㈠ 蔥油麵湯面怎麼做好吃
蔥油湯面的做法
水開後直接下面煮，如圖哈（這里是三人份的量）這里不需要放任何調料。
當煮麵的空檔，我們可以開始調醬汁，放些醬油在碗里，再從鍋中盛些面湯，沖淡攪拌，適量加鹽加白糖，看汁的味道差什麼放什麼。
面條煮好後，放入裝有冷水的容器中，過冷水，這樣面條更有勁道。
把過完冷水的面盛入醬汁的碗里，撒上蔥花，這時炒鍋中開始燒油，油開後倒入面中。（你會聽到吱吱的聲音，聞到蔥香味~~）
最後一步，攪拌面條開吃啦
㈡ 蔥油麵的做法
蔥油麵的做法
蔥油麵是漢族的傳統麵食，至今已有多年歷史。很多人都說現在要想吃到正宗的蔥油麵已經太難了，那為何不能自己做呢，而且蔥油麵的做法也並非學不會。想知道蔥油麵的家常做法以及面條怎麼做好吃嗎？那就一起來看看吧。
很多愛吃麵食的人應該都知道蔥油麵，實在是太有名了，不想出去吃的'也可以按照下面的步驟自己在家做。
做法一材料
蝦仁、面條、蔥(最好是小蔥)、蒜、蚝油、生抽、老抽、海鮮醬油、糖。
做法
1、蒜切片，油(稍多一些)熱後放入，炒香後，把蒜取出不要。
2、蔥切10厘米左右的段，放入鍋中，小火煸炒至黑黃，熬出蔥香。
3、調汁其實就是用1勺的生抽、3勺的海鮮醬油、1勺的蚝油、2勺的老抽和2勺的糖混在一起均勻攪拌就好了。
4、把醬汁倒入鍋中，和蔥一起熬制。到起泡為止。
5、面條煮到七八分熟備用。
6、加入蝦仁煸炒，關火。
7、到了最關鍵的一步，就是要把煮好的面條慢慢的放入鍋中，然後拿筷子攪拌均勻即可。
注意
面條最好用另一個鍋煮，直接撈出放入醬汁鍋中，以免面條過粘。
做法二用料
新鮮的面條(生)250g、黃瓜1/2根、雞蛋(煮)1/2個、小蔥1把、植物油1小碗、生抽1小碗、白糖3湯匙。
做法
1.鍋加熱，倒入油，開小火，蔥切段倒進去慢慢炸。
2.耐心炸約20分鍾，炸到蔥都乾乾的為止。
3.炸完之後直接倒入生抽和白糖，再煮，煮開了就好了，關火。
4.煮麵條，放入兩勺蔥油和蔥在容器里和煮好的面條攪拌均勻。
5.我按自己的喜好又切了點黃瓜絲。
6.拌好後又加了半個熟雞蛋。
7.覺得太干，切了點西瓜搭配。
8.多餘蔥油等冷卻後裝入密封瓶中，放入冰箱保存，現吃現取很方便。
做法三食材
面條適量，青菜適量，鹽，醬油，醋。
做法
1、熬蔥油的蔥段加2碗水煮開，撈出蔥段(也可以留在裡面)。
2、放面條煮至面過心。
3、放青菜下去煮開即可，吃時根據自己口味放適量鹽，醬油，醋，不需要加其它油，蔥段煮開已經很多油了。
做法四食材
面條250g、蔥花5g、生抽10ml、食用油30ml。
步驟
1.把香蔥切細放進碗里。
2.加入生抽適量。
3.再把熱油澆在上面。
4.准備一鍋熱水，煮沸面條。
5.把煮熟的面條挑到碗里。
6.然後把面拌均勻即可。
做法五用料
掛面250g、橄欖油2小勺、蔥花少許、一品鮮少許、糖少許。
做法
1、准備好涼開水。
2、一邊煮麵一邊備好蔥花。
3、將煮好的面迅速過水至面溫並控干。
4、在面上倒適量的一品鮮、少量糖，迅速攪拌，讓面均勻上色後在面上放入適量蔥花。
5、熱油，迅速將油澆在蔥花上，然後將面攪拌均勻即可。
烹飪技巧
1、掛面過水要迅速，減少吸水度。
2、如選用掛面，過水後最多是溫和，不能太熱。
3、糖不要放太多，主要為提口感而放。
做法六主料
山東拉麵、蔥、干紅椒、乾花椒、鹽、醬油、花生油。
做法步驟
1. 水沸後下面條，再次煮沸後倒入一大杯冷水，第三次沸騰時關火。
2. 過涼水沖冷瀝干，蔥切絲鋪在面條上。
3. 取一個小鍋，倒入花生油(稍多一點)，放入干紅椒和乾花椒炸香。
