1. 干飯怎麼做好吃，菜乾飯的家常做法
主料
干飯
300g
包菜
200g
五花肉
100g
海蠣
100
輔料
油
適量
鹽
適量
雞精
適量
香菜
適量
步驟
1.准備切好的包菜和香菜。分量看自己愛好的。。
2.准備洗好的海蠣
3.鍋內放油燒熱，放五花肉下鍋，編制
4.待五花肉炸至輕微出油了，即可放入海蠣了，一起均勻翻炒
5.加包菜下鍋一起翻炒，中途可下點鹽，這樣菜葉才會軟
6.鍋內放些許水，想要湯多一點的，就多放點水。
7.蓋鍋悶至熟、、
8.待鍋內沸騰，將鍋內的水盛出，但湯喝。。。
9.放提前蒸好的干飯下鍋。。
10.均勻的不斷攪拌，至干飯與配料融合即可
11.美味就可以上桌咯。
2. 干飯怎麼煮比較好吃
干飯怎麼煮比較好吃干飯？就是做米飯吧，提前把大米泡上個兩到三個小時。然後把泡的米水再控一下，重新再加點清水。然後再蒸這次蒸出來的米飯松軟。可口。大米的香味特別濃。米香味也特別濃。
3. 菜乾飯怎麼做好吃
菜乾飯做法一，
材料
主料：大米
輔料：油（豬油或者植物油都可以）、包菜、紅蘿卜、蔥、干貝、蝦仁、海蠣、五花肉、豬皮
調味：味精、鹽、白糖
做法
1.先把大米煮成米飯，同時把干貝、蝦仁（我用的是還沒發的蝦仁干）用溫水泡軟。
2.包菜切絲、紅蘿卜切米、五花肉切丁、豬皮剁碎、蔥切珠
3.熱鍋涼油，放五花肉稍炒，放包菜繼續炒到包菜變軟。
4.倒入泡好的干貝、蝦仁（連同泡的水也倒進去，如果水不夠還可以再加點）、豬皮、海蠣，燒開後放味精、鹽、白糖（放點糖口味會軟，一點點就夠了）調好味
5.放入米飯、紅蘿卜、蔥珠炒勻，好看又好吃的菜乾飯完成了。
做法二，
材料
主料：大米
輔料：油、包菜、紅蘿卜、蟶干、干貝、蝦仁、海蠣、五花肉
調味：味精、鹽、白糖
做法
1、先將大米浸泡兩個小時左右，同時把干貝、蝦仁和蟶干用溫水泡軟。
2、包菜切絲、紅蘿卜切米、五花肉切丁。
3、熱鍋涼油，放五花肉稍炒，肉炒到出油的時候放點鹽巴，放包菜、紅蘿卜繼續炒到包菜變軟。
4、倒入泡好的干貝、蝦仁、蟶干（連同泡的水也倒進去，如果水不夠還可以再加點）、海蠣，燒開後放味精、鹽、白糖（放點糖口味會軟，一點點就夠了）調好味 。
5、把炒鍋的東西轉移到電飯鍋，放入泡好的米，加入適量開水（大約是平時煮干飯多3分之一）放水前最好攪拌一下，稍微把包菜挖一點上來，這樣是為了防止等下煮出來會變成上面都是飯肉，包菜全在鍋底。
6、電飯煲蒸煮半小時左右，好看又好吃的菜乾飯完成了。
做法三，
材料
"菠菜 50G","糙米 20g","扇貝 5~6顆","大蒜 依喜好","奶油 5g",
做法
1:食材准備:糙米洗凈泡水扇貝川燙備用菠菜洗凈.香菇大蒜切片.奶油備用
2:將菠菜放入調理機打成泥狀備用
3:奶油熱鍋爆香大蒜
4:放入香菇煸炒
5:放入糙米及水轉小火熬煮至米粒軟爛(水量比例1:6)
6:倒入菠菜泥煮滾
7:加入川燙過的扇貝收汁及完成
8:沒吃完的菠菜泥亦可鋪上扇貝灑點起司絲.做成焗烤又是一道美味料理
做法四，
材料
大蝦干 12條,鹽（可以不加） 適量,白米 1杯,水 1杯
做法
1、將大蝦干用熱水輕輕沖洗，備用。
2、將1杯白米洗凈後加入1杯水。
3、加入適量的鹽，拌勻。
4、放入大蝦乾，平均鋪在米面。
5、蓋上電飯鍋蓋，按啟動鍵開始煮飯。
6、飯鍋跳掣後，焗10分鍾。
7、把飯鍋蓋打開，待水蒸氣散去後，用飯勺輕輕拌勻飯和蝦干。
8、把飯和蝦干盛在飯碗內。
4. 做大米干飯怎麼做好吃
大米干飯做法：
【材料】
大米200克、清水250毫升。
1、取大米一小碗。
2、用清水沖洗兩三次，讓大米潔凈一些（畢竟大米出來經過加工了，臟東西也是有的）。
3、然後將米放入電飯鍋，加水之超過大米位置一厘米左右。如果大米較多的話那就適當多加一些水。總之最基本水要超過大米位置一厘米。
4、然後等待左邊電飯鍋指示燈紅色變為右邊的黃色保溫就熟了。
【注意事項】
加水的時候根據大米多少適當加，但是至少保證水面高於大米位置一厘米。
5. 干飯怎麼做
工藝：蒸
口味：其它口味
時間：<30分鍾
配料：
烹飪步驟：
1.取大米700g。約三人量！當然這三人量是指飯桶級別的！比如：me！挑選大米不要光看外表！那種外表顆粒大，飽滿光滑、發亮的，極有可能是陳米拋光的！真正的有機東北米開袋後能味道很濃的米糠味道！且米看上去並不光滑發亮！相反還有點不透明，發澀！這種米不經過過度加工，最大程度的減少養分流失。
