『壹』 紫菜雞蛋餅的做法
紫菜雞蛋餅做法：
兩個雞蛋打散，放入紫菜，就是日常做湯的紫菜，撕碎一點，和雞蛋攪勻放置一會，可以讓干紫菜充分吸滿蛋液變軟。
加入30克麵粉。
加入切碎的生菜、火腿。
加50克牛奶，一點鹽攪勻。這個調味料不需要太多，撒一點鹽味道就很好，可以讓紫菜的鮮味更突出，不會被調料淹沒。
鍋里刷油，小火煎。
兩面煎黃出鍋。
出鍋切塊趁熱吃，煎好我嘗了一塊才開始拍圖，紫菜的鮮味很明顯，和一般的雞蛋餅完全不同，更加有層次感。
『貳』 紫菜煎餅的做法大全
紫菜煎餅的做法：紫菜煎餅材料：中粉150克，紫菜4克，蝦皮4克，雞蛋1個，水40克調味料：蔥花，鹽，雞精，胡椒粉，油各適量紫菜煎餅做法：
1、紫菜和蝦皮洗凈，加入雞蛋拌勻，再加入蔥花，鹽，雞精，胡椒粉，水，麵粉，攪勻成麵糊。
2、平底鍋加熱，倒入適量油燒熱，舀入1勺麵糊，攤鞏固，煎至兩面金黃即可。
『叄』 紫菜雞蛋餅最好吃的做法，手不沾面，5分鍾做一個，營養又美味
說到早餐，很多家長覺得早上起床來給孩子做早餐是一件頭疼的事情，畢竟現在工作生活壓力比較大，早上總想多睡一會養足精神，早餐自然而然就在外面解決了，其實 健康 的一天是從早餐開始的，早餐要有營養要干凈 健康 ，才能保證每日的工作和學習所需要的能量，尤其是孩子正是長身體的重要階段，吃好早餐，對其身體 健康 和智力發展起著極其重要的作用，無論多忙，早餐絕對不可以敷衍，最近我家最愛吃這紫菜雞蛋餅，簡單快手，適合上班族。
這早餐餅用到的是紫菜，雞蛋和麵粉這三種食材，紫菜的營養價值極高，有「營養寶庫」的美稱，且碘和蛋白質的含量非常高，並富含脂肪，碳水化合物，鈣，鐵，磷，胡蘿卜素，核黃素，尼克酸等，其中蛋白質，鈣，鐵，磷，胡蘿卜素，核黃酸含量居各種蔬菜之首，用它和雞蛋，麵粉做成餅，咸香可口，不需要發面不需要和面，三種食材攪一攪，煎一煎，簡單幾步就可以搞定，省時省力。
【食材】
紫菜 雞蛋 麵粉 蝦米 蔥
調料：鹽 生抽 蚝油 胡椒粉
【做法】
第一步： 紫菜撕碎後用溫水泡軟後擠干水分。
第二步： 准備所有食材，蔥切成小段，蝦米洗凈，麵粉小半碗即可，不需要太多。
第三步： 碗中先放入紫菜，蝦米，蔥段和紫菜，攪拌均勻後再倒入麵粉。
第四步： 加一小勺鹽，一小勺生抽，一小勺胡椒粉和一小勺蚝油，攪拌均勻，本身紫菜和蝦米是鹹的，所以調料的量不需要放太多。
第五步： 鍋中刷一層油，倒入麵糊攤平，開小火煎至底部定型後翻個面繼續煎，煎至兩面金黃即可出鍋。
兩人份的紫菜雞蛋餅就煎好了，切成四塊，表皮酥脆，里頭軟和，補鈣補鐵又補碘，做法簡單，大人小孩都愛吃。