4. 油燒熱後「滋啦」澆在蔥絲上。
5.加入少許醬油和鹽，拌勻即可食。
;㈢ 最正宗的蔥油湯面做法竅門
用料
蔥 些許
生抽 些許
細掛面 適量
蔥油湯面的做法
碗底放醬油，水燒開，倒入碗中部分。
鍋中剩下的水下掛面，三分鍾。
加香油蔥花。
㈣ 蔥油麵怎麼做好吃又簡單
1、食材：面條500g、香蔥10g、蒜5g、老抽5g、白糖5g、雞精2g。
2、洗一把小香蔥，切段備用，蔥的多少因人而異，喜歡吃蒜的人可以拍上兩顆蒜，一起冷油下鍋，將蔥炸至金黃撈出，蔥油出鍋備用。
3、就著鍋的熱氣，倒入兩勺老抽，一勺白糖，雞精少許，攪拌均勻後倒出備用。
4、面條煮好撈出後過一道冷水，這樣面就不會很容，吃起來也有勁道。
5、過完冷水的面記住瀝干水分後就可以將蔥油、蔥、調好的料倒入，攪拌均勻就大功告成。
蔥油麵的家常做法
原料：面條、小蔥、老抽、醬油、糖。
做法：
1、小蔥洗干凈。
2、切一斷一斷的。
3、把老抽加油和糖放一個小碗里（自己想放多少就放多少，老抽放多一點，糖也可以多放）。
4、油熱以後放蔥花。
5、炸成金黃色就可以了。
6、水開在鍋里煮麵條。
7、煮麵條的時候切些黃瓜絲，火腿腸絲。
8、我還炸了些花生米拍了碎了一會用。
9、面條煮好放涼水裡。
10、面條撈出來把黃瓜絲、火腿絲、花生碎還有蔥油放面條上。
㈤ 蔥油湯面怎樣製作，蔥香濃郁，湯汁鮮美，比拌面香呢
蔥油湯面怎樣製作，蔥香濃郁，湯汁鮮美，比拌面香呢？
現在跟分享給大家一道快手視頻的【蔥油湯面】，僅需5min就可解決1家三口的早飯，營養成分又美味可口，並且脆香濃厚，好吃到料汁都絕不放過，小孩超喜歡。
還記得前端蔥油麵走紅，由於黃磊教師在《嚮往的生活》中總會製做，因此它出場率非常高，從而得到了許多食友的贊譽，直誇美味，同是油蔥。
製成湯面比炒麵還需要香，也是秒殺一切熗鍋面了，製做簡易，非常好吃又營養成分，簡易一學就會。【蔥油湯面】特性——脆香濃厚，料汁美味[食物]：大蔥4根，鮮面條200克，蛋1個，午餐肉2片。[調味品]：食用鹽2克，生抽醬油10克。[製作流程]：
調味品非常簡單，關鍵就是為了突顯油蔥的香味，不推薦加劇口調味品。這道【蔥油湯面】不但面美味，湯也十分好吃，一口下來，濃濃的蔥香味，熱乎乎的從肚子里暖到內心，並且午餐肉通過煎制，肉香味更濃，配搭爽口的湯面正好。這一款湯面盡管製做簡易，味兒卻十分出色，喜歡的朋友何不試試吧！
㈥ 蔥油湯面的做法，蔥油湯面怎麼做好吃，蔥油湯面
1、煮麵條，2、同時給炒鍋內放入少量油燒熱，加入蔥花適量翻炒後，再加入鹽，香醋，生抽（或鮮醬油），微微一點白糖，翻攪後倒入已煮好面條里攪拌，此為干拌蔥油麵；給炒好的蔥油里加適量水再放入煮好的面為蔥油湯面，也叫陽春面。北方人炒蔥花之前放入幾粒花椒一粒大料，再加入一點生薑絲炒後撈出再放入蔥花會更香一些。
蔥油湯面
用料
掛面 這個要看著下，一般一人份為2兩
小蔥花 一人份時，兩根就好
植物油 適量
鮮醬油 適量
鹽 少許
白糖 少許，一般與鹽分量一樣。
蔥油湯面的做法
水開後直接下面煮，如圖哈（這里是三人份的量）這里不需要放任何調料。
當煮麵的空檔，我們可以開始調醬汁，放些醬油在碗里，再從鍋中盛些面湯，沖淡攪拌，適量加鹽加白糖，看汁的味道差什麼放什麼。
面條煮好後，放入裝有冷水的容器中，過冷水，這樣面條更有勁道。
把過完冷水的面盛入醬汁的碗里，撒上蔥花，這時炒鍋中開始燒油，油開後倒入面中。（你會聽到吱吱的聲音，聞到蔥香味~~）
最後一步，攪拌面條開吃啦