㈠ 芹菜炒蛋怎樣做才好吃
【 1 】芹菜炒蛋的做法
用料
芹菜 300克、雞蛋 4個、鹽 1勺、雞粉 1/4勺、五香粉 1/3勺、蒜葉 少許。
做法步驟
（ 1 ） 芹菜斜刀切片；
（ 2 ） 雞蛋打入碗中，攪拌均勻；
（ 3 ） 炒熟雞蛋盛出備用；
（ 4 ） 起鍋燒油，倒入大蒜葉翻炒均勻；
（ 5 ） 再倒入芹菜翻炒均勻；
（ 6 ） 加入一勺鹽、
（ 7 ） 1/3勺五香粉；
（ 8 ） 1/4勺雞粉；
（ 9 ） 翻炒均勻；
（ 11 ） 倒入剛才炒好的雞蛋；
（ 12 ） 翻炒均勻即可食用。
【 2 】芹菜炒蛋的做法
用料
芹菜 250克、雞蛋 3個、木耳 適量。
做法步驟
（ 1 ） 先把雞蛋打散炒熟；
（ 2 ） 芹菜綽水；
（ 3 ） 鍋中放油，放蔥蒜末；
（ 4 ） 放芹菜和少量紅椒絲繼續翻炒；
（ 5 ） 放入炒好的雞蛋以及木耳，放少量鹽調味；
（ 6 ） 出鍋，裝盤上桌。
小貼士
綽芹菜時，水裡加少量鹽，以保持芹菜的綠色。
㈡ 香芹炒雞蛋怎麼做好吃
香芹炒雞蛋是一道簡單的家常美食，製作原料主要有香芹葉、雞蛋、紅甜椒等，營養豐富，老少皆宜。
香芹炒雞蛋做法1
原料
香芹葉適量，雞蛋3個，紅甜椒1個，調料等
做法
1、香芹洗凈，取葉子，帶上一些莖也沒關系。
2、紅甜椒洗凈，切小丁。
3、雞蛋打散，入平底鍋攤成蛋皮，切成小塊。
4、鍋中放油，爆香蒜末，倒入生抽、醋、鹽、胡椒等烹一下。
5、將蛋皮和香芹葉子及甜椒丁倒入鍋中，拌勻，立即出鍋。
香芹炒雞蛋2
材料
芹菜1把、雞蛋2個、料酒少許、鹽少許、姜1小塊
做法
1、將雞蛋磕入碗里，加入鹽和料酒打均。
2、將芹菜洗凈切好備用。
3、鍋中倒油，先將雞蛋煎好，在鍋中分出一點地方放入芹菜和姜。
4、將所有原材料翻炒均勻，再放入少許鹽翻炒幾下即可裝盤。
㈢ 在家怎麼做芹菜炒蛋，才能色香味俱全呢
芹菜的全身都是寶，營養價值特別高，想要做出色香味俱全的芹菜炒蛋其實特別簡單，關鍵就在於原材料的選擇上。芹菜炒蛋使用的芹菜必須是現摘的，那種掛著露水鮮艷欲滴的芹菜吃起來一定很爽口很脆嫩。而使用的雞蛋也可以選擇考究一些的無菌蛋，這種雞蛋甚至能夠達到生吃的水平，完全沒有腥味。
芹菜炒蛋是一道很美味的菜，老少皆宜。
㈣ 芹菜炒蛋怎麼炒好吃
芹菜炒蛋是一道家喻戶曉的家常菜品，主要以芹菜和雞蛋作為食材烹飪而成。兩者搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分營養美味。下面簡單介紹如何製作芹菜炒蛋才好吃。
芹菜炒蛋的食材：芹菜200克、雞蛋3個、蔥花適量、鹽適量、糖1克、雞精1克、香油適量。
芹菜炒蛋的做法：
1、芹菜切段後焯燙過涼備用。
食用價值：
1、芹菜含有豐富的多種維生素和磷、鐵、鈣等礦物質，此外還有蛋白質、甘露醇和食物纖維等成分。具有降血壓、降血脂的作用。對神經衰弱、月經失調、痛風、抗肌肉痙攣也有一定的輔助食療作用。它還能促進胃液分泌，增加食慾。
2、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。雞蛋還富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生。
㈤ 芹菜炒蛋的美味做法
材料
芹菜1束，雞蛋3顆，鹽巴適量，美乃滋適量，砂糖1茶匙，胡椒鹽適量
做法
1、將芹菜洗干凈摘除葉子，將芹菜切細末備用；接著把雞蛋打散加入調味攪勻備用。
