⑴ 如何自製雪糕
水果什錦冰棒
1、水果去皮去核，部分切丁備用。
2、一碗白開水放入白糖攪勻(白糖根據個人口味適當添加)。
3、將水果用榨汁機榨汁後加入糖水。
4、水果丁和水果汁混合後倒入棒冰模具，8分滿即可，放入冰箱。
牛奶冰棒
1、將兩袋純牛奶入奶鍋，加入糯米粉，冰糖，不停攪拌，使糯米粉化開，煮開後開小火(不要停止攪拌)繼續煮3-5分鍾;
2、涼後倒入冰模(感興趣的話還可以放一些水果丁或果汁)，冷凍4個小時就好了。
3、冰棍不能心急，放在室溫下3分鍾就可以很輕松的取出來的。取得時候輕輕轉動手桿。注意：糯米粉添加能夠使牛奶冰棒的口感更好，建議添加哦!
芒果酸奶冰棒
1、芒果去皮，果肉切塊，放入酸奶中攪拌均勻。
2、入模具中，放入冰箱冷凍即可。
3、芒果去皮切成小塊，放入榨汁機中，倒入一盒酸奶，榨成果汁。
4、入模具中，放入冰箱冷凍即可。
西瓜冰棒
1、西瓜、獼猴桃去皮，切塊，分別用榨汁機榨成汁。
2、將獼猴桃汁倒入模具，2分滿即可，放入冰箱冷凍10分鍾。
3、按照第二部的方式倒入酸奶和西瓜汁，冷凍後即可食用。
上面的文章我們給大家簡單的介紹了一下我們應該怎麼在家裡製作出美味爽口的棒冰。棒冰的製作可能很多人都是以為很簡單的。但是這卻也是一門技術活哦。所以我們從現在開始應該動起手來，為了抵抗夏日的酷暑難耐，我們最好去外面的超市買一些製作棒冰需要的原料然後自己在家裡製作哦。
⑵ 在家如何做冰淇淋，奶香味十足，超好吃呢
在家如何做冰淇淋，奶香味十足，超好吃呢？
冰淇淋要以生活用水、牛奶、奶粉、鮮奶油（或油脂）、食用糖等為主要原料，添加適量食用添加劑，經混和、殺菌、勻質、衰老、凝凍、硬底化等工藝製成的體積膨脹的冷凍產品。依據用材的不同可以分為鮮奶油冰淇淋、酸牛奶冰淇淋、蔬菜水果冰淇淋和沙冰，依據軟硬度可以分為硬冰淇淋和軟冰淇淋，硬冰淇淋比較方便包裝和運送，軟冰淇淋一般是用冰淇淋機現制現售。
做冰淇淋的方法有很多種，我用的這類非常簡單，而且也不用生雞蛋，在意雞蛋的朋友們總算可以放心地吃自己做的冰淇淋了。在冷凍的過程中也不用去拌和，做出來的一點冰碴也沒有，特別好吃，喜歡吃冰淇淋的朋友們一起看看它作法吧！自做冰淇淋【需要食物】鮮奶油105g，白砂糖50g，奶粉60g，水90g。水也可以用牛乳替代。
第三步
冷凍好後直接挖著吃。家裡沒有冰淇淋湯勺，挖得有點不好看。自己做的沒有添加物，很容易化。用家中剩的這些食物進行了冰淇淋，沒有添加物，奶香味十足，超好吃。看了冰淇淋的做法是不是覺得挺簡單的，喜歡吃冰淇淋的小夥伴們有時間自己在家做吧！
⑶ 如何才能做出好吃的雪糕
雪糕不管是在什麼時候都是能帶給人莫大的幸福感。而現在市面上的雪糕的種類也越來越多，但其實做法大同異。其實自己在家也是能輕易做出美味的雪糕的，下面我們就簡單的介紹下雪糕的做法和營養成分。
雪糕好似是一款神奇的美食，總是能帶給人莫名的幸福感，在別人難受時還能很好的調適心情。而現在隨著人們的口味越來越「刁」，市面上的雪糕種類也是越來越多了，但其實各種雪糕的做法都是大同小異的，只是根據口味不同做出些許改變而已。那自己在家中如何自製出美味的雪糕呢？對此我們下面就介紹下經典的奶油蛋糕和巧克力雪糕應該如何做。
奶油雪糕
材料：雞蛋黃、牛奶、淡奶油、白糖。
做法：
1、將蛋黃、白砂糖和牛奶全部倒入小奶鍋中，小火，用手動打蛋器或筷子不停地轉圈攪拌，稍微沸騰後將奶鍋端下來。
