Ⅰ 怎麼做辣椒面辣而香
用小米椒做辣椒面，做出來的辣椒面就會又辣又香，具體做法如下：
用料：小米椒適量
1、首先先把小米椒的蒂去掉，用清水沖洗干凈。
Ⅱ 醬油拌面怎麼做簡單又好吃
今天我要分享一款既快手又營養的醬油拌面，只需要把鮮面條煮熟然後拌上准備好的調味料簡單幾分鍾就可以完美搞定。當然了還要配上荷包蛋和小油菜才能叫做真正的營養完美的早餐！關於面條的吃法真的是種類多多我也分享過很多，醬油拌面雖然不是最豪華的而它的味道是最讓我流連忘返的，因為以前上學的時候母親總愛給我做這么一碗面，吃下去以後真的是暖心又暖胃啊。
濃郁美味的醬油拌面就做好了，醬油香油調拌出來面泛著油光閃閃地看著就讓人食慾大開，散發出來的香氣撲鼻而來聞上一聞瞬間就可以喚醒睡眼惺忪的你。翠綠的蔥花不僅能提鮮還讓面條看上去更加富有視覺感。雞蛋的嫩滑營養真的是養胃又好吃啊。我用的面條是鮮面條煮出來的面條更加勁道，如果你也喜歡這款簡單又美味的面條做法不妨也試試吧，在這初秋里給家人增添不一樣的暖心餐。
Ⅲ 辣椒面條怎麼做才能又辣又香
辣椒面條滿足了愛吃面又愛吃辣椒的人的需求，他們看到一碗又辣又香，紅彤彤的辣椒面條，胃口也會更好。但有時候做出來的辣椒面條不香不辣，還有些油膩，讓人失去胃口，所以要掌握做辣椒面條的方法訣竅。那麼，辣椒面條怎麼做才能又辣又香呢?
辣椒面條怎麼做才能又辣又香
做法一
1.准備辣椒面，熟芝麻，花椒，八角，香菜，洋蔥，紅蘿卜，蔥，姜，味精，鹽，醋。
2.香菜切段，洋蔥切絲，紅蘿卜切片。
3.鍋燒熱，倒入油，把花椒八角香菜段，洋蔥絲，紅蘿卜片倒入油中炸焦。
4.辣椒熟芝麻放入碗中，放入鹽，味精幾粒，醋少許，熱油澆上，用筷子攪拌均，油潑辣子就做成了，聞著都是香的。(油要高出辣椒面三分之一)
做法二
1、准備食材：油100g，花生50g，辣椒面60g，芝麻20g。
2、首先將花生洗凈切碎，將辣椒面，芝麻，花生碎裝入碗中混合均勻。
3、鍋中倒油將油燒熱後，慢慢倒入裝有辣椒面的碗中攪拌均勻即可。
做法三
1、分別將辣椒剪成段，篩出辣椒籽，將朝天椒段、二荊條段、和辣椒籽三者分開備用。
2、炒鍋內倒入純菜籽油25g，先將朝天椒段倒入鍋中用中小火炒至香脆關火起鍋晾涼備用(二荊條段同樣操作備用);最後中小火炒辣椒籽(不加菜油)，直至香脆變色。
3、將晾涼的辣椒段和辣椒籽分別放到器皿中弄成所需要的粗細分裝備用。
辣椒面的製作過程是痛苦的，因為一把鼻涕一把淚，但是做好了以後聞著那飄過來的一縷縷辣椒的香味又覺得是值得的，誰叫自己喜歡這口啊!
麵茶和油茶麵的區別
1、民族特色
麵茶和油茶麵在民族特色上有明顯的區別，麵茶是典型的清真食品，它是中國回族流傳了幾百年的傳統食品，而麵茶則是漢族傳統美食，它在中國大部分地區都有存在，但現在油茶麵正在慢慢淡出人們的生活，想再喝到傳統正宗的油茶也不是簡單的事。
2、原料
麵茶和油茶麵在原料上也有很明顯的區別，麵茶的主要原料是糜子面，在製作時還會加入芝麻醬和芝麻鹽。而油茶麵的主要原料則是小麥粉和白糖以及食用油，有時也會加入適量的果仁與芝麻。
3、加工方法
麵茶與油茶麵在加工方法上也有明顯區別，麵茶不需要深加工，它只需要把糜子研磨成粉末再准備適量的芝麻醬和芝麻鹽就可以。
平時人們多吃一些麵茶對眼睛還有明顯保護作用，它含有的vc和胡蘿卜素以及煙酸膽鹼等多種營養成分都能促進視神經發育，而且能提高視網膜功能，能防止人類眼睛黃斑變性，經常食用能預防視力下降和眼睛疲勞也能防止多種眼科疾病發生。