❶ 地瓜湯怎麼做
地瓜也就是我們知道的紅薯、番薯因為地域差別喊法不同。你想知道地瓜湯有哪些做法嗎?那麼，
地瓜湯的做法【1】
材料
老薑150公克，地瓜2顆，水3000㏄，蜜棗50公克，紅糖50公克
做法
1.蜜棗用冷水泡約1小時(如果可以泡隔夜最好)，撈出、瀝干;老薑洗凈、去皮、切片;地瓜洗凈、去皮、切塊，備用。
2.取一湯鍋，加水、作法1的老薑片、蜜棗煮開，再轉小火煮約10分鍾。
3.在作法2的湯鍋中加入作法1的地瓜塊、紅糖煮至松軟即可。
地瓜湯的做法【2】
材料
紫薯、番薯、芋頭各半磅
2番薯粉1磅
玉米粉少許
糖粉(視個人對糖的喜好來放)
龍眼
冰糖
5片薑片
做法
1、將紫薯、番薯、芋頭蒸熟。
2、然後各加入150克的番薯粉和少量的玉米粉及糖粉揉成團。
3、然後戳成條狀，切塊狀(紫薯和芋頭較乾爽，揉成團時要加水))
4、放入已經煲好的薑片龍眼糖水裡滾至粉圓浮起，加入冰糖即可食用。
地瓜湯的做法【3】
材料
肥牛100g，胡蘿卜1/2根，番薯1/2個，洋蔥1/4個，香菜1棵，蒜1瓣，姜1小塊，牛肉高湯800ml，鹽少許，黑胡椒粉適量
做法
1.胡蘿卜、番薯去皮切丁，姜、蒜切末，香菜切段
2.將肥牛洗凈，放入料理盒
3.加入足量開水
4.蓋上盒蓋，入微波爐，700W微波火力加熱1分鍾
5.撈出肥牛過冷水，洗去浮沫後待用
6.料理盒中放入少許橄欖油，放入洋蔥丁，700W微波火力加熱1分鍾
7.放入姜、蒜末，700W微波火力繼續加熱30秒
8.放入胡蘿卜和番薯丁
9.牛肉高湯加熱至沸騰，倒入料理盒
10.注意湯要沒過食材，但不要超過水位線，蓋上盒蓋，700W微波火力加熱5分鍾
11.放入處理好的肥牛片，稍稍翻拌
12.加入少許鹽和適量黑胡椒，拌勻，700W微波火力最後加熱2分鍾即可
地瓜湯的做法【4】
材料
1. 低鹽培根 60g - 切碎
2. 洋蔥 2小個 - 切末
3. 雞湯 1.9L
4. 紅薯 240g - 去皮，切成1.2cm大小的塊
5. 南瓜泥 450g
6. 鹽、胡椒 各1/8茶勺
7. 肉豆蔻 若干
8. 香菜 2湯勺 - 切末
做法
1、用中火將培根碎末煸炒大約3分鍾，至肥肉變軟，培根粒變脆後，取出待用。
2、將洋蔥末放入鍋中，加入1/4杯的雞湯和少許鹽攪拌，煮大約3分鍾到洋蔥變軟即可。
3、加入紅薯塊攪拌，煮3分鍾。
4、然後加入剩餘的雞湯，煮沸。加蓋但不要扣死，煨煮大約10分鍾，等紅薯快變軟即可。
5、將湯內的所有蔬菜取出，放入攪拌機里攪成蔬菜泥後取出。
6、加入南瓜泥，攪拌均勻。
7、把蔬菜泥(6)放回到湯鍋里再次煨煮，加入剩餘的鹽、胡椒、肉豆蔻。
8、將湯盛入湯碗內後，撒上培根碎末和香菜末即可食用。
❷ 紅薯湯怎麼煮好吃
