Ⅰ 雪蓮果怎麼吃比較好
雪蓮果怎麼吃比較好
雪蓮果怎麼吃比較好，雪蓮果外國名叫「阿貢」，天生嬌貴，因生長在地下，俗稱「地下水果」。它含有大量水溶性纖維，那麼接下來我帶大家一起去看看雪蓮果怎麼吃比較好。
雪蓮果怎麼吃比較好1
雪蓮果怎麼吃比較好
1、雪蓮果是菊科多年生草本植物，味甘性寒，其中呢其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質、糖分以及鈣、鐵、磷等成分物質，營養價值以及食用價值比較高，適量食用對人體的健康具有好處，雪蓮果的吃法是比較多的，既可以生食，也可以當做配菜，熟食食用，以做菜食用為例，具體做法如下：
材料：雪蓮果、銀耳、紅棗、枸杞、冰糖。
做法：
1、將銀耳洗凈，切去根部，撕成小塊。
2、雪蓮果去皮，洗凈，切丁備用。
3、砂鍋中放清水，煮開。
4、加入雪蓮果、銀耳、紅棗、枸杞攪勻。
5、開火煮半小時左右，加入冰糖。
6、續煮5分鍾後，盛出食用。
雪蓮果血糖高的人可以吃嗎
2、可以吃，但是要少吃。
一般正常情況下來說，高血糖患者的飲食主要以低鹽、低脂、清淡為主，需要根據患者的標准體重以及每天的勞動輸出量計算出每天可以攝入的總熱卡數，然後根據總熱卡進行飲食種類以及量的分配。
雪蓮果是生活中常見的一種水果，其中的營養價值以及食用價值比較高，深受人們的喜愛和歡迎，高血糖患者是可以適當的進行食用的。
什麼樣的雪蓮果好吃
3、看外形
雪蓮果也是有好壞之分的，在挑選雪蓮果時要挑選體型飽滿，表皮光滑，沒有破皮腐爛的，如果有破皮或腐爛的雪蓮果其營養成分已經大量流失，口感也會更差。
看果肉
其次挑選雪蓮果需要選擇果肉是鮮亮的金黃色的雪蓮果，雪蓮果皮薄多汁，味道也會更甜，品質較差的`雪蓮果肉肉質發白或呈現淡黃色。
用手捏
好的雪蓮果手感比較硬，要是雪蓮果摸起來有點軟軟，么就不建議挑選，這樣是雪蓮果一般是放的時間比較久，不夠新鮮。
雪蓮果生吃好還是煮熟吃好
4、都可以，但是建議生吃好些。
雪蓮果營養價值以及食用價值比較高，生吃的話，不僅口感爽脆，味道清甜多汁，還可以保留了絕大多數的營養成分，煮熟燉湯雖然能讓湯汁口感鮮甜，去除一定的腥味，但是在熬煮的過程中，可能會導致部分糖類等營養物質流失，降低雪蓮果的食用價值，所以雪蓮果建議生吃比較好。
雪蓮果怎麼吃比較好2
直接生食
1、雪蓮果和紅薯類似，是一種泥土裡的塊莖食物，可生吃，雪蓮果水分較多，適和生吃。
雪蓮果沙拉
食材：雪蓮果，火龍果，獼猴桃，酸奶。
做法：
1、三種水果洗凈，去皮，切小塊。備用。
2、將三中切好水果放一個大的果盤內，淋上酸奶即可食用。
功效：調理血液，能降低血糖、血脂和膽固醇，可預防和治療高血壓、糖尿病，對心腦血管疾病和肥胖症等也有一定療效。
雪蓮果做湯食用
2、雪蓮果湯
食材：雪蓮果，胡蘿卜，排骨，白豆，花生，百合，蓮子，紅棗。
做法：
1、雪蓮果洗凈去皮切小塊，胡蘿卜去皮切條，白豆，花生，百合，蓮子，紅棗等泡水，備用。
