① 家庭簡易水煮海鮮怎麼做
家庭簡易水煮海鮮
用料
鮮蝦 1斤
金針菇 一些
大閘蟹【母的好吃】 幾只
大白菜 1個
黃瓜 1條
土豆 1個
水魚【超級好吃，超嫩】 多幾條
雪哈 半斤【依個人喜好】
水煮魚調料包 1包
鮮辣椒 依個人喜好
平菇 依個人喜好
西紅柿 依個人喜好
豆芽 依個人喜好
豆腐皮 依個人喜好
家庭簡易水煮海鮮的做法
把所有材料分開煮熟，記得煮海鮮的時候要加一些薑片，可以去腥味。買一包水煮魚的調料包，除了裡面的腌魚包沒用，其他的調料都到進鍋里，加大蒜，薑片，炒一炒，加熱水，一定要熱水，煮沸，加入所有已經熟的材料煮2分鍾，起鍋，吃吧，哈哈哈哈～
金針菇，洗干凈
記得加姜，煮熟。那個雪哈，用開水燙一下就可以了，不要煮。
蝦，這是煮熟的照片
大閘蟹用蒸的，蒸好了切開2半。
最後快起鍋了再加進去。
可以不加，怕辣的就別加了，水煮魚調料包里本來也就有辣了。
土豆，煮熟。
蒜剁碎，加醋做蘸料，超好吃。【下面那碗里完整的蒜是要放裡面面煮的，別剁碎】
② 白煮海鮮做法大全
梭子蟹、大蝦2隻、蝦仁半斤、魷魚8~10隻、土豆1個、玉米2個、鮮菇1個、豆芽5個、香菜200克、姜絲1把、黃瓜2片、水煮魚調料包1個(我用的是大家閨秀)、1包
水煮海鮮的練習步驟
第一步
首先，把所有食材清洗干凈。螃蟹:切成兩半，切掉蟹腳，放在盤中備用。蝦:剪去頭部的胡須，放入盤中備用。花A:澆水吐沙後洗凈放在盤中備用。魷魚:洗凈，切成圓形，作為一道菜。蝦阿姨:洗干凈，當菜吃。土豆:切片備用。玉米:切塊備用。香菇:切塊備用。黃瓜:去刺，切塊，備用。香菜:切好備用。
第二步
鍋中燒開水，加入土豆、玉米和蘑菇，煮熟後撈出。不換水，放豆芽和黃瓜，焯水，撈起。將煮熟的土豆、玉米、香菇、豆芽和黃瓜放入鍋中。
第三步
從煎鍋中取出，放入姜絲，抓半隻螃蟹，肉朝下煎一會兒。底部的肉結塊後，放在盤子里備用。
第四步
打開水煮魚調料包，將整包醬放入鍋中，一起加入一些乾料，炒一會兒，加水燒開。依次加入蟹、蝦、蝦皮、花甲。烹飪後，將它們一起倒入一個裝滿土豆、玉米、蘑菇和豆芽的盆中。記得把海鮮都鋪在上面，比較好看！
第五步
將乾料撒在海鮮上面，然後撒上香菜。最後，拿油鍋(油量看個人喜好)，一定要熱，淋到海鮮上全是！就醬紫色，好吃的水煮海鮮就完了！
③ 水煮蝦怎樣煮才好吃
【水煮大蝦】食材：鮮蝦，鹽，大蔥，生薑，生抽，陳醋
新鮮的大蝦是做水煮大蝦的關鍵，那麼買大蝦時怎樣才能挑選到新鮮的大蝦呢？首先，挑選顏色呈青色個體勻稱飽滿，蝦殼密集清晰，彈跳有力的大蝦。然後用手捏大蝦，蝦肉緊實有彈性，蝦頭連接完整不脫落，聞著有海鮮特有的腥味，這樣的大蝦比較的新鮮。
1.去掉大蝦的蝦線，剪掉蝦槍。把蝦頭稍微彎折一下，牙簽很容易挑出蝦線。蝦線是蝦的消化道，不僅臟而且還有很大腥味，不去掉的話會影響蝦的鮮味。
2.將大蝦洗凈瀝水，放入生薑片和蔥段，少許鹽，翻動幾下後腌5分鍾去除蝦的腥味。將生薑切成末，倒進生抽和陳醋調成蘸汁。
3.鍋中倒進水，做水煮大蝦水不宜過多，水多會造成蝦肉營養流失，一般水和蝦的比例為2:1。在鍋里放幾片生薑，將水燒至鍋底有輕微的小氣泡的時候放進大蝦。煮大蝦萬萬不可等開水才下鍋，開水下鍋的話大蝦受熱不均勻，蝦肉很容易發硬發柴。
4.煮到大蝦顏色變紅彎曲時，將大蝦撈出瀝水裝盤。做水煮大蝦，鮮嫩好吃的關鍵一點是煮制時間，煮的時間短蝦肉不熟，煮的時間太長，蝦肉變老口感發柴。