紅薯原產於南美洲，如今中國各地都有種植，是一種常見的食材。它富含蛋白質，澱粉，果膠，纖維素，氨基酸等等多種營養物質及多種礦物元素，有「長壽食品」的美譽。並且，紅薯還具有保護心臟，預防肺氣腫，通便排毒，減肥，輔助降壓，抗衰老的功效。紅薯湯鮮甜可口，是很多人喜歡的家常美食，今天就教教大家它的做法。
材料
1.低鹽培根60g-切碎
2.洋蔥2小個-切末
3.雞湯1.9L
4.紅薯240g-去皮，切成1.2cm大小的塊
5.南瓜泥450g
6.鹽、胡椒各1/8茶勺
7.肉豆蔻若干
8.香菜2湯勺-切末
做法
1、用中火將培根碎末煸炒大約3分鍾，至肥肉變軟，培根粒變脆後，取出待用。
2、將洋蔥末放入鍋中，加入1/4杯的雞湯和少許鹽攪拌，煮大約3分鍾到洋蔥變軟即可。
3、加入紅薯塊攪拌，煮3分鍾。
4、然後加入剩餘的雞湯，煮沸。加蓋但不要扣死，煨煮大約10分鍾，等紅薯快變軟即可。
5、將湯內的所有蔬菜取出，放入攪拌機里攪成蔬菜泥後取出。
6、加入南瓜泥，攪拌均勻。
7、把蔬菜泥（6）放回到湯鍋里再次煨煮，加入剩餘的鹽、胡椒、肉豆蔻。
8、將湯盛入湯碗內後，撒上培根碎末和香菜末即可食用。
小訣竅
如果是給小朋友吃的話，可以不放胡椒、肉豆蔻和培根等輔料，也是很好吃的。
❸ 地瓜湯的做法竅門
地瓜湯的3種具體做法
地瓜湯的做法【1】
材料
紅薯1個，糯米粉若干(大約是紅薯泥的1.5倍)，紅豆半碗。另外還有糖、牛奶適量。
做法
1、紅薯去皮切塊，放入微波爐轉8-10分鍾左右，用勺子壓成紅薯泥
2、加入糯米粉和糖攪拌均勻，和成軟硬適中的糯米團。和的同時可以一邊拈一小團出來搓一下，可以搓成表面光滑的小丸子即可。如果太干，就加入一點牛奶繼續攪拌;如果太稀，就再加一些糯米粉。
3、糯米團揉好後，就用手搓成一個個小丸子，分散開放置在撒了薄薄一層糯米粉的大盤子里，防止粘連。
3、紅豆加水熬成紅豆湯，加入適量糖。這個過程可以在做小丸子之前就開始，紅豆湯熬得越久越好喝。
4、把小丸子下到煮沸的紅豆湯中，小丸子全部浮出水面即可關火。
地瓜湯的做法【2】
材料
地瓜300公克，湯圓適量，水100㏄，黑糖100公克，薑汁15公克
做法
1.地瓜洗凈去皮後，切成適當的大小的塊狀備用。
2.起一鍋水，待水沸騰後將湯圓放入滾水中煮至浮起後，再煮約3分鍾，即可撈起並泡入冷水中冷卻，撈起瀝干備用。
3.另起一鍋水，待水沸騰後將作法1的地瓜塊放入鍋中煮至松軟後，加入黑糖拌均勻，再加入薑汁一起略煮一下。
4.將作法2的湯圓撈起並瀝干水份後，放入作法3的湯汁中拌勻即可。
地瓜湯的做法【3】
材料
地瓜粉100公克，太白粉50公克，二砂糖120公克，水2000㏄
做法
1.先將地瓜粉和太白粉混合好，以300㏄冷水調勻成粉漿。
2.將800㏄水煮開，沖入作法1內，並快速攪拌均勻成透明狀，放置一旁待涼。
3.將剩餘的水煮開，加入二砂糖煮至溶化後成糖水，放涼備用。
4.拿一湯匙，將作法1切小塊，加入作法2糖水中即可
❹ 地瓜湯怎麼做 地瓜湯做法
1、選擇新鮮的地瓜用清水洗凈，然後用削刀削去外皮，再將其切成合適大小的小塊。