2、將較難煮的白豆，百合，蓮子等先煮至半熟，加入胡蘿卜，雪蓮果等其他材料。大火煮沸，轉小火煲煮2小時，關火出鍋。
功效：快速清洗腸毒，排出體內毒素，凈化體內環境，抑制有害物質吸收，防止毒素侵害健康與容顏。同時還能清除因體內熱毒引起的口臭等症狀。
雪蓮果煮水食用
3、雪蓮果百合糖水
食材：雪蓮果，百合，桂圓，枸杞。
做法：
1、將雪蓮果去皮洗凈，切片，百合桂圓，枸杞先泡水發脹，備用。
2、鍋里放適量水加入枸杞，雪蓮果，桂圓，大火燒開，加入百合，轉小火慢燉1小時即可。
功效：潤肺止咳、寧心安神、美容養顏、增強免疫力、排毒降火。
雪蓮果做茶飲
4、雪蓮果茶
食材：雪蓮果乾6g、枸杞10g、當歸3g。
製法：用開水沖泡，將材料放進水中煮茶。每天服用1到2次
功效：主要治療男子陽痿、不育症。
雪蓮果做糕點
5、現在市場上還有很多將雪蓮果加工成果汁，作為一種做糕點的原材料，也有將雪蓮果切小塊，放入到蛋撻中烤食。另外雪蓮果還能加工成果凍，味道也很不錯。
雪蓮果怎麼吃 吃雪蓮果的好處
1、雪蓮果怎麼吃
雪蓮果的吃法有很多種，最簡單，也最方便的吃法，就是把雪蓮果直接鮮食，鮮食以後可以把它用清水洗凈，去掉外皮，然後像吃蘋果那樣咬著吃就可以，口感特別好，還能清熱去火，另外雪蓮果還能和豬大骨一起煲湯喝，煲出的湯不但營養價值，還能補益身體，也能強壯骨骼，也能預防三高。
2、雪蓮果能凈化血液
雪蓮果能凈化血液，它能清理血液中的多種病毒，也能清理血液中的膽固醇，還能降血糖，平時食用可以減少高血壓和高血脂的發生，同時也能預防血栓和動脈硬化等常見疾病，另外雪蓮果還能促進身體內毒素的排出，它對減肥也有很大的好處。
3、雪蓮果能清熱解毒
平時人們吃雪蓮果能清肝解毒，可以清理人類身體內的多種毒素，也能提高肝臟的解毒能力，平時經常食用可以預防面部暗瘡和痘痘以及色斑等多種不良症狀。
另外雪蓮果中還含有二十多種氨基酸和一些鐵、硒以及鋅等微量元素，人體吸收這些物質以後可以加快代謝，也能提高身體免疫力，能起到強身健體的重要作用。
Ⅱ 雪蓮果怎麼好吃
1、生吃
雪蓮果作為一種水果，所以生吃應該是非常適合的吃法。
具體吃法：首先應該把它的外皮削去，然後直接咬著吃，口感很像梨，甜又脆。如果想更有情調一點，可以將其切成塊狀或者是片狀，用叉子或者牙簽叉著吃。
4、雪蓮果銀耳湯
雪蓮果和銀耳一起做成雪蓮果銀耳湯，非常適合冬天這個乾燥的季節喝，可以為身體補充水分，有助於降燥潤肺，美容養顏。
具體做法：將銀耳泡發後，放入裝有適量清水的燉盅中，大火煮開後，再改小火，煮至銀耳呈濃稠狀，再加入洗凈削皮切塊的雪蓮果。大約煮20分鍾後，根據個人喜好加入適量冰糖，直到冰糖充分溶化即可享用。
Ⅲ 雪蓮果怎麼樣做好吃
雪蓮果怎麼做好吃，雪蓮果是我們生活中常吃的一種美食，它不僅味道獨特而且營養價值豐富，那麼雪蓮果怎麼做好吃呢?
接下來，就跟著我一起來了解一下吧!
