雞頭米如何做才好吃

① 如何做出好吃的雞頭米

蝦仁解凍瀝干水分，加入蛋清、生粉、食鹽等腌制蝦仁，雞頭米焯水，起鍋燒油，煸炒蝦仁，盛出備用，再燒油，放入雞頭米，調味料，加入蝦仁翻炒，好吃的雞頭米就做好了，具體步驟如下：

食材：雞頭米100克、蝦仁200克、青豆50克、雞蛋清2隻、生粉少量、料酒少量、精鹽少量。

1、冰凍蝦仁，解凍，洗凈，瀝干水分。

注意事項：

1、雞頭米焯水時間不宜過久。

2、調味料可以根據自己口味適量增減。