2、鍋內加入適量清水，接著把切好的地瓜小塊放進鍋里，然後再加入少量大米。
3、蓋上鍋蓋，開大火火燒至10分鍾，注意使用高壓鍋時關火後要等待限壓閥完全下落後才可以打開蓋子。
4、打開鍋蓋就可以看到地瓜和大米已經熟透，然後用小碗加入清水和麵粉攪拌均勻准備下鍋。
5、把攪拌好的麵粉液倒進鍋中，中火燒，記得要攪拌使其均勻，再次將鍋內煮沸兩分鍾即可關火。
6、最後把做好的美味地瓜湯盛入碗內即可食用，注意剛出鍋的湯很熱，稍微涼一下再喝。
❺ 紅薯湯怎麼做好吃竅門
紅薯湯做法一，
材料
1. 低鹽培根 60g - 切碎
2. 洋蔥 2小個 - 切末
3. 雞湯 1.9L
4. 紅薯 240g - 去皮，切成1.2cm大小的塊
5. 南瓜泥 450g
6. 鹽、胡椒 各1/8茶勺
7. 肉豆蔻 若干
8. 香菜 2湯勺 - 切末
做法
1、用中火將培根碎末煸炒大約3分鍾，至肥肉變軟，培根粒變脆後，取出待用。
2、將洋蔥末放入鍋中，加入1/4杯的雞湯和少許鹽攪拌，煮大約3分鍾到洋蔥變軟即可。
3、加入紅薯塊攪拌，煮3分鍾。
4、然後加入剩餘的雞湯，煮沸。加蓋但不要扣死，煨煮大約10分鍾，等紅薯快變軟即可。
5、將湯內的所有蔬菜取出，放入攪拌機里攪成蔬菜泥後取出。
6、加入南瓜泥，攪拌均勻。
7、把蔬菜泥（6）放回到湯鍋里再次煨煮，加入剩餘的鹽、胡椒、肉豆蔻。
8、將湯盛入湯碗內後，撒上培根碎末和香菜末即可食用。
做法二，桂花紅薯湯
材料
紅薯1根，糖桂花1勺，冰糖或白糖
做法
1、將紅薯洗凈切成小塊；
2、放入鍋中，加入水。水要沒過紅薯，喜歡喝湯的盆友可以多加一些水。
3、用大火煮，鍋開後轉小火將紅薯煮爛。
4、最後放入糖桂花和冰糖攪勻即可。
小訣竅
糖桂花增香，一定要最後放。
做法三，甘草魚丸紅薯湯
材料
甘草20克，魚丸200克，紅薯1根，蔥姜少許，鹽3克，清水1200克
做法
1、紅薯去皮切成塊、加入甘草、清水、姜，上湯煲大火煮沸。
2、轉文火煲20分鍾。
3、加入魚丸和蔥段。
4、轉旺火煮沸，繼續煲15分鍾。
5、最後加鹽調味就可以了。
做法四，黃扁豆紅薯湯
材料
乾的小黃扁豆290克，水600毫升，姜黃粉1/4茶匙，紅薯1個，去皮，切成3厘米見方的塊，植物油2湯匙，分兩次用，洋蔥1個，切碎，番茄1個，切碎，新鮮青辣椒3個，去籽，切細粒，鹽、新鮮黑胡椒粉適量，新鮮香菜2株，切碎，裝點用
做法
1.用自來水淘洗扁豆，瀝干水。把扁豆，600毫升水，姜黃放進湯鍋里，用中火煮沸。蓋上鍋，把火調小，煮至扁豆變軟，大約30分鍾。
2.在煮扁豆的同時，把紅薯塊放在蒸鍋里，隔水蓋上蒸15分鍾，至紅薯剛開始變軟（時間會因火的大小而不同）。把紅薯拿出，放進扁豆鍋里，一起用勺壓成泥，備用。