雪蓮果雞蛋糖水
材料：紅棗8個，桂圓15個，雪蓮果1根，雞蛋1個。
做法
1.雪蓮果削皮洗凈，切成小塊後泡在水裡防止氧化。
2.桂圓干去殼，放小碗里備用。
3.紅棗用開水燙軟，洗凈。
4.把左右食材放進鍋里，燉一小時左右。
5.起鍋前打勻一個雞蛋，澆在鍋里，做成蛋花。
滋潤的雪蓮果湯
材料：雪蓮果一個、紅蘿卜一根、牛腱半斤、雞爪兩對、水一升半。
做法
1、牛腱和雞爪加水先煮，水開後撇到肉沫，慢火熬起碼一到一個半小時。
2、然後加進雪蓮果和紅蘿卜，再熬半小時即可。
特點
這個湯味道鮮美，湯色清澈，非常的滋潤。
對膽固醇偏高者和糖尿病人還有食療的作用，具有解毒、防暗瘡、降脂調壓和消滯潤腸的作用。
冰糖雪蓮紅棗湯
材料：適量的紅棗，雪蓮果1個，冰糖2匙。
做法
1、先將雪蓮果去皮，削皮要注意，將皮層全去掉。
2、象羅卜皮那樣厚一層，裡面是黃黃的半透明的果肉，將果肉切成丁。
3、紅棗洗干凈，與雪蓮果肉一起置入器皿內。
4、放入冰糖和水，如果器皿無蓋話，水少放點，如果器皿有蓋子，則水可以放到適量。
5、將器皿放入蒸鍋內隔水蒸燉，水開後改小火燉一二個小時，至紅棗爛了即可。
雪蓮果肉骨湯
材料：雪蓮果，肉骨，姜，無花果，鹽。
做法
1、肉骨飛水，加入清水、姜、無花果猛火熬煮半小時。
2、加入雪蓮果文火煲一小時，下鹽調味即可。
雪蓮果雞湯
材料：雪蓮果500克，老母雞1隻，姜3片，鹽適量。
做法
1、老母雞洗凈，斬成大塊，放入沸水中焯一下，撈起瀝干水。
2、雪蓮果去皮切成滾刀塊，姜切片。
3、瓦煲內注入適量清水，放入雞塊、薑片大火煮沸，改小火煲1小時。
4、加入雪蓮果，再大火煮沸，小火煲半小時，加鹽調味即可。
雪蓮果不能和什麼一起吃？雪蓮果是一種新型的葯用水果，營養價值很高，口感又好，很多人都愛吃。但是，雪蓮果也有一些相剋的食物。那麼，雪蓮果不能和什麼一起吃？雪蓮果有哪些功效？下面就跟我一起來看看吧。
雪蓮果不能和什麼一起吃
雪蓮果不能與高蛋白的食物同食
雪蓮果有降血壓、降血脂和利尿的作用，如果與高蛋白的食物如牛奶、雞蛋等食物一起食用的時候，就會影響蛋白在身體里的消化和吸收，長時間這樣食用以後會引起腹瀉，有些人甚至會出現低蛋白血症，所以雪蓮果不能與高蛋白的食物同食。
雪蓮果不能與寒涼的食物同食
但是雪蓮果作為一種涼性的水果，它同樣不能和太過寒涼的食物如綠豆一起食用，因為如果食用的食物太過寒涼，也會導致胃腸道受刺激，從而導致腹瀉，而且如果飲食太過寒涼，也會傷胃。
雪蓮果的食用禁忌
腸胃不好不宜用
性大寒，腸胃不好者慎食。大量食用後會出現胃寒、便湯等症狀。
胃寒的人，可能吃冷的有脹感，但可以用開水泡一下吃，大部份人開始吃的三天有腹瀉的現象，但四天後會正常，大便象小孩子的一樣，這屬於正常。
過敏者不宜用
在極少數過敏者中，雪蓮果吃多了會腹瀉、代謝性酸中毒、心率加快但血壓下降、重者脫水、低蛋白血症、意識障礙甚至休克。這是臨床證明，但是這種情的發生率大概為一百萬分之一。
多食會脹氣
雪蓮果吃多了會肚子脹氣，導致屁多，讓你郁悶、難受，不過這是雪蓮果在發揮葯效，調節你的腸胃功能，好兆頭。
雪蓮果的營養價值
100克雪蓮果含有6-12克果寡糖，但僅含糖分1.54克。雪蓮果是自然界果蔬中果寡糖含量最高的。日本研究發現，每天服用3-6g的果寡糖，3周之內，人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少40%以上。
雪蓮果的功效
潤腸通便
促進腸道蠕動、清除腸道垃圾，改善便秘、防止腹瀉，改善腸胃功能。果寡糖食用後，在腸內選擇性地作用於雙歧桿菌、乳酸菌等有益菌，並使其大量增殖。雙歧桿菌增殖過程中產生的乙酸和乳酸能夠增強腸動力和腸蠕動的協調性，促進腸壁的收縮運動，調節腸道微生態，糾正腸功能紊亂，有改善便秘和養護腸道的作用。從根本上解決了因結腸問題引起的大便乾燥、便秘、腹瀉等腸道紊亂的問題。
增強免疫力