煮好的大蝦蘸調好的蘸汁就可以吃了，這樣做的水煮大蝦營養不流失，肉質非常的鮮嫩還沒有腥味。蝦殼含有甲殼素和豐富的鈣，吃大蝦時剝下的蝦頭和蝦殼，千萬別扔掉，將蝦殼洗凈油炸至焦脆，然後用辣椒炒，又香又脆特別美味。
④ 海鮮怎麼做好吃又簡單(水煮三鮮的做法和步驟)
1、水煮海鮮的做法。
2、水煮海鮮的做法視頻。
3、水煮海鮮的做法視頻教程。
4、水煮海鮮的做法花蛤蝦和魷魚圈。
1.把魷魚、章魚酌一下，泡在冰水上。
2. 把娃娃菜也燙一下。
3. 油熱，下娃娃菜翻炒，下黃瓜，放調料粉。
4. 下花蛤，第三放魷魚、章魚，倒入辣椒油。
5. 倒在鍋中，擺上辣椒，燒熱油淋在辣椒上。
6.水煮海鮮在舌尖中赫然吸引了眾多吃貨，用魷魚、門扇、生蚝等海鮮燜煮出一番鮮美味厚的香辣滋味。
7.汁水連連，麻香帶鮮，辣椒的作用讓海鮮一反常態，露出不同尋常的火熱香艷。
⑤ 水煮海鮮怎麼做如何做好吃
用料
螃蟹
花蛤
蝦
蝦姑(皮皮蝦)
烏賊
水潺
蟶子
大白菜
土豆
花菜
黃瓜
藕
玉米
黃豆芽
白蘿卜
豆泡
五香乾
豆腐皮
香菜
水煮魚調料包
花椒
干辣椒
紅油郫縣
辣椒醬
辣椒籽
水煮海鮮的做法
准備好所有材料，洗凈備用
洗凈所有材料，備用
配菜類也准備好，花菜切小朵，用鹽浸泡15分鍾左右，藕，土豆，白蘿卜切片待用，玉米切斷，白菜洗凈，切對半，黃豆芽泡水，洗去豆芽殼
水潺切段，用老酒腌一下去腥，不過水潺建議大家不要加了，發現一燒就沒了，碎的太厲害，還是不適合混合燒
烏賊切成圈，頭對半切段
先燒水，加點鹽，燒開後加入玉米段，燒至熟，取出待用
再加入水，將土豆切片，入鍋內，加點鹽，燒熟，取出待用
重新燒開水，白蘿卜切片，水裡加點鹽，加入白蘿卜，燒熟後取出
再重新熱鍋燒開水，倒入黃豆芽，燙熟後撈出，鋪於臉盆最下層
同一鍋水，撈出豆芽後，加入大白菜燙一下，先燙大白菜根部，再燙葉子，撈起入盆
豆腐皮洗凈
切條備用
准備好的豆製品，豆泡和豆腐條非常好吃，真的是不得不備的，五香乾也很好吃，大家可備可不備
重新燒開水，加入薑片，一點點老酒，蝦姑跟蝦入鍋中燙熟，撈起待用
螃蟹洗凈，對半切
起油鍋，加入幾片薑片，抓住半隻螃蟹，肉朝下，入鍋內煎一下，底部肉有點結塊，微微發黃，加入一點老酒，燒開就可以撈起入盤待用
重新再起油鍋，入大蒜，薑片爆香，有點微微發黃，就可以入花椒和干辣椒再爆一下，再加入紅油或者老乾媽，量可以多一點，我差不多老乾媽有半瓶，不停翻炒，動作一定要快，不然容易焦。
炒的香氣四起，倒入料酒，也要多一點，抄一下，倒水燒滾開，加入鹽，糖，雞精，燒開。
加入各類蔬菜，豆芽和大白菜已經燙過就不用加了，等下湯倒進去，泡一會兒，味道也很容易進去，把土豆，玉米，蘿卜到加進去再燒一下，如果鍋夠大，可以把豆腐條，豆泡，五香乾一起放進去燒，放不下的話就放第二輪，先把蔬菜燒好了撈出鋪臉盆底部，再燒豆製品。全部燒好沸騰後撈出鋪臉盆底部。
然後在剩下的湯中，加入水煮魚調料包，然後攪拌。如果湯不多了可以再加點水。
待水再次沸騰，依次放入花蛤，蟶子，水潺，烏賊，螃蟹，蝦，蝦姑，蓋好鍋蓋，燒熟
把海鮮擺上面，倒入湯，放上香菜和蔥花，辣椒籽，芝麻，花椒，撒在湯中間位置
重新熱油鍋，把油燒到最熱的時候，倒在蔥花上面
小貼士
1，水潺不要加了，燒了以後就成碎末了
2，烏賊買大一點，不然燒一下就縮小成很小個了
3，花椒不用太多，我這里花椒太多了，最後超麻，吃不來麻辣的，建議不用太多