3.炒鍋放中火上，倒入一半量的植物油預熱。加洋蔥，炒至淡黃色，約1-2分鍾。炒入番茄，青辣椒，鹽和胡椒粉。繼續炒3至5分鍾。加入另一半的油，小扁豆泥和紅薯泥，炒勻。根據需要加適量的水以達到理想的稠度。繼續煮至湯變稠，內容物融合即好。用香菜或小蔥調味點綴，趁熱吃。
❻ 紅薯湯怎麼做好吃竅門
1、紅薯片
材料：紅薯
作法：紅薯去皮，洗凈，蒸熟，搗碎成泥狀，加入輔料再次攪拌，鋪平曬干，剪成菱形小塊，入油鍋炸熟。
特點：香、酥、脆、糯。無任何添加劑，純手工製作，既保持了紅薯的營養成分不丟失，有大大延長了紅薯的保存期，是一款非常不錯的休閑食品。
2、紅薯發糕
取紅薯粉1000克，麵粉300克，白糖300克，蘇打8克及適量溫開水調拌均勻，發酵完全後放入蒸籠內用大火蒸熟。離火晾至溫熱程度時，在其表面適當塗抹香油，撒上青紅絲、芝麻，切塊食用。若配料時適量增加些食用色素、紅棗等，則成為花色發糕，或紅棗發糕，其色好看，松軟可口。
3、紅薯丁湯
紅薯適量洗凈，去粗皮切成小丁塊，鍋熱淋入植物油稍炒，傾入丁塊爆炒後，加水煮熟紅薯。起鍋前加入鹽、味精、少量豬油，撒上蔥花、淋上麻油即可。
4、油炸薯條
將紅薯洗凈，去皮放入清水浸泡1-2分鍾，接著切成小薯條，再入沸水內燙1分鍾，瀝干後在油鍋內炸1分鍾左右，待薯條浸足炸透，撈起瀝干，冷卻至室溫後迅即送冰箱冷凍，經冷凍處理便得到速凍油炸薯條，脆嫩爽口，清香黼閏。
5、紅薯雞蛋飯
大米、紅薯250克、雞蛋4隻，素鹽、素油各適量。先將大米一起放入鍋內，加入適量的水燒沸後改用文火燜熟，再將雞蛋打入鍋內加入少許精鹽，倒入熱油鍋內翻炒成塊，後將燜好的紅薯米飯拌均勻，即可食用
6、烤紅薯
把紅薯，放在爐火周圍，烤成略帶焦黃之色，烤熟掰開，撲鼻而來的烤紅薯味道，吃在嘴裡又香又甜。
拿三個磚頭准備些起火的東西然後就是快火最後慢火滅火烤紅薯就好了。
材料：紅薯
做法：把紅薯洗干凈，入烤箱220度35分鍾(要看紅薯大小)即可。
不錯吧!這個大冷天，不僅可以讓你吃到香香的紅薯，還有助於冬季減肥，感覺這個世界充滿愛了吧!紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。
❼ 紅薯湯怎麼做
紅薯 1個（350克左右）
紅糖 10克
食用油（炸紅薯用） 適量
紅薯澱粉 8克
紅薯洗凈削皮，先切成塊，再切成段，斜著切成菱形。如果實在切不成的親們也沒關系，想切成什麼形狀隨意，不過大小盡量保持一致😜😜
洛陽水席之蜜汁紅薯湯的做法 步驟1
紅薯澱粉加水攪拌均勻備用。
洛陽水席之蜜汁紅薯湯的做法 步驟5
小貼士
1.想要湯色紅亮，一定要用紅糖。
2.紅薯可以多炸點，下次再做不用另外炸，就是空口吃也好吃😄😄
3.紅薯不管切成什麼形狀，大小都要保持一致，這樣炸的時候才不會有的生，有的熟。
1.想要湯色紅亮，一定要用紅糖。2.紅薯可以多炸點，下次再做不用另外炸，就是空口吃也好吃😄😄3.紅薯不管切成什麼形狀，大小都要保持一致，這樣炸的時候才不會有的生，有的熟。