促進人體內B族維生素合成，提高機體新陳代謝水平，增強免疫力和抗病力，同時促進鈣、鎂、鐵等礦物質吸收。
排毒降火
快速清洗腸毒，排出體內毒素，凈化體內環境，抑制有害物質吸收，防止毒素侵害健康與容顏。同時還能清除因體內熱毒引起的口臭等症狀。
控制血糖
雪蓮果含有帶有甜味的果寡糖，人體內沒有酶可以水解這種碳水化合物，因此難以被人所接受，糖尿病患者也可以放心食用雪蓮果。由於糖尿病患者在食用雪蓮果後必然會減少其它食物的攝入，因此，多食雪蓮果對於糖尿病患者來說也是一種飲食控制。
調理血液
能降低血糖、血脂和膽固醇，可預防和治療高血壓、糖尿病，對心腦血管疾病和肥胖症等也有一定療效。
清肝解毒
雪蓮是有效的防治面痘、暗瘡，養顏美容的天然保健品。雪蓮果另含有20多種人體必須的氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質和微量元素，經常食用可提高人體的免疫力；有強身健體的功效，也是男子壯陽增強性功能的天然威而剛
Ⅳ 雪蓮果的做法大全家常
雪蓮果排骨湯
用料
雪蓮果2個；排骨1盒；蔥花若干；薑片10片；鹽適量；雞精一點點
做法
鍋中倒入適量清水，水開後加入排骨煮1分鍾。
排骨撈出過涼水洗凈浮沫；姜切薑片；砂鍋中倒入三大碗冷水，放入排骨和薑片大火燒開後轉中火煮半小時。
雪蓮果削皮洗干凈。
雪蓮果切小塊。
雪蓮果放入砂鍋內轉小火燉煮1小時。
湯燉好後加一點點雞精調味，關火。
倒入湯碗，撒蔥花。
雪蓮果豬骨湯
用料
豬骨300克左右；胡蘿卜1根；辰頤雪蓮果2個；姜2片；鹽適量；油適量
做法
准備好食材：
豬骨頭一份
胡蘿卜一條
兩個雪蓮果
雪蓮果不僅可以生吃，還可以煲湯做美味的菜餚。
豬骨頭焯水。
胡蘿卜雪蓮果切塊
豬骨頭焯水後，用水龍頭沖洗一下。
把所有食材放進高壓鍋里，再加兩片姜。
加水沒過食材。
高壓鍋調到煲湯的按鈕。
一個小時左右美味的雪蓮果湯做好了，加油加鹽調味即可享用啦。
這款湯做出來是清甜的喲，因為胡蘿卜和雪蓮果本身就含糖分。
雪蓮果銀耳羹
用料
雪蓮果1隻；枸杞10顆；紅棗5顆；冰糖8顆
做法
取出一顆糯耳，洗一下，放入清水裡泡上1小時
糯耳泡好後，用剪刀剪去根部，然後把剩下的撕成一小朵，一小朵
再取出雪蓮果，洗干凈外皮，再用削水果的刀削掉外皮
削掉外皮後，將雪蓮果削成一小塊一小塊的
把冰糖備好，枸杞和紅棗洗干凈備用
放水進鍋里，把糯耳放入，大火煮開
煮開後，再把雪蓮果和紅棗放入，可以轉中火或小火繼續煮
大概30分鍾後可以把枸杞和冰糖放入，小火再煮10分鍾，然後可以關火
好了，等待稍微冷卻一下，開喝吧
可以冰鎮一下
雪蓮果紅蘿卜煲龍骨
用料
龍骨250g；干淮山4-5根；雪蓮果400g；紅蘿卜1根；花生一小把；蜜棗2個
做法
這個湯的主角就是雪蓮果，雪蓮果是外來貨哦，在我印象中大概10年前開始興起，那時候跟媽媽去市場看到都叫一個很神話的名字「天山雪蓮果」，它的口感就像甜的生馬鈴薯，樣子就像透明的紅薯，清甜無比，它雖然那麼甜，但是屬於果寡糖，糖尿病患者也不怕食用，而且它的纖維非常豐富，有通便潤腸的功效，所以也是減肥聖物。除此，它還有清熱降火的作用。雪蓮果可以就這樣削皮吃，話說它比較多出現在水果店，但是在我認知以來它就是煲湯的，因為第一次吃和第第N次吃奶奶都是煲湯的，當然，它的吃法是多元化的。
做法：雪蓮果、紅蘿卜削皮切塊，所有材料泡洗一下，龍骨焯水，把所有材料放入沙煲大火燒開轉小火2小時就可以了。
雪蓮果排骨玉米湯
用料
排骨7－8塊；雪蓮果1個；鹽少許；紅棗少許
做法
排骨熱水煮一下，洗干凈
雪蓮果切塊和排骨一起放入砂鍋，放水，放鹽，水沒過排骨和雪蓮果，然後放幾顆紅棗開始煮
先大火煮開，這時蓋子蓋不了，容易溢出來，索性就不蓋，大火煮30－45分鍾，然後放入玉米在一起煮，轉小火，如果水少了，可以加熱水，慢慢在燉40分鍾左右
排骨燉爛，就差不多了，雪蓮果的清甜＋玉米的香甜，融入湯里，湯很鮮，也有營養