2、起油鍋，先把芹菜放入炒熟，再把鍋子斜放，讓油集中，把芹菜末撥進去，讓油覆蓋芹菜稍微滾一下，莫約1分鍾，要攪動著芹菜，讓油滾著芹菜。
3、接著把鍋子放平把芹菜撥均勻在鍋中，把蛋液加入，等蛋液凝固後即可裝盤（感覺上要嫩嫩的，但是又不能不熟，要抓剛好的熟度）
4、上桌前灑上提味即可。
㈥ 芹菜炒雞蛋怎麼炒好吃竅門
芹菜含鐵量較高，是缺鐵性貧血患者的佳蔬。芹菜是輔助治療高血壓病及其並發症的首選之品。對於血管硬化、神經衰弱患者亦有輔助治療作用。芹菜的葉、莖含有揮發性物質，別具芳香，能增強人的食慾。芹菜汁還有降血糖作用。經常吃些芹菜，可以中和尿酸及體內的酸性物質，對預防痛風有較好效果顯著。
芹菜炒雞蛋清香可口，營養豐富，很不錯的一道菜。
8
裝盤
小貼士
芹菜別炒爛了，脆脆的好吃。
㈦ 芹菜雞蛋怎麼炒
下邊來教大夥兒芹菜炒雞蛋實際的作法。
芹菜炒雞蛋的做法有哪些
輔 料：蔥段 適當鹽 適當糖
調 料：味精 1克芝麻油 適當
主 料：萵筍 200克生雞蛋 3個紅蘿卜 一個半
作法一
1、 將生雞蛋磕入碗內，添加食鹽、米酒、蔥段、少量水攪拌均勻；
2、萵筍擇洗干凈，切割成小段，放入沸水鍋內焯一下，撈起來太涼，瀝干水分預留；
3、 炒菜鍋滴油燒開，
4、萵筍切條後焯燙直涼預留
5、生雞蛋打撒，紅蘿卜清洗切棱形片。
6、炒菜鍋到油燒開倒進雞蛋液炒過盛出預留。再加少量油進行爆香姜蒜。
7、放進紅蘿卜片煸炒一會兒再把萵筍倒進煸炒勻稱。添加鹽和糖煸炒。
8、隨後把炒過的生雞蛋倒進煸炒勻稱。添加少量味精和芝麻油。所有煸炒勻稱熄火就可以。
芹菜炒雞蛋的做法有哪些
作法二
1、萵筍洗干凈去葉，菜莖切割成寸斷（也可切割成斜段）。
2、過熱水濾一下，盛入盤里預留。
3、將生雞蛋磕著碗里，攪拌勻稱。
4、鍋中加點油，放進雞蛋液滑炒一下。
5、放進蔥蒜爆鍋，放進萵筍、鹽、調料生抽煸炒，起鍋前放進雞精調料就可以。
6、盛入盤里，就可以享受。
芹菜炒雞蛋的做法有哪些
作法三
1、打三個生雞蛋預留
2、芹菜葉子拿掉，撿好洗干凈，切割成以下那樣的段兒。
3、接水燒開水，將萵筍用熱水燙3完善，用漏勺撈起來。
4、不銹鋼鍋添加適量的食用油中火烤至5完善，把生雞蛋打進碗里，用筷子攪勻稱，倒進鍋中，用筷子漸漸地滾動著炒好生雞蛋。
5、炒好的生雞蛋，盛到碗里，用不銹鋼鍋里剩餘的油將萵筍倒進用鐵鏟滾動炒一會，添加適量食用鹽和蔥段再炒炒。
6、這時候把炒好的生雞蛋倒進萵筍一起煸炒一分上下，起鍋時放進少量雞精。
7、好啦 擺盤可吃完。下白米飯或拌鮮面條都很好吃。
小提示
1、炒蛋的情況下，可在雞蛋液中添加少量涼水拌和，那樣炒成的生雞蛋鮮嫩膨鬆。
2、倒進雞蛋液，炒至半生不熟時放進萵筍煸炒至熟，添加食鹽，撒進雞精就可以。
3、炒蛋的情況下，可在雞蛋液中添加少量涼水拌和，那樣炒成的生雞蛋鮮嫩膨鬆。
㈧ 芹菜炒雞蛋怎麼做好吃
首先選擇的芹菜不能老，要嫩沒有絲。芹菜切2厘米的段。先抄雞蛋，雞蛋炒好後盛出，再大火爆炒芹菜，超好後將雞蛋倒入鍋中翻炒，並將雞蛋大塊弄開，出鍋時加入雞精，即可。這樣炒的芹菜雞蛋脆香可口，非常好吃。的
㈨ 芹菜炒雞蛋 芹菜炒雞蛋的做法與步驟
1、食材：芹菜500克，雞蛋2隻，食用油適量，鹽適量，味精適量。
2、芹菜500克，掐掉葉子，去其根，切成一段一段的。
3、雞蛋2隻，打在碗里，攪拌成碎沫。
4、鐵鍋用小火燒熱，放入少量食用油，倒入蛋沫，用小火煎一下，至凝固後盛到碗里去。
5、鐵鍋內再重新放入適量油，倒入芹菜，用大火爆炒，然後放入少量的鹽。
6、待芹菜炒至八成熟時，放入煎好的雞蛋，再繼續爆炒，再放入適量的鹽，再炒一會兒裝盤即可。