⑥ 水煮蝦最好吃的5種做法
喜歡吃水煮蝦，但是因為比較懶惰所以通常老媽子下廚，嘻嘻~~~今天忽然想要來個美食DIY，那麼就做水煮蝦吧~~~網路上查找如何做水煮蝦的做法，菜譜多到讓人頭暈目眩，只好用比較流行的方法進行「海選」啦！嗯~~~下面就是比較簡單的水煮蝦做法啦，即便如此，還是很好吃哦~~總之好吃就對了~~呵呵當然，水煮蝦怎麼做才好吃，得根據個人口味來改進一下嘍，加油！
菜系及功效：家常菜譜 消化不良食譜 補陽食譜 動脈硬化食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮水煮蝦的製作材料：主料：海蝦500克
調料：鹽4克,姜10克,醋20克
水煮蝦的特色：蝦味鮮美，肉嫩。教您水煮蝦怎麼做，如何做水煮蝦 1. 蝦洗凈；
2. 水燒開，放少許鹽、薑片數塊，水燒沸；
3. 然後放蝦入鍋，水再次沸後幾十秒後蝦用漏勺起鍋放到盤里。
4. 吃蝦：只放少許醋，將蝦剝開，將蝦肉在醋里沾一下，就可食用。
⑦ 水煮大蝦怎麼做好吃又簡單
主料
活蝦
750克
輔料
小米辣
15個不等
蔥 香菜
各2根
配料
鹽 雞粉
按量
香油 花椒油
按量
海鮮醬油
按量
蒜蓉
3瓣
超辣
口味
煮
工藝
半小時
耗時
簡單
難度
水煮蝦的做法步驟
簡單好吃的水煮蝦的做法步驟：1 1洗凈備好小米辣，蔥、香菜、蒜
簡單好吃的水煮蝦的做法步驟：2 2把活蝦剪須、去泥腸，這一步一定要弄乾凈。O(∩_∩)O~這里說一下，謝謝婆婆剪須除泥腸。幫我省事兒了
簡單好吃的水煮蝦的做法步驟：3 3處理好後多淘洗幾次，自家吃的最大優點就是干凈衛生
簡單好吃的水煮蝦的做法步驟：4 4水煮沸後倒入蝦，煮紅後沸騰後再撈起來，想吃嫩點就可以煮紅待半分鍾就撈起來。我今天想吃熟點的，就多煮一會兒
簡單好吃的水煮蝦的做法步驟：5 5這里說一下調海鮮辣椒，把小米辣切成辣椒圈，放入加鹽、雞粉、香油、麻油、蔥、香菜、醬油、醋，用熱水燙蒜蓉做蒜水澆上去，這些佐料的搭配完全按照個人需求來配置。
⑧ 水煮海鮮做法
水煮海鮮的用料
梭子蟹 2隻明蝦 半斤蝦姑 8~10隻花甲 半斤魷魚 1隻土豆 2個玉米 1根鮮香菇 5朵黃豆芽 200克香菜 1小把姜絲 2片黃瓜 1根水煮魚調味包（我用好人家） 1包
水煮海鮮的做法步驟
步驟 1
首要要把所有食材清洗干凈。 螃蟹：切成兩半，蟹腳剪下，入盤待用。 明蝦：剪去頭部的須，入盤待用。 花甲：養水吐完沙，洗凈，入盤待用。 魷魚：洗凈，切成一圈圈，入盤待用 蝦姑：洗凈，入盤待用。 土豆：切片，待用。 玉米：切塊，待用。 香菇：切塊，待用。 黃瓜：去刺，切塊，待用。 香菜：切好，待用。
步驟 2
鍋里加水煮沸，加入土豆、玉米、香菇，煮熟後撈起。 水不換，加入豆芽、黃瓜，燙一下，撈起。 將煮熟的土豆、玉米、香菇、豆芽、黃瓜裝入盆中。
步驟 3
起油鍋，加入姜絲，抓住半隻螃蟹，肉朝下，煎一會兒，底部肉結塊後，盛起，入盤待用。
步驟 4
打開水煮魚調味包，將整包調味醬放入鍋，再取部分乾料包一起加入，炒一會兒，加水煮沸。 依次加入螃蟹、明蝦、蝦姑，花甲，煮熟後，將它們一起倒入盛有土豆、玉米、香菇、豆芽的盆中。記得海鮮全部鋪在上面，比較好看喲！
步驟 5
將乾料包撒在海鮮上面，再撒入香菜。 最後起油鍋（油量看個人喜好），一定要滾燙哦，全部澆在海鮮上面！就醬紫，美味的水煮海鮮完工啦！