當前位置:首頁 » 美食推薦 » 柚子皮曬幹了如何做才好吃
擴展閱讀
崗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
土豆不炒絲怎麼做好吃 2023-08-31 22:03:59

柚子皮曬幹了如何做才好吃

發布時間: 2023-03-07 10:44:55

Ⅰ 柚子皮怎麼做好吃的零食

柚子皮做成好吃的小零食的做法具體如下:

1.把柚子皮白色的梗去掉,剩下柚子。

柚子的品種

1.沙田柚

沙田柚的原名是楊核子,最早的種植地是在廣西容縣沙田村,所以被取名沙田柚。根據果肉的風味,又可以分為兩類,包括酸柚、甜柚,也可以根據果肉顏色,分為白肉柚、紅肉柚。

2.文旦柚

文旦柚原產地為我國,果型較為美觀,並且栽培管理相對容易,在各種土壤它基本都能生長。果實為扁圓形,頂部微微凹陷,基部稍狹,蒂部具有隆起的脊棱。果皮較為光滑,很薄,果肉吃起來偏酸。

3.坪山柚

原產地是在我國福建省漳州市華安縣新圩鎮黃棗村的坪山,所以得名坪山柚。坪山柚的果實大,呈倒卵形,單個果重可達到1-1.5kg,外皮為黃色,粗糙,裡面的果肉為淺紅色,有15-16瓣。它的品質屬於上等,而且耐貯藏。

4.金蘭柚

金蘭柚的果型和沙田柚相抵,不過果頂部甚短,或者是近於無頸,果頂部分圓,並且平坦。果皮薄,果肉細嫩,具有香氣,有很多種子。金蘭柚的主要產地是我國江西地區,果實成熟期為10月下旬-11月左右。

Ⅱ 柚子皮怎麼做才好吃

做成糖漬柚子皮好吃,柚子皮切成小片放在碗里,一層柚子皮一層糖,全部碼完後放在冰箱里腌制一夜。第二天鍋中放糖和少量水化開,放入柚子皮煮開,一直將柚子皮煮到透明並且水分收干,盛出後再撒上白砂糖拌勻即可。

主料:柚子皮250g

輔料:糖適量、鹽適量

1、柚子切開之前用鹽搓表面,把皮搓洗干凈。

注意事項:

如果不喜歡太苦的話,可以把柚子皮泡一泡水在製作。

Ⅲ 柚子皮怎麼吃

人們在吃柚子的時候就會將柚子皮丟掉,不會想到柚子皮還會有很多的用途,甚至是可以作為食材來使用,其實柚子皮本身的食用方法還是相當多,但是在做的時候總是會感覺到味道非常的苦澀,為了避免這種苦澀就可以將外面的表皮去除掉,這樣做出來的味道上面就會更加容易接受些。

食用方法

柚子皮的食用方法很多,為避免其味道苦澀,需先削去青黃的表皮,留中間柔軟的白色海綿部分食用[5]。

可切成薄片,放入開水中煮10分鍾,然後和蜂蜜一起煮成茶水喝。
也可當菜炒食,如加入蔥、姜、蒜、辣椒、醬油等作料,加少許油下鍋炒後即可食用。
柚子皮炒牛肉
1.柚子皮去掉黃皮,摘除白色絲絡,將剩下白色部分切成小塊
2.將白瓤在沸水中燙兩分鍾,撈出放在涼水中;每天換一次水,連續三天,每次換水時都將白瓤攥干,將裡面的水份擠出
3.最後一次擠水不必完全擠凈;將牛肉切成薄片
4.鍋中油燒熱,放入姜絲、蒜碎,炒出香味,再加入牛肉、柚子白瓤一起炒兩鍾,加入食鹽
5.臨起鍋時放入香菜段,稍微攪拌一下,出鍋食用。
蜂蜜柚子皮蛋白吐司
1.後油法揉至完全階段。
2.基礎發酵至2.5倍大(室溫7~10度發酵了13個小時)
3.分割滾圓室溫鬆弛15分鍾(分成152g共三份)
4.按65度湯種里的北海道牛奶吐司的擀卷方法擀卷兩次。
5.30度二次發酵60分鍾至吐司模八、九分滿。
6.180度預熱,CK25B烤箱中下層180度上下火烤30分鍾。
7.出爐立刻取出放烤網上晾涼。
釀柚子皮
1.柚子皮去皮,放入鍋中燒開水滾十分鍾,放入冷水浸。把柚子皮切成三角形狀。
2.把肉和魚、香菇剁容,放入一個大盆加入適量油、蔥薑末、鹽、糖、花生、紫蘇澱粉,往一方向充分攪拌均運。
3.將拌好的肉糜填入柚子皮里表面塗些蛋液。
4.起油鍋將柚子皮有肉的面煎至金黃色。好後撈起。
5.鍋中放油燒至六成熱,下薑末、、豆豉、蒜、爆香放水倒入事先調好的醬汁和柚子皮釀一起炆二十分鍾勾芡就可以了。