2、迅速把淡奶倒入，加入約0.5g鹽，攪拌均勻後靜置至鍋中液體徹底冷卻。
3、將奶液過濾到容器內，放入冰箱冷凍，至剛結冰時取出，用電動打蛋器中速攪拌一次後，重新入冷凍。
4、30分鍾後取出繼續攪打一次後，每半小時攪拌一次，重復3次。
巧克力雪糕
材料：蛋黃、牛奶、巧克力。
1、將4個蛋黃加4大勺糖，順時針打成乳白色，大約用5到10分鍾。
2、將奶倒進鍋里，放入巧克力，攪拌至巧克力煮化，大約5分鍾。
3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃里，邊加入邊攪拌。
4、再用微火稍煮一下，即可。
5、晾涼後放入冰箱冷凍。
雪糕怎麼做好吃
雪糕怎麼做好吃呢？其實很多人是很喜歡雪糕的，因為雪糕總是能讓人心情莫名的愉悅。其實不僅僅是在吃的時候能感受到幸福感，若是自己親自動手製作雪糕，在這其中也是能感受到快樂的呢！只是在製作雪糕中還是要注意一些小細節，因為這會讓你的雪糕更加的美味。我們在家中自製的雪糕一定是和市面上買的味道有些不一樣，但是自己親手做的也會更加美味放心，只是自己親手製作雪糕還是需要注意一些小細節，若是在小細節上能很好的照顧到，則自己做出的雪糕也肯定是加倍美味啊。
像是在製作雪糕時一定要使用新鮮的生蛋黃，淡奶油不容易儲存，且開啟後要迅速用完。還有很多人在製作雪糕中很討厭多次攪拌這個步驟，認為這樣很費時很麻煩，其實多次攪拌是為了讓冰激凌口感更好，並且不容易有冰晶產生，所以這個步驟也是很重要的。還有就是裝冰激凌的容器建議用淺一些或者小一些的容易凍住並且好攪拌，在攪拌時用電動攪拌器攪拌方便省力一些，若是准備製作奶油雪糕，則全脂牛奶可以用全脂奶粉沖泡成奶涼後使用，不用特別到外面購置牛奶。
雪糕的營養價值
作為人見人愛的雪糕，其實它的營養價值也是很高的，雪糕的主要營養成分糖和脂肪。雪糕是一種含有優質蛋白質及高糖高脂的`食品，另外還含有氨基酸及鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵等，具有調節生理機能、保持滲透壓和酸鹼度的功能。一般而言，奶油雪糕的營養成分為牛奶的2.8~3倍，在人體內的消化率可達95%以上，高於肉類、脂肪類的消化率。
雪糕是有營養價值的。富含優質蛋白質、乳糖、鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素E等多種營養成分以及其他對人極為有益的生物活性物質，具有調節生理功能、平衡人體滲透壓和酸鹼度的功能。
冰淇淋中含有糖類，由牛奶中的乳糖和各種果汁、果漿中的果糖以及蔗糖組成，其中的有機酸、丹寧和各種維生素，可以給人體提供所需要的營養物質。
雪糕所含脂肪主要來自於牛奶和雞蛋，有較多的卵磷脂，可釋放出膽鹼，對增進人的記憶力有幫助。脂肪中的脂溶性維生素也容易被人體所吸收。而一般雪糕上也會灑一些乾果類食物，而這些乾果也是含有營養的。
雪糕的食用禁忌
雪糕雖然說是一款人見人愛的美食，卻也不能說雪糕是「老少咸宜」的，因為一般我們是不建議中老年人和兒童食用雪糕的，而對於糖尿病、腸胃炎、膽囊炎、肝炎、腸胃功能紊亂等疾病或患有頭疼症的患者，我們也是不希望過多食用雪糕的。而除了必須和雪糕說「NO」的人群之外，正常人在食用雪糕時也是有一些禁忌的。如是不注意也很有可能因為食用了雪糕而出現不良反應。