2.將米滔洗，並瀝干水分。大米：南北米各有特色，這里僅以東北大米為例！東北大米也叫粳米！由於地處寒地，一年一季，生長期長達130多天，日照充足，干物質積累多！支鏈澱粉高，煮出的米飯粘香，俗稱米油多！直鏈澱粉含量低！口感筋道！適合做米飯！而且成飯後涼不回生！
3.將淘洗干凈的米放入電飯鍋，加水！按1：1.14的配比。就是1斤大米，加570g的水。這里說明下。如果條件允許盡量放純凈水，別直接用自來水！因為自來水中含氯！同樣會影響大米的口感和營養。
4.手心輕輕平放接觸到米，看水上沿沒過中指第二關節！如果鍋太小放不下手，可以用食之插進米里到鍋底，水超過食指第一關節；再或者頭貼近鍋邊緣，中等力氣吹水面，能露出米即為合適！接下步……
5.接上～如果輕易就露出米說明水少！如果感覺有阻力，差點露出米，說明水多！水多做出的米飯會粘，容易膩人！水少米飯不熟，夾生！
6.好吧！萬事俱備，只欠火蒸！上電飯鍋！介個就根據自家鍋的能力大小了～
7.隆重的時刻到啦！米飯蒸熟後您會看到醬事兒滴場景！傳說中滴香氣撲鼻捏？傳說中滴閃閃發亮捏？
8.為了吃到香噴噴、油亮亮滴米飯也是要拼噠～來吧！姑涼小伙們！手握小鏟，掄開胳膊，就像翻鑽石戒指一樣把米飯從上到下翻騰一遍吧！讓每一顆凝聚著日月精華的米粒伸展開，接觸到空氣中的氧氣！
6. 干飯的做法大全
米飯的做法
其實炒米飯的做法非常簡單，我先給大家介紹一種簡單的。大家把這個簡單的學會了之後，我再教給大家難的。做炒米飯，我們首先要准備好食材。炒米飯有很多種口味兒，今天就給大家來一個最簡單的。
來一個蛋炒飯，簡單來說就是雞蛋炒飯。
1、第一步，我們就是要准備好雞蛋，還有食用油。大家吃過蛋炒飯的人都知道，蛋炒飯當中最不可缺少的就是蔥。我們還要准備好半根蔥，還有調味品食鹽。
2、我們首先要切好蔥，然後把雞蛋打好放進碗里。最重要的是我們要把雞蛋炒熟，我們都知道蛋炒飯怎麼做的。但是你可能會忽略這一步。就是加入這種調味品，十三香。你可以把它看做一個大寶貝兒。因為一般人我不告訴他。
3、最後的步驟就是和炒飯的步驟一樣了。
炒米飯怎麼做好吃
炒飯怎麼做好吃呢?其實這個問題沒有定論，也沒有答案。因為炒飯有很多種口味兒，就要看你自己的口味兒是如何。如果你喜歡吃蛋炒飯，那麼你會覺得炒米飯這一種做法最好吃。如果你喜歡吃西紅柿雞蛋蓋澆飯，那麼你會覺得這一種做法是最好吃的。所以這個問題完全沒有答案，但是小編可以推薦你一種口味兒。它是蛋炒飯當中最出名的一種，揚州炒飯，大家都聽說過。它的名氣和口味兒都是頂尖兒的。
炒米飯里可以放什麼食材
我們見過很多口味的炒米飯。相信你吃過很多口味的炒米飯。我知道你愛吃它們，不僅僅是因為它們很美味，還因為它們非常的好吃。最重要的是它們是營養價值豐富，完全可以提供人體需要的各種營養物質。一般來說，我們都喜歡放什麼呢?我們常見的炒米飯，有蝦仁炒飯。西紅柿雞蛋炒飯，魚香肉絲炒飯等等。從這些五花八門兒的炒飯中可以看出，炒飯是可以放什麼食材的。基本食材都可以。
如何讓米飯更好吃又有營養
加點兒醋：按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米飯松軟之外還易於存放、防變餿，而且煮出來的米飯肯定沒有酸味，反而香味更濃。
加點兒油：放入一湯匙油攪拌均勻做出來的米飯，香滑軟糯，粒粒分明，而且絕對不會粘鍋，這招非常適合不喜歡吃鍋巴的人。
加點兒鹽：此法僅限於剩米飯重蒸過程。吃不了的米飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股味，不如新煮的好吃。如果在蒸剩飯時放入少量食鹽水，就能去除米飯異味。
加點兒茶：用茶水煮飯，可使米飯色、香、營養俱佳，並有去膩、助消化的好處。做法很簡單，把做飯的水換成泡好的茶水就行了，不過記得用綠茶，而且茶葉不要太多了，否則茶的味道蓋過了米飯本身的香味就適得其反了。
7. 干飯怎麼蒸
1.大米和水的一般比例為1：1-1:1.5，水可以和大米一樣多。最多不要超過1:1.5米。
2.將米掏干凈，現在好多米飯鍋里都有容量刻度，按照第1步這個比例去兌。
3.拿出電飯鍋的充電線，插上插口並將功能調制為煮飯模式，就是把按鈕向下一按即成為煮飯模式。
4.等待電飯煲提示飯已蒸好，其中蒸煮健就會自動跳起，然後米飯就好了，自動停止。
5.蒸熟後，不要急於掀蓋，先讓米飯保溫一小會兒，然後吃來更加松軟好吃。