驢肉蒸包怎麼做好吃竅門

❶ 驢肉蒸餃怎麼做如何做好吃

原料：驢肉、芹菜、蔥、油、麻油、鹽。
做法：
和面
1、做蒸餃，用的是燙面，所以呢，現燒開水咯.燒開水後，准備好面，在面里加入一點鹽，讓面更勁道。然後一邊緩緩的將水加入，一邊用筷子攪，千萬別用手哦，開水呢，燙著呢。等面盆里都是大雪花片的時候，再用手將這些雪花片揉成光滑的面團。揉面的時候，還是要小心點燙哦。再下來就是醒上半個小時。
調餡
1、將驢肉切碎，芹菜和蔥也切碎備用；
2、將切好的驢肉、芹菜和蔥放入盆里，然後加入適量的麻油和植物油一起攪拌均與即可
擀皮，包餃子
包好的餃子，整齊的碼在抹了油的蒸屜上，上鍋蒸15分鍾即可

❷ 驢肉蒸餃子餡做法大全

第一，驢肉包餃子用什麼配菜餡好呢?驢肉餡的做的時候需要加些須料酒配以清油、薑末、碘鹽、味精、白糖、胡椒粉、醬油攪拌勻即成。不過驢肉以蒸餃為佳，包好後上蒸籠蒸15分鍾即可食用了。五香驢肉蒸餃的做法(驢肉餃子)原料：驢肉，芹菜，蔥調料：油，麻油，鹽做法：和面1、做蒸餃，用的是燙面，所以呢，現燒開水咯.燒開水後，准備好面，在面里加入一點鹽，讓面更勁道。然後一邊緩緩的將水加入，一邊用筷子攪，千萬別用手哦，開水呢，燙著呢。等面盆里都是大雪花片的時候，再用手將這些雪花片揉成光滑的面團。揉面的時候，還是要小心點燙哦。再下來就是醒上半個小時。

第二，驢肉包餃子用什麼配菜餡好呢?調餡1、將驢肉切碎，芹菜和蔥也切碎備用;2、將切好的驢肉、芹菜和蔥放入盆里，然後加入適量的麻油和植物油一起攪拌均與即可。(因為這個驢肉是熟的，而且味道比較重，所以就不用再添加任何的調料了)。

驢肉包餃子用什麼配菜餡好呢?驢肉包餃子尤其是蒸餃，深受大眾喜愛。一般驢肉配大蔥或洋蔥是最公認的組合。若要加些綠葉青菜類，個人覺得排列順序當屬：芹菜，大紅圓蘿卜，大白蘿卜，胡蘿卜，大白菜。最好再加肉餡里適量料酒和薑末以去除腥味。

❸ 驢肉包子怎麼做，驢肉和什麼菜可以做餡

驢肉可以和白菜一起做餡。驢肉包子的做法如下，首先准備材料：包子皮適量、驢肉2斤、白菜3斤、蔥適量、油適量、鹽適量、生抽、五香粉適量。

1、白菜清洗干凈，然後切碎備用。

❹ 驢肉蒸包怎麼做如何做好吃

驢肉蒸包的做法步驟

1. 驢肉剁碎，加入適量的花椒水，攪拌粘稠，再往裡加入鹽，五香粉，料酒，白糖，食用油攪拌均勻；

2. 蔥姜剁碎，加入調好的餡中；

3. 麵粉加入開水，用筷子攪拌成粉狀在用手揉成團，醒10分鍾；

4. 開包了，把面揉成長條在揪成小季子

5. 把季子趕成中間厚邊緣薄的餅

6. 開包了！把調好的餡放在中間兩邊對折，捏緊
7. 撲屜布，把包好的餃子放上邊上鍋小火，開鍋15分鍾後，裝盤，開吃了

❺ 怎麼調驢肉包子餡好吃

1.肉要手工剁細，多放蔥薑末，生抽，鹽，味精，醋一勺，糖一點點，攪拌均勻。2.餡里分多次打入一碗花椒水，邊放水邊攪拌直至稀稠。3.加入一勺一些香油，幾勺植物油繼續攪拌完成。放醋是讓餡更嫩，放一點點糖讓餡更鮮，放花椒水是去腥膻氣，同時稀釋肉餡，熟了以後有湯汁，這幾點很關鍵。

❻ 驢肉餡兒蒸餃怎麼做才好吃竅門

驢肉焰蒸餃，可以多放點佐料，料酒去腥味，再將包好餃子煮前開水內先放少許食鹽不易破皮，煮餃子五分鍾再放在籠罩里，澆上煮餃湯過濾，再上火蒸十分鍾即可食。美味可口。

❼ 驢肉蒸餃怎麼做好吃

需要提前准備好的材料包括：麵粉 650g、驢肉 500克、芹菜 200g、蔥 少許、姜 少許、蒜 少許、料酒 少許、醬油 少許、十三香 少許、鹽 少許、雞精 少許、香油 少許。

1、第一步將麵粉和水攪拌均勻，揉成面團，放旁邊發醒2小時。