1、不能進食過快，以免刺激內臟血管，使局部出現貧血，減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力，促使胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎的發生。一般我們在吃飯時總是強調「細嚼慢咽」，而在吃雪糕時最好也是不要貪圖快，避免引起不良反應。
2、吃得太多對小兒易引起腹痛，對中老年人則易引發心絞痛，對一般人易引起胃腸炎、喉痙攣、聲啞失音。一般來說雪糕算是寒涼之物，所以一般是不建議兒童和老年人食用的。
3、長期大量食用甚至代替正餐食物則會導致營養缺乏症，並有可能損壞牙齒和肥胖，在上面我們就提到雪糕是糖分和脂肪含量很高的，所以在食用雪糕的時候要注意量的問題，更不能將雪糕當成主食。
⑷ 雪糕在家如何做，清涼解暑無添加，比冰激凌好吃呢
雪糕在家如何做，清涼解暑無添加，比冰激凌好吃呢？
現在就教大家做一個綠豆雪糕，是通過綠豆和牛奶，粘米粉等製作而成的，相信大家都知道吃綠豆能清熱解毒解暑，尤其是夏天吃一點綠豆能夠預防中暑。
使用的食材很少，作法也超級的簡單，清爽消暑不含防腐劑，喜歡吃雪糕的朋友可以進去學習一下，懂得了就再也不需要買著吃完，味兒一點也不比外面買的差，最主要的是沒有任何的添加物，吃起來更為安心。以下屬於製作步驟，自做綠豆雪糕，甘甜綿軟清爽又消暑，3元做10支，比買的都好吃【食物】：綠豆，水，白糖，牛乳，粘米粉等【作法】
綠豆需在水中浸泡一段時間，煮的情況下更節省時間。白糖的量根據自己的口感來加上，喜歡吃甜的就多放一點，不喜歡吃的沒放也是可以的。
倘若家裡並沒有磨具的朋友可以到商場去買，日用百貨商店區可以買到。出模的時候放到水裡泡一會兒，比較容易出模。把綠豆換為小紅豆，同樣的作法做出來就是小紅豆雪糕了。
⑸ 自製雪糕怎麼做又好吃又松軟
自製雪糕又好吃又松軟的方法就是一定要加入淡奶油打發，還需要將雪糕糊過篩，這樣口感才會細膩。具體做法如下：
主料：淡奶油100克、牛奶30克、33.7%牛奶巧克力30克、黃油20克、蛋黃1個。
輔料：朗姆酒10克、細砂糖5克。
步驟：
1、依配方表量取材料，分離蛋黃，備用。
⑹ 自己在家怎麼做冰激凌
家庭自製冰激凌的步驟如下：
1、先將牛奶倒入鍋中熱一下，等快燒開的時候將牛奶停止加熱，再放置一段時間等其涼透。
2、打幾個雞蛋並加入一些白砂糖攪拌，攪拌至乳白色後與之前的牛奶混在一起用小火加熱，這期間要一直攪拌到混合液體變稠能粘在木勺上為止停止加熱。
3、將上面調制好的混合液體冷卻後加入奶油，攪拌成牛奶蛋糊。再將牛奶蛋糊裝入容器中，放入冰箱中冷凍後就可以食用了。
⑺ 怎樣在家自製好吃爽口的冰激凌需要用到哪些食材
在家裡製作冰淇淋是非常簡單的，需要使用到的食材也很少，准備一些牛奶、淡奶油、白糖和雞蛋黃就可以了。首先在容器里打入三顆雞蛋，一定要記住不可以把蛋黃給弄碎。雞蛋打好了以後用容器把蛋黃給吸出來，製作冰淇淋要使用的就是蛋黃。蛋黃取出來了以後重新放到一個容器里，再將蛋黃里加入20克左右的白砂糖，最後再加入15毫升的牛奶就可以開始攪拌了
隨後將另一半的奶油也加入其中，再繼續攪拌，混合均勻之後冰淇淋就基本上做好了。將冰淇淋和蛋黃的混合體倒入到容器里，將容器晃動晃動並且震出冰淇淋中存在著的氣泡，隨後再用保鮮膜將其蓋上之後放在冰箱里冷凍幾個小時就可以了。這樣製作出來的冰淇淋口感非常棒，而且還不會有冰渣子，大家可以嘗試一下。