蝦仁就完成了。
按照上面的做法，也可以製做糖醋里肌，糖醋排骨等等。好了，今天給大家就分享到這，希望對大家有所幫助
『貳』 糖醋蝦怎麼做好吃
主料
對蝦
適量
姜
適量
蒜
適量
輔料
油
適量
料酒
適量
生抽
適量
白糖
適量
陳醋
適量
咸鮮
口味
炒
工藝
十分鍾
耗時
普通
難度
糖醋蝦的做法步驟
糖醋蝦的做法步驟：1 1對蝦剪去蝦須。
糖醋蝦的做法步驟：2 2挑去蝦線洗凈。
糖醋蝦的做法步驟：3 3調好糖醋汁：比例為一酒二醬三糖四醋五水。
糖醋蝦的做法步驟：4 4鍋中放油，下入姜蒜煸香，放入對蝦翻炒變色。
糖醋蝦的做法步驟：5 5倒入糖醋蝦，蓋蓋燒5分鍾，大火收汁。
糖醋蝦的做法步驟：6 6鮮甜口味好吃。
『叄』 糖醋基圍蝦的做法
材料
主料：基圍蝦350g；
輔料：油適量、鹽適量、蔥花適量、蒜米適量、薑片適量、糖適量、醋適量
糖醋基圍蝦
1鮮活基圍蝦洗凈，摘去頭2在背上開一刀，拉去蝦線，這樣還好入味3剪去腳，因為這東西愛藏污納垢，又不太好洗4剪去尾巴，尾巴也不幹凈，所以也把剪了5加料酒和薑片腌制十分鍾6油熱，下蔥花和蒜米煸香7倒入蝦翻炒8加鹽9加糖醋和醬油兌成的汁10收干湯汁即可
小貼士
1.蝦入鍋要大火爆炒，時間要短，別讓蝦肉老了
2.糖醋汁最好事先兌好，一樣一樣倒會增加蝦在鍋內的時間。
『肆』 糖醋蝦的簡單家常做法
主料
蝦
400克
輔料
油
適量
鹽
適量
糖
適量
料酒
適量
蔥
適量
姜
適量
醋
適量
生抽
適量
步驟
1.食材：蝦洗凈剪須去蝦線
2.蔥切末
3.姜切片
4.鍋內放入少許的油加熱
5.下薑片煸香
6.加入蝦用大火翻炒，並加入少許料酒
7.加入少許鹽、糖、生抽翻炒片刻
8.加入多一點的醋繼續翻炒
9.起鍋前加入蔥末翻炒1分鍾
10.起鍋裝盤
遇到烹飪問題不可怕，不懂就多問問，多實踐多測試，總會得到滿意的解決方法。希望我的回答能幫到您，手打不易，望採納,謝謝！！
『伍』 基圍蝦怎麼做好吃，糖醋基圍蝦的家常做法
主料對蝦250g調料食鹽適量醋適量蔥適量姜適量調和油適量白糖適量糖醋大蝦的做法1.大蝦洗干凈備用2.用牙簽剔除蝦線3.找到後背的蝦線，用牙簽挑出來4.然後拽出來就行了5.調好蝦線的大蝦，稍微放一點鹽腌漬一下6.鍋內倒入油，油熱倒入一些白糖熬一下，7.熬制發黃的時候放入大蝦8.然後開始翻炒，放入蔥姜一起9.蝦變紅的時候倒入醋繼續翻炒10.醋油都熬進蝦肉之後就可以關火了。
再看看別人怎麼說的。
『陸』 糖醋蝦的簡單家常做法
主料：大蝦適量
輔料：蘋果醋2勺、白糖3勺、番茄沙司2勺、精鹽少許、白鬍椒粉少許、水澱粉適量
1、大蝦去皮用白鬍椒粉和精鹽腌制入味。
『柒』 糖醋蝦怎樣做
糖醋蝦的做法
【糖醋蝦的做法】蝦最好吃的做法，不蒸、不煎、不油炸，開胃又營養！
【食材及調味料】蝦300克、一勺料酒、2勺生抽、三勺陳醋、四勺白砂糖、五勺澱粉。
【美食製作步驟】
1.一勺料酒、2勺生抽、三勺陳醋、四勺白砂糖、五勺水澱粉倒進一個碗里調成醬汁待用；
2.把蝦去掉蝦線後洗凈瀝干裝盤待用，把生薑切片待用；
3.起鍋，在鍋里倒入2勺花生油，開小火燒熱，把3片生薑倒進去爆香；
4.蝦倒進去翻炒至變色；
5.倒入之前調制好的醬汁，開中火翻炒均勻；
6.炒至醬汁見底濃稠時，大火收汁關火；
7.可以撒點白芝麻點綴
蝦球的做法
必勝客里的黃金芝士蝦球，相信吃過的人都覺得難忘，但其實只要稍稍改變配料和調味方法，就可以烹制出不同風味的蝦球，在家也可以自己動手製作黃金芝士蝦球，濃濃的芝士香，讓你彷彿置身於歐美國家，相信成品一定能讓大家食指大動。
做法：
1、鮮蝦洗凈去殼去蝦線，剁成蝦糜。
2、雞蛋一個，攪成全蛋液；麵包糠少許、澱粉少許、馬蘇里拉適量切成碎丁。
3、蝦肉糜中放入適量鹽、白鬍椒、橄欖油、香油、澱粉。然後調和均勻即可。
4、戴上一次性手套，取適量蝦肉放在手掌中央。
5、在蝦肉上放粒馬蘇里拉。
6、讓蝦肉完全包裹住芝士，並搓成圓球。
7、讓蝦球在澱粉中滾動一圈，使表面均勻包裹澱粉。
8、包裹好澱粉的蝦球放入全蛋液中。
9、從蛋液取出後表面滾一層麵包糠即可。
10、依次製作好蝦球，間隔擺在盤中。
11、鍋中倒入食用油、加熱至六七成熱時，下入蝦球，小火炸至金。
小提示：
1、蝦肉糜粘手，最好戴上一次性手套操作，徒手操作時可以在手掌適量抹一些油。
2、油麵有少量小泡，油溫至六七成熱時即可下入蝦球，這樣蝦球既不容易炸散也不容易表面炸焦。
3、炸制時全程小火操作，炸好後控油即可食用。