『壹』 煎海蠣子怎麼做
肥肥嫩嫩的牡蠣肉，形態豐滿，口感極為柔嫩，在明亮的光照下，晶瑩、透亮、水靈，彷彿一掐就能出汁兒
蛋煎海蠣子做法:
海蠣、麵粉、澱粉、油、雞蛋、泡打粉、鹽、黑胡椒粉、料酒、生薑適量
1、首先把新鮮海蠣淘洗干凈，一個雞蛋打散，加少許鹽、黑胡椒粉，准備一個盤子，把麵粉、澱粉和少許泡打粉混合放入即可；
2、然後把電餅鐺刷一層薄油，用筷子夾起一隻海蠣，先蘸麵粉，再蘸蛋液即可；
3、最後把蘸好麵粉蛋液的海蠣子放入電餅鐺，煎5分鍾左右至兩面焦黃即可上桌開吃啦~
鮮香味美，簡單易做的蛋煎牡蠣就做好了，喜歡的話，自己可以動手試試吧~
小提示
1、做好了記得趁熱吃，配酸甜醬、辣醬，更加解膩；
2、牡蠣如果怕腥的話提前用料酒，生薑腌制去腥即可