1. 豆腐粉絲湯的做法 白菜豆腐粉絲湯怎麼做
1、用料：豆腐1/3塊、白菜4片、雞蛋1個、鹽3克、水2碗、白鬍椒適量、味精適量、粉絲一紮。
2、鍋中小火燒熱，倒油，打一個雞蛋，等下面凝固之後翻面，兩面表面都凝固之後，倒入燒好的白開水。
3、白菜撕成自己接受的大小，小白菜可以直接丟進去，豆腐切小塊鋪在白菜上面，放鹽和白鬍椒粉。
4、找個大碗，接上水，泡一把綠豆粉絲。
5、水開後煮上2分鍾，粉絲用剪子剪到你喜歡的長度，丟入鍋中，放雞精調味。
6、再煮一分鍾出鍋。
2. 白菜粉條豆芽蘑菇怎麼燉
白菜粉條豆芽蘑菇的燉法步驟
食材：白菜半顆，豆芽一把，粉條適量，，五花肉1斤、雞腿3個、香菇6個
做法：
1.准備香菇、白菜、豆芽（素菜可以按照自己的喜好）
2.粉條泡軟，剪成段備用
3.五花肉洗凈切片、雞腿洗凈剁成塊備用
4.鍋里放入2勺油，熱鍋下油肉片、雞塊放入煸炒至變色。將蔥姜蒜倒入煸炒提味，加入2勺豆瓣醬和15克火鍋底料炒出紅油
5.放入所有配菜，倒入事先准備好的骨頭湯（也可以換成熱水），加入1勺老抽、2勺生抽、2勺蚝油、1把干辣椒、1勺雞精、1勺五香粉大火煮開
6.鍋開放入豆腐串，蓋上蓋子燉15分鍾
7.最後放入粉條，稍燉一會兒，一鍋下飯的燴菜就做好了
今天下雨，天氣有點冷，吃這個很美，非常下飯，食材的話自己可以隨意搭配
在燴菜的過程中，食材之間已經彼此吸納了對方的精華，取長補短，色味相連。時至今日，隔上一段時間沒有吃上大燴菜，就感得心裡空落落的，人生好像缺了點什麼似的，沒滋沒味。
白菜營養價值：
1.大白菜的水分含量約95%，而熱量很低。
2.一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳製品的人可以通過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣。
3.大白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。
4.白菜含有豐富的粗纖維。
3. 白菜豆芽湯怎麼做好喝
把白菜切成條豆芽洗干凈一起放到鍋里，然後加調料燉10分鍾就可以了。
4. 白菜豆腐粉絲湯的做法大全家常
大白菜豆腐粉絲湯這家常小菜的特性是能夠滋補腸胃，益壽延年，做這家常小菜的情況下最好用石鍋，那樣的話會較為進味，而且石鍋煮的東西也比較健康，冬季是吃白菜的好時機，尤其是它與水豆腐粉絲放到一起熬湯喝，不但美味可口營養成分，也更能反映家中的溫暖。
食物
主要材料大白菜500g凍豆腐300g輔材油適當鹽適量干蝦米皮小量蔥小量姜小量粉絲適當芝麻油小量
方式
1.凍豆腐略微解除凍結後，切割成2厘米上下的格子。
2.大白菜洗干凈，切割成一小塊。
3.蔥切條，生薑切成片，蝦米皮少量。預留。
4.提前准備乾粉絲少量。
5.熱鍋中，放進姜蒜，進行爆香。
6.放進干蝦米皮，進行爆香。蝦米皮炒的略微糊，才美味。
7.放進大白菜，煸炒。
8.火鍋里搞好半鍋開水。將炒好的大白菜倒進開水中。
9.燒開後，放進凍豆腐。
10.火災燒開，低火煮3分鍾上下。
11.見湯熬的乳白，放進粉絲，轉文火煮5分鍾上下。
12.放進適當的鹽。
13.最終點少量芝麻油。
這家常小菜不必有過多的調味品和繁雜的作法，那樣立即做出去的才保存了食物原生態跟營養成分，在其中在做的是後留意粉絲也是要睡洗掉的，做的情況下才不容易黏鍋，水豆腐也是能夠根據自身的口感挑選，並不一定是要凍豆腐的，它是一道一般的家常小炒，在平常里吃也是很性價比高的。